| Kladdkakor | Småkakor |

Kladdkakecookies

Mycket goda segmjuka kladdkakecookies som smakar som kladdkaka i kakform. Verkligen enkla och goda kakor som går snabbt att göra.

Tid: 45 minuter (varav 2x13 min i ugnen)

24 st

Ingredienser:

75 g smör
150 g mörk choklad
2 st ägg
1,75 dl strösocker
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
1,5 tsk vaniljsocker
1 krm salt
2 dl (120 g) vetemjöl

Vegetariskt

Ugn:

175 °C i mitten av ugnen i ca 12-13 minuter med över- och undervärme

Skriv ut Kopiera länk Mejla

Gör så här:

Smält smör i en kastrull på svag värme.
Ta bort från värmen och lägg i chokladen (gärna i mindre bitar) och rör då och då så att chokladen smälter. Rör till en jämn och fin chokladsmet.

Låt stå och svalna.
- 75 g smör
- 150 g mörk choklad
Smält smör.

Choklad smälter i smöret.

Smält smör och choklad.
Knäck äggen i en bunke och tillsätt strösocker. Vispa med elvisp till en ljus och fluffig smet.
- 2 st ägg
- 1,75 dl strösocker
Ägg och strösocker.

Ägg och strösocker vispat.
Tillsätt kakao, bakpulver, vaniljsocker och salt. Vispa till en jämn smet.
- 2 msk kakao
- 1 tsk bakpulver
- 1,5 tsk vaniljsocker
- 1 krm salt
Kakao, bakpulver, vaniljsocker, salt tillsatt.

Smeten blandad.
Tillsätt vetemjölet och den smälta choklad- och smörblandningen. Vispa eller rör snabbt ihop till en jämn smet. (Rör/vispa inte längre tid än att det är blandat.)
Tänk på att inte gräva med decilitermått i mjölpåsen eftersom mjölet då packas och man tar för mycket vilket leder till torra kakor. Häll istället upp mjölet i litermått eller väg det.
- 2 dl (120 g) vetemjöl
Vetemjöl och chokladsmeten tillsatt.

Kladdkakecookies-smeten klar.
Klicka ut smeten på bakplåtspapper.
(Låt smeten stå en liten stund och svälla om den skulle vara för lös.)
Tänk på att ha ganska mycket avstånd mellan eftersom kakorna flyter ut. Till en plåt på 30x40 cm rekommenderar jag att ha 4x3 = 12 kakor.

Smeten utklickad på plåt.
Grädda kladdkakecookies mitt i ugnen i 175°C i ca 12-13 minuter. (Vill man ha kladdigare kakor kan tiden i ugnen kortas.)
(När man tar ut dem från ugnen så sjunker de ihop.)
Låt kakorna svalna på plåten.

Kladdkakecookies gräddas i ugnen.

Färdiggräddade kladdkakecookies.

> recept> Kladdkakecookies

4,85 (20) | 127 kommentarer

Näringsvärden

Näringsvärde per kaka (26 g): 111 kalorier, 13 g kolhydrater, 6 g fett, 2 g protein, 0 g fibrer

Hållbarhet och förvaring

Kakorna går bra att frysa och håller sig då minst 3 månader.

Kommentarer och betyg

️ Skrivet av 🌟 2024-11-16 12:52

jätte goda

️ Skrivet av vera 2024-11-13 18:23

älskar de här kakorna så goda!

️ Skrivet av Celine och Louise 2024-11-05 12:17

Hejsan! Min syster (Celines syster) bakade de här kakorna häromdagen och vi var mycket nöjda och belåtna. Suveränt tillsammans med skivad banan och fryst passionsfrukt. Absolut en rekommendation! Ha en fortsatt trevlig eftermiddag! :-)

️ Skrivet av astrid 2024-11-04 15:59

Min kompis tog med de till en fest vi hade i skolan före höstlovet. det fanns bara en kvar på slutet på dag
Ha en trevlig dag! Hälsing Astrid

️ Skrivet av Selma 2024-10-04 14:49

Väldigt gott och saftigt!