| Småkakor |

Havrekakor med russin

Havregryn och russin ger smak och karaktär till det här receptet på goda småkakor. Kakorna blir lite frasiga och sega på samma gång. Mycket goda och enkla att göra.

Tid: 50 minuter varav 3x10 min i ugnen

ca 40 st

Ingredienser:

250 g smör
2,5 dl strösocker
1 st ägg
2 tsk bakpulver
2,5 dl havregryn
2 dl russin
4,5 dl vetemjöl

Vegetariskt

Utrustning:

ev. elvisp

Ugn:

200 °C i mitten av ugnen i ca 8-12 minuter med över- och undervärme

Skriv ut Kopiera länk Mejla

Baka havrekakor med russin så här:

Mät upp smör och strösocker. Låt stå framme en stund så att smöret blir mjukt.
- 250 g smör
- 2,5 dl strösocker
Smör och strösocker.
Rör smör och socker till en jämn smet, använd gärna elvisp.

En jämn smet av smör och socker.
Tillsätt bakpulver och blanda ihop (gärna med elvisp).
- 2 tsk bakpulver
Tillsätt bakpulver.
Tillsätt ägg. Blanda till en jämn smet (gärna med elvisp).
- 1 st ägg
Tillsätt ägg.

Blanda.
Tillsätt havregryn, russin och vetemjöl. Blanda till en jämn smet (använd gärna elvisp).
- 2,5 dl havregryn
- 2 dl russin
- 4,5 dl vetemjöl
Tillsätt havregryn, russin, vetemjöl.

Färdig kaksmet.
Klicka ut smeten på bakplåtspapper med lite avstånd mellan. Tryck till lite om du vill ha jämna kakor, annars låter du dem vara som de är.

Utklickad smet.

Tilltryckta.
Grädda kakorna mitt i ugnen i 200°C i ca 8-12 minuter tills kakorna fått lite gyllene färg.
Låt svalna.

Grädda i ugnen.

Färdiga kakor.

> recept> Havrekakor med russin

35 kommentarer

Näringsvärden

Näringsvärde per kaka (25 g): 111 kalorier, 14 g kolhydrater, 6 g fett, 1 g protein, 1 g fibrer

Tips & tricks

Förvara dem i en burk med tättslutande lock. De går bra att frysa.

Variationstips

Man kan även tillsätta skal från en halv apelsin eller 0,5 dl syltade apelsinskal eller 50 g hackad choklad.

Kommentarer och betyg

️ Skrivet av Synnöve 2024-03-14 15:44

Tog aprikoser i bitar (ej russin)+ ca 1 tsk vaniljsocker och kakorna blev helt underbara. Ska dela detta recept med andra !

️ Skrivet av Ludvig Nilsson 2024-01-06 21:49

4 eller 5 i betyg, fick bli en femma ;)
Rev ner lite citronskal i apelsinmarmelad, mikrade kort stund och lät det svalna innan jag rörde ner innan mjölblandningen (la till lite mjöl). Inte alls dumt!

️ Skrivet av Maria Dahl 2021-05-17 14:17

Jättegoda o enkla att göra😁

️ Skrivet av Solweig 2021-02-11 15:40

Nu har jag bakat dessa kakor flera gånger. Har lite apelsinskal som smak i, jättegott. Det värsta är att man äter mer än man borde.

️ Skrivet av Ylva Westman 2020-11-14 11:41

Mycket goda och lättbakade kakor. Man behöver bara denna kaka.