Mintchokladtårta - En lyxig kladdkaka med after eight

En lyxig och jättegod mintchokladtårta som är som en kladdkaka med mintsmak från de goda mintchokladrutorna "After Eight". En kartong After Eight innehåller 400 g (46 st) mintchokladrutor så den räcker både till den här tårtan (275 g, 32 rutor) och till att äta utav (125 g, 14 rutor).

Tid: 40 minuter varav 23 minuter i ugnen

10 bitar

Ingredienser:

100 g smör eller margarin
100 g (12 rutor) mintchoklad (after eight)
- eller 100 g mörk choklad och ca 2 krm pepparmint
2 st ägg
2 dl strösocker
1,5 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
3 msk kakao
2,5 dl vetemjöl

Glasyr:

175 g (20 rutor) mintchoklad (after eight)

Servering:

5 dl vispgrädde

Vegetariskt

Utrustning:

1 st form med löstagbar kant / springform
ev. elvisp

Ugn:

175 °C i mitten av ugnen i 18 minuter med över- och undervärme

Skriv ut Kopiera länk Mejla

Gör så här:

Smörj och bröa en form med löstagbar kant.
Beströ med ströbröd eller kokosflingor.
(Om du använder en teflonform behöver den förmodligen ej smörjas och bröas.)

Smord form med ströbröd.
Smält smöret i en kastrull på svag värme. Ta bort kastrullen från värmen när drygt hälften av smöret är smält.

Rör tills smöret är helt smält. Lägg därefter i mintchokladrutorna (after eight) och låt dessa smälta. Rör om till en jämn smet.
- 100 g smör eller margarin
- 100 g (12 rutor) mintchoklad (after eight)
  - eller 100 g mörk choklad och ca 2 krm pepparmint
Smält smör.

Lägg i mintchokladen.

Blank fin smet.
Tillsätt ägg, strösocker, bakpulver, salt och kakao.
Vispa ihop till en jämn smet. Jag använder elvisp med vispar och kör ca 30 sekunder.
- 2 st ägg
- 2 dl strösocker
- 1,5 tsk bakpulver
- 0,5 tsk salt
- 3 msk kakao
Ingredienser tillsatta.

Smeten blandad.
Tillsätt vetemjölet. Rör ihop till en jämn smet.
(Använd gärna elvispen på låg hastighet.)
- 2,5 dl vetemjöl
Vetemjöl tillsatt.

Smeten klar.
Häll smeten i formen.

Grädda kakan i 18 minuter i 175°C i mitten av ugnen.

Ogräddad kaka.

Färdiggräddad kaka.
Ta ut tårtan och täck den med mintchokladrutorna till glasyren. Ställ in i ugnen ytterligare 3-5 minuter så att chokladen börjar smälta.
- 175 g (20 rutor) mintchoklad (after eight)
Mintchokladrutor pålagda.
Ta ut tårtan ur ugnen och bred sedan ut den smälta mintchokladen så att den täcker hela kakan.
Gör om du vill ett mönster med hjälp av en gaffel.

Chokladen har smält.

Chokladen utbredd.
Låt sedan kakan svalna och glasyren stelna i rumstemperatur eller kylskåp och först därefter kan man ta bort den löstagbara kanten.

Det går bra att lyfta över kakan till ett serveringsfat (jag brukar använda två stekspadar).

Mintchokladkakan kan serveras rumstempererad eller kylskåpskall. Servera med vispad grädde.
- 5 dl vispgrädde
Färdiga mintchokladtårtan.

En uppskuren tårtbit.

> recept> Mintchokladtårta

133 kommentarer

Näringsvärden

Näringsvärde per bit (134 g): 523 kalorier, 50 g kolhydrater, 34 g fett, 5 g protein, 2 g fibrer

Hållbarhet och förvaring

Förvara tårtan i kylskåp. Den håller sig minst 5 dagar.

Kommentarer och betyg

webmaster

Svar till Alexandra ️ Skrivet av Susanne 2019-05-19 19:26

Hej ca 20-22 cm i diameter brukar jag använda. Tack för att du frågade, jag ser att den uppgiften saknas i receptet vilket inte är meningen så jag ska skriva dit det! Tyvärr har jag inget sådant recept - än men det kanske är något jag borde göra. 😊

️ Skrivet av Alexandra 2019-05-19 12:29

Jag har springformar i flera storlekar. Vilket mått gäller för kladdkaka med after eight?

Har du nått bra recept på rulltårta med chokladfyllning?

webmaster

Svar till Jenny ️ Skrivet av Susanne 2019-04-20 12:14

Du ska breda ut den när chokladen smälter så det blir lite blandat. Bred ut till ett jämnt lager. Blir det för kladdigt kanske du behöver ställa in ytterligare någon minut i ugnen så att det smälter ordentligt. Sedan blir det finare när det stelnar. Det blir som på mina bilder.

️ Skrivet av Jenny 2019-04-20 11:13

Min kaka blev väldigt ful. After eighten smälter inte ut över hela kakan. Vad är felet? Och minten hamnar på samma ställe o ger en vit glasyr... o när jag försöker bre ut den så blir det bara kladdigt?

️ Skrivet av mässing blandare 2016-10-22 09:55

Vad smaskigt! :)