Pajform
Recept där man kan använda Pajform
Pajformar finns i olika storlekar, former och material.
De vanligaste pajformarna är tillverkade i glas eller porslin och är runda med en veckad kant.
Om du använder ett recept där ingen diameter står angiven så är diametern 22-26 centimeter mitt tips att satsa på. Jag skriver alltid ut vilken diameter på pajform jag använt.
Tänk på att pajformens diameter spelar stor roll i vissa recept:
- Ju större diameter, desto större yta och desto tunnare smet ger en kortare gräddningstid.
- Ju mindre diameter, desto mindre yta och desto tjockare smet ger en längre gräddningstid.
