Mat & baktips
Kökshjälpen - App för att spara tid och lyckas i köket
Kökshjälpen är en app som hjälper dig spara tid och lyckas med bakning och matlagning. I appen finns måttomvandling, ugnstemperaturer och köttinnertemperaturer m.m.
Kökshjälpen - appen
Måttomvandling
Vikt och volym av olika ingredienser. Måttomvandling. Hur mycket väger en liter mjöl?
Måttomvandling
Temperaturomvandling
Omvandla temperaturer mellan grader Fahrenheit och Celsius. Enkel temperaturomvandlingsfunktion.
Temperaturomvandling mellan Fahrenheit och Celsius
Använd hushållsvåg smart och spara disk
Visste du att förutom att noggrannheten blir större när man mäter upp en ingrediens med hushållsvåg så sparar man även disk.
Så sparar du disk genom att mäta upp ingredienser med hushållsvåg
Varmluftsugn
Vad innebär varmluftsugn och vad är skillnaden mot vanlig ugn? När kan jag använda varmluft och när kan jag använda över- och undervärme?
Varmluftsugn och vanlig ugn
Ugnsinställningar
Gräddningstips och placering i ugn. Generella ugnsinställningar för både vanlig ugn och varmluft för olika bakverk och maträtter.
Gräddningstips och ugnsinställningar
Krydda maten
Så kryddar du maten och räddar maten om du saltat eller pepprat för mycket. Tips för den ovane kocken.
Lär dig krydda maten
Glassmaskin - Gör din egen glass
Med en glassmaskin kan du göra din egen glass! Läs om fördelar och nackdelar med glassmaskin. Även recept på glass!
Gör din egen glass
Baka bröd med bakmaskin
Med en bakmaskin kan du baka ditt eget bröd med 5 minuters arbetsinsats.
Baka ditt eget bröd
Baka med surdeg
Så här sätter du igång en rågsurdeg och bakar goda och enkla rågsurdegsbröd. Tips om hur du matar din rågsurdeg.
Gör din egen surdeg
Grillar och grillning
Vilken grill ska jag välja? Vanliga fel när man grillar - bränt kött eller torrt kött. Varför ska jag marinera köttet?
Grillar, grillning, grilltips
Stek- och grillguide - rätt innertemperatur för kött
Varför använda köttermometer? Vad innebär "Well Done"? Vilken innertemperatur ska rostbiff ha för att vara medium?
Innertemperaturer kött
Brödbakningstips
Så lyckas du baka matbröd och vetebröd med jäst. Felsökning som t.ex. svarar på frågan varför inte brödet jäser.
Tips när du bakar bröd
Kakbakningstips
Tips när du bakar mjuka kakor och småkakor. Hur man mäter upp mjöl. Felsökningstips. Varför flyter kakorna inte ut som de ska?
Tips när du bakar mjuka kakor och småkakor
Mattermer
Det finns många ord inom matlagningskonsten som man kanske inte vet precis vad de betyder. Här är en kort förklaring på några matlagningsord.
Matlagningstermer
Spara pengar
Spara pengar genom att handla mat smart. Kolla priser och köp frukt, grönsaker och kött efter säsong.
Handla smart och spara pengar
Recept för matlåda
Fördelar med att göra matlåda. Recept som lämpar sig för matlådor.
Gör egna matlådor
Köksredskap
Här listas alla köksredskap du kan behöva till recepten på recepten.se.
Alla köksredskap
Köksredskap - Standard
Här listas de köksredskap som jag utgår från att de flesta har och som därför oftast inte anges särskilt i varje recept.
Standard Köksredskap
Vikt och volym
Grundläggande guide för dig som vill lära dig mått och enheter i ett recept. Vikt och volym. Fjärdedelar och decimaltal.
Vikt och volym - grundläggande guide
Alkoholfria drycker och vattenbuffé
Tips på alkoholfria drycker och vattenbaserade drinkar som fungerar även för den som följer t.ex. LCHF.
Alkoholfria drycker