Recepten.se – Recept> Muffins & Mjuka kakor> Kondiskakor

Kondiskakor

Mycket goda mazarinliknande kakor för den som gillar choklad och mandel.
kondiskakor
Enkelt recept på mycket goda kondiskakor med mandel och choklad som går snabbt att göra.
Skriv ut   Mejla
Tid: 30 minuter
Mängd: 20 st

Ingredienser:

Vegetariskt

Utrustning:

Ugn:

  • 200 °C i mitten av ugnen i ca 10 minuter med över- och undervärme

Gör så här:

  1. Smält smöret.

    Placera ut aluminiumformar på en plåt.

    instruktion steg 1.1 kondiskakor
    Smält smör.
    instruktion steg 1.2 kondiskakor
    Runda aluminiumformar.

  2. Mixa eller mal mandeln först. Använd gärna matberedare eller en mixer.

    Tillsätt därefter kexen och mixa även dem. Häll mandeln och kexsmulorna i en bunke.

    instruktion steg 2.1 kondiskakor
    Mixad mandel.
    instruktion steg 2.2 kondiskakor
    Lägg på mariekex.
    instruktion steg 2.3 kondiskakor
    Mixad mandel och mariekex.
    instruktion steg 2.4 kondiskakor
    Häll i en bunke.

  3. Häll på sockret och det smälta smöret. Rör till en jämn massa.

    instruktion steg 3.1 kondiskakor
    Tillsätt socker och smält smör.
    instruktion steg 3.2 kondiskakor
    Blanda.

  4. Rör sist ner äggen med en sked. Rör ihop allt till en jämn smet.

    instruktion steg 4.1 kondiskakor
    Tillsätt ägg.
    instruktion steg 4.2 kondiskakor
    Färdig smet.

  5. Fördela smeten i formarna.

    instruktion steg 5 kondiskakor
    I formar.

  6. Grädda mitt i ugnen i 200°C i ca 10 minuter.

    instruktion steg 6 kondiskakor
    Grädda i ugnen.

  7. Låt kakorna kallna under bakduk.

    instruktion steg 7.1 kondiskakor
    Färdiggräddade.
    instruktion steg 7.2 kondiskakor
    Under bakduk.

  8. Smält blockchokladen i en skål i mikron, eller i vattenbad på spisen eller direkt i en kastrull på spisen på låg värme under omrörning (det får inte koka för då blir chokladen grynig).

    instruktion steg 8.1 kondiskakor
    Mörk choklad.
    instruktion steg 8.2 kondiskakor
    Smält choklad.

  9. Fördela chokladen på kakorna. Bred ut chokladen på kakorna med en pensel eller använd baksidan av en sked.

    Låt chokladen stelna i rumstemperatur eller svalare.

    instruktion steg 9.1 kondiskakor
    Fördela chokladen.
    instruktion steg 9.2 kondiskakor
    Bred ut chokladen.
    instruktion steg 9.3 kondiskakor
    Färdiga kondiskakor.

Information och tips

Näringsvärden

Näringsvärde per kaka (45 g): 223 kcal, 20 g kolhydrater, 15 g fett, 3 g protein, 1 g fibrer

Tips & tricks

Istället för att låta kakorna kallna kan man direkt hyvla över chokladen (använd gärna osthyvel, och hyvla på sidan av chokladkakan) så smälter den direkt.

Variationstips

Använd digestivekex eller pepparkakor eller några andra goda kakor istället för mariekex.

Hållbarhet och förvaring

Kondiskakorna kan förvaras i rumstemperatur i åtminstone några dagar. Det bästa är att frysa in de kakor man inte äter upp samma dag och sedan ta upp ur frysen när man vill ha dem. Tänk bara på att de bör tina långsamt så att inte chokladen smälter. Det kan också bli lite ljusa strimmor i chokladen när man fryser dem.

Kommentarer och betyg

★ ★ ★ ★ ★
Vill du ha svar?
info
️ Skrivet av Helen Larsson
En god vän tipsade om att läga på noblesse-choklad när kakorna kommer ur ugnen. Det blir riktigt bra tycker jag.
️ Skrivet av Peter
Riktig mörk choklad, inte blocktrams. Hemskt goda!
avatar Susanne
webmaster
Svar till Gustav ️ Skrivet av Susanne
Kondis brukar man säga istället för konditori.
️ Skrivet av Gustav
Kondis? är inte det slang för...
️ Skrivet av Caroline
Har bara haft i två dl socker. Funkar det med.
️ Skrivet av Felicia
man ska ha marabou, för blockchocklad eller noblessa blir äckligt
️ Skrivet av anonym
Om man lägger en bit Apelsinnobless på blir de mycket godare :D
️ Skrivet av anonym
Dem blir jätte goda när chokladen väl har smält.
️ Skrivet av Therese
Det borde också gå bra att lägga en Noblesse på direkt när men tagit ut dom ur ugnen.
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till saba: Ja du kan ta ljus choklad istället.
️ Skrivet av saba
mycket goda kakor,kan man ta ljus choklad istället?
️ Skrivet av Helena
Hur goda som helst, och jätte enkla att göra!
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till Anonym: Du kan prova att byta ut sötmandeln mot samma mängd hasselnötter. Kanske går det även att byta ut mandeln mot kokosflingor i samma volym som den malda mandeln vilket borde bli ca 2 dl.
️ Skrivet av Anonym
Måste man andvända sötmandel?
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till Cia: Tack för ditt jättebraiga tips, jag har lagt till det på själva receptet nu som ett tips!
️ Skrivet av Cia
Jättegoda!!!

Om man hyvlar chokladen på de varma kakorna så smälter den. Du behöver inte smälta i mikro eller vattenbad.
Recept och foto: Susanne Jarl