> Muffins & Mjuka kakor> Kardemummamuffins med russin

Kardemummamuffins med russin

Enkla och goda muffins som du slänger ihop snabbt. Kardemumma och russin ger en god smak åt dessa muffins.

4 (1)| 29 kommentarer

Skriv ut Mejla

Tid: 25 minuter varav 10 min i ugnen

Mängd: 20 st (normalstora, ej amerikansk storlek)

Ingredienser:

75 g smör
2 st ägg
1,5 dl strösocker
1,5 tsk bakpulver
1,5 tsk malen kardemumma
3 dl (180 g) vetemjöl
1 dl russin
1 dl mjölk

Vegetariskt

Utrustning:

elvisp
20 st bakformar

Ugn:

225 °C i mitten av ugnen i 10-12 minuter med över- och undervärme

Gör så här:

Smält smöret och låt svalna.
Placera ut bakformar (normalstora, ej amerikansk storlek) på en plåt.
- 75 g smör
Smält smör.

Bakformar på plåt.
Mät upp ägg och strösocker i en bunke.
Vispa med elvisp till en ljus pösig smet.
- 2 st ägg
- 1,5 dl strösocker
Ägg och strösocker.

Ägg och strösocker vispat.
Tillsätt bakpulver och kardemumma. Vispa till en jämn smet.
- 1,5 tsk bakpulver
- 1,5 tsk malen kardemumma
Bakpulver och kardemumma tillsatt.
Tillsätt vetemjöl, russin, mjölk och det smälta smöret.
Rör eller kör med elvispen till en jämn smet. Rör/vispa inte längre tid än att det är blandat.
(Tänk på att inte gräva med decilitermått i mjölpåsen när du mäter upp mjölet för då packas mjölet och det blir alldeles för mycket vilket leder till torra och kompakta muffins. Häll istället upp mjölet i litermått eller väg det.)
- 3 dl (180 g) vetemjöl
- 1 dl mjölk
- 1 dl russin
Vetemjöl, russin, mjölk och smält smör tillsatt.

Muffins-smeten klar.
Fördela smeten i bakformarna.

Muffinssmet i bakformarna.
Grädda mitt i ugnen i 225°C i 10-12 minuter tills muffinsen fått fin gyllene färg.

Kardemummamuffins gräddas i ugnen.

Gräddade kardemummamuffins.

Kategorier

Muffins & Mjuka kakor

Information och tips

Näringsvärden

Näringsvärde per muffins (34 g): 107 kcal, 15 g kolhydrater, 4 g fett, 2 g protein, 1 g fibrer

Hållbarhet och förvaring

Håller sig minst 3 månader i frysen.

Kommentarer och betyg

️ Skrivet av Anette Magnusson 2007-08-27 12:17

Super duper goda. Verkligen fina att titta på.
Prova dessa det är ett måste

️ Skrivet av Malin 2007-06-05 21:00

Jag hade ingen kardemumma i så jag tog pepparkakskrydda istället (en färdig påse med den blandningen).Det blev väldigt gott med de kryddorna.
Enkelt recept och snabbt att vispa ihop.
Får prova med orginal kryddorna med :)

️ Skrivet av Eva Johansson 2007-06-02 19:28

Enkelt och JätteGott

️ Skrivet av Ella 2007-05-31 19:34

De var jättegoda :D

Första sidan