| Efterrätter
| Småkakor
|
Citronrutor
Baka dessa goda sötsyrliga citronrutor när du vill bjuda dina gäster på något riktigt gott. De består av en mördegsbotten med citronkräm ovanpå. I USA kallas dessa godingar lemon bars.
![Citronrutor citronrutor](/bilder/recept/702/main/m/citronrutor.jpg)
Tid: ca 3 timmar varav 1 timmes jobb
30 kakor
Ingredienser:
Mördeg:
- 200 g smör
- 3,75 dl (225 g) vetemjöl
- 1 dl strösocker
- 1,5 tsk vaniljsocker
- 2 krm salt
Citronkräm:
- 2 st citroner
- 5 st ägg
- 3,5 dl strösocker
- 1 dl (60 g) vetemjöl
- 2 tsk vaniljsocker
Servering:
- ca 1 msk florsocker
Utrustning:
- 1 st ugnsform ca 30x25 cm
- elvisp med vispar
- rivjärn
- citruspress
Gör så här:
Näringsvärden
Näringsvärde per kaka (49 g): 153 kalorier, 21 g kolhydrater, 7 g fett, 2 g protein, 1 g fibrer
Serveringstips
Gott att servera som dessert med vispad grädde eller vaniljglass till.
Hållbarhet och förvaring
Förvara i kylskåp där de håller sig minst 2 veckor eller frys in kakorna och då håller de sig minst 3 månader.