> Muffins & Mjuka kakor> Kardemummamuffins med russin

Kardemummamuffins med russin

Name: Kardemummamuffins med russin
Prep time: P0Y0M0DT0H15M0.000S
Cook time: P0Y0M0DT0H10M0.000S
Total time: P0Y0M0DT0H25M0.000S
Cuisine: Svensk
Ingredients: 75 g smör; 2 st ägg; 1,5 dl strösocker; 1,5 tsk bakpulver; 1,5 tsk kardemumma; 3 dl vetemjöl; 1 dl russin; 1 dl mjölk

Enkla och goda muffins som du slänger ihop snabbt. Kardemumma och russin ger en god smak åt dessa muffins.

4 (1)| 29 kommentarer

Skriv ut Mejla

Tid: 25 minuter varav 10 min i ugnen

Mängd: 20 st (normalstora, ej amerikansk storlek)

Ingredienser:

75 g smör
2 st ägg
1,5 dl strösocker
1,5 tsk bakpulver
1,5 tsk malen kardemumma
3 dl (180 g) vetemjöl
1 dl russin
1 dl mjölk

Vegetariskt

Utrustning:

elvisp
20 st bakformar

Ugn:

225 °C i mitten av ugnen i 10-12 minuter med över- och undervärme

Gör så här:

Smält smöret och låt svalna.
Placera ut bakformar (normalstora, ej amerikansk storlek) på en plåt.
- 75 g smör
Smält smör.

Bakformar på plåt.
Mät upp ägg och strösocker i en bunke.
Vispa med elvisp till en ljus pösig smet.
- 2 st ägg
- 1,5 dl strösocker
Ägg och strösocker.

Ägg och strösocker vispat.
Tillsätt bakpulver och kardemumma. Vispa till en jämn smet.
- 1,5 tsk bakpulver
- 1,5 tsk malen kardemumma
Bakpulver och kardemumma tillsatt.
Tillsätt vetemjöl, russin, mjölk och det smälta smöret.
Rör eller kör med elvispen till en jämn smet. Rör/vispa inte längre tid än att det är blandat.
(Tänk på att inte gräva med decilitermått i mjölpåsen när du mäter upp mjölet för då packas mjölet och det blir alldeles för mycket vilket leder till torra och kompakta muffins. Häll istället upp mjölet i litermått eller väg det.)
- 3 dl (180 g) vetemjöl
- 1 dl mjölk
- 1 dl russin
Vetemjöl, russin, mjölk och smält smör tillsatt.

Muffins-smeten klar.
Fördela smeten i bakformarna.

Muffinssmet i bakformarna.
Grädda mitt i ugnen i 225°C i 10-12 minuter tills muffinsen fått fin gyllene färg.

Kardemummamuffins gräddas i ugnen.

Gräddade kardemummamuffins.

Kategorier

Muffins & Mjuka kakor

Information och tips

Näringsvärden

Näringsvärde per muffins (34 g): 107 kcal, 15 g kolhydrater, 4 g fett, 2 g protein, 1 g fibrer

Hållbarhet och förvaring

Håller sig minst 3 månader i frysen.

Kommentarer och betyg

️ Skrivet av Jocelyn 2024-02-26 21:07

Enkelt att baka och jättegoda! Jag har bakat några av dina recept.

️ Skrivet av Conny 2023-08-22 13:48

Tog ett extra ägg, glömde mjölken, stötte ner elvispen i smeten. Det räckte av ngn anledning bara till 12 formar.
Ganska goda ändå :)

webmaster

Svar till lexi ️ Skrivet av Susanne 2014-05-05 18:16

Ja det gör det. De flesta kakor går ju att göra laktosfria genom att välja laktosfria ingredienser. Smör som ingår i de flesta kakor tål de flesta laktosintoleranta eftersom det är så pyttelite laktos i det men är man väldigt känslig så finns laktosfritt smör att köpa. Här finns laktosfria recept eller recept som går att göra laktosfria (det står då i texten vid "laktosfritt" vad man ska göra).

️ Skrivet av lexi 2014-05-05 16:48

jag undrar om det finns någon kaka här som är laktos fri

️ Skrivet av bella4323 2011-08-26 13:19

fy va gott jag tror att ingens har blivit såå gott som jag gjorde

️ Skrivet av Tezz 2011-07-09 18:13

Första gången jag lyckas så bra med muffins. Tackar. Dom blir en perfekt present till svärmor :D

webmaster

Svar till Malin Bergman ️ Skrivet av Susanne 2011-04-09 16:44

Tack för bra tips!

️ Skrivet av Malin Bergman 2011-04-05 15:14

Jag bytte ut mjölet mot dinkel-mjöl och de funkade utmarkt!
Sen har jag även gjort dom utan kardemumma o russin, då har jag tillsatt kakao och lite hallonsylt...dom blev som vackra vulkaner..och GODA!!

️ Skrivet av mickan 2011-03-28 23:51

jag gör utan russin jag tycker inte om russin men muffinsarna var jättegoda

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2009-12-19 15:37

Svar till Emma G: Du kan baka dem nu och frysa in dem. De håller sig minst 3 månader i frysen.

️ Skrivet av Emma G 2009-12-19 15:07

Hur länge kan man förvara dessa muffins?
Tänkte baka dem idag och servera på julafton, eller är det bäst att baka närmare den 24?

️ Skrivet av sally 2009-10-30 14:29

jätte gott. men gör det utan russin

️ Skrivet av Tina 2009-05-21 16:40

låter kanon men gör det utan Kardemumman :)

️ Skrivet av Alia 2009-05-06 17:51

jätte gott

️ Skrivet av <3<3<3 2009-04-03 15:10

gott men jag gör utan russin

️ Skrivet av Jocka Perrinen 2009-03-10 15:46

detta var väldigt gott tycker jag ..... jag är en finsk jävel. Men tar endå svenska recept svenska recepten är godare.

️ Skrivet av e&w 2008-08-07 11:09

vi gör utan russin :)

️ Skrivet av naxy 2008-05-02 17:02

Gud va gott! jag har precis bakat o nu äter vi här....så himla goda måste jag säga....
enkelt, gott och snabbt!
mvh
naxy

️ Skrivet av Fabian & Hannah 2008-03-05 12:44

ojj, när man är sjuk är det lätt att skrivaa fel -.-
jag menade givetvis att vi inte gillar russin..
så vi skippar RUSSINEN i smeten :)

båda två är förkylda, kanske därför vi är lite virriga, jaja, hoppas det blir bra iallafall

kram

️ Skrivet av Fabian & Hannah 2008-03-05 12:42

Hej alla kockar :)
nu tänkte vi baka dessa söta muffins, men eftersom ingen av oss gillar muffins, skippar vi det :)
hoppas det blir goda iallafall!
ta det lugt
M.V.H
sjuklingarna hemma i frösunda

️ Skrivet av Sollan ^_^ 2007-12-13 20:10

Ska baka de nu (kanske) om mamma tillåter :P
haha, hoppas det blir goooooda ^^

Önska mig lycka till ;)

️ Skrivet av Ramos 2007-12-03 20:41

trevlig bakelse=) mums filibabba...

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2007-12-01 22:04

Svar till Torusu: Det ska vara som vanligt, över- och undervärme. Om det inte står något annat i receptet så är det alltid över- och undervärme.

️ Skrivet av Torusu 2007-12-01 20:48

Asså ska man ha överugnsvärme eller vadå?

️ Skrivet av Christina 2007-10-31 14:14

Verkligen lätta att slänga ihop1 Perfekt om man får oväntat besök;)

Sista sidan