Recepten.se – Recept> Tårtor & bakelser> Nöttårta med chokladgrädde

Nöttårta med chokladgrädde

Den här tårtan blev direkt en av mina favoriter eftersom den är så otroligt enkel att göra och så oerhört god. Nöttårtan har en superenkel och saftig nötbotten med endast tre ingredienser. Denna toppas sedan med chokladgrädde där man bara vispar grädden och blandar i smaksättning. Oerhört enkelt och tårtan blir verkligen supergod! Nötbotten är dessutom glutenfri.
nöttårta med chokladgrädde
God och saftig glutenfri nöttårta med chokladgrädde som är superenkel och går snabbt att baka.
Skriv ut   Mejla
Tid: 70 minuter
Mängd: ca 8-12 bitar

Ingredienser:

Nötbotten:

Chokladgrädde:

Garnering:

Glutenfritt
Vegetariskt

Utrustning:

Ugn:

  • 200 °C i mitten av ugnen i ca 10 minuter med över- och undervärme

Gör så här:

  1. Ta fram en rund form ca 22 cm i diameter.

    Spänn fast ett bakplåtspapper i botten och smörj kanterna (så blir det lätt att flytta tårtan när den är klar).

    Förbered de malda hasselnötterna om du inte köpt färdigt hasselnötsmjöl genom att mala hasselnötterna.

    rund form med bakplåtspapper och smörjda kanter
    Rund form med bakplåtspapper och smörjda kanter.

  2. Mät upp ägg och strösocker i en bunke.

    Vispa till en ljus pösig smet med elvisp.

    ägg och strösocker
    Ägg och strösocker.
    ägg och strösocker vispat
    Ägg och strösocker vispat.

  3. Tillsätt hasselnötsmjölet till ägg- och sockersmeten.

    Vispa eller rör ihop till en jämn smet.

    hasselnötsmjölet tillsatt
    Hasselnötsmjölet tillsatt.
    smeten klar
    Smeten klar.

  4. Häll smeten i formen.

    Grädda mitt i ugnen i cirka 10 min i 200°C.

    Kakan ska vara torr i mitten när den tas ut. Låt sedan svalna.

    smeten i formen ogräddad
    Smeten i formen ogräddad.
    gräddad nötbotten
    Gräddad nötbotten.

  5. Vispa grädden medelhårt.

    vispad grädde
    Vispad grädde.

  6. Blanda vatten och snabbkaffepulver om du inte har bryggt starkt kaffe.

    vatten blandat med snabbkaffepulver
    Vatten blandat med snabbkaffepulver.

  7. Tillsätt kaffe, kakao, strösocker och vaniljsocker till den vispade grädden.

    Blanda till en jämn smet - chokladgrädde.

    kaffe, kakao, strösocker, vaniljsocker tillsatt
    Kaffe, kakao, strösocker, vaniljsocker tillsatt.
    chokladgrädde
    Chokladgrädde.

  8. Flytta över den helt avsvalnade nötbotten till ett tårtfat.

    Bred ut chokladgrädden ovanpå nötbotten.

    nötbotten på tårtfat
    Nötbotten på tårtfat.
    chokladgrädden utbredd
    Chokladgrädden utbredd.

  9. Hacka chokladen till garneringen och strö ut den ovanpå chokladgrädden.

    Ställ tårtan i kylskåp och förvara den fram till servering. Tårtan håller sig fräsch i minst 3 dygn i kylskåp så man kan göra den i god tid före festen.

    Överbliven tårta håller sig minst en vecka i kylskåp, troligtvis betydligt längre om den mot förmodan inte skulle bli uppäten innan dess. Den kan också frysas och håller sig då i flera månader.

    hackad choklad
    Hackad choklad.
    nöttårtan klar att servera
    Nöttårtan klar att servera.
    en tårtbit
    En tårtbit.

Information och tips

Näringsvärden

Näringsvärde per bit, beräknat på 1 tårta = 12 bitar (69 g): 282 kcal, 18 g kolhydrater, 21 g fett, 4 g protein

Hållbarhet och förvaring

Tårtan håller sig minst en vecka i kylskåp. Den kan även frysas och håller sig då minst 3 månader.

Kommentarer och betyg

★ ★ ★ ★ ★
Vill du ha svar?
info
️ Skrivet av Eva Bengtsson
Jag har inte kaffe i min grädde utan bara 3 dl vispgrädde, 2 msk kakao o lite vaniljsocker efter eget tycke. Sen toppar jag med krossat dudubbeldajm. Gör alltid den dagen innan.
️ Skrivet av Anna-Stina Olsson
Jag rekommenderar receptet! Det var enkelt och blev väldigt gott tyckte jag och alla gästerna.
️ Skrivet av Taylor
Hej

Om man inte kan äta nånting som smakar kaffe, vad kan man byta ut det mot?
avatar Susanne
webmaster
Svar till Susanne ️ Skrivet av Susanne
Receptet är nu uppdaterat med förtydligande vad gäller volym av hasselnötsmjöl respektive hasselnötskärnor när man mal själv.
avatar Susanne
webmaster
Svar till Elisabeth Haglund ️ Skrivet av Susanne
Det beror på hur finmalet och "fluffigt" mjölet blir. Jag läser på Risentas hemsida att deras hasselnötsmjöl väger ca 50 g per deciliter. Då skulle det bli 3,3 dl. Jag har vägt när jag gjort receptet så utgå från vikten. Jag ser nu att jag uttryckt mig extremt otydligt i receptet. Det jag menar är 2,5 dl (hela) hasselnötter när man mal dem själv. Det får ju då en större volym när det är färdigmalt. Jag ska uppdatera receptet så det blir tydligt. Tack för att du uppmärksammade mig på detta!
️ Skrivet av Elisabeth Haglund
Hej!
När jag mal hasselnötter blir inte 165 g lika med 2,5 dl. Snarare 4 dl. Vad är det som inte stämmer?
avatar Susanne
webmaster
Svar till Kia ️ Skrivet av Susanne
Tog du kanske en form med mindre diameter? Då tar det längre tid. Uppdatering: Sedan ska det vara 165 g hasselnötsmjöl eller 2,5 dl hela hasselnötter som man mal själv. Det var otydligt uttryckt i receptet tidigare så om du tog 2,5 dl färdigmalt hasselnötsmjöl så blev nog smeten lite för blöt och tar längre tid i ugnen.
️ Skrivet av Kia
Hej!
Jag får inte min kaka torr i mitten. Den har stått inne en halvtimme men är fortfarande inte torr i mitten? OBS!
att jag har sänkt temperaturen till 150 gr nu för att den inte ska bli bränd i kanterna. Har följt receptet noga!?
avatar Susanne
webmaster
Svar till Susanna ️ Skrivet av Susanne
Vad kul att du tyckte om den! Gott och fint med hallon! Tack för bra tips!
️ Skrivet av Susanna
God och enkel att göra, blev mycket uppskattad på födelsedagskalaset! Jag dekorerade med lite färska hallon också. Tack!
avatar Susanne
webmaster
Svar till Ninni ️ Skrivet av Susanne
Ja.
️ Skrivet av Ninni
Hej
Kan det funka med mandelmjöl istället?
avatar Susanne
webmaster
Svar till Louise ️ Skrivet av Susanne
Ja den karamelliserade mjölken är bäst att köpa så slipper man koka. Bara att öppna burken och breda ut! Lycka till!
️ Skrivet av Louise
Tänkte testa sådan som redan är färdig på burk 🤗❤.
Så får se om jag vågar.
avatar Susanne
webmaster
Svar till Louise ️ Skrivet av Susanne
Ja varför inte, det blir säkert jättegott! Jag tror i så fall det kan vara bra att kyla ner tårtan med den karamelliserade mjölken på innan du lägger på grädden, så att inte grädden "smälter". Skriv gärna och berätta hur det blev om du provar! 😊Glad Påsk! 
️ Skrivet av Louise
Hej! Jag undrar om det hade fungerat att lägga på karamelliserad mjölk och sedan grädde på det?
avatar Susanne
webmaster
Svar till Ewa ️ Skrivet av Susanne
Ja det är inte alltid värt risken! 😉 Tack! 💕
️ Skrivet av Ewa
Jag tror att jag för säkerhets skull inte chansar. 😂 Glad Påsk🐣 till dig också och tack för många jätte-jättebra recept.
Ewa
avatar Susanne
webmaster
Svar till Ewa ️ Skrivet av Susanne
Hej Ewa, jag tror det går att frysa alltihop men jag vågar inte lova. Om du inte vill chansa får du vänta med att lägga på chokladgrädden vid servering. Det blir säkert jättebra att garnera med mandelägg! Blir en fin och god påsktårta! Glad Påsk!
️ Skrivet av Ewa
Hej Susanne, om jag vill göra tårtan i förväg och frysa den, ska jag då vänta med att göra chokladgrädden och lägga på vid servering, eller kan jag frysa alltsammans? Vore enklast. Tänkte ev garnera med mandelägg nu till påsk. Mvh Ewa
Tack för bra recept!!!
  1
Recept och foto: Susanne Jarl