Mockarutor / Kärleksmums / Snoddas

Name: Kärleksmums
Prep time: P0Y0M0DT0H30M0.000S
Cook time: P0Y0M0DT0H30M0.000S
Total time: P0Y0M0DT1H0M0.000S
Cuisine: Svensk
Ingredients: 150 g smör; 2 st ägg; 3 dl strösocker; 3 tsk bakpulver; 2 tsk vaniljsocker; 3 msk kakao; 1,5 dl mjölk; 4,5 dl vetemjöl; 50 g smör; 2,5 msk kaffe; 1 msk kakao; 2 tsk vaniljsocker; 3 dl florsocker; 1-2 dl kokosflingor

Klassiska mockarutor som även kallas Kärleksmums eller Snoddas. Mjuk chokladkaka som bakas i långpanna och glaseras med en chokladglasyr. En mycket god långpannekaka som man bakar snabbt och enkelt. Detta recept har jag gjort många gånger!

kärleksmums - mockarutor på fat — En bit kärleksmums med glasyr med smak av choklad, kaffe och kokos.

4,7 (10)| 725 kommentarer

Skriv ut Mejla

Tid: 1 timme, varav 30 minuters arbete

Mängd: ca 15-30 st beroende på hur stora rutor man skär

Ingredienser:

150 g smör
2 st ägg
3 dl strösocker
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3 msk kakao
1,5 dl mjölk
4,5 dl (270 g) vetemjöl

Glasyr:

50 g smör
2,5 msk (färdigbryggt) starkt kaffe
- eller 2,5 msk vatten och 0,5-1 tsk snabbkaffepulver
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3 dl florsocker

Garnering:

1-2 dl kokosflingor

Vegetariskt

Utrustning:

1 st ugnsform ca 25x35 cm med minst 3 cm hög kant
elvisp

Ugn:

225 °C i nedre delen av ugnen i 10-15 minuter med över- och undervärme

Baka så här:

Sätt på ugnen på 225°C.

Ta fram en ugnsform, ca 25 x 35 cm med minst 3 cm hög kant.

Smörj den med smör och bröa med ströbröd eller kokosflingor. Du kan också klä formen med bakplåtspapper.

Form med bakplåtspapper.
Smält smöret och låt svalna.
- 150 g smör
Smält smöret.
Knäck äggen och häll på sockret i en bunke. Vispa till en ljusgul pösig smet, gärna med elvisp.
- 2 st ägg
- 3 dl strösocker
Ägg och strösocker.

Ljusgul pösig smet.
Tillsätt bakpulver, vaniljsocker och kakao. Kakaon kan siktas om den är klumpig. Vispa till en jämn smet, använd gärna elvispen.
- 3 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- 3 msk kakao
Tillsätt bakpulver, vaniljsocker, kakao.

Vispa till en jämn smet.
Tillsätt mjölk, vetemjöl och det smälta smöret. Blanda till en jämn smet, använd en slev eller kör med elvisp på lägsta hastighet. Vispa inte längre tid än att det är blandat.

(Tänk på när du mäter upp vetemjölet att inte gräva med decilitermåttet i mjölpåsen för då packas mjölet och du tar för mycket. Häll istället upp mjölet i litermått eller väg det.)
- 1,5 dl mjölk
- 4,5 dl (270 g) vetemjöl
Tillsätt vetemjöl, mjölk och smälta smöret.

Blanda.
Bred ut smeten i formen.

Utbredd smet.
Grädda i nedre delen av ugnen i 225°C i 10-15 minuter. Gör under tiden glasyren.

Låt kakan svalna under bakhandduk tills glasyren är klar. (Det spelar ingen roll om kakan är varm eller har svalnat helt när du breder på glasyren.)

Grädda i ugnen.

Färdiggräddad kaka.

Glasyr och garnering:

Smält smöret till glasyren i en kastrull. Ta bort kastrullen från plattan och tillsätt resten av ingredienserna till glasyren: kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker. Rör ihop till en jämn smet.

Om glasyren blir för tjock tillsätt mer kaffe eller vatten, men tänk på att det bara behövs små mängder vätska för att göra stor skillnad. Blir glasyren för tunn kan man tillsätta mer florsocker. Glasyren ska vara lagom tjock så att den går lätt att breda ut i ett jämnt lager på kakan.

(Kakaon kan siktas för att slippa klumpar, men det brukar gå bra att vispa bort.)

(Istället för färdigbryggt kaffe går det bra med snabbkaffepulver och vatten.)
- 50 g smör
- 2,5 msk (färdigbryggt) starkt kaffe
  - eller 2,5 msk vatten och 0,5-1 tsk snabbkaffepulver
- 1 msk kakao
- 2 tsk vaniljsocker
- 3 dl florsocker
Smält smör till glasyren.

Ingredienser till glasyren.

Glasyren klar.
Bred glasyren över kakan medan glasyren fortfarande är varm. (Om kakan är varm eller kall spelar ingen roll.)
Strö över kokosflingor.

Låt stå tills glasyren stelnat. Har du bråttom - ställ kakan kallt så går det fortare.
- 1-2 dl kokosflingor
Glasyren utbredd på kakan.

Strö över kokosflingor.
Skär kakan i fyrkantiga bitar. Ät direkt eller lägg i en burk. Går bra att frysa.

Skär i fyrkantiga bitar.

Kategorier

Muffins & Mjuka kakor

Information och tips

Näringsvärden

Näringsvärde per kaka, beräknat på 1 sats = 24 kakor (55 g): 205 kcal, 28 g kolhydrater, 9 g fett, 2 g protein

Variationstips

Kokosflingorna kan bytas ut mot strössel. Är man allergisk mot ägg kan äggen bytas ut mot No Egg.

Hållbarhet och förvaring

Går bra att frysa. Hållbarhet ca 3-6 månader.

Kommentarer och betyg

️ Skrivet av Minna 2007-08-27 23:02

Vilken form och tjocklek kakan får beror ju på formen du häller smeten i.

️ Skrivet av linda 2007-08-27 15:58

blevsådär,känns som om det är ngt knasigt med receptet....smaken är jätte god men kakans form och konsistens njaaa....

️ Skrivet av Roland Luleå 2007-08-26 14:24

Nu har jag gjort den. Den ser god ut men inte så tjock som jag tänkt mig. Hoppas att barnen gillar den.

️ Skrivet av Mia 2007-08-23 16:28

Je Táime Kärleksmums!

️ Skrivet av Jessica 2007-08-23 14:07

Jag har gjort detta förut! Helt otroligt underbar!

️ Skrivet av Tindra, Em.In.Sa. 2007-08-23 11:49

Nu ska jag baka denne kaka! jag har aldrig bakat den förut så hoppas att den blir god

️ Skrivet av Angelica 2007-08-22 13:56

Hej. Nu har jag och min son bakat den här kakan och den är våran favorit, mycket gott. Tack för receptet.

️ Skrivet av T.L 2007-08-21 10:12

jag bruklar baka den kakan o den e verkligen jättegod, e man inte så förtjust i kokos så kan man ta vanligt strössel, det fungerar minst lika bra.

️ Skrivet av B.S 2007-08-17 20:14

hejsan. Den här kakan ser jättegod ut så nu vill jag baka den. Tack för det fina receptet!

️ Skrivet av BK 2007-08-17 20:13

nu ska jag baka den här kakan med min kusin.
Tack för receptet !

️ Skrivet av Kattis 2007-08-13 16:47

Hejsan...Ska baka denna kakan till min pojkvän på hans födelsedag...hans favorit...men när mamma gör den så kallar hon den för sabina- eller sabrinakaka...kärt barn har många namn...

️ Skrivet av Camilla 2007-08-07 19:36

Har bakat denna otroliga goda snoddas bakverket!
Den blev så god!!!!!

️ Skrivet av Birgitte 2007-07-23 20:12

Försvinnande gott, bakade denna idag för 2:a gången. Hade lite romessens (dr.Oetker)i chokladkrämen och det blev inte fel! Jag blandade kaffet i smöret och siktade i florsockret och kakaon. Inga klumpar alls.

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2007-07-17 19:32

Svar till Linda: Använd gärna en visp när du rör ihop glasyren. Du kan också vänta med att röra ner kaffet tills du fått en slät glasyrsmet av de övriga ingredienserna och sedan tillsätta kaffet. Man kan även sikta ner florsocker och kakao för att undvika klumpar.

️ Skrivet av Linda 2007-07-17 18:30

Min glasyr när jag gör det klumpar sig fast jag gör som de står...men annars toppen goda kakor..=)

️ Skrivet av Anna 2007-07-11 16:54

Funkar alltid! Jättegoda,helst med karamellströssel på=)

️ Skrivet av Mange 2007-07-10 01:48

Farmor brukade alltid baka snoddas åt mig.. Så Grymt Goda!! :D

️ Skrivet av Jessika 2007-07-09 22:28

Aha, dom verkar jäättegoda ska göra såna till min mammas födelsedag :D

️ Skrivet av sofia 2007-07-09 19:24

VÄRSTA GODA :D

️ Skrivet av Hasse 2007-07-08 20:31

Klart dem heter chokaldrutor, men tycker man kan kalla dem precis vad man vill, dem är goda att ge sina käraste till och kan då få heta kärleksrutor...*Ler*

️ Skrivet av sara 2007-07-08 12:34

jättegoda

️ Skrivet av susanne 2007-07-03 11:10

favorit nr 1

️ Skrivet av lena 2007-06-27 13:50

chokladrutor är det vanligaste namnet

️ Skrivet av ann-sofi kallinge 2007-06-26 17:01

jag har bakat den många gånger men med strösel den bli god

️ Skrivet av kristina 2007-06-26 16:54

Jag ock min moster brukar baka kakan ock den är absolut den BÄSTA!!

️ Skrivet av stumpan 2007-06-26 12:42

jag ska precis börja laga den hoppas den blir lika bra som dinXD håll tummarna för mig =)

️ Skrivet av Smulan 2007-06-25 18:47

Jag och farmor eller mormor brukar ofta baka denna kaka, absolut den bästa kakan! Alla som smakat denna kaka älskar den! (:

️ Skrivet av Koffe 2007-06-24 12:42

Mamma o jag har bakat denna kaka många ggn.
Och den är värkligen god. :D

En av mina favvos, ska se om jag själlv kan baka den någon gång på lovet. :)

️ Skrivet av mmm 2007-06-18 11:28

mmmm gott

️ Skrivet av Nina 2007-06-13 23:25

Jag har bakat denna kaka ett ex antal gånger, och det är så otroligt god, den är en stor favorit både av mig själv och dom jag har bjudit.
Men något jag brukar ha i stället för kokos är färgat strössel, vilket ochså är väldigt gott att ha på kakan..
*Mums fillibabba*

️ Skrivet av mannagryn 2007-06-12 14:48

tack för en suverän site! alla recepten är suveräna o inte minst detta. slickar glasyrskålen nu..

️ Skrivet av Britta 2007-06-08 22:44

En oehört mysig och smakrik godis kaka. Mumma säger jag bara. ska bjuda mina vänninor på denna imon på bingon, kommer bli super duper gott, längtar redan. måste säga tumme upp för ditt recept. MUMMA

️ Skrivet av A o C :D 2007-06-03 16:10

ÄLSKAR DENNA KAKA p.s ska bjuda på den i skolan :)
De älskar den säkert...

️ Skrivet av :) 2007-05-29 19:33

Ska bjuda mina kamrater i skolan imorgon, Jag vet att de kommer älska den

️ Skrivet av jasmine 2007-05-24 18:16

FIFFIRUTOR!

️ Skrivet av f,r,e 2007-05-24 16:02

Den var supergod med en slags luftig smak och smaken framhävs riktigt bra med ett glas mjölk till, underbar glasyr med kraftig smak som är pricken över i:et! Helheten är otrolig!

️ Skrivet av Maria & Louise 2007-05-19 14:06

Kakan var supergod! :D

️ Skrivet av Sanna 2007-05-17 18:44

denna kakan är helt underbar..

️ Skrivet av .x 2007-05-17 16:11

Kakan var väl ok!

️ Skrivet av Bakarn 2007-05-16 19:27

Deta är verkligen en höjdare för mig.
Dena kakan är så god och man kan inte sluta äta den. Deta är den förta kakan ja tänker på när ja ska baka , och man förstår varför , Det är inte så mkt man ska ha till den och man kan äta den preccis hur som helst kal varm och det är så bra att ställa fram på bordet när man har gäster elr om man kanske ska gå ut och fika och barnen älskar dom , Så Baka dena så blir hela Familjen glada :D

️ Skrivet av annonym haha 2007-05-13 15:22

hejhej jätte god kaka!

️ Skrivet av SaKuRa 2007-05-13 15:22

Har inte bakat än men min kusse säger att den är jette goood:) så ska baka den hära sen!
Men nu ska de bli ananas-paj:)
Rekomenderar CITRONPAJ oxå:)

️ Skrivet av sara 2007-05-10 16:56

älskar den här kakan!!!!har letat efter receptet jätte länge,,,men hittade den här tackkk

️ Skrivet av lillan 2007-05-09 12:45

världens godaste kaka, är uppvuxen med den! :D

️ Skrivet av Elin 2007-05-09 11:50

den är underbrat god. om du ska göra den vit ta bara bort kakaon, så får du den vit.

️ Skrivet av tessa 2007-05-08 14:24

jag älskar denna kaka men undrar hur man gör den vit??

️ Skrivet av angelica 2007-05-06 13:33

Ta karamellströsel i stället för kokos om du vill
blir nästan lite godare

️ Skrivet av Lollo 2007-04-26 10:53

mmmm gott i gott gott

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2007-04-25 23:18

Svar till ani: Det ska vara 3 tsk bakpulver. Jag har själv bakat receptet flera gånger och det blev bra med de mängder som står i detta recept. Dessutom verkar ju andra personer som skrivit här tycka att receptet blev bra så jag tror inte du behöver oroa dig.

️ Skrivet av ani 2007-04-25 19:11

@@@ va är det för recept med 3 tsk bakpulver , oättbart!!!!!!!!!!!
ska man gissa sig fram hur mycke man ska ta elle?????????

️ Skrivet av Kärleksmums 2007-04-24 16:21

Min favorit! Smaskens!

️ Skrivet av dzoggerdobb 2007-04-22 11:45

Mustigt värre! Den här skulle farbror Melker kunnat bjuda självaste Tjorven på. Mycket bra recept.

️ Skrivet av Lidiya 2007-04-11 15:16

Hej, vet nagon vad Snoddas ar pa engelska?

Tack!

️ Skrivet av Greta 2007-04-10 17:44

De va så himla goda så jag nästan åt upp hela kakan själv:$

️ Skrivet av Anders.Adolf 2007-04-08 21:39

Denna goda kaka var jätte god, barnbarnen slickade upp smeten direkt ur skålen. Min vännina greta fick endast smaka 1 kakbit. Hon blev ledsen och gick hem.

️ Skrivet av ingrid 2007-04-05 15:58

dom var jätte goda dom blev uppätna på 5 sekunder!0

️ Skrivet av lindisen 2007-04-05 11:24

när jag var liten, kallade vi dessa godbitar för fifi-rutor

️ Skrivet av lotta 2007-04-04 18:56

nu står den och svalnar! luktar väldigt gott! Men jag smakade lite på smeten, och tyckte att 2 msk kakao var för lite, fastän du höjt mängden. Så jag tog drygt 2 ½ msk kakao... får se hur resultatet blir!

️ Skrivet av Doris. 2007-04-02 21:56

Riktigt goda!!! tänkte ge några i present till gubben min!!haha

️ Skrivet av jaj 2007-03-18 13:01

Det här receptet måste ja bara prova för sånna här kakor brukar jag älska som man köper då är de säkert mycket godare hemma gjorda =)

️ Skrivet av molle 2007-03-13 16:41

Ser god ut hittills. jajjamensan

️ Skrivet av Bleona 2007-03-08 17:04

Gud så god den blev...yumm yumm!

️ Skrivet av Linda 2007-03-01 21:48

God ;)

️ Skrivet av tilda 2007-02-28 11:29

jättegod:)

️ Skrivet av Sanna 2007-02-27 23:20

annars fonns svenskt vaniljsocker pa IKEA

️ Skrivet av rebecka .. 2007-02-27 15:52

MUMS MUMS =)

️ Skrivet av majvor 2007-02-25 15:03

Jättegoda kakor (barnbarnen tyckte smeten var minst lika god). Perfekt till söndagskaffet med vänninorna!

️ Skrivet av alex 2007-02-18 13:45

sjukt goda kakor, alltid bra resultat

️ Skrivet av Ewa 2007-02-14 22:41

Hej Maria. Jag bor också i USA och kolla in närmaste IKEA de brukar sälja vaniljsocker och så kan du känna dig lite närmare Svedala när du ändå är där :)

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2006-12-31 01:10

Svar till Maria: "Vanilla sugar" motsvarar vårt vaniljsocker. Annars kan du leta efter "Vanilla essence" eller "vanilla extract". Annars kan man ju använda vaniljstång. Eller också struntar man i vaniljsockret och tar något annat socker istället. Lycka till och kul att du gillar min receptsite!

️ Skrivet av Maria 2006-12-31 00:58

Hej - din website ar fantastisk! Bor i USA och kan ine hitta vanilj socker - finns det nat alternative som du kanner till? Tack och Gott Nytt Ar!

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2006-12-30 18:24

Svar till Bejna: Vad tycker du är otydligt i receptet?

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2006-12-30 18:24

På allmän begäran har jag nu ökat på mängden kakao i sockerkakssmeten i receptet från 1 msk till 2 msk.

️ Skrivet av Bejna 11 år 2006-12-28 14:55

Det var ett bra recept och de var gott men mer kakao som Nathalie säger (nån som också skrivit kommentar)

Receptet borde skrivas lite tydligare för det finns ju bar också som vill baka alltså så att ungdomar eller barn ska förstå receptet... tack !!!

️ Skrivet av Joline 2006-12-20 19:27

Ett bra tillägg för den glömske är att skriva att ungnen ska sättas på innan man börjar men semten. haha, vet att det är standard men ändå glömmer jag jämt om det inte står!!:D

️ Skrivet av Nathalie 2006-12-18 19:57

Dem var jätte goda, men man behövde sätta i lite mer kakao i den. Då blev det godare!!!

️ Skrivet av *Kärleksmumms* 2006-12-15 21:59

Jätte gott =)

️ Skrivet av Mums! 2006-12-01 12:10

Supergoda! Bättre än mitt "gamla recept" jag brukar använda. Så i fortsättningen blir det det här! *smaskens* =)

️ Skrivet av Kakälskaren 2006-11-25 18:29

Brukar göra Kärleksmums varje månad, den är jättegod, Tycker att alla måste pröva att göra den! Fick mycket beröm för den goda kakan jag gjorde =)

️ Skrivet av Helena 2006-11-19 16:55

Om man tillsätter fler ägg, måste man då ha ökad mängd mjöl eller så?

️ Skrivet av Mamma Karin 2006-11-17 14:56

Gott men föredrar "gå ner i vikt"-fliken. Man måste ju tänka på vikten. Men ibland kan man ju äta något gott. Jag ska bara gå och ta en chokladbit nu HEJ DÅ så länge!

️ Skrivet av Maria 2006-11-07 17:56

3 ägg i smeten istället. Byt ut kaffet mot chokladsås & dekorera med färgglatt strössel. Alla barn älskade kakan , Stora som små! Fatrent till sista smualan!

️ Skrivet av Suad 2006-11-01 14:44

för att få godare andvänt fler ägg och ha 1,5 msk kakao i smeten ! Personligen avdvänder jag 6 ägg ! Super gott fast jag har ett helt annat recpet som har vunnit flera priser och jag ahr kommit på det själv och jag kallar mina chokladrutor ;)

️ Skrivet av Lena Andersson 2006-11-01 10:48

Jätte goda dom ska jag baka igen

️ Skrivet av L:et 2006-10-23 14:31

Gott! Ska prova detta recept genast!

️ Skrivet av snuddasfreak! 2006-10-22 18:17

Godaste!

️ Skrivet av Catarina 2006-10-21 10:45

Jag använder oboy istället för kakao...kalasgott!

️ Skrivet av halime 2006-10-15 19:21

Gott! Men mer kakao och mindre kaffe. Passar utmärkt till gäster ;-).

️ Skrivet av Sandra 2006-10-06 22:50

Håller med, mer kakao o mindre kaffe. Ja hade inte florsocker hemma, så jag tog vaniljsocker, men de blev bra ändå :)