> GI> Omelett

Omelett

Snabbt och lätt som en plätt! Tillaga omelett med olika fyllningar. Man kan också göra den utan fyllning, så kallad omelette naturell. Det är enkelt och går snabbt att göra och lätt att variera. Mättande med få kolhydrater, mycket protein och passar både den som följer GI och LCHF.

5 (1)| 119 kommentarer

Skriv ut Mejla

Tid: 10 minuter

Mängd: 1 portion

Ingredienser:

2 st ägg
2 msk vatten
- eller mjölk och
- eller grädde
1 krm salt
ev. 0,25 krm finmalen svartpeppar

Ev: Fyllning (välj något av följande):

ev. 1 skiva (50 g) tärnad kassler
- eller ev. rökt skinka
ev. 0,5 dl hackad (tinad) spenat
ev. 1 dl riven ost
ev. 1 msk färska örtkryddor t.ex. basilika, persilja, gräslök, dragon, körvel

Laktosfritt

Glutenfritt

Vegetariskt - Välj en vegetarisk fyllning.

Utrustning:

stekpanna

Gör så här:

Knäck äggen i en bunke. Tillsätt vatten, salt och ev. peppar.

Vispa ihop med en handvisp eller gaffel. Det ska bara vispas lätt.
- 2 st ägg
- 2 msk vatten
  - eller mjölk och
  - eller grädde
- 1 krm salt
- ev. 0,25 krm finmalen svartpeppar
Ägg, vatten, salt i en bunke.

Omelettsmeten lätt vispad.
Tillsätt om du vill någon av fyllningarna och blanda i äggsmeten.
- Ev: Fyllning (välj något av följande):
  - ev. 1 skiva (50 g) tärnad kassler
    - eller ev. rökt skinka
  - ev. 0,5 dl hackad (tinad) spenat
  - ev. 1 dl riven ost
  - ev. 1 msk färska örtkryddor t.ex. basilika, persilja, gräslök, dragon, körvel
Omelettsmet med strimlad rökt skinka.
Hetta upp en stekpanna med smör på medelhög värme. När smöret slutat bubbla är stekpannan lagom varm.
Häll äggsmeten i stekpannan.

Stekpanna med smör. Dags att hälla i omelettsmeten.

Omelettsmeten i stekpannan.
Grädda omeletten genom att steka den på medelvärme eller något lägre (den ska inte bli bränd). Skaka pannan någon gång då och då så den lösa äggsmeten rinner ner. När kanten på omeletten börjar se klar ut kan man lyfta lite på den med en stekspade så att lös äggsmet i mitten rinner ner.

När äggsmeten stelnat är omeletten klar (det brukar ta ca 5-10 minuter).
Vik den dubbelt och lägg den på en tallrik och servera!

Omeletten färdigstekt.

Kategorier

Information och tips

Näringsvärden

Näringsvärde per portion (147 g): 159 kcal, 0 g kolhydrater, 12 g fett, 14 g protein, 0 g fibrer

Tips & tricks

Gör inte omelett med mer än 4-6 ägg på en gång i en stekpanna.

GI Tips

Omelett har lågt GI.

LCHF Tips

Omelett innehåller nästan inga kolhydrater. Perfekt LCHF-kost.

Kommentarer och betyg

️ Skrivet av Jonas Paulsson 2024-06-15 04:56

Bra recept på en god omelett

️ Skrivet av Eva Sand, Malmö 2023-01-15 16:20

Varmt TACK för dessa underbart goda och enkla recept !!!

Hälsningar från Tant Eva i Skåneland

️ Skrivet av Andreas 2020-12-14 13:54

Testade tyckte d va gott

️ Skrivet av Anders 2020-08-03 21:45

Blev jättegott och enkelt är det också.

️ Skrivet av Sandra 2020-07-18 15:51

Jag är urkass på att laga mat men det här gick faktiskt ganska bra! I alla fall tills jag skulle vika den, då gick den sönder. Men det var ju gott i alla fall!

️ Skrivet av rahma 2019-03-12 20:08

wow den blev jättegott jag lade i ost istället för fläsk 😁❤

️ Skrivet av Hej 2018-02-10 12:54

Jätte gott😀

️ Skrivet av Peter 2018-01-11 19:27

Gjorde min första omelett och följde receptet. Succé !

️ Skrivet av Karin 2017-05-02 19:06

Vilket enkelt och gott recept, stort tack!
Bra att ha med bilder på varje steg, det gör processen tydlig 😊

Det gjorde att till och med jag som har noll koll i köket lyckades med detta och har nu fått ett alternativ till nudlar 😂

webmaster

Svar till christer ️ Skrivet av Susanne 2017-02-27 17:14

Varsågod och tack för de vänliga orden! ❤

️ Skrivet av christer 2017-02-22 21:19

Hej Suss Tack för recept och din fina sajt

webmaster

Svar till Stina ️ Skrivet av Susanne 2017-01-20 16:21

Varsågod! Kul att du tyckte om det! :)

️ Skrivet av Stina 2017-01-19 23:18

Det var verkligen lättlagat och väldigt gott. Tack för ett enkelt och bra recept på omelett!

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2016-03-23 00:49

Receptet är nu uppdaterat med nya bilder steg för steg.

webmaster

Svar till Linus ️ Skrivet av Susanne 2015-04-23 00:49

Ja den blir klar fortare med en större stekpanna. Har man en mindre stekpanna så blir ju smeten tjockare i stekpannan och då får man steka lite längre tid och då kan man också behöva sänka värmen lite så den inte blir bränd.

️ Skrivet av Linus 2015-04-10 11:47

Den blir nog god, men jag tror jag hade den i en för liten stekpanna? Kanske...

webmaster

Svar till Ben Nilsson ️ Skrivet av Susanne 2014-06-04 22:39

Tack! :) Låter gott!

️ Skrivet av Ben Nilsson 2014-06-04 13:15

Letade efter recept på omelett som lunch åt barnen. Tycker att din hemsida för det första är så lättläst och sedan har du så bra och goda recept.
Omeletten blev mycket god, med grädde, skuren falukorv, körsbärstomater och ost ovanpå.
Tack!

webmaster

Svar till Rasmus ️ Skrivet av Susanne 2014-06-03 23:45

Trevligt att höra! :) Det är inte de mest komplicerade recepten som är de godaste, tycker inte jag iaf. :)

️ Skrivet av Rasmus 2014-05-31 15:08

Tycker inte att det är speciellt roligt alls att laga mat, men när det är så här lätta och framförallt goda recept är det nästan roligt att göra olika varianter. Gör denna omelett flera gånger i veckan sen jag hittade den, tack så mycket!

webmaster

Svar till Ida ️ Skrivet av Susanne 2014-05-15 15:43

Låter gott! Tack för att du delar med dig! :)

️ Skrivet av Ida 2014-05-15 14:56

Jag är en 13 åring som älskar att laga mat. Jag provade att ha i basilika, salladskrydda och dill. Sedan blandade jag även i hackad spenat och till sist tillsatte jag några bitar tärnad falukorv. Blev hur gott som helst! Kan varmt rekommendera.

webmaster

Svar till Johan ️ Skrivet av Susanne 2014-04-28 14:20

Det låter gott! Tack för bra tips!

️ Skrivet av Johan 2014-04-26 20:16

Hej!

Använde ditt grundrecept till att göra en omelett med tärnad älgfalu, riven Grana Padano-ost och körvel. Blev fantastiskt gott, kan rekommenderas!

webmaster

Svar till Jonas ️ Skrivet av Susanne 2014-04-02 00:32

Det låter supergott! Tack för tips!

Sista sidan