> Muffins & Mjuka kakor> Kondiskakor

Kondiskakor

Mycket goda mazarinliknande kakor för den som gillar choklad och mandel.

5 (1)| 41 kommentarer

Skriv ut Mejla

Tid: 30 minuter

Mängd: 20 st

Ingredienser:

200 g smör
100 g sötmandel
25 st (100 g) mariekex
2,5 dl strösocker
2 st ägg
175 g mörk choklad

Vegetariskt

Utrustning:

20 st aluminiumformar (runda)

Ugn:

200 °C i mitten av ugnen i ca 10 minuter med över- och undervärme

Gör så här:

Smält smöret.
Placera ut aluminiumformar på en plåt.
- 200 g smör
Smält smör.

Runda aluminiumformar.
Mixa eller mal mandeln först. Använd gärna matberedare eller en mixer.

Tillsätt därefter kexen och mixa även dem. Häll mandeln och kexsmulorna i en bunke.
- 100 g sötmandel
- 25 st (100 g) mariekex
Mixad mandel.

Lägg på mariekex.

Mixad mandel och mariekex.

Häll i en bunke.
Häll på sockret och det smälta smöret. Rör till en jämn massa.
- 2,5 dl strösocker
Tillsätt socker och smält smör.

Blanda.
Rör sist ner äggen med en sked. Rör ihop allt till en jämn smet.
- 2 st ägg
Tillsätt ägg.

Färdig smet.
Fördela smeten i formarna.

I formar.
Grädda mitt i ugnen i 200°C i ca 10 minuter.

Grädda i ugnen.
Låt kakorna kallna under bakduk.

Färdiggräddade.

Under bakduk.
Smält blockchokladen i en skål i mikron, eller i vattenbad på spisen eller direkt i en kastrull på spisen på låg värme under omrörning (det får inte koka för då blir chokladen grynig).
- 175 g mörk choklad
Mörk choklad.

Smält choklad.
Fördela chokladen på kakorna. Bred ut chokladen på kakorna med en pensel eller använd baksidan av en sked.
Låt chokladen stelna i rumstemperatur eller svalare.

Fördela chokladen.

Bred ut chokladen.

Färdiga kondiskakor.

Kategorier

Muffins & Mjuka kakor

Information och tips

Näringsvärden

Näringsvärde per kaka (45 g): 223 kcal, 20 g kolhydrater, 15 g fett, 3 g protein, 1 g fibrer

Tips & tricks

Istället för att låta kakorna kallna kan man direkt hyvla över chokladen (använd gärna osthyvel, och hyvla på sidan av chokladkakan) så smälter den direkt.

Variationstips

Använd digestivekex eller pepparkakor eller några andra goda kakor istället för mariekex.

Hållbarhet och förvaring

Kondiskakorna kan förvaras i rumstemperatur i åtminstone några dagar. Det bästa är att frysa in de kakor man inte äter upp samma dag och sedan ta upp ur frysen när man vill ha dem. Tänk bara på att de bör tina långsamt så att inte chokladen smälter. Det kan också bli lite ljusa strimmor i chokladen när man fryser dem.

Kommentarer och betyg

️ Skrivet av Lotta 2024-07-07 21:19

Har bakat dessa kakor många gånger, jobbar i äldreomsorgen och mina gamla älskar dom. Lätta att göra. Älskar din sida🥰

️ Skrivet av jätte goda 2024-06-26 15:25

enkla och goda

️ Skrivet av Eiwor Malmborg 2024-06-06 15:02

Fantastiska bjudkakor.
Blev popolära bland familj och vänner.
Tack Susanne, du har alltid så fantastiska recept

️ Skrivet av Gia 2023-10-14 13:10

Mina blev inte gräddade i mitten. Ändå gräddade jag dem 12-13 minuter. Har kollat att jag hade i alla ingredienser. Vad kan jag ha gjort för fel. Jag tycker de verkar supergoda men mina måste ätas ur formen med sked. Fick 20 kakor och använde över-undervärme.

️ Skrivet av Gunnel 2023-03-25 18:49

Kondiskakorna är en höjdare lätta att göra och en favorit bland gästerna jag kan verkligen rekommendera dessa kakor.

️ Skrivet av monica Danell 2022-12-20 12:20

super goda tack fina du

️ Skrivet av Lebelf Ebebelf 2022-11-24 09:12

SÅ BRA RECEPT!!!! Jag äter dom hela tiden. BÄSTA BÄSTA FINA DU!!!!!!! Lebelf uppskattar

️ Skrivet av Harriet 2020-10-05 17:04

Hejsan!
Ett litet tips ta gärna och lägg en platta med chokladen nobless på kakorna när dom kommer ut från ugnen.
Blir väldigt snyggt och finns ju en hel del smaker.

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2020-03-31 00:22

Tack för alla era tips, ni som skrivit tidigare och som jag missat att svara! Jag skriver in variationstips i receptet, det går jättebra att ta andra kakor än just mariekex! Om kakorna sjunker ihop, se mitt tidigare svar till Johanna.

webmaster

Svar till Johanna ️ Skrivet av Susanne 2020-03-31 00:14

Använde du större formar så det blev färre kakor? I så fall behövs längre tid i ugnen. Använde du över- och undervärme på din ugn? Det tredje jag kan tänka mig är om du rört för mycket i smeten efter att du tillsatt äggen. Man ska inte röra mer än att det är blandat. Jag har ju skrivit att man ska röra med sked och det är för att man ska vara försiktig så man inte förstör äggens "jäseffekt". Kul att du tyckte om receptet!

️ Skrivet av Johanna 2020-03-31 00:01

Roligt recept att prova och perfekt för att fylla på "fryslådan" med lite hembakat.
Som en tidigare kommentar beskrev blev även mina lite kladdiga/några föll ihop lite i mitten efter gräddningen. Vad kan det bero på mån tro?

️ Skrivet av Fanny 2015-12-26 12:11

Super goda, jag provade med pepparkakor på julafton blev otroligt gott men det är supergoda med Mariekex också!

️ Skrivet av Gun 2015-09-19 12:32

En ny kaka för mig. Ville baka den direkt.
Jag hade inga Mariekex hemma. Jag tog Digestive.
Minskade sockret till 2 dl. Jättegoda!

️ Skrivet av Nethan 2015-04-12 00:03

Hejsan!
Har bakat dessa kakorna flera ggr o de är supergoda! :) I julas hade jag i pepparkakor ist för kex o så hade jag på ljus choklad ist, o de blev med mkt goda :) Men jag har ett litet aber med dem... när jag tar ut dem från ugnen, så sjunker de alltid ihop i mitten, så det blir en stor grop :( Vad kan det vara som jag gör fel?

Tacksam för svar o sen vill jag passa på att TACKA för en mkt bra blogg!! :D

webmaster

Svar till saffe ️ Skrivet av Susanne 2015-02-20 18:30

Ja jag har inte provat något annat och har inget bra förslag just nu. Skriv gärna om du kommer på något bra för jag gillar egentligen inte att ha färdigköpta kex som en ingrediens i kakor. Så jag vill gärna ha förslag!

️ Skrivet av saffe 2015-02-19 16:53

hej vad skulle man kunna ha istället för mariekex?

webmaster

Svar till Lotta ️ Skrivet av Susanne 2013-06-08 01:08

Tack så mycket, verkligen roligt att höra! :)

️ Skrivet av Lotta 2013-06-04 14:10

hejsan!
vill först och främst tacka så jättemycket för en toppen sida, den är min personliga favorit i mat/baksajtdjungeln. Dels för att den är så lättöverskådlig, med bra bilder och beskrivningar sen gillar jag många av dina recept.
Den här lilla kondiskakan har slagit ner som en bomb hemma hos mig, folk blir som gamar när jag tar fram dom. för enkelhetens skull lägger jag också på en skiva nobless men det är mer en smaksak. Tack! mvh. Lotta

️ Skrivet av Minna 2012-02-09 11:42

Jag testade att minska på sockret.. på en dubbel sats så minskade jag sockret med hela 2 dl..Det var inga problem! Kakan blev fortfarande god, dock inte lika saftig (kladdig) som innan.

️ Skrivet av Minna 2011-12-05 21:46

Tycker det känns som väldigt mycket socker när man blandar det med kaksmulor och mandel... Tänkte testa att minska nästa gång... Blandade i krossade pepparkakor i degen och det blev en riktigt god saftig mjuk pepparkaka. (ca. 1 pepparkaka per kaka.)

️ Skrivet av A-K 2011-10-11 20:55

Älskar när det går undan att baka :-)
Såg riktigt gott ut!

Svar till Therese ️ Skrivet av Ollena 2011-08-21 17:42

Tackar annars måste jag ju sticka fram till affären tänkte bara läsa om det! Nu har jag fått nog på en fråga! ;)

️ Skrivet av Ollena 2011-08-21 17:39

Hur blir kakorna? Smakar dem mandel? Kramisar Ollena

webmaster

Svar till Anna B ️ Skrivet av Susanne 2011-06-15 19:59

Ja de är verkligen perfekta att ha i frysen, håller med om de smakar bra halvtinade! Tack för tips om nougat, ska prova det! :)

️ Skrivet av Anna B 2011-06-14 14:17

Jag hyvlade på nougat istället för choklad, det blev väldigt gott. Dessa kakor är perfekta "ha i frysen ifall det kommer besök" kakor. Bara att ta direkt ur frysen och lägga på kakfatet när kaffet runnit genom bryggaren har de tinat så pass att man kan äta dem utan problem...Tyckte nog nästan de var godare då t.om.

Sista sidan