Recepten.se – Recept> Efterrätter> Citronpaj med lime

Citronpaj med lime

En god citronpaj med lime som verkligen rekommenderas. En perfekt balans mellan surt och sött - en riktigt god sötsyrlig paj som är en perfekt efterrätt och avrundning på en god middag.
Citronpaj med lime
En bit citronpaj med lime serverad med vispgrädde.
Skriv ut   Mejla
Tid: 1 ½ timme, varav 30 min arbetsinsats
Mängd: 10 bitar

Ingredienser:

Pajskal:

Fyllning:

Garnering:

Servering:

Vegetariskt

Utrustning:

Ugn:

  • 200 °C i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter

Så här gör du citronpaj:

    Pajskal:

  1. Mät upp vetemjöl och strösocker i en bunke och blanda. Tillsätt smöret och dela det gärna i mindre bitar och låt stå en stund så det blir rumsvarmt.

    (Tänk på när du mäter upp vetemjölet att hälla upp det i litermått eller väga det. Om du gräver med decilitermått i mjölpåsen packas mjölet och du tar oftast för mycket.)

    mjöl och socker
    Mjöl och socker.
    mjöl och socker blandat
    Mjöl och socker blandat.
    smör tillsatt
    Smör tillsatt.

  2. Arbeta ihop till en grynig massa. Använd gärna elvisp med vispar så går det fort.

    smöret ihoparbetat med mjöl och socker
    Smöret ihoparbetat med mjöl och socker.

  3. Tillsätt äggula eller vatten och arbeta ihop till en smidig deg. Använd gärna elvispen igen med vispar (ca 45-60 sek).

    (Om degen inte går ihop tillsätt lite vatten och blir den för kladdig tillsätt mera mjöl.)

    vatten tillsätts
    Vatten tillsätts.
    pajdegen klar
    Pajdegen klar.

  4. Tryck ut degen i en pajform ca 24 cm i diameter.

    pajdegen i pajformen
    Pajdegen i pajformen.
    pajdegen uttryckt i pajformen
    Pajdegen uttryckt i pajformen.

  5. Ställ in pajskalet i kylen minst 30 minuter eller frysen 10 minuter.

    Gör under tiden fyllningen och sätt ugnen på 200°C.

    6. Fyllning:

  6. Tvätta skalet (jag använder diskborste och diskmedel) på citron och lime och torka av så det är torrt.

    Riv sedan skalet på lime och citron och pressa ur saften.

    (När du river skalet, var noga med att bara riva det yttersta, ej det vita innanför eftersom det ger en besk smak.)

    citron och lime tvättade
    Citron och lime tvättade.
    riv skal av lime och citron
    Riv skal av lime och citron.
    citron och lime, klyvda på mitten
    Citron och lime, klyvda på mitten.
    citronsaft pressas ur
    Citronsaft pressas ur.

  7. Vispa ägg och socker pösigt till en ljusgul smet. Använd elvisp eller vispa för hand.

    ägg och strösocker
    Ägg och strösocker.
    ägg och socker vispat
    Ägg och socker vispat.

  8. Tillsätt vetemjöl och vaniljsocker. Vispa.

    vetemjöl och vaniljsocker tillsatt
    Vetemjöl och vaniljsocker tillsatt.
    blandat till en jämn smet
    Blandat till en jämn smet.

  9. Tillsätt grädden (som ej behöver vispas) samt rivet citron- och limeskal och citron- och limesaft. Vispa ihop till en jämn smet.

    grädde, citron, lime tillsatt
    Grädde, citron, lime tillsatt.
    fyllningen blandad och klar
    Fyllningen blandad och klar.

  10. Häll fyllningen i pajskalet. Grädda i nedre delen av ugnen i 200°C i ca 30 minuter.

    fyllningen i pajskalet
    Fyllningen i pajskalet.
    citronpajen gräddas i ugnen
    Citronpajen gräddas i ugnen.

  11. Låt pajen svalna. Lägg gärna en bakhandduk över.

    citronpajen färdiggräddad
    Citronpajen färdiggräddad.

    12. Garnering:

  12. Sikta över florsocker och skiva lime och garnera med.

    citronpajen har svalnat
    Citronpajen har svalnat.
    citronpaj garnerad med skivad lime
    Citronpaj garnerad med skivad lime.
    citronpaj klar att serveras
    Citronpaj klar att serveras.

    13. Servering:

  13. Vispa grädden och servera med den.

    Citronpajen kan serveras antingen lite ljummen eller kall.

Information och tips

Näringsvärden

Näringsvärde per bit (124 g): 361 kcal, 38 g kolhydrater, 21 g fett, 5 g protein, 1 g fibrer

Tips & tricks

Man kan smaksätta pajdegen med 1 msk citronsaft.

Planeringstips

Citronpajen kan förvaras färdiggräddad i kylskåp två dagar innan servering. Gör garneringen precis innan servering eftersom limeskivorna torkar och florsockret annars smälter.

Hållbarhet och förvaring

Citronpajen kan förvaras i kylskåp åtminstone 5 dagar. Pajen går bra att frysa och tina i mikron. I frysen håller sig pajen minst 3 månader.

Kommentarer och betyg

★ ★ ★ ★ ★
Vill du ha svar?
info
️ Skrivet av Josefin
Måste testas! :)
avatar Susanne
webmaster
Svar till Alice ️ Skrivet av Susanne
Ja jag håller med om det och det är också det som står i receptet - att man ska trycka ut degen! :)
Svar till Sarah ️ Skrivet av Alice
Man behöver inte kavla den, det räcker med att trycka ut den i formen! Blir inte supersnyggt men lika gott för det!
avatar Susanne
webmaster
Svar till Christian ️ Skrivet av Susanne
Ja den här pajen är verkligen jättegod! Jag funderar faktiskt själv på att göra den nu till nyårsafton.
️ Skrivet av Christian
Nu har jag haft detta recept liggandes i mina bokmärken i 1.5 år för att jag tycker den låter och ser så god ut och nu är det äntligen dags att göra den, till nyår. Ser fram emot resultatet men vad jag kan läsa i kommentarerna så hoppas jag på succé!
Svar till Sarah ️ Skrivet av Kristofer
Pröva att kavla degen mellan plastfolie :) då blir den mycket lättare att flytta på och lättare att kavla :)
️ Skrivet av Rebecca
Denna paj är underbart god och alltid ett säkert kort! Alla tycker den är kanon! Tack för en bra och inspirerade hemsida:)
avatar Susanne
webmaster
Svar till Sarah ️ Skrivet av Susanne
Det står inte i receptet att man ska kavla degen. Jag brukar alltid trycka ut degen med fingrarna i pajformen. Ta lite mjöl på fingrarna om det blir för kladdigt.
️ Skrivet av Sarah
Jag tyckte degen va jätte svårt att kavla...
️ Skrivet av Hanna
Underbart god paj, uppskattad av alla som smakat! Detta är andra gången jag gör denna. Jag har även skrapat ned lite fruktkött från limen och citronen. Och så häller jag även i äggvitan som blev kvar från pajskalet, i fyllningssmeten (sammanlagt 3,5 ägg) utan problem. Adderar dock lite vatten i pajdegen för smidigare deg.
avatar Susanne
webmaster
Svar till Sandra ️ Skrivet av Susanne

Ja det brukar stå på citronkoncentratflaskan. Men gissningsvis 3 msk. Du kan ju alltid prova och smaka dig fram. Det ska bli en god syrlig smak på smeten. Men tänk på att du även behöver  citronarom för att ersätta citronskalet med.

Ett tips är också att kolla in receptet på citronkladdkaka! Otroligt god och lätt och snabbgjord kaka!

️ Skrivet av Sandra
Kan man byta ut citronsaften mot citronkoncentrat? Frågan är hur mycket koncentrat man kan behöva då? :S
avatar Susanne
webmaster
Svar till Sara ️ Skrivet av Susanne
Det innebär att det inte finns någon anledning att vispa den, är ju bara extra jobb. Det blir inte bättre, jag har aldrig vispat grädden när jag gjort den här pajen. Eftersom citronpajen gräddas i ugnen så smälter ändå grädden så fluffet försvinner. Men skulle du ha överbliven färdigvispad grädde i kylen så kan du ju ta den (men då stämmer förstås inte måtten, eftersom vispad grädde har större volym än ovispad grädde så då får man ta mera).
️ Skrivet av Sara
Varför står det att grädden inte behöver vispas. Innebär det att den kan vispas, och blir den i så fall bättre?
avatar Susanne
webmaster
Svar till Lina ️ Skrivet av Susanne
Prova även nya receptet på citronkladdkaka! Ungefär lika supergod men mindre jobb! :)
️ Skrivet av Lina
Supergod paj, den blir det helt klart fler ggr av, min nya favorit :)
Svar till ac ️ Skrivet av veronica
jag brukar ha kvar pajen i ugnen (avstängd) och låta luckan stå öppen en stund. då brukar den tjockna till sig :)
️ Skrivet av ac
Håller på att göra pajen nu men när jag skulle t ut den efter ca 30min så var den fortfarande väldigt lös (så det höll på att skvalpa över kanten), varför blir det så?? Smeten var supergod, för den har jag smakat en hel del av nu :)
️ Skrivet av Frida
Gu så goo! Får inte nog! :D har säkert gjort den 10 gånger!
️ Skrivet av alicia
jag är inte klar med den men den var väldigt enkel och rolig att göra


tack för tipset!
avatar Susanne
webmaster
Svar till Malin Bergman ️ Skrivet av Susanne
Vad roligt! ;) Denna paj är helt klart en av mina favoriter också!
️ Skrivet av Malin Bergman
Den här var supergod! Bjöd min syster med familj när dom va på besök eftersom hon älskar syrliga efterätter, och efter det har hela släkten bett om receptet på den beryktade pajen, kul!!
avatar Susanne
webmaster
Svar till Catharina ️ Skrivet av Susanne
Du gjorde rätt. Den ska vara lite krämig!
️ Skrivet av Catharina
Jättegod paj!! Alldeles perfekt balans mellan syrligt och sött. Jag serverade den med vaniljglass eftersom jag inte tycker om grädde och det passade jättebra till. När jag tog ur den ur ugnen var jag först inte säker på om den verkligen var färdig, för smeten hade inte stelnat helt och hållet. Det var mer som en krämig (men fast) fyllning. Men det jättegott ihop med det spröda pajskalet! Skulle nog inte vilja ha den på något annat sätt. Gjorde jag rätt eller ska den vara torrare i konsistensen?
️ Skrivet av hejhå
Riktigt riktigt god!
Blandar man i 100 gram mascarpone (som jag gjorde) blir den suverän ;)
Jag serverade med lite turkisk yoghurt bara för att balansera det söta, prova!
avatar Susanne
webmaster
Svar till carina ️ Skrivet av Susanne
Tack för bra tips som jag nu skrivit in i receptet! :)
️ Skrivet av carina
Om man sätter in botten i frysen istället för i kylen räcker 10 minuter (ungefär så lång tid som det tar att göra fyllningen). Pajen är helt underbar.
️ Skrivet av Alex
+++++
avatar Susanne
webmaster
Svar till fatima ️ Skrivet av Susanne
Ja man kan använda en annan form som tål ugn och som har kanter så att inte fyllningen flyter ut.
️ Skrivet av fatima
hej, jag har tyvärr inte tillgång till en pajform men till en tårtform och undrade om det gick bra
️ Skrivet av Lena
En stor favorit, syrlig, söt och krämig.
️ Skrivet av Victoria
Denna pajen var verkligen underbar! Smaklökarna dansar för varje tugga somm man tar! :D Gör denna otroligt goda paj!!
️ Skrivet av Karolina
Hej! Jag frågar samma som Maria. Har någon testat göra den här pajen i små portionsformar? Undrar hur det skulle funka och vad blir ugnstiden då?
️ Skrivet av ebba andersson
har gjort den säkert 100 gånger och tröttnar alldrig och den blir alltid succé<3
️ Skrivet av DL
Bjöd på den ikväll, det blev en succé! Väldigt god!
Tack!
️ Skrivet av Jenny i England
Jättegod och lättgjord paj! Hade den med mig till tjejkväll igår och all bad om receptet!
️ Skrivet av LoveOfNature
Ett tips är att ha i något mer citron och någon matsked mindre socker i fyllningen. Väg upp med 1 matsked extra mjöl. Då blir den inte lika sötsliskig. Och för att sedan väga upp att den blev lite surare så spritsa på maräng på en klar paj och in igen ca 15 minuter. ;) Hehe ;) Smarrigt!!!
️ Skrivet av Nottinghill
Måste bara rekommendera denna UNDERBARA paj. Jag har fått så mycket glada reaktioner då jag bjudit på denna och jag har även delat ditt recept vidare.Så lättgjord, fräsch i smaken.Barn som vuxna älskar den!! Riktigt proffsig men hemmagjord!
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till Arg Polack: Fyllningen ska stelna i ugnen. Hade du verkligen rätt ugnsinställningar?
️ Skrivet av Arg Polack
Pajen blev inte riktigt som planerat, den blev flytande!
️ Skrivet av Nina
Hej.
Jag åt en kaka för 13 år sedan och har sen dess letat desperat efter ett liknande recept. Idag hittade jag det på den här sidan! Tack för det receptet på den godaste kakan jag någonsin ätit!
️ Skrivet av Didem
tack för svaret!
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till Didem: Nej, smöret ska inte smältas. Följande gäller alla recept på recepten.se: Jag skriver alltid uttryckligen om smöret ska smältas, så om det inte står att det ska smältas så ska det inte det.
️ Skrivet av Didem
Jag undrar bara om man ska smälta smöret??
️ Skrivet av Ulrica
En fräsch och god paj som fick klart godkänt av mina arbetskamrater
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till Resho: Nej du tillsätter det i fyllningen, inte i pajdegen.
️ Skrivet av Resho
Den är säkert bra den ser så supergod måste göra den ! Men vad menar ni med '' Tillsätt saft och skal till smeten '' ? asså ska jag lägga till citron skalen i degen också?
️ Skrivet av Ida
Pajen är i ugnen nu, doftar underbart!
️ Skrivet av Cia
Världens godaste paj!!
️ Skrivet av Linnea
gjorde me små formar, de blev 4st!! ugnstiden är samma
️ Skrivet av britt-mari.
citronpajen var jätte jätte god ,var lätt att göra
️ Skrivet av Jenny
Gjorde 1,5 sats igår utan problem och det blev jätte lyckat, supergott och jätte roligt!!! Har även bjudit mamma på en stor bit idag:) Inte sista gången jag gjort den.....:)
️ Skrivet av Maria
någon som provat att göra i små portionsformar? Funkar det, och vad blir ugnstiden då?
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till Jenny: Jag har inte provat men det borde gå om du tar en pajform som är lite större ca 29-30 cm i diameter (den har en yta som är 1,5 ggr större).
️ Skrivet av Jenny
Är det någon som har provat att göra 1,5 sats?? Ska ha tjejträff på Lördag och vill inte att det sak vara för lite.
️ Skrivet av Anna
Det var en av dom godaste pajer jag någonsin ätit :)Frisk o smaskig...
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till linda: ja du kan skippa det men du får ju ingen vaniljsmak då vilket gör att det inte blir riktigt lika gott.
️ Skrivet av linda
jag har inget vaniljsocker hemma.kan man skippa det?
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till Karolina: Tack för att du skrev och berättade! Jag har nu lagt in detta i receptet!
️ Skrivet av Karolina
Jag fryste pajen o tinade den i mikron efter en vecka. Tyckte den var lika god som den var nygräddad :P
Även konsistensen höll sej tyckte jag.
️ Skrivet av Anette
En helt suverän paj! Hela släktens favorit som är som en dröm...................
️ Skrivet av Erik
Fanny: ja, det kan man. Har själv gjort den en gång med apelsin, lime och citron, så det fungerar säkert. Det blev jättegott då iaf, men se till bara att juicemängden är den rätta ( på ett ungefär). GL HF
️ Skrivet av Fanny
men kan man använda appelsin ,om man inte har någon citron ??
️ Skrivet av Leila bakar...
Jag har inte smakat ännu, tog precis ut den ur ugnen men den ser fantastisk ut! Efter en halvtimma var min väldigt lös så jag har haft i den i 45-50 min och använt folie för att den inte skulle brännas. Nu är den lagom fast och jag tror den blir jättegod =)
️ Skrivet av Eva
Helt underbar
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till Clay: Ja du kan värma den lite eller äta kall, det är en smaksak. Om det börjar bli bränt kan man lägga över aluminiumfolie. Om du gör den igen så kanske du bör flytta ner den ett snäpp i ugnen och kanske sänka värmen lite för den ska inte bli bränd. På en del ugnar så stämmer inte inställd temperatur med verklig temperatur.
️ Skrivet av Clay
Tog ut den efter 20 min då den började bli bränd, trots över och undervärme, längst ner i ugnen. Dessutom verkar den vara väldigt lös (inte färdig?). Ska bli spännande iaf =)
En fråga, kan man värma den igen efter en dag i kylen? Eller skall den serveras kall då?
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till Emmy: Ja det här receptet måste man ha ägg i.
️ Skrivet av Emmy
Aaaaaaw , Jag vill äta pajen !!!!!!!! Måste man ha med sig äggen ??
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till Sara: Ja det kan man ta. Det brukar stå på flaskan hur stor mängd som motsvaras av en citron eller lime. Flaskorna som heter Realcitron och Reallime går bra att ersätta citronsaft och limesaft med och citron- och limeskalssmaken kan du ersätta med Cedro citron hushållsarom. Du får droppa i ett antal droppar av den och smaka av. Citron- och limeskalssmaken är väldigt viktig för den här pajen så den ingrediensen bör man inte utesluta.
️ Skrivet av Sara
Kan man ha citron och limesaft från burk istället? Isåfall vilken mängd?
️ Skrivet av Ella
God frisk smak, men endast en bit sedan för mäktigt! Inte så populär för mindre barn...
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till Karolina: Jag har ine provat att frysa den men jag tror att det går bra. Skriva gärna om du provar hur det gick.
️ Skrivet av Karolina
Kan man frysa den här pajen?
️ Skrivet av Lena
Helt klart min favorit pland pajer. Kan starkt rekomendera att hacka lite valnötter och garnera med istället för lime. Blir en jättegod kombination.
️ Skrivet av Björn
För en mindre kletig mer lättformad deg, nöjer jag mig med 100g margarin och ökar mjölmängden till 3dl. Fö en ruskigt god paj, särskilt när man lyckas få degen hård men innehållet krämigt flytande. Helt klart godast dag 2 och föredrar den också kylskåpskall, mkt mer citronsmak då.
️ Skrivet av Emelie
Håller med er andra, underbart god paj! Jag har letat länge efter ett sånt här enkelt recept. Perfekt att bjuda på!
️ Skrivet av Frida
Denna citronpaj kan varmt rekommenderas! Har bjudit på den flera gånger och den är alltid lika omtyckt. Flera har velat få receptet. Mycket god! Smakar bäst dag 2.
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till Ellinor: Nej grädden till fyllningen behöver ej vispas. Jag har förtydligat det i receptbeskrivningen nu eftersom fler än du frågat om det. Lycka till med pajen! Den är otroligt god tycker jag, hoppas du också gillar den!
️ Skrivet av Ellinor
Ska göra denna :) men ska grädden vispas?
️ Skrivet av Joe
Den står i ugnen nu! Smeten smakade fantastiskt så det var svårt att hälla allting i formen =) Håller tummarna för ett bra resultat nu!
️ Skrivet av Johan
Jag har märkt, under mina bakstunder med denna paj, att äggulan ofta är otillräcklig för att få pajdegen någorlunda lätthanterlig. Därför rekommenderar jag att man tillsätter ½-1msk varmt vatten till den och alla besvär är som bortblåsta!

För övrigt en super paj!
️ Skrivet av Anna
Godaste och lättaste paj jag nånsin ätit och bakat!! Måste bara säga att jag rekomenderar denna paj!! :D Supergod!
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till Sofia: Prova att sänka citronpajen lite grann i ugnen nästa gång. Den ska inte vara lös så den rinner men inte jättefast heller. Det låter nog som din paj är ok. Jo pajen både doftar och smakar gott!
️ Skrivet av Sofia i Finland
Doftar underbart i hela huset.. :)
Men min blev också betydligt mycke mörkare på ytan än den ni har på bild så fick ta ut den efter 25min. Och sen så var den "smeten" riktigt gungig/skakig när jag tog ut den från ugnen. Ska den vara så? Kanske den stadgar sig när den svalnat?
Fast så som det doftar här nu så måste den ju vara helt sagolik.. :)
️ Skrivet av Knyttan
Bakade denna paj till min förlovningsmiddag! Svärföräldrarna blev väldigt impade!! Svärfar tog tre stora bitar. Kan rekomenderas varmt!!!
️ Skrivet av Henrik
Vad kan man ersätta äggen med om man är ägg allergiker ?
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till maria: Du kan ta en halv citron istället för limen i fyllningen och till garneringen kan du också ta citron i tunna skivor delade i halvor istället eller strunta i det och bara pudra med florsocker.
️ Skrivet av maria
jag sitter här och söker recept är sugen på att baka något riktigt gott har ganska mkt ingridienser hemma för tillfället men såklart inte lime som jag alltid brukar och denna pajen ser så smarig ut satt min fråga är kan man skippa limen? , och pajen blir god ändå?
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till Sofia: Kanske kan du prova att grädda citronpajen lite lägre, strax under mitten av ugnen.
️ Skrivet av sofia
riktigt toppengod paj, har gjort den flera gånger. men dock får jag inte min lika fin som på bilden, min blir alltid mer bränd överst. ibland blir den inte kladdig alls och ibalnd blir den det, vet inte hur det kommer sig. Ja jag har över och undervärme såklart..Men god är den iaf!!
️ Skrivet av Spankywhip
Får finbesök ikväll o naturligtvis så vill man bjuda på något gott. Föll mest för den här pajen som nu f.ö står in i ugnen. Har dock inte smakat den tidigare, så det ska bli spännande o se vad gästerna tycker också :)
Får väl återkomma senare o berätta hur det har gått ;)
️ Skrivet av Lovisa
Bakade precis denhär pajen, och visst blev den så härligt god som man anade!
Bytte dock ut de 2 dl grädden mot laktosfri lätt crem fraiche och 1 msk organic vanilla istället för vaniljsockret. Mindre tillsatser lite nyttigare! ;)
️ Skrivet av pajfan
Underbar kaka och är relativt lätt att göra. Den blev en succé när jag bjöd mina vänner på den. Den godaste kakan jag har ätit och rekommenderas varmt :)
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till Elmo: Ja och tack! ;)
️ Skrivet av Fredrik
Den blev en bra muta till mina kollegor!
️ Skrivet av Elmo <3
Det var en jättegod paj! Men är det meningen att fyllningen ska vara så lös innan man häller den i pajformen?

Keep up the good work ;)
️ Skrivet av mmm
så god, en favorit
️ Skrivet av Peppe Proppmätt
Pajen blev hyllad vid senaste bjudningen! Antar att den ska vara lite "lösaktig"?
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till Daniel: Jag tror inte det. Det låter mer som att du haft felaktiga ugnsinställningar (det ska vara vanlig över- och undervärme) eller att det är något fel på ugnen du använde.
️ Skrivet av Daniel
Fyllningen blev lös och toppen bränd, trots att jag hade den i nedre delen av ugnen.
Kan jag ha haft i för mycket citron- och lime-saft?
️ Skrivet av Louise
Denna pajen är suverän!
️ Skrivet av Seliim
FYFAN ! skiit good säger ja ba ;)
Fick gäster ja sa till min mamma att baka den ,gästerna ba ge mej Recepten nu den e skiit god ;) <3
️ Skrivet av Seliim
E den go? gör jag tänkte göra den nu ;)
️ Skrivet av rebecca
ja, vi gräddade den i nedre delen av ugnen i 200grader, i ca 30min...
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till rebecca: Gräddade ni den i nedre delen av ugnen i rätt temperatur?
️ Skrivet av rebecca
jag och min syster bakade den fast med apelsin istället, fast den vart typ bränd...
men vi följde receptet precis annars.. :s
vad gjorde vi för fel ?
️ Skrivet av Ylva
Jätte god! baka den
️ Skrivet av Carina
Mycket fräsch och god. Rekommenderas varmt !
️ Skrivet av johanna
kanon god !
️ Skrivet av malin
kanon god Syrlig.
️ Skrivet av Bength
Vilken god efterrätt. Frisk i smaken och väldigt populär bland gästerna
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till =): Nej, grädden behöver inte vispas.
️ Skrivet av =)
Den grädde man använder i pajen ska den vara vispad?
️ Skrivet av George
skulle överraska familjen med god bakelse, tillslut blev det denna. bästa va att man käka upp rubbet, så det blev ingen vidare överraskning. mumsfilibaba säger ja bara
️ Skrivet av Mia
Har gjort denna paj åtskilliga gånger. Även vid lite "finare" tillfällen som examen,dop,nyår osv. Den är verkligen underbart god, alla brukar älska den!
️ Skrivet av Lina
Underbart god och en perfekt efterrätt!
️ Skrivet av sofia
Denna står i ugnen nu..ska bjuda på den i morgon på nyårsfesten. så den får *gotta* till sig lite över natten..mmm
️ Skrivet av Anitha
Perfekt med bilderna..TAck Ska prova imorgon God Jul Anitha
️ Skrivet av Marcus
jättegod även utan limen (den blir lite mildare då)
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till Dottern: Den funktionen kommer snart!
️ Skrivet av Dottern
Hej
Jag tycker denna paj verkar hur god som helst. När jag fann den ville jag maila den till min mor, men hur "tipsar jag en vän"? Förutom att kopiera alt be henne gå in på länken..
️ Skrivet av Niina
Helt underbar god paj med frisk smak av sommar! Så god att den borde kunna hittas på något café! Riktigt lyx paj!
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till Minna: Tack, jag har fixat det! Trevligt också att du gillade citronpajen. Jag tycker också den är godare än kladdkaka.
️ Skrivet av Minna§
Ps: Det står fel i inledningen på denna paj.. där står att man ska förgrädda skalet.. och det står inte så i receptet. :-)
️ Skrivet av Minna
Bjöd mina vänner på denna paj häromdan och de tog flera bitar! Det bästa omdöme man kan få! Den var supergod! Ska absolut göra den fler ggr! Den har tagit över tronen från kladdkakan.

(finns en bit kvar och den är min!!):-)
️ Skrivet av josefin
Hur god som helst, jag älskar den :] Den smakar typ som foxgodisarna fast mjukare!
️ Skrivet av Mia
Jag måste också hålla med, supergod och fräsch!
️ Skrivet av Torgny
Jag testade pajen och jag håller med Maja, man får liksom aldrig nog. En delikat blandning av sött och syrligt. Den får en 12:a av 10 möjliga.
️ Skrivet av Maja
Super god, om de ens räcker.
Man kan liksom inte få nog.
Kommer helt klart baka den igen.
️ Skrivet av Tessan
den vart supergod, blir o bjuda på den, på min födelsedag i helgen =)
️ Skrivet av Tessan
ska testa denna paj idag =) ser verkligne god ut
️ Skrivet av Lena
Denna pajen var helt underbar, man får inte nog av den.
️ Skrivet av nish
vill bara säga att den här pajen är bara UNDERBAR.muuuuumssss
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till Maja: Nja, lite krämig men inte så det rinner utan den håller ihop. Tunt marängtäcke på är säkert gott. Jag har sett sådana recept.
️ Skrivet av Maja
Undrar ockås om denna pajen är mkt kletig?
Sen fick jag en super idé ni som lagat den skulle de gå att göra ett tunt marängtäcke över?
️ Skrivet av DIDEM ÖZKAN
JAG TYCKER ATT DEN HÄR PAJEN ÄR NÄSTAN DEN GODASTE PAJEN JAG HAR ÄTIT,DETTA ÄR EN GOD EFTERÄTT...
️ Skrivet av Maria
Jättegod! Har gjort den många gånger och fler blir det...
️ Skrivet av Markus
Superbra! Fräsch och enkel.
️ Skrivet av sofia
jättegod paj!!! Hälften av strösockret byttes ut mot råsocker. funkade jättebra!! kommer göra pajen många gånger
️ Skrivet av Susie
Det här är nog världens godaste paj! Mums!
️ Skrivet av Ingela
Om man är torsk på lime, som jag, så byt ut citronen så det blir 3 lime totalt. Yummi.
️ Skrivet av Farsan
För mitt äggallergiska barn, bytte jag äggen och vetemjölet i fyllingen till creme fraiche. Gott!
️ Skrivet av Sandra
Det var en otroligt god paj, har aldrig ätit en godare citron paj. den var jätte krämig och man bara njöt av varje tugga. T.o.m Barnen älskade den.
️ Skrivet av Lotta
Supergod tyckte alla gäster. Perfekt efter en god middag eller till en efterrättsbuffé. Jag förgräddade pajskalet. Bytte vetemjöl mot glutenfritt mjöl till pajskalet och till maizena i krämen. Det blev glutenfritt och jättegott.
️ Skrivet av Ulla fran Tyskland
en super fantastisk paj.Det är jätte bra!!!!
️ Skrivet av Elina
Väldigt god och annorlunda paj.
Blev lite förvånad först över
konsestensen av innehållet.
Mycket god och fräsch.
️ Skrivet av Elli
ääälskar denna paj! Mums! :P
️ Skrivet av kakmosnter
Fantastisk god paj. Alla blev överförtjusta i den. Absolut det bästa jag har ätit. Dessutom enkelt!!! Rekommenderas varmt!!!!
️ Skrivet av RJ
Mummmmmmmmms!
️ Skrivet av Maria i Skellefteå
Hejsan! Vilket toppenrecept! Enkelt & gott, den här efterrätten slår ut chokladkladdkakan med hästlängder.
Tack till den som kom på det!!!
️ Skrivet av Pajälskare
Otroligt god paj, jag kommer att baka den igen!
️ Skrivet av Anne
En suveränt god paj. Så mild o god.
️ Skrivet av Stans bästa bagare
Kakan verkar vare en kletig en ! Är den det??
️ Skrivet av my
hm.. jag gjorde pajskalet med vatten, men det blev inte bra. Övre delen av pajen var nästan bränd medan bottnen var kletig. Skulle det vara bättre att förgrädda skalet, tror jag jag testar nästa gång. Men den var god efter 2 dar i kylskåp, då den stadgat sig ordentligt
️ Skrivet av Hanna
Fantastiskt god! Och lagom syrlig.
️ Skrivet av Britt
Jättegod! Trots att vi ätit både förrätt och huvudrätt gjorde vi slut på hela pajen till kaffet. Vi var 4 personer!!
️ Skrivet av Niklas och Sofia
MMMM!
Den godaste paj vi någonsin ätit!
️ Skrivet av Pelle
Jag bakade din citron & limepaj och tyckte den var otroligt god. Jag har faktiskt bakat den 3 gånger.
️ Skrivet av sandra
Hur smarrig som helst,gott att det var grädde i för det brukar det inte vara,toppen!
️ Skrivet av Pelle
Den var riktigt god. Syrlig och söt. Jag var rädd för att jag hade för stor citron och att jag använt för mycket citronskal och juice men den blev hur god som helst.
️ Skrivet av Anette
Denna paj har gjort under vid varje tillfälle jag serverat den. Fantastisk! För att underlätta har jag skippat garnering med florsocker och limeskivor samt inte serverat med grädde till. Pajen är perfekt som den är och behöver inget krimskrams- och jag tycker inte den är för sur heller. Mumma!
️ Skrivet av Pär
Den var hur sur som hälst, men ändå inte så dum, :D ovanlig men good :)
️ Skrivet av Lise-Lotte
Denna paj är utanför det vanliga, syrlig och söt på samma gång utan att det blir för mycket. Ett måste efter en god middag
Recept och foto: Susanne Jarl