| Efterrätter | Kladdkakor |

Hallonkladdkaka

Mycket god och enkel kladdkaka med hallon. Jag vill verkligen rekommendera att tillsätta citronarom eller rivet skal av citron enligt receptet eftersom det ger hallonkladdkakan en extra god smak.

Tid: 40 min varav 25 min i ugnen

8-10 bitar

Ingredienser:

100 g smör
2 st ägg
2,5 dl strösocker
0,5 msk vaniljsocker
ev. några droppar citronarom
- eller ev. 0,5 st citron (rivet skal)
2 dl vetemjöl
ca 150 g hallon frysta eller färska

Laktosfritt - Ta laktosfritt smör.

Vegetariskt

Utrustning:

1 st pajform ca 22 cm i diameter

Ugn:

175 °C i mitten av ugnen i ca 20 minuter med över- och undervärme

Skriv ut Kopiera länk Mejla

Gör så här:

Smält smöret i en kastrull.
- 100 g smör
Smält smöret.
Vispa ner ägg, strösocker och vaniljsocker. Om du vill ha lite citronsmak så tillsätt citronarom eller rivet citronskal.
- 2 st ägg
- 2,5 dl strösocker
- 0,5 msk vaniljsocker
- ev. några droppar citronarom
  - eller ev. 0,5 st citron (rivet skal)
- ev. 0,5 st citron (rivet skal)
Vispa ner ägg, strösocker, vaniljsocker, ev. citron.
Vispa ner vetemjölet. Vispa snabbt ihop till en jämn smet.
- 2 dl vetemjöl
Tillsätt vetemjöl.

Vispa.
Häll smeten i en rund pajform ca 22 cm i diameter.
(Beroende på vad man har för form kan den ev. behöva smörjas och bröas först.)

Häll smeten i formen.
Strö över hallonen (frysta eller tinade spelar ingen roll).
- ca 150 g hallon frysta eller färska
Strö över hallon.
Grädda i mitten av ugnen i 175°C i ca 20 minuter eller tills kakan fått lite färg.

Grädda i ugnen.
Ta ut kladdkakan från ugnen och låt svalna under bakhandduk. Den kommer då även sjunka ihop en del.

Låt svalna.

Hallonkladdkakan har svalnat.
Servera ljummen eller kall gärna med vispad grädde eller glass.

Servera.

En bit hallonkladdkaka.

> recept> Hallonkladdkaka

32 kommentarer

Näringsvärden

Näringsvärde per bit, beräknat på 1 kladdkaka = 10 bitar (70 g): 223 kalorier, 31 g kolhydrater, 10 g fett, 3 g protein, 1 g fibrer

Serveringstips

Servera med vispad grädde eller vaniljglass.

Hållbarhet och förvaring

Går bra att frysa. Håller sig minst 4 dagar i rumstemperatur och minst en vecka i kylskåp.

Kommentarer och betyg

️ Skrivet av Vanessa 2021-09-11 13:25

Brukar göra denna utan hallonen i dubbel sats och byta ut strösockret till rårörsocker för supergoda blondies! Eventuellt kan man isf använda 3 ägg, beroende på vilken form man använder kan det ta upp till en timme att grädda.

️ Skrivet av Lillian 2019-08-10 11:36

Helt fantastiskt! Min klar favorit, bättre än så här kan det inte bli!

Så duktig du är! Alla recept är skrivna i klar språk inkl bilder - kan bara inte misslyckats! Upptäckte dina recept nyligen och har definitivt hittat rätt! Tack att du har lagt ner så mycket jobb och att du delar med dig!
Lycka till i fortsättningen!

️ Skrivet av kiwi 2019-06-11 16:34

Hej Susanne!
Kan man byta ut hallonen mot jordgubbar?