> Efterrätter> Mörk chokladkaka

Mörk chokladkaka

Jättegod chokladkaka med mandel på. Gott och enkelt recept som passar bra till fikat eller som dessert.

33 kommentarer

Skriv ut Mejla

Tid: 50 min varav 30 min i ugnen

Mängd: 6-8 bitar

Ingredienser:

125 g smör
1 dl vetemjöl
2,5 dl strösocker
0,5 dl majsstärkelse
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
0,5 tsk bakpulver
3 st ägg

Garnering:

ca 1 dl (65 g) sötmandel

Laktosfritt - Ta laktosfritt smör.

Vegetariskt

Utrustning:

1 st form med löstagbar kant / springform ca 25 cm i diameter
ev. mixer att hacka mandeln med

Ugn:

175 °C i mitten av ugnen i ca 30 minuter med över- och undervärme

Gör så här:

Smörj och bröa en form, ca 25 cm i diameter. Om du använder en teflonform eller liknande material så kan du hoppa över detta.
Smält smöret. Låt det svalna under tiden du gör resten.
- 125 g smör
Smält smör.
Hacka mandeln grovt, för hand med en vass kniv eller med maskin.
- ca 1 dl (65 g) sötmandel
Sötmandel i mixer.

Grovhackad mandel.
Blanda vetemjöl, strösocker, majsstärkelse, vaniljsocker, salt, kakao och bakpulver i en bunke.
- 1 dl vetemjöl
- 2,5 dl strösocker
- 0,5 dl majsstärkelse
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 krm salt
- 4 msk kakao
- 0,5 tsk bakpulver
Torra ingredienser.

Torra ingredienser blandade.
Vispa äggen lätt, för hand med en vanlig visp.
- 3 st ägg
Knäckta ägg.

Lättvispade ägg.
Blanda ner de vispade äggen och det smälta smöret i de torra ingredienserna. Rör om, men bara tills smeten är väl blandad och jämn.

Vispade ägg och smälta smöret tillsätts.

Smeten blandas.

Chokladkakssmeten färdigblandad.
Häll smeten i formen och strö över den hackade mandeln.

Chokladkakssmeten i formen.

Överströdd hackad mandel.
Grädda kakan på galler mitt i ugnen i 175°C i ca 30 minuter tills mandeln fått fin gyllene färg.

Chokladkakan i ugnen.
Låt kakan svalna i formen.

Färdiggräddad chokladkaka.
Servera ljummen eller kall som den är eller med vispad grädde.

En bit mörk chokladkaka serverad.

Kategorier

Information och tips

Näringsvärden

Näringsvärde per bit, beräknat på 8 bitar (87 g): 353 kcal, 37 g kolhydrater, 20 g fett, 6 g protein, 2 g fibrer

Variationstips

Mandel kan bytas ut mot hasselnötter eller valnötter.

Hållbarhet och förvaring

Går bra att frysa och håller sig då minst 3 månader.

Kommentarer och betyg

️ Skrivet av Lavin 2015-02-24 20:31

Hej
Jag har en fråga: oavsett vad jag bakar så får jag alltid hårda kanter. Vad gör jag för fel?

webmaster

Svar till aggie ️ Skrivet av Susanne 2014-09-02 20:46

Tack! Vad roligt att höra! :)

️ Skrivet av aggie 2014-09-02 11:43

Hej!
Vilken fiin och bra sida!
Har inte sett den förut, men den verkar superbra!
Kommer att rekommendera den till folk jag känner!

webmaster

Svar till Kerstin Lövgren ️ Skrivet av Susanne 2014-03-21 01:15

Jag tror det går bra med samma mängd. Jag har dock inte provat det själv men tror det går bra! Skriv gärna hur det blev om du provar!

webmaster

Svar till Rose-Marie ️ Skrivet av Susanne 2014-03-20 16:27

Tyvärr har jag inget svar på din fråga eftersom jag själv aldrig använt No Egg. Men kanske vet någon annan som läser detta.

Roligt att höra att du gillar min receptsida!

️ Skrivet av Rose-Marie 2014-03-19 08:11

Hej. Jag tänkte göra chokladkakan i helgen, men undrar om det går att ersätta äggen med No Egg, i så fall, behövs det mer annan vätska? Har både mjölk o ägg allergiker. (Bra sida, har hittat mycket gott här)

️ Skrivet av Kerstin Lövgren 2014-03-17 15:36

Kan man ta potatismjöl och isåfall hur mycket i stället för
majsenastärkelse.

️ Skrivet av Sofia 2013-05-22 15:17

Detta var en otroligt god kaka! Som en kladdkaka fast ändå inte.
Jag hade dock tre äggvitor över sen tidigare och vispade detta med 1.5 dl socker till en maräng. Detta spred jag över smeten i formen och hällde mandelspån över och gräddade så som i receptet.
Oj, vilken lyckad kombination! Så himla gott!! :-D

webmaster

Svar till Muffins ️ Skrivet av Susanne 2012-10-21 16:40

Det står ju i receptet: laktosfritt - ta laktosfritt smör. Så jag förstår inte riktigt vad du menar?

️ Skrivet av Muffins 2012-10-20 19:28

Det står ju att det ska vara vanligt smör i men om man är laktosintolerant så har ni väl skrivit fel?

webmaster

Svar till Jenny ️ Skrivet av Susanne 2011-12-02 16:28

Jag tror att ursprungsreceptet jag utgick från hette så. Men jag kan hålla med dig om det. Dock blir ju färgen ändå mörk av kakaon. Hade man gjort en kaka med smält mjölkchoklad hade den blivit ljusare.

️ Skrivet av Jenny 2011-11-21 17:09

Varför heter den mörk chokladkaka? Vad jag kan se så innehåller kakan ingen sådan.

️ Skrivet av Amanda 2009-11-11 07:46

Såg faktiskt riktigt god ut! , Tänkte prova att baka den i dag!

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2009-08-09 23:50

Svar till malin: 30 minuter i ugnen precis som det står i receptbeskrivningen. (Siffran 50 minuter är den tid det tar att göra hela receptet.)

️ Skrivet av malin 2009-08-09 16:01

hur länge ska den vara i ugnen? 50 lr 30 min?!

️ Skrivet av Patricia 2009-06-20 15:14

Det här var det bästa jag ätit

️ Skrivet av Yuki 2009-04-07 23:02

Kladdkakan smakar super! Men jag tyckt att det blev lite för litet...
Jag tog dubbelsats, och det blev ganska okej. Hur små bitar delar ni det i om det är 8 portioner??

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2009-04-01 21:52

Svar till nina: Vad tråkigt. Om jag vore du skulle jag kolla upp att du har rätt inställningar på ugnen. Du ska ha övervärme och undervärme. Grillelementet ska ej vara på. Det kan också vara fel på din ugn. Kanske är den mycket varmare än vad du ställt in. Du kan prova med en termometer som tål ugn.

️ Skrivet av nina 2009-03-28 12:27

a men va fan jag kan inte baka bränner det varje gång jag bakar nåt
asså de blir bara skit :(

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2009-03-20 23:04

Svar till dedu: Jag tycker den är enkel att göra. Läs igenom hela receptbeskrivningen innan du börjar och återkom om du har några frågor.

️ Skrivet av dedu 2009-03-20 17:26

det ser så god ut... men är det svårt att göra det???????

️ Skrivet av emelie 2008-08-10 16:18

Häll i smält mörk blockchoklad i smeten så blir det ännu godare!

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2007-09-17 18:06

Svar till bs: Nej det kan man inte säga generellt. Dessutom beror det ju på hur stor långpannan är.