Mockarutor / Kärleksmums / Snoddas

Vi provade detta recept idag ,med mindre lyckat resultat,
Jättebra smak, men kakan blev smulig som fn.kan det vara för att jag lät den vara i ugnen 24-25 min, då jag tyckte den var alldeles för dallrig tidigare.?!

Hej undrar varför kristyren blir så tjock trots att man följt receptet?

Hej kan man göra detta recept utan Ägg & Vete & Mjölk, men hon tål Milda Culines & Flora bredbar, för min dotter är allergisk mot det. Finns det nått annat bra alternativ, för det skulle jag uppskatta.

Svar till Sara: Ja. Generellt sett så är det över- och undervärme som menas i recept, om det inte står utskrivet något annat.

Hej

Är det 225 grader i över och undervärme funktionen?

Det blir lite mycket med smet men annars så var det jättebra

9/10 skulle jag betygsätta den

takk for en bra recept. første gang jag fikk en bra resultat på baking

Fantastisk god recept måst jag säga. Oj oj oj 😍. Jag toppade till det lite med karamelsås och lite extra vatten. Min man och svåger älskade denna. 👍👍👍👍❤️🌹

Det här är det bästa receptet. Tror jag kört efter detta recept i över 10 år! 😊 Jag gör alltid dubbel smet i långpanna. Dom blir höga och fina.

Bästa tipset är att vända på kakan innan man stryker på glasyren. Så den tränger ner i kakan.

Hela min receptsajt är full med recept så det är bara att välja! 😉

mmmmmmmmmmmm. va gott men jag undrar har du några tips som jag kan baka till mina lärare

Mumsss mmmmmmmmMmmmnnMmMMMm

Kul att du tyckte om receptet. Det är ju anpassat efter en viss storlek på form och det blir jättestor skillnad om man tar en större form. Man kan tycka att det bara är några centimeters skillnad men det blir stor skillnad (vilket man även kan räkna på matematiskt, så det är logiskt), men man blir lite lurad ibland av ögonmåttet. 😊 Tack för att du skrev och bra tips med lakritspulver för de som gillar det!👍

Gjorde detta recept för en stund sen, blev inte mkt smet, så jag skulle dubbla det om man vill ha en stor kaka, hade ingen form som passade måtten, så jag tog en som var lite större. Hade inget v.socker så jag lade i lakritspulver i både smeten och glasyren, får en god eftersmak. Bra och lätt recept 👍

Vad roligt att du tycker om receptet! Tack för att du skrev!

Dom blev jättefina och supergoda och var egentligen var dom inte så svåra utan det behövdes bara lite tålamod från den som bakar. Jag rekommenderar verkligen dessa kärleksmums om någon undrar vad man ska baka. Passar också jättebra till kalas eller fester men också till vanliga fikan med vänner eller familj. Det finns också en stor skans att det blir över.

Jag gillar dina tydliga recept som dessutom är jättebra.

Supergott ❤️

Vad roligt! Jag önskar dig lycka till! ❤️

jag vill lära mig att baka min stora syster säger att detta är det man kan hitta bäst recept, Min största dröm är att bli bakare eller lärare! Jag har drömt om detta, att få baka och att alla ska älska min mat för en gång slut!

Tack för bra tips!

Brukar byta ut 0.5 dl vetemjöl till potatismjöl. Kakorna blir lite 'luftigare'. Älskar dessa kakor.

Vilka bra tips! Tack!

Lyckas varje gång med detta recept! Denna gång bytte jag ut 2/3 av smöret mot kokosfett och 1/3 av kaffet mot kaffelikör, det blev riktigt gott.

Mockarutorna blev perfekta med detta recept.

Du kan ha vispat smeten för länge. Tänk på att inte vispa mer än att det är blandat på slutet när du tillsatt mjölet. Tänk även på att inte gräva med decilitermåttet i mjölpåsen för då packas mjölet och det blir för mycket. Häll upp mjölet eller väg det.

Har gjort detta recept massor av gånger och har alltid lyckats förutom de senaste tre gångerna då kakan inte reser sig, har varit noga med att ha i alla ingredienser. Vad kan ha blivit fel?

För en novis som jag var detta recept en fröjd att följa. Utförlig text och bilder! Kakan blev farligt god så vilken tur att den gick att frysa.
Tack för ditt recept!
Hälsningar Susanne

Tack för bra tips!

Något man ska tänka på är att om kakan är varm när glasyren breds på smälter den oftast ner i kakan en bit och kakan blir mycket saftigare. Gjorde alltid min styvfar när han bakade. och en dubbel sats glasyr så de inte blev tomt på toppen när de andra smälte in i kakan :)

Lagade just enligt receptet. Lyckades perfekt! Rekommenderar verkligen!!

Någon annan vätska eller bara vatten, samma mängd. Jag tror det skulle vara gott med någon likör. Någon skrev lakritspulver och saffran.

Vad kan man ersättas med kaffet? Hur mycket av det ska man ha isåfall?

Jag har inte provat det själv tyvärr så jag vet inte.

Hej,
Fantastisk blogg!
Har en fråga, förstår inte riktigt hur det går utan ägg då med no egg lr äggersättningen? Hur mkt skulle det bli? Om du har nån tips för mig om jag ska dubbla receptet ? t ex i en stor ugnsform? X 4
Tack på förhand

Tack så mycket för receptet. Det blev 'light as a feather'. Mycket gott

Jag tror det kan bero på att du antingen tagit för mycket mjöl genom att gräva med decilitermått i mjölpåsen för då packas mjölet och det blir för mycket, häll upp mjölet eller väg det, annars kan det även bero på att du använder en större form än den jag angivit. Då behöver du korta tiden i ugnen. Kul att du tycker om min receptsida!

Hej Susanne,

Viken fantastisk blogg! Tydliga recept och instruktioner, jättefina bilder som guidar en igenom hela processen steg för steg. Tummen upp, verkligen!
Men... just det här receptet lyckas jag inte alls bra med. Har använt det två gånger och varit supernoga med att mäta upp ingredienserna på rätt sätt osv. Känner min ugn osv. Ändå blev kakan extremt torr bägge gångerna. I andra recept på samma kaka har man ofta fler ägg. Kan det vara boven här?
Tack än en gång för en fin blogg!

Jag har inte provat det, men jag tror inte det blir lika gott, sedan blir det nog inte samma konsistens heller eftersom smör och olja har olika kemiska egenskaper. Bakning är ju kemi. Vad roligt att du tycker om min matblogg! Tack! 

Hej Susanne.
Först vill jag tacka för en superbra matblogg!
Jag läser aldrig bloggar men letade recept en dag och hamnade på din sida och sedan dess är jag "fast". Letar oftast recept på din sida.
Min fråga är om det går att baka chokladdrömmar/snoddas med neutral matolja/vatten? Samt att göra glasyren med olja istället för smör?
Tacksam för svar.
😊

Om man som jag, inte kan äta kokosflingor, går det lika bra med strössel

Det låter gott! Tack för bra tips!

Tack för ett super gott recept som jag ofta använder.
Men sist jag bakade så hade jag saffran kvar sen i julas. Så jag bytte ut kakao mot saffran. En påse saffran var perfekt mängd för att få en fin smak på kakan.
Jag kom på sen att vit choklad och saffran är väldigt gott ihop så nästa gång blir det att smaksätta glasyren med vit choklad istället för kaffe och kakao.

Tack så mycket snälla du! ❤️

Hej Susanne! Jag älskar alla dina recept, du visar steg för steg med bild vilket är så bra. Jag har testat det här recept tidigare och ska göra snart igen. Och som du säger utsmetningen får va slarvig det blir en fin och god kaka iaf. Folk kommer med konstiga elaka kommentarer, jag vill bara säga du gör ett jätte fint jobb. Lärt såna som jag som va kass på baka, när jag får komplimang så tänker jag det tack vare dig jag vågat testat så många saker. Så Susanne lycka till med allt det du gör, önskar dig gott nytt år och god fortsättning, kram Saima

Jag tycker smeten är ganska jämnt utbredd men oavsett vilket så behöver man inte breda ut den mer jämnt än så för kakan flyter ut i ugnen. Varför lägga tid i onödan på att vara noggrann med sådant som ändå inte ger något bättre slutresultat? Jag tycker inte om att lägga tid på onödiga saker när jag lagar mat och bakar och det är även utifrån det jag skriver mina receptbeskrivningar men självklart får du göra precis som du vill när du bakar och lagar mat.

Jag måste säga att det är slarvigt utsmeting av kakan innan inställning i ugnen inför tillredningen av kakan. Man smetar ut kakan jämnt.

Malo

Tack för goda tips! Låter smaskens! :)

Brukar ha i en krossad dubbeldajm i glasyren (typ strör på den som kokosflingor).Tillsätter även ca 100 gram mjölkchoklad i det varma smöret. Ja jag är galen i choklad!

Kul att höra! Tack för att du skrev! :)

Jag dubblar alltid satsen. Har alltid gjort. Går utmärkt om man har en nog hög långpanna. För övrigt är det här receptet det bästa jag provat. Och lovar att det är väl beprövat. ☺

Ja det antar jag, tänk bara på att ugnsformens yta också ska dubblas. (Och det är ytan som ska dubblas, du kan inte dubbla båda kanterna för då blir ytan 4 ggr större istället för 2 ggr större, det kanske du vet men skriver det för säkerhetsskull eftersom det är ett vanligt misstag.)

Hej, går det att dubbla hela satsen?

MVH/malin

Jag tror faktiskt inte det spelar någon roll, det går bra vilket som.

Hej! Jag tänkte baka dessa goda kärleksmums 1 dag före servering. Hur ska jag då bäst förvara dem? I kylskåp eller rumstemperatur?

Om kakan blev torr och glasyren inte räckte till så har du förmodligen använt en större form än vad som jag angivit i receptet. Tänk på att tiden i ugnen måste minskas om man tar en större form eftersom smeten i formen får en lägre höjd och gräddas snabbare då. Detta gäller alla bakverk av den här typen. Samma sak med glasyren så behövs det ju mer glasyr för att täcka en större yta. Sedan är det så klart viktigt med rätt ugnsinställningar och att man inte tar för mycket mjöl, gräv inte med decilitermått i mjölpåsen för då packas mjölet och man tar för mycket, faktiskt inte ovanligt att man kan ta dubbelt så mycket så det gör stor skillnad. Hoppas dessa tips hjälper, inte bara detta recept utan även många andra! 

Kasst recept! torr kaka å för lite glasyr

Kul att du tycker om receptet! :) Tiden kan behöva kortas lite i ugnen också om du har en större form.

Jätte bra recept på kärleksmums! Jag gör dock alltid dubbel sats av glasyren, både för att jag använder en större form än i receptet och för att jag älskar glasyr:-)

Låter jättegott! Tack för bra tips! :)

Jag har Baileys i min glasyr i stället för kaffet och det blir kanon gott =)

Varför skulle glasyren sugas upp av kakan bara för att den är varm? Jag har brett på glasyren innan kakan svalnat och det har inte varit något problem. Har du provat själv? Bredde du på glasyren direkt när kakan kom ut ur ugnen då? Jag har nog aldrig provat breda på den förrän efter kanske 5-10 minuter så jag bör kanske uppdatera texten till det.

Meningen "det spelar ingen roll om kakan är varm eller har svalnat helt när du breder på glasyren" borde tas bort från receptet! Om den breds på när kakan är varm blir ju hela kakan kladdig eftersom glasyren sugs upp av kakan!

blev super bra :-D

Det spelar ingen roll.

Skall kaffet vara varmt eller Kallt till glasyren?

Smöret ska inte koka och du ska ta bort kastrullen från värmen när smöret smält, du kan t.o.m. ta bort kastrullen från värmen när drygt hälften av smöret smält och så kan du röra tills resten smälter av befintlig värme. Rör därefter ner resten av ingredienserna.

Glasyren skär sig. Andra gången nu.....

Ja kakan kan göras i långpanna. Mät upp ytan och jämför med den formstorlek jag angivit. Kanske behöver du dubbla satsen för att det ska bli lagom till din långpanna? Tänk på att ugnstider och mängd glasyr kan behöva justeras om formens yta skiljer sig mycket.

Varsågod! ;) Kul att du gillar min receptsida! :)

Ja receptet stämmer. Om din form har en mindre yta än den jag angivit så kan det behövas lite längre tid i ugnen men kontrollera också att du har rätt ugnsinställningar med över- och undervärme och att ugnen haft rätt temperatur från att du satte in kakan i ugnen.

Du kan göra dubbel glasyr om du vill ha mer. Kanske gör du din kaka i en större form än den jag angivit, mät och kolla gärna, för min glasyr blir inte så tunn som du beskriver, det är inga som helst problem att få den att täcka. Om din form har en större yta än min så går det ju också åt mera glasyr. Tiden i ugnen kan då också kortas något. Men dubbla gärna glasyren, det är många som gjort det och skrivit om det här i kommentarerna. Prova gärna det och skriv gärna igen! :)

Kan man göra denna kaka i långpanna?

Tack för en kanonfin receptsida! :)

Jag gör alltid dubbel sats glasyr, annars blir den så tunn och lite

Skulle den verkligen stå 10-15 min i ugnen? Min var helt rå i mitten när jag kollade efter 15 min :-(

Den var jätte god!!!
Mina föräldrar älskade den :)

Tack för receptet

Är det bara jag som tycker det blev för lite glasyr? Den är inte ens en mm tjock, den täcker precis. Hur har ni fått det på eran?

Vad bra!! :) Tack för återkoppling! :)

Tack till både Jenny och Susanne!

Provade det nya receptet, och det blev riktigt bra. Känns som att glasyren blev lite tjockare nu, mycket bättre.

Och jag provade även att lite försiktigt platta till kakan direkt efter att jag tagit den ur ugnen, gick hur bra som helst. Nu blir mina kärleksmums perfekta :)

Se gärna även mitt förra svar som jag precis skrev. Jag har nyligen uppdaterat receptet. Vätskemängden i glasyren spelar stor roll, visst tjocknar den när den svalnar men det enklaste är ju att minska vätskan i glasyren så blir det minst problem och enklast tycker jag. Jag har nu ändrat det i receptet och skrivit in det i texten också så jag hoppas det ska bli väldigt tydligt och enkelt! Tack för dina synpunkter och tips som du delar med dig av! Skriv gärna igen och berätta vad du tycker om förändringarna!

Man kan ta lite mindre vätska i glasyren så rinner den inte av så lätt. Jag har nu uppdaterat receptet med nya bilder steg för steg och då har jag tagit lite mindre vätska i glasyren också. Tar man för mycket vätska i förhållande till florsocker så blir glasyren för rinnig och då rinner det lätt av. Så det enklaste är att minska mängden kaffe lite (vilket jag nu redan gjort i receptet) men går förstås att minska ännu mer. Märker man att glasyren blir för tjock kan man alltid ha i mera kaffe (eller vatten), men man får vara försiktig för det är små mängder vätska vi pratar om. 1 tsk kaffe eller vatten gör stor skillnad.

Ja jag tror att det går bra att byta till mjölkfritt. Skriv gärna hur det blev om du provar!

Hej Jenny!

Tack för tipsen! Ska försöka platta till den nästa gång, det kanske kan hjälpa. Däremot att låta glasyren svalna, det är lite klurigt. Den blir ju väldigt tjock väldigt snabbt, så det är svårt att låta den svalna. Har du mer vätska eller något i den som gör att den inte "stelnar"?

Hej Kent,
Mina tips till dig;
När kakan kommit ut ur ugnen försöker jag försiktigt "platta" till det toppa på kakan så den blir mera jämn i formen.
Mitt tips om glasyren;
Gör den direkt när kakan ställts in i ugnen, men jag brer aldrig på den när kakan är varm.
Låt glasyren bli sval och "tjockna" till innan du brer den på den lite avsvalnade kakan. Då rinner den inte av kakan.

Kärleksmums är min favoritkaka och jag gör den alltid efter detta recept. Har nu börjat fundera kring glasyren dock, och hur jag egentligen ska göra med den.

Jag har oftast vänt på kakan, för att på så sätt få en ganska plan yta att använda mig av, men det känns som att då sugs vätskan in istället för att ligga ovanpå.

Om jag däremot låter kakan vara kvar i pannan så rinner den mesta glasyren ut i kanterna, pga av att den är lite "toppig". Går det att lösa toppigheten på nåt sätt eller hur gör man med glasyren på bästa sätt egentligen?

Tack för hjälpen och ett fantastiskt gott recept!

Hej

Jag är laktosintolerat..Kan jag bara byta rätt av mot mjölkfritt på dessa?
Tack på förhand.

Vad är det som är oklart?

vad menar du med 12 och 13

Tack! Roligt att höra! :)

Tack snälla du!

tack för ett till lyckat recept och så gott det blev

det blev jättegott och jag älskar din receptsajt så fortsätt med det du gör älskar dig

Oj, nej det ska inte vara bryggkaffepulver utan det ska alltså vara färdigbryggt kaffe (rinnande). Jag har nu förtydligat det i receptet, jag lade till färdigbryggt inom parentes, jag hoppas det inte går att missuppfatta nu! Det andra alternativet är som du redan provat att blanda snabbkaffe med vatten.

Kul att höra att du gillar min receptsajt! :)

min glasyr blev tjock och klumpig,det gick knappt att blanda (tog starkt vanligt bryggkaffe utan vatten), andra satsen blev lite bättre då smöret fortfarande var varmt men det blev återigen tjockt så då hällde jag lite vatten i. Har bakat utifrån det här receptet förut men då med alt 2 (snabbkaffe) och då var det jättesmidigt så ska nog köra på det igen nästa gång. men annars superbra recept och sida! :)

Det låter väldigt konstigt. Jag har ingen aning faktiskt.

Glasyren blir tjockare om man antingen minskar på vätskemängden och/eller tar mera florsocker.
Kul att du gillar min sida och receptet! :)

Hej! Riktigt bra recept och kakan blev god. Jag hade dock lite krångel med glasyren. Jag tyckte den blev för lös, för rinnig. Den lade sig i kanten av plåten så jag gjorde en sats till. Hur får man den tjockare?
Tack för en bra sida!

Vad gör jag för fel? Min kaka är knaprig som om sockret inte har smält ordentligt.

Javisst!

Hej!

Kan man byta ut mjölken mot grädde? Tacksam för snabbt svar! :)

Mvh Marre

Läs gärna receptet en gång till och fundera över om du inte kan ha gjort något fel. Felaktiga ugnsinställningar? För lång tid i ugnen? Receptet har funnits på nätet i många år. Jag har själv gjort det massor av gånger och massor av andra personer har också gjort det och att döma av kommentarerna så är det inget fel på receptet.

Tack! Roligt att höra! :)

Aa fast det e ju inte receptets fel att du fick "kolkaka"...

Skit recept! Fick kolkaka jah!

Roligt att höra!

den var jätte god
det är min favorit

Min smet vart inte rinnig utan den vart som skum typ. Men nu när den står i ugnen så ser den ut som vanligt! Och min sats stå längre än 15 minuter.

Älskar verkligen din sajt! :) använder mig av din app på min iPhone dagligen i princip :) fortsätt så :)
Följ gärna min blogg :)

Leyasmatte.wordpress.com

Tack, roligt att höra! :) Tack för att du skrev!

Tack för ett jätte bra recept, jag och barnen hade jätte roligt när vi bakade den nu på eftermiddagen jätte god var den också ha de gott mvh Caroline

Tack så mycket, trevligt att höra att du gillar mina receptsajt! Självklart blir jag glad för konstruktiv kritik och förslag. Angående ditt förslag så fungerar det på sätt och vis om du matar in ingredienserna i sökrutan och sätter plustecken framför de ingredienser som måste vara med. Du kan hålla musen över informations-ikonen till vänster om sökrutan för mer info om hur man kan söka mer avancerat. På samma sätt kan man dessutom även söka på Google. Tyvärr vet de flesta inte om det.

Tack så mycket! Jag försöker självklart skriva recepten så tydligt som möjligt för att minimera risken att misslyckas men det är omöjligt att täcka upp för precis allt.
Verkligen roligt att höra att du gillar mina recept! :)

Håller helt med!

Tycker det är alldeles för mycket klagomål på denna sida (skillnad på klagomål och konstruktiv kritik), vissa personer borde rannsaka sig själva lite grann...

Jag tycker sidan är jättebra, tydlig och lättläst. Har hittat många receptfavoriter via denna sida och går in här först när jag vill hitta ett exakt recept eller bara få inspiration!

Ett önskemål, som jag inte vet om det är genomförbart, skulle vara en sökfunktion med "vad har du hemma" och därifrån visas lämpliga recept. :)

Men du, det är ju ganska standard att man sätter på ugnen innan man börjar baka. Du kan inte på allvar tycka att det är Susannes fel att du inte insåg det. Jeez.
Inte för att du kommer läsa detta iallafall.

Jag har precis bakat denna underbara kaka och min sambo älskade den. Första gången jag bakar kärleksmums till honom. Jag gjorde som min mamma alltid gjorde och smälte ner 72% choklad i smöret till både smeten och glasyren. Det blev toppen!

Och så vill jag säga tack också, till dig Susanne. Jag har lagat massor med recept från din sida och det blir alltid toppen. Tycker att du får alldeles för mycket elaka kommentarer när du är snäll nog att dela med dig av dina goda recept.

Skärpning folk! Att ni misslyckas med Susannes recept är inte hennes fel, utan enbart ert eget.

Tänk på att oboy innehåller kakao, mjölkpulver och socker så om man ska använda oboy så kan man dra ner på sockret och ta större mängd oboy än mängden kakao i receptet. Dock så får man nog ta ganska mycket för att uppnå samma chokladsmak så kakao är att rekommendera. Skriv gärna hur det blev om du provar!

Det borde väl gå bra.

Går det att använda laktosfri mjölk?????

Går det att lägga Oboy istället för Kakao isåfall hur mycket?

Det här kommer alltid vara det godaste bakverket! Man får inte snåla med glasyren bara! ;)

Ja det kan man men man får vara försiktig så man inte mosar dem med något annat i frysen, särskilt under infrysningen. Det är därför jag brukar rekommendera att frysa in kakor i burkar eftersom de är mer skyddade där.

Hej! Kan man frysa in kärleksmums i fryspåsar? :)

För många! ;)
Det är bättre du gör recept i LCHF- och GI-kategorin om du vill äta nyttigare. Recept som innehåller mycket socker och vetemjöl är aldrig nyttiga.

Hur mycket kalorier är det i detta recept? :)

Tack så mycket! :)

Det är möjligt, jag har inte provat. Det brukar dock alltid bli godare med smör i bakverk.

Antingen tar du 3 msk färdigbryggt kaffe eller också blandar du 3 msk vatten med 0.5-1 tsk snabbkaffepulver.

e det flyttande kaffe eller pulver kaffe?

hej, kan jag byta smör till olja istället ? tack

Ok tack, har nämligen inte kaffe hemma :/
Jag vill också tilläga att din receptsajt är den bästa som finns! Recepten är väldigt enkla men blir ändå goda.

Klart att man kan men det blir inte lika gott. ;) Vill även tillägga att jag inte dricker kaffe men tycker det är gott i bakverk!

Hej!
Kan man baka kärleksmumset utan kaffe?

Nej det blir svårt, bättre att du bakar något annat recept.

heej kan man göra dem utan kakao och florsocker _?

Jag gjorde dubbel sats av glasyren!

Du måste ha gjort något fel? Jag gräddade 10 min och det blev perfekt. Försök igen!

Tråkigt att höra att det misslyckats. Detta recept är verkligen väl beprövat av både mig och massor av andra personer så du måste gjort något fel när din kaka verkar blivit mer eller mindre ogräddad. Det låter som att du inte haft rätt ugnsinställningar. Det ska vara över- och undervärme och det ska vara åtminstone ungefär den ugnstemperatur och tid som anges i receptet.

Kanske har du gjort nåt fel när du bakade.

Det här receptet rekommenderas verkligen INTE tycker jag! vi tog den i 40 minuter ( i ugn ) och den var jätte kladdig. EEEUW! jag kommer aldrig göra om detta!!! Inte nog med att den var kladdig så smakade den jätte mycket margarin och florsocker! EUUW!

Varsågod och tack! :)

Bästa tipset EVER ! Jag hade hemkunskap idag och jag och tre andra fick baka kärleks mums och vi tog det här receptet !! Klassen tyckte att den var jätte god !! TACK Recepten.se för bästa receptet i hela världen :)

Tack! Ja det kommer många nya recept och förbättringar av gamla recept framöver! :)

Tack för bra tips! :)

Tycker snoddas är för torrt, det är glasyren som är det goda. Provade därför vanlig kladdkaka med denna glasyr uppe på, super gott!!

För jävla fin, riktigt gott, alla som smakat den tycker detsamma, mycket bra recept eller är jag överduktig i köket ;)
Tackar och bugar fortsätt lägga ut bra grejer
Mvh

jag gör en just nu och har redan gjort glasyren som det står i receptet men det är ju fel. Det är ju bättre att göra glasyren när kakan är färdig och svalnat eftersom det inte är förräns då man ska hälla över den + att glasyren bör vara varm då.....

Hej, vad synd. Jag har nu ändrat från långpanna till ugnsform i utrustningslistan, hoppas det blir bättre, i beskrivningstexten står det redan ugnsform och måtten står redan på båda ställena.

Hej! missade att det inte var standard på långpannan så två av de kakor som jag gjorde från ditt recept blev tunna och torra så de åkte direkt i soporna, skulle vart noga med att läsa men lag läste bara långpanna. Kanske ska förtydliga mera.

Allt som bakas är godast nybakat i synnerhet det som bakas med bakpulver. Jag brukar frysa in allt som inte serveras samma dag som det bakas.

Generellt så håller sig annars kakor i plastpåse i rumstemperatur minst en vecka men som sagt blir de mycket godare om man fryser in dem.

I frysen håller de sig minst 3 månader. Jag brukar skriva detta i recepten, som i detta. Säg gärna till om jag missat det i något annat recept.

Hur länge håller dom nybakade? Tycker det är skit svårt och veta hållbarheten på sånt man bakar. :(

Tack Zeynab! :)

HELT UNDERBART!!! bästa hemsidan som finns, TACK Susanne!!!

Ja jag har glömt uppdatera formstorleken när jag uppdaterade receptet, formen jag hade senast och som visas på bilderna är 25x35 cm. (De gamla måtten har jag också gjort efter men då blev kakan betydligt tunnare, det blev bättre med den mindre formen.) Så nu har jag uppdaterat receptet! Tack så mycket! :)

Angående storleken på formen, du anger 40x30cm vilket jag hade och kakan blev för tunn. Du säger att formar är olika och har man dubbelt så stor form behöver man dubbla smeten. Jag vågar påstå att INGEN vanlig ugn har plåtar som är dubbelt så stora. De skulle då vara ca 40x60cm. Väldigt stort alltså. Nej, du ska nog uppdatera storleken som står i receptet.

Ja det står angivet i receptet hur stor form som är lagom till en sats. Långpannor kan ha många olika mått. Så om man har en långpanna som har ungefär dubbelt så stor yta som den angivna i receptet så blir det lagom med dubbel sats precis som du skriver!

Jag följde receptet och det blev för lite smet för en långpanna. Man får dubblera receptet annars får man egentligen en rulltårtsbotten.

Det generella svaret är för mycket vätska. Men glasyren ska "rinna" men självklart ska den inte vara för tunn. Men den ska gå att hälla på kakan och flyta ut, men man ska behöva "hjälpa till" för att breda ut smeten jämnt.

Sedan får man vänta ett tag tills glasyren stelnat vilket tar längre tid ju mer rinnig glasyren är men räkna med 1-3 timmar.

Glasyren jag gjorde blev alldeles rinnig... Vad gör jag för fel?

Tack för bra tips! :)

Mammas specialitet. Ack så många minnen... Tänkte bara tipsa om det där med att skära kakan i bitar, glasyren spricker lätt upp och blir mindre vacker att se på (vi använder betydligt mindre kokosflingor än på bilden så det syns bättre) För att få finare resultat kan man doppa kniven man använder i hett vatten med jämna mellanrum (ganska ofta) då får man rena och fina kanter på dessa underbara läckerheter!

Det vanligaste felet är att man vispar smeten för länge efter att man har haft i vetemjölet. Tänk på att bara vispa på lägsta hastighet med elvisp eller röra tills smeten är blandad och inte längre tid än så.

Lycka till!

Tack för bra tips!

Ja de går att baka dagen innan och blir minst lika goda då.

Hej alla bakglada!

Ska göra detta recept till min sistadag på praktiken kan man göra det på natten innan.
Kan man göra så? eller blir dem inte lika goda?

Bra recept. Jag brukar dock bara ta 2 dl strösocker, socker torkar ut och det är lätt att kakan blir för smulig tycker jag. Det räcker fint med 2 dl, blir ändå sött och gott :-) Sen brukar jag ta filmjölk istället för mjölk för att få kakan lite extra saftig. Testa det vetja! :-)

Fett recept! Gör det minst 2 gånger i veckan! Love love love sooooooooo much

Jag använde en form om var mindre en den angivna men dem blev ändå inte så höga som på bilden, vad kan jag ha gjort för fel?

Det står inte att den skall bli högre bara att du skall använda dig av en 3 cm hög form. Så det är ju inte felskrivet på nått sätt. Gör om gör rätt

Väldigt bra recept! Resultatet blev väldigt gott!!! Rekommenderar starkt, MUMS! :D

Hur hög kakan blir beror på hur stor form du tar. Om ytan är mycket större än den som står angiven i receptet så blir kakan lägre. Tyvärr är det svårt att skriva ett recept som passar alla eftersom det finns så många olika storlekar på formar.

Man kunde ju ha skrivit dubbel sats i receptet. Min blev 1-2 cm hög, bara ställa sig och slava i köket igen! Arg!!!

Det gäller att måtten överensstämmer ungefär med vad som är angivet i receptet. Prova gärna med en mindre långpanna eller gör dubbel sats.

jag lyckade inte med denna kakan. Den blev inte så hög jag tog långpannan.

Vad roligt att höra! :) Tack för att du skrev!

Jag lyckades sista gången jag gjorde dessa kakor, jag följde receptet slaviskt och sen tog jag en mindre form hälften så stor som långpannan. Mina kärleksmums blev så höga och fina denna gång.....
Nu är jag nöjd igen över dessa kakor...

Nej det är ingen mening med det. Florsocker smakar bara socker. Det är samma sak som att utesluta vaniljsockret och det kan man göra, dock blir det förstås ingen vaniljsmak. :)

kan man byta ut vaniljsockret mot florsocker ? x)

Jättebra recept! Tar dock alltid lite extra kakao i både smeten och glasyren. Sen gör jag även dubbel glasyr eftersom att det är den som gör kakan enligt mig ;).

Tråkigt att det misslyckats för dig. Kakan ska bli färdiggräddad i ugnen precis som en sockerkaka. Du kan testa med en provsticka. Tänk på att om du tar en mindre form än vad som är angivet i receptet så tar det längre tid för kakan att bli gräddad. Men om din kaka blev alldeles smetig så låter det som att du inte hade rätt ugnsinställningar. Tänk på att att både övervärme och undervärme måste vara på och det ska vara rätt temperatur när du ställer in kakan.

Istället för långpanna lagade jag degen i muffinsformar och bredde sedan glasyren , det blev jättebra !

Jättedåligt recept. Alldeles för kort tillagningstid, det blev bara smet av allting. Jag har inte bakat detta innan så jag tänkte att kakan kanske skulle stelna efter att jag tagit ur den, men nej det hände inte.

Fantastiska! Jag brukar ha lätt för att misslyckas med mjuka kakor men de här blev perfekta. Tack!

Jag tror inte det beror på ugnen bara du har rätt inställning på den med över och undervärme men jag antar att du har det för annars skulle nog inte kakan bli gräddad på utsatt tid.

Har du provat att köpa nytt bakpulver? Det är ju viktigt att när du har bakpulver i smeten att det blir jämnt fördelat, därför kan man även blanda det med vetemjölet, dock brukar inte jag göra det, jag vispar ner det direkt efter jag vispat ägg och socker.

Sedan så är det viktigt att man inte har i varmt smält smör i en smet som innehåller bakpulver OM man inte är snabb in med smeten i ugnen. När värme kommer i kontakt med bakpulvret så börjar det arbeta. Så se till att ugnen är varm och att inte smeten behöver stå och vänta på att ugnen ska bli varm. In med smeten direkt i ugnen alltså så fort den är klar, särskilt om inte smöret svalnat ordentligt.

Ta inte heller för mycket vetemjöl då blir kakan för tung. Mät upp mjölet med litermått istället för att gräva med decilitermått i en påse för då tar man oftast alldeles för mycket mjöl. Väga mjölet går förstås också bra.

Kan något av detta hjälpa?

Tack för svar men jag har gjort så tidigare.....
Kan det bero på ugnen kanske vi flyttade för två år sedan, och har en ugn från 2010 ny och modern men tidigare har kakorna blivit jättefina och höga.... Tacksam för svar....

Hej!  Det kan bero på att du vispar smeten för länge efter du haft i vetemjölet och smöret. Rör bara om tills det är blandat.

Om du tar lite mindre socker bör inte påverka, tar du mycket mindre socker så vet jag inte. Sedan så får man ju högre kakor om man tar en mindre form. Men de ska höja sig i ugnen och bli väldigt fluffiga och smula ganska lätt. Detta är ingen kompakt kaka.

Hoppas dessa tips hjälper!

Hejsa..
Jag älskar att baka denna kaka och alla uppskattar detta bakverk. Men vad beror det på att mina kärleksmums alltid blir så låga och inte höjer sig mer i ugnen? Kan det bero på att jag tar mindre socker än vad det står i receptet? Snälla svara snarast till en som lider att inte kakorna blir perfekta....

Du ska inte koka glasyren. Smält smöret på svag värme och när lite drygt hälften av smöret har smält kan du ta bort kastrullen från plattan för då smälter resten av värmen den redan har. Vispa ner övriga ingredienser till en jämn fin smet. Bred den direkt över kakan medan glasyren fortfarande är varm.

Hejsan! jag har en fråga vad gäller glasyren. Ofta blir min glasyr hård och/eller får en vattnig yta i kastrullen (som jag brukar hälla bort eftersom den inte blandar sig med resten) Vad gör att det blir så och vad ska jag göra för att d INTE ska bli så?

Kolla upp någon receptbok eller samling på nätet med just sådana recept. Att försöka göra om ett vanligt recept som inehåller alla tre komponenter du är allergisk mot kan bli svårt.

Hej är både laktos intolerant, gluten och tål inte ägg något tips på hur man ska göra då ?

Du kan ju köpa laktosfri mjölk om du vill. Annars kanske det går att ta vatten istället för mjölk men jag har inte provat det själv.

vill om det fin om är mjöklfri

Jag har inte gjort det så jag vet inte. Om du hittar något recept så hör gärna av dig så provar jag det gärna!

Hej! Hur kan man göra mockarutor, fast med kolasmak istället? Utesluter man bara kakaon eller ska man tillsätta typ sirap istället? Har provat "jordnötsmums" på ett café, och blev inspirerad, men kan inte hitta något recept.

<3<3<3 Jag älskar dena kaka <3<3<3

Jag lyckades göra den goda kärlekmumsen :)

Det tror jag, 1 dl flytande margarin motsvarar 100 g. Dock blir det godare med smör och dessutom slipper man alla konstiga ämnen som finns i flytande margarin.

Kan man använda flytande margarin?

Ja till glasyr går det åt mycket florsocker. Det är ju t.o.m. många som skriver att de gör dubbel sats av glasyren så att göra mindre glasyr än det står i receptet är inget jag rekommenderar.

behöver man verkligen så mycket florsocker?

Jag bakade den idag och den blev jätte god! tack för receptet Susanne :)

Ja det är viktigt med smör. Tänk på att inga kakor blir särskilt nyttigare utan smör när de innehåller stora mängder socker och vetemjöl.

är smöret viktigt ?

Nej, inte rakt av. Oboy innehåller förutom kakao även socker och mjölkpulver och lite diverse tillsatser. Ska du ersätta kakao med oboy bör du alltså ta en större mängd oboy och ta bort en del av sockret.

Strunta i kaffet och ha i mera kakao istället. Vi kallade kakan för "Herrarnas Förtjusning" på 70-talet.

Om man inte har kakao kan man använda oboy?

jag ska testa denna kakan på mitt jobb nu, önska mig lycka till!

Har skrivit dit det nu!

Jättegott men kom snälla ihåg att skriva att man ska sätta på ugnen först. Om man bara lser igenom det snabbt innan kan man lätt missa det! Tänk på det till nästa recept. Min ugn är väldigt långsam så jag kom en halvtimme försent till en grej. Bara ett tips

//MVH en anonym person

man ska ju ha vindruvor; lila & gröna och jordgubbar de e SKIT GOOOOOOOOOOT
haha
// deru :DDD

Jag är 11år och har bakat den. den blev jättegod!!

Hej jag har bakat det reseptet jätte länge det är jätte bra och gott :)

Jättebra recept!! Har gjort flera ggr, dock gör jag alltid dubbel sats av glasyren

SUPERGOD & BRA!

Ok, ja detta är glasyren till klassiska mockarutor.

Gjorde glasyren 2 ggr.Tyckte den blev lika blaskig. Hittade dock ett recept som hade ett krämigare resultat :) Var nog insnöad på krämigare glasyr då jag var ute efter kondisstuket :)

Nej glasyren ska inte bli vattnig. Du borde gjort något fel om din glasyr blev vattnig. Antingen tar man 3 msk kaffe eller 3 msk vatten + kaffepulver och övriga ingrediensmängder enligt receptet. Då blir inte glasyren vattnig.

Vilken tråkig glasyr.. ganska vattnig :(

Hej jag heter christoffer och är 23 år jag ska baka denna kakan tillsammans med min flickvän som jag tycker mycket om, jag hoppas att den kommer att bli jättegod!!
mvh
en fantastiskt gedigen kakälskare

glasyren blir bättre om man kokar den lite tyyp

Hej jag heter Ola och är 32 år. Jag ska baka den här kakan nu och hoppas den blir super god.

Hej jag heter Antigon, jag är 17 år och jag ska baka kakan till min kompis som jag tycker mycket om.
Receptet verkar jätte super bra!
MVH
En kak-älskare!

hejsan jag heter Amanda och är 11 år och jag ska baka kakan till min klass för att jag ska börja på en annan skola

Jag gjorde dubbelsats av glasyren.. Det är ju den som är bäst ;)

heeej jag heter sara och är 12 år gammal jag har bakat kakan men jag lägger i smultron (färska) så blir den mycket godare men självklart så är detta receptet jättegott <3<3<3

kram: Sara ...

det tror jag att det kommer bli eftersom att den är så god!! :)hoppas att ni har trevligt :)