️ Skrivet av
Sååå mycket mer smak dagen efter! Super god!
> Efterrätter> Banankolapaj / Banoffee pie
Banankolapaj / Banoffee pie
Tänk att något så enkelt kan bli så gott! En god knaprig pajdeg med kolasås, vispad grädde och banan! Jag vill verkligen rekommendera den här receptet på banankolapaj / banoffee pie med den här pajdegen som är så himla snabb och enkel både att göra och trycka ut i pajformen och väldigt god!
Tid: ca 60 min varav 15 min jobb
Mängd: 6-8 portioner
Ingredienser:
Pajdeg:
- 125 g smör
- 0,5 dl farinsocker
- 2 dl havregryn
- 2 dl vetemjöl
Fyllning:
- 200-400 g (0,5-1 burk à 400 g) karamelliserad mjölk
- 3 dl vispgrädde
- 2-3 st bananer
- ca 1 tsk kakao
Vegetariskt
Utrustning:
- 1 st pajform ca 22 cm i diameter
Ugn:
- 200 °C i mitten av ugnen i ca 14 minuter med över- och undervärme
-
Smält smöret i en kastrull och ta av kastrullen från plattan.
- 125 g smör
Smält smöret. -
Rör ner farinsocker, havregryn och vetemjöl till en jämn smet.
- 0,5 dl farinsocker
- 2 dl havregryn
- 2 dl vetemjöl
Tillsätt havregryn, mjöl, socker. 
Rör ihop med en sked. -
Klicka ut den i en pajform ca 22 cm i diameter. Ta baksidan av en sked och tryck ut degen i pajformen så den blir jämn. Detta går på 1 minut med denna enkla pajdeg.
Tryck ut pajdegen med baksidan av en sked. 
Pajdeg redo för ugnen. -
Grädda mitt i ugnen i 200°C i ca 14 minuter till gyllene färg. Låt svalna.
Grädda i ugnen. 
Färdiggräddad pajdeg. -
Bred på kolasåsen (den karamelliserade mjölken).
- 200-400 g (0,5-1 burk à 400 g) karamelliserad mjölk
Bred på kolasås. -
Skiva bananerna och fördela i kolasåsen.
- 2-3 st bananer
Skivad banan. 
Fördela i kolasåsen. -
Vispa grädden. Lägg ovanpå. Sikta över kakao.
Servera direkt eller förvara i kylskåp fram till servering!
- 3 dl vispgrädde
- ca 1 tsk kakao
Vispad grädde. 
Lägg på grädden. 
Sikta över kakao. 
En bit banankolapaj.
Näringsvärden
Näringsvärde per portion, beräknat på 8 portioner (167 g): 517 kcal, 53 g kolhydrater, 31 g fett, 6 g protein
Hållbarhet och förvaring
Förvara överbliven banankolapaj / banoffee pie i kylen, den håller sig flera dagar men är godast nygjord. Den frasiga pajdegen blir mindre frasig med tiden p.g.a. fukten främst från grädden.
️ Skrivet av
Hej!
Väldigt lätt och snabb att göra! Hade svårt med att "skeda" ut smeten i formen, fick ta hjälp av bakplåtspapper för den fastnade hela tiden. Jag hade Kanel över grädden istället för kakao, det blev jättegott! För mig blev botten för tjock och hade kanske någon minut för länge i ugnen för botten smakade som hårda, men goda, havrekakor och tog över smaken från kolasåsen och bananerna. Kanske blir godare dagen efter? Hade en vanlig pajform. God men godare om man gör egen kolasås med kanske?
Väldigt lätt och snabb att göra! Hade svårt med att "skeda" ut smeten i formen, fick ta hjälp av bakplåtspapper för den fastnade hela tiden. Jag hade Kanel över grädden istället för kakao, det blev jättegott! För mig blev botten för tjock och hade kanske någon minut för länge i ugnen för botten smakade som hårda, men goda, havrekakor och tog över smaken från kolasåsen och bananerna. Kanske blir godare dagen efter? Hade en vanlig pajform. God men godare om man gör egen kolasås med kanske?
️ Skrivet av
Det finns inte karamelliserad mjölk ivår butik, vad kan jag använda iställe?
