Recepten.se – Recept> Huvudrätter> Fläskfilé i chutneysås

Fläskfilé i chutneysås

Gott och enkelt recept på bjudrätt med fläskfilé och mango chutney.
Fläskfilé i chutneysås
Fläskfilé i chutneysås serverad med ugnsstekt klyftpotatis och kokt broccoli. Mycket gott och enkelt recept.
Skriv ut   Mejla
Tid: 25 minuter
Mängd: 4 portioner

Ingredienser:

Laktosfritt - Välj laktosfritt smör och grädde.
Glutenfritt

Utrustning:

Gör så här:

  1. Skär köttet i skivor. Skölj och skär purjolöken i skivor.

    instruktion steg 1.1 fläskfilé i chutneysås
    Fläskfilé i skivor.
    instruktion steg 1.2 fläskfilé i chutneysås
    Purjolök i skivor.

  2. Hetta upp en stekpanna med smör. När smöret slutat bubbla är det dags att börja steka.

    instruktion steg 2 fläskfilé i chutneysås
    Dags att börja steka.

  3. Lägg i köttet och purjolöken. Salta och peppra på båda sidor. Stek ca 2-3 min per sida på medelhög värme så att köttet får lite färg. Lägg över köttet och purjolöken på ett fat.

    (Stek gärna i omgångar så att det inte blir för fullt i stekpannan.)

    instruktion steg 3.1 fläskfilé i chutneysås
    Stek ena sidan.
    instruktion steg 3.2 fläskfilé i chutneysås
    Stek andra sidan.
    instruktion steg 3.3 fläskfilé i chutneysås
    Lägg över på ett fat.

  4. Blanda mango chutney, grädde, buljongtärning, vatten, soja, vinäger och ingefära i stekpannan och låt koka upp.

    instruktion steg 4.1 fläskfilé i chutneysås
    Ingredienser till såsen.
    instruktion steg 4.2 fläskfilé i chutneysås
    Blanda och koka upp.

  5. Lägg i köttet och purjolöken i såsen och låt småkoka tillsammans i ca 5 minuter. Smaka av med soja.

    instruktion steg 5 fläskfilé i chutneysås
    Småkoka. Klart.

Information och tips

Matlåda

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Serveringstips

Servera med kokt broccoli och ugnsstekt potatis eller kokt ris.

GI Tips

Välj en mango chutney med mindre socker.

Hållbarhet och förvaring

Överbliven mat kan förvaras i kylskåp minst 5 dygn.

Kommentarer och betyg

★ ★ ★ ★ ★
Vill du ha svar?
info
avatar Susanne
webmaster
Svar till agneta ️ Skrivet av Susanne
Tack snälla! Kram!
️ Skrivet av agneta
Tack Susanne för alla toppen recept!!! Behövs ingen annan recept sida till allt vad gäller mat och bak m.m. Super gott och enkelt. Har rekommenderat den till flera. Kram Agneta
avatar Susanne
webmaster
Svar till Ulrika ️ Skrivet av Susanne
Ja du har rätt, jag tycker också det blev för mycket salt. Man kan ju salta lite på köttet bara. Jag har nu ändrat receptet. Tack!
️ Skrivet av Ulrika
hej igen....tänkte på om man inte ska använda kinesisk soja samt köttbuljongtärning och salta på köttet, blir kanske för mycket?
️ Skrivet av Ulrika
Jag tyckte det var väldigt salt! fick hälla på mkt mer grädde och mer mango chutney för att balansera smaken.
️ Skrivet av Svarten
Testade i dag. Gott. Ännu godare efter några timmar i kylen och 90 sekunder i mikron. Kommer definitivt att laga den igen.
avatar Susanne
webmaster
Svar till Angie ️ Skrivet av Susanne
Det borde gå bra. Ta gärna kycklinglårfilé.
️ Skrivet av Angie
Undrar om det skulle göra sig att byta ut fläskköttet mot kyckling? Har flera muslimer i släkten...
️ Skrivet av Lisa
Jättegott! Chansade när jag provade detta recept för första gången på nyårsafton, alla älskade det, hade basmatiris och även vanlig mangochutney till. Skitgott!
️ Skrivet av Dannemannen
Guuud va gott! Ändå är jag en sådan novis i köket (*^__^*) Men detta blev helt överraskande bra. Jag hade skivad ugnstekt potatis till.

Tack Tack för denna rediga hemsida!
️ Skrivet av Jenny
Denna maträtt är helt oslagbar. Den är helt enkelt en 10 poängare. Vår 4 åriga son är helt tokig i detta. Vill man bjuda på något gott under en middag så lovar jag att det blir toppen med denna maträtt.
️ Skrivet av Elias
Lagade denna igår och det blev riktigt riktigt gott! Jag hade ris till och det var perfekt. Lätt var det också!
avatar Susanne
webmaster
Svar till Christina ️ Skrivet av Susanne
Potatisgratäng till kanske blir lite sås på sås så att säga. Är nog godast med ris, bulgur eller liknande som suger upp såsen.
️ Skrivet av Christina
Verkligen jättegott, detta har blivit en av favoriterna, brukar ha hasselbackspotatis till. Passar potatisgratäng också till detta recept? Tusen tack till alla jättegoda recept du lägger ut. Hälsningar Christina
️ Skrivet av Marina
Denna rätten va suverän
Bjöd min kille på denna rätten, trodde inte den skulle bli så god eftersom jag tyckte inte vitvinsvinäger skulle passa. Men jag hade visst fel :)
Denna rätten kommer jag göra fler gånger
️ Skrivet av Petra
Både jag o mina gäster tyckte att den var jättegod.
Det blev en del sås + purjolök över och det använde jag dagen efter som sås till lax och det blev precis lika gott!!
️ Skrivet av Alexandra
Mina gäster uppskattade den här rätten enormt och jag själv som är vegetarian bytte bara ut fläskfilén mot quorn - mums!

Jag har använt mig utav många av recepten på den här sidan och de är alltid lika bra - lätta att följa, men de dumförklarar ingen heller. Tack för allt jobb som ligger bakom <3
️ Skrivet av Fredrik
Gött serru!
️ Skrivet av LottisPottis
Jättegott ! Barnen älskar den. Lätt att fixa till snabbt.
️ Skrivet av Karin
Har lagat detta många gånger nu. Alltid lika uppskattat av gästerna och av mig (för det är så lätt att laga)
️ Skrivet av Olle
Tacksam för vintips. Passar vin till chutneysmaken?
avatar Susanne
webmaster
Svar till micke ️ Skrivet av Susanne
Ja du, det har jag ingen aning om! Det enda jag kan säga är att denna sås också är god! ;)
️ Skrivet av micke
för många år sen blev jag bjuden på en mycket god middag,såsen var enormt god men kommer inte ihåg vad som ingick förutom att det fanns gin i den .kan detta vara den såsen fast med gin i.micke
️ Skrivet av Malmöiten
Toppen bjud-mat!
️ Skrivet av Anita
Blev bjuden på denna jättegoda fläskfile på min sons 50-års fest. Toppengod.
️ Skrivet av Monica
Supergott och passar både till vardags och fest. Jag älskar såsen, brukar göra en och en halv eller dubbel sats av den. Har också provat göra med skinkstek och kyckling, det kan inte bli fel med den goda chutneysåsen. Tack för ett favoritrecept!
️ Skrivet av Claudia
tack för svaret!
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Efterrättsförslag: Citronpaj eller pannacotta. Men jag tror det mesta passar. Här finns alla efterrätter.
️ Skrivet av Claudia
Hej
Jag har samma fråga ....vad passar bra som efterätt. (Det låtas vara jättegod fläskfile i chutneysås)
️ Skrivet av carpe diem
Hej!
Tänkte pröva att bjuda på fläskfile i chutneysås.Vad kan tänkas passa till som förrätt och efterätt?
️ Skrivet av Lina
Det här är så attans gott!!!
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till Jennie: Tack tack, jättekul att du gillar min receptsajt!
️ Skrivet av Jennie
Kanonsida med massa gott!
Mitt förstahandsval på nätet när jag vill testa något nytt =)
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till Linda: Ja du kan multiplicera receptet. Jag har inte provat att använda färsk ingefära så jag vet inte hur det blir, färsk ingefära har ju lite annan smak än torkad malen som man köper i kryddburk. Men det borde bli gott med färsk. Det bästa är nog om du river ner lite i taget och smakar av så det blir lagom. Kul att du tycker om min receptsajt!
️ Skrivet av Linda
Hej! Detta låter ju supergott!! Ska ha fest till nästa helg och tänkte prova detta recept. Är det bara att gånga ingredienserna till rätt antal? Kan jag använda färsk ingefära, isåf hur mycket behövs? Tack för en superbra sida med många god recept!
️ Skrivet av Hampus
Första gången jag testat detta, skit enkelt, tar ca 20min, testade det med champinjoner i, jätte gott!
Tack :)
️ Skrivet av Anders E
Har hjort detta recept två ggr. Andra gången passade jag på att blanda i ett gäng smörstekta champinjoner i såsen, det gjorde en redan urläcker sås ännu bättre. Kanonrecept: enkelt och snabbt. Anders
️ Skrivet av Nattis
Detta ska jag testa!! Är det starkt eller, för jag ska servera det till småbarn. Tack för alla goda recept!!
️ Skrivet av rune åhlen
Gott Gott Gott!

Femte gången jag gör detta, det är enkelt och mycket gott. Tack tack.
️ Skrivet av Mattias
Super gott!! gillar dock mycket sås och kan rekommendera att dubbla såsen för att det inte ska bli torrt. Ska göra fläskfilen i mindre bitar nästa gång så att den upplevs mindre torr :)
️ Skrivet av Tobbe
Riktigt gott recept! Lättlagad och smakfullt, älskar mango chutney smaken. Rekommenderas.
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till Christian: Ja det går säkert bra med rödvinsvinäger. Kul att du gillar mina recept! :-)
️ Skrivet av Christian
Kan man använda rödvinsvinäger istället (råkar ha det hemma)?
Vill bara passa på att tacka för alla supergoda recept. Dina recept är riktig mat som man blir mätt på och inte bara nåt som bara ser snyggt ut. Keep it up!
️ Skrivet av Jane
Åh va gott det va! Snabbt och lätt också, rek!
️ Skrivet av karin
Kanongott verkligen :)
️ Skrivet av bittan
Jättegott! Dessutom lättlagat och snabbt gjort.
Blir en ny "favorit i repris"
️ Skrivet av cia
det var en enkel och toppengod bjudrätt
️ Skrivet av Jessica
SUPERGOTT, min man kommenterade det flera gånger
️ Skrivet av Carin
Superduper GOTT !!!!!!!!!!!!!!
️ Skrivet av skagg
Fungerar väldigt bra med ugnsbakade rotfrukter till denna rätt.
️ Skrivet av Thina
grymt gott :
️ Skrivet av peter
Grymt gött recept,,,tusen tack och tur att jag hittade detta recept..hade fläskfilé hemma å sökte på det,.å hittade hit =)
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till Suav: Ja ris, klyftpotatis, kokt potatis, bulgur, quinoa eller vad man nu vill ha. Det mesta fungerar bra.
️ Skrivet av Suav
Vad ska man äta det till? Ris , Potatis?
️ Skrivet av katarina
Super läckert.Mums och de är inte första receptet jag provar på din sida, finns mera gott!
️ Skrivet av Cissy
Det här var grymt gott! Jag har hittat jättemånga goda recept från din sida, kanon.
️ Skrivet av Mike Simunov
Tack för ett jättegott recept.

Jag råkade ta 1½ dl mango chutney men det var lika gott för det ;)
️ Skrivet av Emilie
Underbart smaskens!! Gick bra me såväl fläskfilé som oxfilé.. Lätt att laga och funkar till fredagsmat liksom festmat.. :D
️ Skrivet av T&M
Gudagott,å så enkelt att göra.
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till Huma: Du kan använda nötkött istället men då får du anpassa stektid till det köttets egenskaper. Det beror ju på lite vilken typ av nötkött du använder hur länge det bör stekas för att det inte ska bli segt som en del nötkött har en tendens att bli. T.ex. lövbiff borde gå bra.
️ Skrivet av Huma
Det ser gott ut, men jag är muslim, muslimer kan inte äta fläsk, går det bra om man byter ut fläsk mot nötkött? Snälla, jag vill måste få ett svar!
️ Skrivet av Marie
Väldigt gott.....rätten har t.o.m blivit en helgfavorit:)
️ Skrivet av Dgirl
Underbart gott... tycker fam med till och med dom som e petiga av sig
️ Skrivet av Maria
åh underbart recept, jag tyckte inte det men familjen tyckte iallafall det!
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till Hanna (önskemål): Du kan prova köttgryta med tomat. Vinägern gör sitt, det blir inte samma sak utan men det blir nog gott det också.
️ Skrivet av Anna
Mycket god rätt. Alla i familjen var överns om att den smakar som god resturang mat. Uppskattad av vänner. Rekommenderas varmt
️ Skrivet av hanna
är vitvinsvinägen viktig? har ingen hemma.
️ Skrivet av önskemål
hej webmaster/folkt, jag letar efter en saftig köttgryta, såsen till köttgryten skall vara mycket saftig och smaka mycket gott, jag har inte riktigt hittat det en.. tänkte om någon kunde tipsa mej? / s.
️ Skrivet av Helén Ingered
Mkt god. Kommer att göra denna igen. Och ni ska veta att jag är kräsen;)
️ Skrivet av Karin Friedland
Helt underbart, Bjöd min släkt på denna rätt, hade
dock nypotatis till. Trodde det skulle bli något över till mig dagen efter men tji fick jag.
️ Skrivet av helena
Jättegott! 0ch uppskattat av mina vänner.
️ Skrivet av Johan
Klockrent recept ! Enkelt och gott, ha lite gele´till så blir de mumms
️ Skrivet av Karin
Jättegott! Jag hade i vanlig gul lök och squash istället för purjolök.
️ Skrivet av Silva
Jättemums!! Vi åt och njöt av det faktiskt!
️ Skrivet av Kristina
Det här var supergott och dessutom väldigt enkelt. Vi gjorde klyftpotatis och ris till. Tll salladen hade vi en dipsås.
️ Skrivet av Tess
superduper gott.... väldigt uppskattat av mina gäster.
️ Skrivet av Oscar
Jättegott, Med plyftpotatis och morötter i ugnen... mums.
️ Skrivet av Susanne
salladsblad, tomater, gurka, paprika funkar väl alltid.
️ Skrivet av Carina
Förslag på sallad som blir god till detta om man vill bjuda på denna rätt ?
️ Skrivet av Carina
Helt suveränt recept ! Jag fördubblade såsen ,och det blev perfekt med klyftpotatis till.
Vi åt oss proppmätta !
ett favoritrecept!
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till Carina: Det går nog bra.
️ Skrivet av Carina
Jag bar funderar .. vi är såsmänniskor - kan man helt enkelt baar dubblera såsen ?
️ Skrivet av Anders
Jag har lagat denna rätt i 20 år men med Hasselbackspotatis
️ Skrivet av Inkan
Jättegott och hur enkelt som helst att laga!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
️ Skrivet av Martin
Hade också klyftpotatis till denna rätten. Fasligt gott och ska in i receptboken! Väldigt god rätt
️ Skrivet av Gunilla
Supergott. Smakade som finaste restaurangmiddag tillsammans med klyftpotatis
️ Skrivet av jey
ska kanske testa det hära receptet! ;) skriver hur d smaka sen :)
️ Skrivet av Marre
Tack för detta recept. Mkt gott och enkelt blev mkt uppskattat/Marre
️ Skrivet av Margareta
En favorit som familjen önskar sig då och då!
️ Skrivet av jessica
kanon gott, hade i champinjoner också..
Gott till både vardags och till fint
️ Skrivet av wok
jättegott ))
Recept och foto: Susanne Jarl