Recepten.se – Recept> GI> Grekiska färsspett med tzatziki

Grekiska färsspett med tzatziki

Goda grekiska spett med kryddad köttfärs som serveras med tzatziki. Ett recept som rekommenderas varmt!
Köttfärsspett med tzatziki
Köttfärsspetten är här serverade med couscous, grönsallad och tzatziki. Prova detta recept!
Skriv ut   Mejla
Tid: 30 minuter
Mängd: 4 portioner

Ingredienser:

Färsspett:

Stekning:

Tzatziki:

Glutenfritt - Servera med glutenfritt tillbehör t.ex. kokt ris istället för couscous och bulgur som innehåller gluten.

Gör så här:

Börja med tzatzikin. Riv gurkan grovt på ett rivjärn. Blanda yoghurt, gurka, pressad vitlök, salt, peppar och vinäger. Smaka av och tillsätt ev. mer av de ingredienser du vill ha mer smak av. Ställ sedan in tzatzikin i kylskåpet i väntan på att färsspetten blir klara.

Gör spetten. Blanda alla kryddor och tillsätt sedan köttfärsen och rör om med en sked så att kryddorna fördelar sig i färsen. Dela färsen i 4 delar och forma varje del till en avlång rulle och tryck genom ett träspett. Värm oljan i pannan och stek spetten ca 6-8 min per sida.

Servera spetten med fullkornscouscous eller bulgur, tzatziki och en sallad.

Köttfärsspetten innan de stekts
Forma köttfärsen till avlånga rullar och tryck i genom ett träspett.

Information och tips

Näringsvärden

Näringsvärde per portion (295 g): 304 kcal, 8 g kolhydrater, 19 g fett, 25 g protein, 2 g fibrer

Matlåda

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Variationstips

Man kan även steka köttfärsen utan att använda träspett.

Kommentarer och betyg

★ ★ ★ ★ ★
Vill du ha svar?
info
️ Skrivet av Mia
Salta gärna lite på den rivna gurkan och låt stå ett tag, krama sedan ur "gurkvattnet" innan man blandar gurkan i yougurten. Tzatzikin blir inte så lös då.
️ Skrivet av Annaa
Det ser finare ut med spett när man lagt upp det på tallriken. Tycker man att det är jobbigt att teka med spettet i så kan man ta i spättet efter de blivit stekta!
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till Linda: Du kan ju steka dem utan spett också om du vill. Det kan annars vara lite festligare med spett.
️ Skrivet av Linda Bengtzing
Varför göra spett om man steker dem?
️ Skrivet av Emma
Väldigt god mat, det var verkligen inte sista gången man åt det här :)
️ Skrivet av Linda Bengtsson //Orust
Himla god mat,och lätt att laga :)
Om detta e GI mat så förstår jag varför det pratas om att man blir så himla mät på GI å att man SKA äta allt som står i recepten.
Denna Tzatziki blandning e ju omöjlig att orka äta upp :)
Denna rätt rekomenderar jag verkligen till alla.
Kram Linda
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Persillade är en fransk kryddblandning som innehåller torkad persilja, citrongräs, salt, vitlökspulver och lökpulver. Det är en vanlig krydda som finns i de flesta affärer i kryddhyllan. Den sorten jag har är av märket "Kockens".
️ Skrivet av Maria
Vad är persillade för krydda?
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Det finns fullkorns-couscous också som inte har lika högt GI. Annars kan jag rekommendera fullkornsbulgur som har ännu lägre GI och är väldigt gott!
️ Skrivet av Thomas
Harriet, läs på om GI innan du gnäller. Det är inte bara couscous i den här rätten!
️ Skrivet av Harriet
Biffarna är säkert goda. Men om man vill hålla sig till GI-mat så begriper jag inte vad couscousen har där att göra. Den har ett GI på 93 på en skala där glukos är 100. Fullkornsris ligger på 50, fullkornspasta på 40!
️ Skrivet av Hanna L
Måste säga att de va de godaste biffarna jag ätit någonsin =) tar en tillbaka till Grekland på studs!! Tillsatte även lite citrontimjan, mums!!
️ Skrivet av Gottegrisen
Barnsligt enkelt och enormt gott!!!
️ Skrivet av nish
lagade maten igår och måste säga att alla som ser det här receptet är galen om dom inte testar.Gud va`gott det var.ett måste bara
Recept och foto: Susanne Jarl