| Muffins & Mjuka kakor |

Kondiskakor

Mycket goda mazarinliknande kakor för den som gillar choklad och mandel.

Tid: 30 minuter

20 st

Ingredienser:

200 g smör
100 g sötmandel
25 st (100 g) mariekex
2,5 dl strösocker
2 st ägg
175 g mörk choklad

Vegetariskt

Utrustning:

20 st aluminiumformar (runda)

Ugn:

200 °C i mitten av ugnen i ca 10 minuter med över- och undervärme

Skriv ut Kopiera länk Mejla

Gör så här:

Smält smöret.
Placera ut aluminiumformar på en plåt.
- 200 g smör
Smält smör.

Runda aluminiumformar.
Mixa eller mal mandeln först. Använd gärna matberedare eller en mixer.

Tillsätt därefter kexen och mixa även dem. Häll mandeln och kexsmulorna i en bunke.
- 100 g sötmandel
- 25 st (100 g) mariekex
Mixad mandel.

Lägg på mariekex.

Mixad mandel och mariekex.

Häll i en bunke.
Häll på sockret och det smälta smöret. Rör till en jämn massa.
- 2,5 dl strösocker
Tillsätt socker och smält smör.

Blanda.
Rör sist ner äggen med en sked. Rör ihop allt till en jämn smet.
- 2 st ägg
Tillsätt ägg.

Färdig smet.
Fördela smeten i formarna.

I formar.
Grädda mitt i ugnen i 200°C i ca 10 minuter.

Grädda i ugnen.
Låt kakorna kallna under bakduk.

Färdiggräddade.

Under bakduk.
Smält blockchokladen i en skål i mikron, eller i vattenbad på spisen eller direkt i en kastrull på spisen på låg värme under omrörning (det får inte koka för då blir chokladen grynig).
- 175 g mörk choklad
Mörk choklad.

Smält choklad.
Fördela chokladen på kakorna. Bred ut chokladen på kakorna med en pensel eller använd baksidan av en sked.
Låt chokladen stelna i rumstemperatur eller svalare.

Fördela chokladen.

Bred ut chokladen.

Färdiga kondiskakor.

> recept> Kondiskakor

5 (1) | 41 kommentarer

Näringsvärden

Näringsvärde per kaka (45 g): 223 kalorier, 20 g kolhydrater, 15 g fett, 3 g protein, 1 g fibrer

Tips & tricks

Istället för att låta kakorna kallna kan man direkt hyvla över chokladen (använd gärna osthyvel, och hyvla på sidan av chokladkakan) så smälter den direkt.

Variationstips

Använd digestivekex eller pepparkakor eller några andra goda kakor istället för mariekex.

Hållbarhet och förvaring

Kondiskakorna kan förvaras i rumstemperatur i åtminstone några dagar. Det bästa är att frysa in de kakor man inte äter upp samma dag och sedan ta upp ur frysen när man vill ha dem. Tänk bara på att de bör tina långsamt så att inte chokladen smälter. Det kan också bli lite ljusa strimmor i chokladen när man fryser dem.

Kommentarer och betyg

️ Skrivet av Lotta 2024-07-07 21:19

Har bakat dessa kakor många gånger, jobbar i äldreomsorgen och mina gamla älskar dom. Lätta att göra. Älskar din sida🥰

️ Skrivet av jätte goda 2024-06-26 15:25

enkla och goda

️ Skrivet av Eiwor Malmborg 2024-06-06 15:02

Fantastiska bjudkakor.
Blev popolära bland familj och vänner.
Tack Susanne, du har alltid så fantastiska recept

️ Skrivet av Gia 2023-10-14 13:10

Mina blev inte gräddade i mitten. Ändå gräddade jag dem 12-13 minuter. Har kollat att jag hade i alla ingredienser. Vad kan jag ha gjort för fel. Jag tycker de verkar supergoda men mina måste ätas ur formen med sked. Fick 20 kakor och använde över-undervärme.

️ Skrivet av Gunnel 2023-03-25 18:49

Kondiskakorna är en höjdare lätta att göra och en favorit bland gästerna jag kan verkligen rekommendera dessa kakor.