Ugnspannkaka

Ja det är gott! Se även recept på fläskpannkaka! :)

Bacon till oxå =)

Bra tips med dubbel sats men då tar du längre tid i ugnen också antar jag? Ja bacon är gott, det har jag gjort ett eget recept för - fläskpannkaka! ;)

jättebea recept men kör dubbel sats till en långpanna. har även i massa bacon:)

Roligt att höra! :) Lycka till med ert företag!

Hej,
Igår på Glada Apans pannkaksdag lagade vi flera olika typer av pannkakor. Bl.a. ert recept vilket visade sig vara det bästa. Ville bara berätta det.

Ha en fin dag hälsar vi i leksaksaffären :-)

Kul att du tyckte om ugnspannkakan! Tack så mycket!

Det blir verkligen jättegott! Du gör helt fantastiska recept.

Tack för bra tips!

Bacon och purjolök passar bra till den

Se även receptet på fläskpannkaka!

Jag vill tärna fläsk och lägga i, liksom ströa över när smeten är i formen, Även bacon eller prova med vad som helst! Stek fläsket lätt, tärningarna alltså. Farligt gott och smyga upp på natten, bre smör på och njut stående framför kylen.

Tack för bra tips! Låter gott!

Jag byter ut en deceliter av mjölken till 1 dl Arla naturell ekolokisk yoghurt. Då blir ugnspannkakan väldigt saftig och god. Serverar med hallon och creme fraiche. Jättegod topping!

Det var så lite så. Keep up the good work! ;-)

Varsågod och tack så mycket! :)

Tack så mycket! :)

Tack för alla recept du delar med dig av. Jag återvänder ofta hit och just detta recept har jag haft mycket nytta av. Jag instämmer helt med Morgan.

Jag är INTE kock (varför det nu verkar vara viktigt) men jag lagar MYCKET mat. Jag har gjort denna ugnspannkaka några ggr nu och den är alldeles utmärkt. Inte alls för mycket äggsmak för min del dock brukar jag steka ett eller två pkt bacon och ha i smeten, då blir det lite mer smak. Jag har en alldeles vanlig ugn och det räcker gott med 20min i ugnen.
Tack för en trevlig hemsida!!
;-)

Tack för dina synpunkter! Så klart får man ändra recepten om man vill det efter tycke och smak. :) Vad gäller ugnstider så stämmer de bra om man använder över- och undervärme samt framförallt om man har samma storlek på plåt som står angivet i receptet. Ska du komma upp i dina tider på 30-40 min så använder du en mindre plåt antar jag och då blir också ugnspannkakan kladdigare eftersom smeten är i ett tjockare lager.

inte jätte förtjust i denna. lite lite smak i den. och inte jätte kladdig men för kladdig för min smak.
som kock är jag rätt kinkig och provar nya recept samt modifierar där det behövs. kan ge ett bra råd på denna ta 1 ägg mindre så slipper nu att det smakar ägg. tiden stämmer ej helt heller på hur långt tid det tar i ugnen det står 20 min men ni får räkna med upp till 30-40 min beroende på vad ni har för ugn. dugligt recept för den som vill ha en grund på ugnspannkaka.

Tack för tips! :)

Roligt att höra! :)

Jag använde matolja istället för smör, blev jätte gott ! :)

Vi gör alltid detta receptet! Blir perfekt, inte för kladdig inte för krispig, perfekt! Går jättefort också, på 20 minuter till en halvtimme står maten på bordet! dubbelt recept ifall man ska göra en måltid av det så gör dubbelt, recept! Annars blir ungspannkakn väldigttunn och räcker inte till fyra personer...

Det beror ju en del på ugnsformen också hur benägen det är att fastna. Jag skulle nog rekommendera att använda bakplåtspapper i ditt fall.

Provade denna men botten brände fast rejält i ugnsformen! Smörjde in med smör både i botten och uppför kanterna och följde allt som stod.

Den gick ju att äta och var gott men tappade ju typ 1/3 av hela grejjen i pannan hehe.
Någon som har tips på hur jag får den att inte fastna nästa gång?

Tacksam för svar!

Tack för bra tips! :)

Äntligen har jag hittat ett riktigt bra recept på ugnspannkaka! Jag har gjort den en gång tidigare och så nu ikväll, det blir mer "matigt" med grahamsmjöl i smeten.
Ett tips: prova med blåbärssylt, jättegott!
Tack för ett bra recept.

Min ugnspannkaka sväller också upp men den sjunker ihop och blir inte krispig.

Varmluft är en inställning på din ugn som troligtvis är anledningen till att det blir så för dig. Du behöver inte använda varmluftsfunktionen utan använd istället över- och undervärme så blir det nog bra, symbolen på ugnen brukar se ut ungefär som "=" för över- och undervärme.

När jag försöker tillaga denna ljuvliga pannkaka så sväller den upp som ett tennistält!! Knaprigt och gott att servera som tilltugg till drinken, men jag kan inte bjuda mina middagsgäster på det. Varför blir det så?
Är det för att jag har varmluftsugn?
Tacksam för svar. Gästerna kommer på fredag.

Jag rörde ihop ingredienserna i en skål med en visp. Sedan diskade jag skålen och vispade grädde i den.
Fiffigt tycker jag.
Hoppas alla lyckas med sina ugnspannkakor.

Nej jag har inte provat det.

Undrar om man kan köra alla ingredienserna i mixern och blanda smeten där. Är här någon som provat det??

Åh, just det här receptet har jag letat efter. Precis den pannkaka som min mor gjorde till mig när jag var ung. Men då tillredde hon den i stenugn. Bästa kryddan var först hårt arbete på gården. Jag önskar att jag fick vara 8 år igen. Då det inte är möjligt får jag nöja mig med att jag äntligen har hittat receptet som sökt sedan jag var 14. Tack

Jättegod! Drog på ett lager ketchup och korkade upp en flaska Rosé. Bara att rekommendera!

Om du bara håller koll på fläskpannkakan när den är i ugnen så går det bra. Huvudsaken är att ytan är ungefär lika stor för att receptet ska stämma med tider i ugnen.

Hade tyvärr ingen tumstock hemma så kunde inte mäta långpannan, synd, lät gott!

Jättegod!! Vi åt den med en klick creme fraiche och lite tunt skivad röd lök!

Jag hade brådis och gav mig på att göra vanliga pannkakor ikväll. Kom på försent hur gott det är med ugnspannkaka.

/Jens

http://lyxigmat.blogspot.com/

Supergod ugnspannkaka! Byt bara ut 1 dl mjölk mot 1 dl vispgrädde, då blir den supergod och jättefin!
Lycka till!

Mommo sa...sätt i mjölken till sist så blir det inga mjöl-klimppar. :)

Suuupergott!
och enkelt ockso...
vi gjorde med 1,5 dl rogmjol. och 1,5 dl vetemjol.
det blev jettebra!!!

Blir bättre om man använder 4 ägg, 200 grader i ca 40-50 min. Min mormor och morfar har alltid gjort ungspankaka på det här viset. Den sväller up enormt i ugnen, men det blir gudomligt =)

Hur bra recept som helst.
Tar alltid recepten.se först när jag ska göra någonting.
Dom som inte tyckte receptet var bra, har bara gjort fel :)

Vi hade i en liten purjolök samt sojakorv i bitar i också (då vi är vegetarianer) blev hur gott som helst.

Tack för receptet.

Jag brukar ha 175 grader i 45 min då blir den ännu godare och har tärnad bacon i. prova får ni se..

Gjorde precis en och tyckte den blev lite för "degig" på insidan, men får se till att få med allt i botten till nästa gång och ha den inne några minuter till! Perfekt för mig som är slö och ej orkar stå och steka vanliga pannkakor.

Låter gott! Har du provat med hallon och grädde till?

att tillsätta kanel och / eller vaniljsocker..mums!

Verkligen ett gott recept även om man som jag är tvungen att byta ut vetemjöl till glutenfritt mjöl...Rekomenderar varmt denna ugnspannkaka....

Du bör grädda den i mitten av ugnen som det står i receptet. Att det blev degigt inuti och inte klart i tid beror åtmistone delvis sannolikt på det.

Tänk också på att vispa i botten av smeten precis innan du häller den på plåten eftersom mjölet i smeten snabbt sjunker till botten vilket också leder till en tunn och degig pannkaka.

Sedan är det här receptet anpassat efter den vanligaste plåtstorleken så har du en annan storlek på din plåt så påverkar det också.

Utöver det är det förstås tycke och smak hur tjock man vill ha sin pannkaka. Du får se detta som ett grundrecept att utgå ifrån och prova dig fram så kommer du säkert komma fram till det bästa receptet som passar dig och din ugn! Lycka till och skriv gärna igen! ;)

Jag måste få säga att det här inte var det bästa recept jag fått på pannkaka.. den blev alldeles för tunn och trots jag gräddade på nedre delen av ugnen i 225grader så var den jättegeggig inuti men gyllenebrun utanpå.. men då lät jag den vara inne ca: 5 minuter till då blev den iaf god, men fortfarande, jag gillar tjockare pannkaka så nästa gång dubblar jag receptet.

Sååå god, Dubblar satsen och har inst 3 paket bacon ;). Absolut det bästa receptet jag hittat hittills.

Själv tycker jag om att laga lite lyxigare mat. Garnera pannkakan med en persiljekvist och du har morsdag middagen klar på 30 min!!! Tack för receptet ni räddade min dag.

Den var jätte god! tack för receptet :)

Så bra o gott! tack

Jag är super nöjd! Jag slänger även i 3 paket strimlad o stekt bacon, blir mums!

JÄTTEGOTT Mmm........ jag ska göra det varje dag!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Jätte gott! Blandade ner bacon i min =)

Jättegod!

Jag är glad att jag få nyhetsbrev från recepten.se. Den förgyller min vardag precis som ugnspannkakan. Kram

Behöver man steg för steg bilder hur man gör ungnspannkaka så har man nog inget i köket att göra.
Är ju OMÖJLIGT att misslyckas...
Är den degig så ställ in den en stund till, är ju inte svårare än så! Jag är en USEL kock, men detta kan vem som helst fixa!

Svar till Emma: Om den fortfarande är degig inuti så är den inte färdig. Hade din ugnspannkaka fin gyllene färg ovanpå? Gräddade du den i nedre delen av ugnen?

Det är en hel del personer som har lyckats med det här receptet så jag hoppas och tror att receptet är rätt. Nu var det länge sedan jag själv gjorde ugnspannkaka så det är snart dags igen och då ska jag se över om det kan förtydligas och jag ska komplettera med steg-för-steg-bilder också så att det blir svårare att misslyckas. Kom gärna med synpunkter på hur receptet kan förbättras alla som vill! Dock tror jag det främsta skälet till att en del lyckas och andra misslyckas är långpannans storlek och ugnsinställningar, gräddningstiden beror på vilken yta smeten har. Har man en mindre långpanna så blir smeten tjockare i långpannan, sänk värmen något och grädda längre tid. Kolla att den är genomgräddad innan du serverar. Är den inte genomgräddad men har fin färg, ställ in den igen med ett bakplåtspapper eller aluminiumfolie över så att den inte blir bränd och grädda ytterligare och kolla igen om den är genomgräddad.

Jag gjorde altt som det står i beskrivning men också fick pannkaka degig efter 20 min. Det är nånting som stämmer inte!!

Jag hade samma problem och jag har en lite ugn. Jag flyttade ner plåten lite& satte ugnen på 200 grader. Dessutom visade det sig att jag hade mätt 300 gram mjöl & inte 3 dl. 300 gram mjöl är ungefär drygt 5 dl mjöl!!!

Eller, så kanske det var en mindre ugn. Då skulle hon få använda en mindre plåt och därigenom få en tjockare pannkaka. Men jag håller med om att 50 minuter låter fasansfullt länge. Alla ugnar är annars även litet olika i inställningarna, om det kan ha med saken att göra.

Svar till Emelie: Hade du verkligen rätt ugnsinställning? Du måste ha på både övervärme och undervärme (standardinställning). Om den fortfarande är degig efter 50 minuter så är det något som inte stämmer med ugnen.

Blir lika för mig med.. helt degig i mitten, fastän jag lät den stå inne i 50 minuter under 225grader.

David: Gräddar du i pizzaugn? En vanlig långpanna borde inte vara någora problem :)

Svar till UM: Om den fortfarande är degig inuti så är den inte färdig. Kanske övervärmen är för stark så att den blir bränd men inte genombakt. Förslag ställ den längre ned i ugnen. Värmen kanske måste sänkas beroende på ugn. Man kan också lägga ett smörpapper över pannkakan om den ser bränd ut.

hej

jag provade den men tyvärr den var färdig i utsidan men fortfarande deggig inuti
jag undrar varför?

insåg när jag hällde i smeten att det var alldeles för lite. täckte knappt min ugnsform! fick hälla tillbaka och dubbla ingredienserna. men annars vart det super!

blev verkligen supergott! älskar pannkaka

Underbart gott. Servera gärna med crème fraiche (34%) och lingonsylt. MUMS!

perfect recept, jätte gott och lätt gjort.

Svar till killen med kanterna: Använd en ugnsform (ej skål). Ugnsformar finns att köpa på IKEA, i större mataffärer och inredningsbutiker. De brukar inte kosta så mycket och de brukar finnas i glas eller porslin, oftast ovala eller rektangulär form.

finns det en skål med låga kanter?

Amerikanska tjocka pannkakor kallar jag för Pancakes vanliga tunna för pannkakor små för plättar. Crepes är en ihop rullad medium stor pannkaka utan socker i och med fyllning som sedan gratineras. Ungspannkaka är den här varianten. Men kalla det vad ni vill. Gott o billigt är det iallafall.

Svenskarna har igentligen mer logiska namn, dvs. pannkaka = du steker i en stekPANNA, plättar = plättpanna (liten som en plätt), ugnspannkaka = du har den i en panna i ugnen. Jag är från åland och där används både finska o svenska viset.

Hej! Jag är från Finland...Plättar..små eller stora steker man på spisen...Pannkaka tillagar man i ugnen :) Så är det där...
Har inte hört nåt ytterligare namn för de små..bara stora och små plättar helt enkelt!
Så i dag ska jag göra pannkaka (alltså ugnspannkaka). Plättar på finska är "lättyjä"

Bra recept men det var inte tillräckligt för vår familj på 4. Vi gjorde 2 plåtar och först då blev alla mätta.

Intressant att det finns så många namn på denna rätt. Vi kallar dom amerikanska pannkakorna (dom man har sirap på för just pannkakor), dom svenska tunna för plättar eller crepes och ugnspannkaka för ugnspannkaka =)

jag bor i norra delen av sverige och jag är väldigt säker på att det är som Webmaster skriver. har aldrig i mina dar hört talas om att plättar kallas något på finska här uppe?

Njae... Det beror på. I norra delen av sverige så kallas detta för pannkaka, våra "vanliga" pannkakor för plättar och de små som vi i söder kallar "plättar" heter något på finska. Min mor är från Kiruna och hos benämner det så...

Svar till Anders: I de flesta standard-kokböcker t.ex. "Vår kokbok" så är detta ugnspannkaka och pannkakor som Åsa menar är pannkakor. Plättar däremot är som pannkakor fast mycket mindre, ca 8 cm i diameter och för att steka dessa har man en speciell plättlagg.

det här är vanlig pannkaka åsa!..de du menar heter plättar

Nu står den i ugnen :o) Återkommer när den är smakad på!

Svar till Åsa: Jo det finns recept på vanliga pannkakor: recepten.se/recept/pannkakor.html Antagligen sökte du på pannkaka istället för pannkakor och då hittar inte sökfunktionen den och det håller jag verkligen med dig om att det är dåligt och jag jobbar på att fixa en bättre sökfunktion!

Varför finns det inte recept på vanlig pannkaka . sök grjen är jätte dålig den hittar ingenting

Provade receptet för första gången igår. Det blev jättegott!

Jag tog del av tipsen ni skrivit om här så jag dubblade satsen och hade i mjölken först. Smakade hur bra som helst! Tog ca 30 minuter i min ugn.

Tack för tipsen!

Nääää. Alltså. jag tycker inte alls att det var snålt tilltaget. Mums.

Svar till Sebben: Det blir ingen jobbig deg om man späder med vätska allteftersom. Problemet som jag haft när jag gjort tvärtom som du är att jag fått mjölklumpar som tagit tid att lösa upp. Kanske använde jag fel vispteknik? Använder man man elvisp borde det fungera utan problem på ditt sätt. Slutsatsen av detta kanske är att man kan göra på båda sätten, bara man gör rätt :-)

I alla recept jag läst som har med pannkaksmet att göra står det att man ska veva ner mjölken i mjölet. Min erfarenhet av detta är att man får en jobbig deg som man måste lösa i den omgivande mjölken/äggen. Jag vispar istället ner mjölet i vätskan för en fin slät såsig godhet.

Det är ett gott och bra recept, lite snålt tilltaget bara, jag brukar göra 1,5 sats.

asså den är såååå god tjock luftig och mumsig

prova den!

Va? Det är ju verkligen ett jättekonstigt recept. Den täckte knapp min lilla plåt och blåste upp på kenterna men förblev liten, platt och tråkig i mitten.

Svar till Lisette: Du kan ju alltid göra dubbel sats. Sedan beror det förstås på hur stor ugn och plåt man har och hur tjock man vill att ugnspannkakan ska bli.

Den här pannkakssmeten är ju för liten! Den skall ju göras på 1 Liter mjölk och 6 dl vetemjöl.. Den här smeten täcker ju inte ens botten på plåten!

Jatte bra, testar den nu med lite vannilinsocker och kanel i.

Svar till EPN: Detta är ett ganska klassikt recept på ugnspannkaka så det låter nästan som du gjort fel någonstans eller har en trasig/dålig ugn.

Konstigaste pannkakan jag någonsin ätit. Tog hur lång tid som helst att grädda den och den såg mer ut som en yorkshirepudding än en ugnspannkaka!

Svar till Annie: Om du ska göra dubbel sats på en plåt så blir den dubbelt så tjock och då kommer den ta längre tid att grädda, dock ej dubbelt så lång tid. Kanske bör du även sänka ugnstemperaturen lite och grädda lite längre. Detta är dock inget jag provat. Annars kan du ju alltid göra två stycken efter varandra i ugnen.

Kan man göra en dubbelsats och helt enkelt dubbla tiden i ugnen?

Svar till Anna-Lena: Tog du rätt mängd av alla ingredienser? Inte för lite mjöl i förhållande till mjölk. Ägg? Har ugnen ställts in rätt med både över och undervärme? Lagom stor plåt med höga kanter (Långpanna)?

Om man tar ett par deciliter mjölk, och häller i allt mjöl kan man vispa det slätt. Hittade det receptet i en Bamse-tidning, Bamses Farmors recept!
/Oscar 6 år.

Heej det här med ugnspannkaka var jätte-gått (när jag åt det i skolan)när jag kom hem skulle jag försöka men det gick inte så bra för att när jag väntade i 20 på att smeten skulle stelna men den var fortfarande vit på över delen och så svämmar den över kanterna hur ska jag göra så att det blir bra???????????

Svar till Tobias: Nej jag håller inte med. Det blir inte alls klumpar om du gör som står i receptet och tillsätter LITE mjölk i taget. Det viktiga är att vispa mjölet med LITE mjölk, annars klumpar det sig.

Hej,
Ville bara säga att det inte går att vispa ner mjölken i mjölet, man måste göra tvärtom! Annars klumpar det sig något enormt :)

/Tobias

Detta var förska gången jag gör ungspannkaka personligen och tycket att recetet var utmärkt och dessutom enkelt. Guldstjärna i kanten !

Mums

Jag har aldrig ätit ugnspannkaka men min kompis har alltid sagt att det är jätte gott så jag tänkte att jag skulle kunna laga den nu åt mig min syster och min kusin hoppas det blir gott ;D

Tips: Jag hackade ned det jag hade kvar av en stek jag gjort tidigare i pannkakssmeten. Gott blev det - lite omväxling till fläskpannkaka.

Svar till pannkaka: Jo det är tillagningssätten som skiljer.

är inte receptet i stort sett samma som används till vanlig pannkaka, skillnaden är bara att denna ska tillagas i ugnen och ej spisen, eller?

Svar till Lindah: Alla ugnstemperaturer i alla recept är angivna för vanlig över- och undervärme, om det inte uttryckligen står att ugnstemperaturen gäller varmluft. Tänk på att varmluft endast är en funktion på en ugn så att även om ugnen har varmluft så behöver man inte använda den, utan man kan använda vanlig under- och övervärme. Varmluft är inte bra till allt. Sedan om man absolut vill använda varmluft så brukar det stå i instruktionsboken till ugnen vilka temperaturer och tider som gäller för olika typer av mat och bakverk.

Är det temp för varmluftsugn?

Svar till Lotta: Ja du ska grädda den i mitten av ugnen precis som det står i receptet.

Ugnspannkaka är sååå gott, men det brukar vara svårt att få den helt igenom gräddad, vad gör jag för fel?, brukar ha den nederst i ugnen, nu skall jag sätta den i mitten, kanske det hjälper

>Gud vad du är duktig Maria! Jag måste förbereda allt för att hinna på tio minuter. Har du nåt bra tipos till mig?

Tack Maria för din uppmärksamhet! Nu har jag rättat till det. Jag skriver dock att det tar 10 minuter, för jag brukar avrunda lite uppåt så att tiderna ska stämma hyfsat även för nybörjare i köket!

Det står att det tar 30 min att göra den varav 10 min i ugnen, ni menar väl tvärtom för längre ner i receptet står det 20 min i ugnen. för mig tardet 5 min att vispa ihop smetn och sen ställa in den i ugnen

aass gott så änkel att göra älskar värkligen d <3<3

Åhh vad gott. Enkelt och uppskattat av mina småsyskon. En enkel rätt som i princip alla kan göra hemma.

Det var faktiskt första gången jag gjorde det själv, Och jag kan väl säga att den blev jättegod. Det tycker min kompis också.
Dessutom är jag bara 12-år.

lättaste jag någonsin gjort. och så suveränt god. en riktig och uppskattad middag ;)

hemskt lätt och jätte god ..jag hade i tex äppel bitar .. för barnens del , och serverade med lite sockradgrädde

Mycket god och lättlagas pannkaka, kan varieras efter smak.