> Efterrätter> Rabarber och jordgubbspaj

Rabarber och jordgubbspaj

Snabbt och enkelt recept på en smulpaj med rabarber och jordgubbar som passar väldigt bra ihop. Den mycket goda rabarber- och jordgubbspajen går fort att göra tack vare smuldegen.

Enkelt recept på rabarber- och jordgubbspaj - en smulpaj med jordgubbar och rabarber.

35 kommentarer

Skriv ut Mejla

Tid: 45 minuter varav 25 min i ugnen

Mängd: 6 portioner

Ingredienser:

Smuldeg:

150 g smör
2 dl vetemjöl
2,5 dl havregryn
0,75 dl strösocker

Fyllning:

3 stjälkar (ca 400 g) rabarber
0,5 liter (250 g) jordgubbar
0,5 dl strösocker
2 msk potatismjöl

Vegetariskt

Utrustning:

1 st pajform ca 25 cm i diameter

Ugn:

200 °C i mitten av ugnen i ca 25 minuter med över- och undervärme

Gör så här:

Mät upp smöret och låt stå framme i rumstemperatur.
Gör gärna fyllningen under tiden.
- 150 g smör
Smör.
Tillsätt vetemjöl, havregryn och strösocker.
Arbeta ihop till en smulig deg för hand eller använd elvisp med vispar.
- 2 dl vetemjöl
- 2,5 dl havregryn
- 0,75 dl strösocker
Ingredienser till smuldegen.

Färdig smuldeg.
Skölj, skala och skär rabarber i ca 1 cm tjocka bitar.
Lägg i en pajform ca 25 cm i diameter.
- 3 stjälkar (ca 400 g) rabarber
Rabarberskivor i pajform.
Skölj, snoppa och skär jordgubbarna i skivor. Fördela dem ovanpå rabarbern.
- 0,5 liter (250 g) jordgubbar
Jordgubbar i skivor.

Rabarber och jordgubbar.
Strö på strösocker och sikta över potatismjölet.
(Använd gärna sil när du siktar. Att man siktar är för att undvika klumpar.)
- 0,5 dl strösocker
- 2 msk potatismjöl
Socker och potatismjöl.
Fördela smuldegen över fyllningen.

Ogräddad paj.
Grädda mitt i ugnen i 200°C i ca 25 minuter tills pajen fått fin färg.

Färdiggräddad rabarberpaj.
Låt svalna och servera ljummen med t.ex. vispad grädde, vaniljsås eller vaniljglass.

Paj serverad.

Kategorier

Information och tips

Näringsvärden

Näringsvärde per portion (190 g): 422 kcal, 50 g kolhydrater, 22 g fett, 5 g protein, 4 g fibrer

Variationstips

Byt havregryn helt eller delvis mot kokosflingor. Använd råsocker istället för vanligt socker. Strö över ½ tsk malen ingefära över fyllningen.

Kommentarer och betyg

️ Skrivet av Lillin 2008-07-08 09:29

När ska vattnet in i smuldegen? är det innan smöret eller efter, eller spelar det inte någon roll?

️ Skrivet av Sanna 2008-07-05 20:22

Så himla gott! Man bara njuter...

️ Skrivet av Lotta 2008-06-14 08:50

Det här var nog den absolut godaste pajen jag någonsin ätit! Sonen var helt lyrisk och skulle nog ätit upp hela själv om jag inte stoppat honom :)

️ Skrivet av Louise 2008-04-07 17:10

SÅ god. :D

️ Skrivet av jessica 2008-02-16 12:49

naemen gud va gott det var! helt SJUKT gott, jag började nästan gråta men sen fick jag en smäll på käften och det blev jag tyst men i alla fall det här var SJUKT gott. jag repeterar: SJUKT gott!

️ Skrivet av Kim N..... 2008-02-02 18:59

Jääääääääätte goooooooott :) Den här ska jag göra fler gånger!! MVH. Kim

️ Skrivet av MH 2007-12-11 15:25

Tyckte man behövde mer smör än 100 g...

️ Skrivet av malin och sandra 2007-08-17 14:56

mm det låter gott vi ska börja baka nu!!

️ Skrivet av Mumsan 2007-08-02 17:22

Mmm,låter så himla smarrigt, ska nog gå o baka medesamma...

️ Skrivet av Mihihi 2007-07-16 15:33

Det blev jätte gott!!!

Första sidan