Kladdkaka

Skit god kladdkaka!! Bakar den varje gång 😍

Fyfan vad den smaka mjöl

Rekommenderar inte denna recept. Ville testa en ny recept till kladdkaka och den var sämsta kladdkakan jag någonsin bakat och åt. Finns massa andra goda recept på nätet. Slösa inte er tid och ingredienser på denna.

Den var ju inte så bra, visste inte att man kunde göra fel när man gjorde fucking kladdkaka, men de kunde man tydligen,

Hej! Jag bor i England sedan 10 år tillbaka och fick en förfrågan att baka en födelsedagstårta till en kompis. Jag använde mig av ditt recept men gjorde 2 ’satser’, och istället för 2-3msk kakao använde jag totalt 1dl kakao. Jag valde tårtan i ugnen på 160 grader i 22 minuter.
Sen gjorde jag en frosting på 400g Philadelphia ost, 1dl brunsocker och 0,5dl kakao. Tårtan blev otroligt lyxig och supergod och flera personer frågade mig flera gånger om det verkligen var jag som hade gjort tårtan.

Jag hadde i den i ugnen i ca 6 minuter mer en vad den skulle för anars vart den för smetig desutom hadde jag i lite mjölk för att få smeten lösare.

Suoer gott 8.5/10

Jag hade inne min i 6 minuter, torr som fan hade till och med ugnen på 150 grader. Äcklig va den också smaka bara mjöl.

Älskar receptet, blev kladdig och god, ska definitivt baka igen.

Hade inne kakan exakt 17 min...torr som fnöske blev den.

Den här kladdkakan är den godaste kladdkakan jag någonsin brukar äta. Jag brukar göra den på kalas och fester och då är den extremt populär! Receptet är supergott!

Jag och min sexåriga dotter gjorde denna igår. Det blev supersmarrigt och kladdigt.

Asså jag har gjort många kladdkakor men denna blev inte bra, jag gjorde exakt som det stod i receptet och den blev extremt torr, den gick knappt och äta.

Vet inte vad jag gjorde för fel men den blev fruktansvärt torr, hade dock bara inne den i 14 minuter på 175grader... och den var inte söt heller... men det är nog jag som gjort något fel

Hej! Är detta recept uppdaterat? Jag har bakat kladdkaka med ditt recept sen kanske 8 år tillbaka minst, och då minns jag att man brukade vispa ägg och socker pösigt och tillsätta det smälta smöret sist.

Hej. Jag delade smeten i 10 muffinsformar. Och la i 1 dumlekola. Severas m grädde o färska hallon. Tack för ett bra recept. Anneli.

Denna kladdkaka har jag gjort så många gånger!!
Bästa receptet på kladdkaka.
Blir riktigt god!!
Tack så mycket!!
Hillevi

Hejsan, jag gjorde det här receptet igår för familjen. Jag har gjort kladdkaka många gånger tidigare, men när jag följde ditt recept igår steg för steg blev den så mycket bättre än jag nånsin gjort. Kakan blev fin och kladdig samt smakade jättegod. Alla älskade den, så det tackar jag och min familj dig
mycket för.

För mycket socker! Annars bra konsistens. 2 dl eller mindre räcker med socker:)

Jag tillsatte lakritspulver dvs hälften kakao och hälften lakritspulver och den blev jätte god! Alltså till dem som gillar lakrits såklart :).

Tack för recepten.

Hej! Jag är en tjej på 12 år som älskar att baka. Jag hittade denna sida för ca 2 eller 1 år sen och jag vill bara säga att jag älskar den här sidan, jag har själv använt det här kladdkake-receptet mååånga gånger och det blir jätte gott!. Mitt bak och matlagnings intresse har växt väldigt mycket. Det är så enkelt att använda alla recept med hjälp av bilderna som gjör det mycket enklare.
Och jag vill bara tacka dig så mycket för den goda kladdkakan som både jag och min familj kan njuta av!

Kram

Riktigt gott att blanda i lakritspulver för dem som gillar lakrits. Mums!!

Riktigt god kladdkaka det tackar jag och familjen dig. Ibland blir den gräddade för länge men då är det bara till för att värma den lite så blir den lite mer kladdig har gjort den nu och väntar ivrigt att det ska bli klar. Dubbel smet gjorde jag så nu funderar jag om jag ska kolla den om ca 30 minuter brukar ha den i 40 minuter annars men tycker den blir lite för torr. Men vi får se hur det går tack

Mitt favorit recept! Gjorde den igår och idag, den e fantastiskt god!
Kram

Hej Susanne!
Ditt recept var god,fantastisk och jätte bra för att ha den när man kopplar av! Jag ska baka den idag igen!! :D
den är sååå god att jag har inga ord att säga till dig!!

Kram //Kitty

Hej Susanne!
Ditt recept var god,fantastisk och jätte bra för att ha den när man kopplar av! Jag ska baka den idag igen!! :D
den är sååå god att jag har inga ord att säga till dig!!

Kram //Kitty

Jätte Bra Recept! För min del var det även gott med margarin och vanligt smör (jag gjorde 2 stycken) båda var goda men den som var mest godast tror jag att det var med vanligt smör
:). Förresten var är receptet på grädden? :)

//Majken

Jag har lärt mig att man aldrig ska vispa kladdkaka med elvisp utan förhands , eftersom det kommer in massor av luft i kakan. Och då blir slutresultatet fluffigt.

Bra recept men ni som bakar med margarin? Varför blir ju inte alls gott. Har aldrig ens fattat varför man använder margarin. Extra saltat riktigt smör ska det va.!! har aldrig förstått varför man använder nått annat är uppriktigt nyfiken???:0

Jätte god! :)

Njä, den vart ok i smaken men inte konsistensen, lite för fluffig...

bakar man med margarin så kom i typ 1 kryddmål salt! det ger en godare smak :)

Bästa receptet på kladdkaka. Aldrig fått den så bra som jag fick med detta recept.

Hej!
Ett fantastiskt recept kan jag börja med att säga. Men det jag undrar, och har undrat länge, är hur caféerna får sina kladdkakor så tjocka/höga och inte tunna som de blir här hemma? Har du svar på detta? :)

Vänliga hälsningar,
Ss

skulle bara fråga om man kan göra kladdkakan i små portionsformar (aluminium). Med vänlig hälsning Anette

Jätte god o snapp Kladdkaka, jag lag in saftiga päron, yummmy.

äter inte socker såjag tog 2 dl kokossocker en msk kaffe och saft från en apelsin och valnötter i och 4 msk kakao istället, det blev jätte gott! kokssockret gav en kola smak.

Otroligt god! Langtar efter svenska kakor efter manga ar utomlands och bakar ofta - men hade hittills inte bakat en kladdkaka. Gud sa god den blev! Riktigt kladdig! Jag tyckte det lat som mycket socker, sa finhackade mork kvalitetschoklad (85% kakao) och la i med.

Bjod middagsgaster pa kladdkaka med vispad gradde (med vaniljsocker i), och farska jordgubbar och de bad om mer : ) mycket lyckat!

usch! alldeles för mycket socker i. smakade bara choklad och socker, blev mycket godare att ha i 2 dl socker istället och en msk starkt kaffe

Hej! Din receptsida är jättefin och inspirerande! Har just haft en trevlig stund med min 6-åring. Han tyckte det var kul att titta på bilderna och känna att han kunde "styra" när vi bakade kladdkaka. Mvh/Katharina

Tack! Vad roligt att du tycker så! :) <3

hej jag gjorde din kladdkaka i dag den vart toppen bra tack för alla recept dom är jätte bra och lätta tack så mycket kram

Varsågod! Hoppas det blir bra!

du har räddat min dag och jag ska baka med en gång. Tack för hjälpen!

Det står i receptet. Men du kan ta kortare tid om du vill. Dels är det ju tycke och smak men det beror som sagt även på formen du använder, om den är större eller mindre än den jag angivit i receptet.
Tänk på när du mäter upp vetemjölet att inte gräva med decilitermåttet i mjölpåsen för då packas mjölet och du tar för mycket. Försök hälla upp mjölet istället eller väg det. (Det gäller alla recept.)

hur länge ska man lägga den i ugnen? 20 minuter över eller.

Men ifall man följer dl mått vetemjöl så blir det nog möjligen torrt

Jag tror du tagit för mycket mjöl och/eller haft den i ugnen för länge. Om du har en större form än den jag angivit så förkortas tiden i ugnen. När du mäter upp mjölet så ska det inte vara packat.

Min kladdkaka blev torr som en sockerkaka! Vad hände?

Tack för ett bra och lättföljt recept! Jag fick i lite för mycket mjöl men det smakade ändå väldigt bra.

Hoppas den blev bra även kall. :) Gräddningstiden kan ju bli annorlunda när man inte har samma storlek på form och smeten ligger i ett tjockare lager, då kan lite extra tid i ugnen behövas. Skriv gärna och berätta hur det blev! :)

Precis tagit ur kladdkakan i ugnen. Provsmakade o en så länge smakar de gott. Spännande o se hur de smakar när den blir kall. Använde den höga Tupperware silikon formen. Gjorde dubbel sats eftersom formen är så stor.

Tack så mycket för att du delar med dig! Bra att veta!

Minskade på både sockret och smöret, blev fortfarande bra:

1,5 dl socker (130 g)
70 g smör

Chokladsmaken kan gott stärkas om man önskar: från 21 g till 25 g.

Låter gott, tack för tipset! :)

serveringstips: vispat grädde med hallon i och mandarin, det blir supergott!

Mejla mig gärna om sådana frågor så ska jag svara!

Är det ok om jag lånar bilden till ett skolprojekt?

Varsågod! :)

skit god! tack för receptet.

Jag hoppas kladdkakan blev god! :)

Kladdkakan står i ugnen nu. Hoppas att den blir bra

OH!!!! blev det så dåligt att den kastades?
Jag häller på att baka denna kakan just nu och skulle inte tro det att jag kommer att kasta den
Saili

Jag håller inte med om att den här kladdkaka blir som en chokladmuffins om man tar den mängd mjöl som står i receptet. Det är viktigt att tänka på att när man mäter upp mjölet att inte gräva med decilitermått i mjölpåsen så att mjölet packas. Det ska vara "löst" och utan råge. Det bästa är att väga eller hälla upp mjölet. Det är mycket möjligt att du har mätt upp det rätt och det helt enkelt är en fråga om tycke och smak men eftersom det är så många som mäter upp mjölet fel vill jag ändå säga det eftersom det är ett av de vanligaste felen och det gäller alla recept med mjöl. :)

För mycket mjöl i detta recept. Blev mer som en chokladmuffin tycker jag.

Och då hade jag ändå i den mindre än 20 min. Och min ugn brukar hålla rätt grader.

Så kastade denna å gjorde efter ett recept med mindre mjöl.

Låter gott! Tack för att du delar med dig! :)

Bytte ut 3 msk kakao mot en smält chokladkaka 86% kakao 100 gram.

Istället för att bröa formen: tunt lager mild olivolja i en engångsform med havreflagor istället för ströbröd.

Till fikat: riktigt kvalitetskaffe från Stockholm Roast alternativt Johan & Nyström.

Du får räkna om alla ingredienser. Multiplicera med 1,5. Det blir då 3 dl vetemjöl.

hej
skulle fråga hur många dl mjöl om jag använder 3 ägg..

Ta 1,5 ggr så mycket av allt, dvs 150 g smör, 3 st ägg etc.

Thank you! :)

Jag har en form som är 26 centimeter i diameter. Hur mycket mera "deg" borde jag göra för att kakan inte skall bli för låg?

God, kladdkaka. Borde baka den oftare.

Thank you very much for all your recipes. Great work with the step-by-step images also.

I'm from Brazil and I'm loving to taste these swedish flavours!

Best regards,
Leonardo.

Roligt att höra att du gillar mitt recept och tack för alla tips på varianter på kladdkaka! :)

Jag har bakat kladdkaka minst 1 gång i veckan varje år. Jag har haft mitt "egna" recept och den har blivit jätte god. Den har till och med varit så god så folk ringer och ber mig komma och göra kladdkaka hemma hos dem. Jag har känt att det kanske går att piffa upp den och av en slump hittade jag till din sida. Läste ditt recept och eftersom jag har gjort kladdkaka så många gånger kan jag via recepten räkna ut vad det kan smaka. Nu har jag gjort efter ditt recept 2 ggr eller ja, jag har lite mer vaniljsocker och kakao, men det är ju såklart efter smak,Första gången blev den väldigt god men jag råkade ha värmen på 200 grader. Idag (nyss) gjorde jag exakt samma men jag hade ugnen på 150 grader i 17 minuter och sen drog jag upp ugnen 175 grader i 4 min och den blev supergod. Min pojkvän tvingar mig nu i skrivande stund att göra en till och skäller på mig för att jag har ätit så mycket på den :) haha

Glömde att smörja. OBS! GÖR INTE DET! GLÖM INTE!

Ja formens storlek spelar stor roll. Tar man en mindre form så ligger ju smeten i ett tjockare lager och då blir gräddningstiden längre.

gissar jag vet vad problemet var för den som den inte vart gräddad för. samma hände mig. skar i den och innehållet rann ut. använde mig av engångsformar. dom är mindre än formarna receptet är tänkt för. gjorde dubbelsats och då räckte de till 3 sånna formar och då vart dom bra gräddade:D

Trevligt, hoppas den smakade bra! :) Hälsningar från vinter-Sverige :)

Nu är min första kladdkaka i ugnen... hoppas den blir god med detta recept! :)
En hälsning från Málaga, Spanien :)

Roligt att höra och tack detsamma! :)

Hej,
tack för det fina receptet. Alltid kul att kunna sprida lite glädje med en svensk favoritkaka även i utlandet :) God jul och hälsningar från Tyskland.

Tack för bra tips! :)

Tips!
Ha i lite snabbkaffe i smeten för en smaskig kaffesmak!

I så fall skulle jag nog kolla om min ugn verkligen håller rätt temperatur. För det låter fysiskt omöjligt att smeten inte skulle bli gräddad överhuvudtaget på 20 minuter om det verkligen är 175°C med över- och undervärme på. Det har verkligen inget med receptet i sig att göra utan oavsett vilket kladdkakerecept du väljer med ungefär samma mängd ingredienser och samma storlek på form så ska smeten bli gräddad på den tiden.
Sedan gäller det förstås att du inte tagit en för liten form än det som står i receptet för då blir förstås gräddningstiden längre, men fortfarande inte helt smetig som du skrev att din blev så jag tror inte att det är därför utan jag fortsätter att envisas med att hävda att detta beror på din ugn på något sätt eftersom du säger att du följt receptet med rätt mängd av ingredienser o.s.v.
Hoppas att du kommer på vad felet var och skriv gärna igen! Det är ju inte roligt när det misslyckas men det beror ju alltid på något och det känns ju alltid bättre om man vet varför. /Susanne

Med tanke på att jag ofta bakar, så är jag väl medveten om hur ugnsinställningarna var. Över och undervärme, som alltid när jag använder ugnen vid bakning, och 175 grader precis som det stod på receptet. Jag är väldigt noggrann när jag bakar och följer recept och beskrivningar på nya recept till punkt och pricka.
Men sen kan man ju inte alltid lyckas tyvärr. Bättre lycka nästa gång.

Du måste ha haft felaktiga ugnsinställningar, det ska vara över- och undervärme och rätt temperatur i ugnen. Sedan ska den ju vara lite smetig när man tar ut den, men blir bra när den svalnar och stelnar. Men när du säger att det var ren smet då har du definitivt haft fel ugnsinställningar.

Vad gäller smaken så kan man alltid ta mindre socker och mer kakao om man gillar det men att döma av de flesta kommentarer här så gillar de flesta receptet precis som det är liksom jag själv. Smaken är ju förstås olika men i och med att din kladdkaka inte blev gräddad som den skulle så blir ju inte smaken den samma heller, det smakar ju mer sött och mindre kakao när smeten är ogräddad tycker jag iaf. Så tänk på nästa gång att ha rätt ugnsinställningar. Lycka till!

Måste tyvärr säga att jag misslyckades totalt med min kladdkaka. Den var inne i 20 minuter, om inte ytterligare lite till. Tog ut den och möttes av ren smet. Ja, ugnen var på, och kladdkakan var varm. Men alldeles för kladdig. Och jag som älskar kladdkaka blev även besviken på smaken. Alldeles för söt och för lite kakao. Men en läxa lärd till nästa gång.

Receptet stämmer men självklart kan man ta mindre vaniljsocker om man vill, det kommer bli gott det med! ;)

Är det sant att det är en matsked vaniljsocker.
Det måste varit fel men jag tänkte inte det så jag lägger 1msk vaniljsocker. :( :( :(

Nej receptet är rätt. Men du kan ta mindre vaniljsocker om du vill. Du kan ta 1-2 tsk vaniljsocker om du hellre vill det. Det påverkar inte så mycket mer än att det blir lite mindre vaniljsmak. 1 msk = 3 tsk.

Jag vill bara säga att ni har skrivit fel på receptet, det kan omöjligt vara 1 msk vaniljsocker! Ni menar säkert 1 tsk vaniljsocker.

Om du vill ha en högre kaka så kan du ta en mindre form och kanske aningen längre tid i ugnen.

hehe Susanne jättegod kaka, man får vara noga med tiden när den ska tas ut så den inte blir för torr och jag föredrar en högre kaka, roligt svar till florencia som skrev på engelska och fick svar på svenska hehe. tack iaf för din sida :)

Roligt att höra!

I like your recipe so much! I gonna make it tomorrow! Thanks!

Gräddningstiden blir längre ju mer smet det är i formen. Du kan förmodligen dubbla gräddningstiden.

hej!
jag undrar hur den blir när man sedan ska ta dubbelsats för den blir rätt tunn faktiskt men kladdig o good, gräddade min i 9 minuter.
så hur blir gräddtiden men med samma panna när man då kör på dubbelsats?

Det går förstås bra att ta mer kakao om man vill det. :)
Flytande margarin, jag tror inte det har så stor betydelse för konsistensen däremot blir det ju mycket godare med smör, normalsaltat smör har ju även lite sälta i sig som gör sig bra i kladdkakan, det höjer verkligen smaken av chokladen. Så om man har osaltat smör eller någon form av margarin så är det nog bra att tillsätta ca 0.5-1 krm salt. Men det är vad jag tror för jag har inte provat med flytande margarin, jag använder alltid smör till allt. Det finns ingen form av margarin i mitt kylskåp. :) Tur att den inte gick till spillo iaf, men det ska väl mycket till i fallet med kladdkaka, det brukar ju oftast bli ätbart med ingredienser som smör, socker och kakao. ;)

Jag tyckte själv den var helt ok men föredrar ändå recepten med mera kakao (1dl). Kan det ha betydelse för smak/konsistens att jag använde flytande margarin (milda)? Brukar annars använda riktig smör men nu hade jag inte den hemma. Dottern tyckte däremot att den var god så den gick inte helt i spillo :)

Kakan blir kladdig och chokladig som den ska vara även med detta recept om man har den lagom länge i ugnen och följer receptet. Det som jag kan tänka mig gått fel för dig är troligtvis att du använt en större form än jag och då blir gräddningstiden kortare. Man bör också undvika att ta för mycket mjöl, alltså inte gräva med decilitermått i mjölpåsen så att det packas och/eller ta råge. Men det troligaste är att du gräddat kakan för länge i förhållande till ugnsform, då blir den torr och tråkig med vilket recept som helst. Hoppas du tror mig, jag har verkligen gjort det här receptet massor med gånger och det har funnits på nätet i många år och fått massor av positiva kommentarer. Men generellt så blir de flesta kladdkakerecept goda och kladdiga, men det är mest just ugnstiden som är det avgörande. Jag har provat att göra mitt recept med ditt tillvägagångssätt också, men jag tycker det blir bättre textur när man vispar ägg och socker. Men det är väl kanske en smaksak, har dock inget med kladdigheten att göra. :)

Kakan blev en besvikelse, tyvärr! Inte alls chokladig och kladdig som en kladdkaka brukar vara, sonen som älskar kladdkaka ville inte äta upp sin bit :( Varför ska man förresten vispa äggen med socker? Jag brukar göra enligt den klassiska recepten i vanliga fall där man först smälter smöret, tillsätter socker, vaniljsocker o kakao, sen äggen och sist mjölen. Rör bara ihop allt i en smidig smet utan elvisp. Nåväl, smaken är som baken - delad - vi håller oss till den recepten vi alltid gjort :)

Varsågod! :) Kul att höra!

Tack så mycket!! :)

mycket bra och smidigt recept! har länkat till dig på min blogg.

ÄLSKAR detta recept! Enkelt och tar inte en timme i ugnen... Så less på att baka kakor som tar skit lång tid att baka/grädda! denna är snabb och fruktansvärt god! Tack ^^

Kolla gärna in receptet på banankladdkaka.

Ja kladdkaka är det mest populära receptet som folk bakar mest i Sverige faktiskt. Enkelt och gott! :)

Hoppas kladdkakan blev god! :)

Jag är endast 12 år och har precis bakat en kladdkaka med detta bra och enkla recept! Den står just nu i ugnen så vi får väl hoppas att den blir god!

Kladdkaka är alltid gott. :-)
Har många olika varianter av recept.

är det god med banan

Tack, ja det är ett bra tips, håller med om att det blir gott! :)

Hej! Jag skulle vilja tipsa om att lägga till en gnutta salt, ca ett kryddmått. Det ger ytterligare en smakdimension och är väldigt gott tillsammans med chokladsmaken!

Mvh, Lisa

Ja det går bra. Kladdkakan har inte så stor volym, det är snarare så att det är formens bottenyta som är det intressanta. Har formen en större bottenyta så blir kladdkakan tunnare och gräddningstiden kortare. Om formens bottenyta är mindre blir kladdkakan tjockare och gräddningstiden längre.

Hej, jag undrar om det går bra att baka kakan med en form som rymmmer 14dl?

hej igen! tog ut kakan efter bara 15 min! den bblev jätte god och kladdig! vill bara säga till dig Sussane att du är grym! puss!! från en nöjd tjej!

jätte bra sida med fina bilder och bra förklaringar, just nu står kakan i ugnen så vi får väll se resultatet! men tack för en jätte fin bak-sida Sussane! YOU GO GIRL! sluta aldrig med det du gör! så himla go tjej är du!
Puss o Kram (o lite strul) en NÖJD bagare! are!!

För att få en kladdigare kladdkaka är följande två saker viktiga - mängden mjöl och gräddningstid.

1. Ta inte för mycket mjöl - gräv inte med decilitermått i mjölpåsen för då tar man garanterat för mycket eftersom mjölet packas. Det ska vara löst strukna mått utan råge. Häll hällre upp mjölet i litermått eller väg det.
2. Ugnar är inte exakta. Grädda lite kortare tid om du vill ha kladdigare.

Lycka till!

 

Den blev sådär

Dom var goda, men på ett sätt var dom inte kladdig som man köper på ica eller coop och sånt. Eller blir det kladdig för er andra?

Byt bara ut vetemjölet mot glutenfritt vetemjöl

Googla på glutenfri kladdkaka så hittar du säkert recept på det. Tyvärr har jag inget.

Kan man baka glutenfri kladdkaka utan mjöl.Läste ngnstans att man kan använda blockchoklad.

Ja smör innehåller pyttelite laktos så de flesta som är laktosintoleranta tål faktiskt smör, men är man extremt känslig så kan man byta ut smör mot laktosfritt smör eller margarin. Då blir kladdkakan laktosfri och så får du förstås servera med laktosfri grädde eller glass.

Om kladdkakan blir för hård och torr har du gräddat den för länge. Tänk på att gräddningstiden beror på hur stor form du har och på din ugn. Var också noga med ugnsinställningarna så att det inte är för varmt. Om du tar en större form än angivet i receptet blir gräddningstiden kortare. Så det bästa är att prova sig fram. Det är bara att justera gräddningstiden så prova att ta kortare tid nästa gång!

hej det var ett bra resept jag är 9år och klarade att laga en fin kaka ensam :):):):):):):)

Om jag får vara ärlig är denna kladdkaka för torr och hård. Namnet i sig beskriver att kakan ska vara kladdig, men det blev inte... Besviken.

Ok, ja då är det inte det som är felet. Är dina ägg väldigt små? Något med vätska i förhållande till mjölmängd borde ju vara orsaken till att din smet blir för fast. För jag antar du följer receptet. Hoppas du kan komma på vad det kan vara! :) Skriv gärna om du kommer på det! Ha en trevlig helg! :)

Fast det gör jag inte. Skakar alltid av så att det inte är med råge och packar det aldrig, utan ser till att det är luftigt. Men försöker med lite mindre mjöl nästa gång och ser om det blir bättre :)

Ja du tar kanske för mycket mjöl. Tänk på att inte packa mjölet i decilitermåttet. Det ska vara löst och inte någon råge.

Kan man göra denna kladdkakan laktosfri genom att byta ut smör/margarin mot laktosfritt smör?

Supergott! Dock så blir inte alls min smet så där flytande som den ser ut att vara på bilderna. Den blir ganska stel och jag måste gröpa hur skålen med smeten. Om jag vänder byttan upp och ned så händer inget. Gör jag något fel?

jag har gort dena kakan flera gånger och är jätte nöjd:)

Varsågod! :)

Älskar verkligen denna kakan!
Tack för en suberbra sida!!!

Hej jag har bakat kladdkaka många gånger och det har alltid blivit bra här är ett tips om du skipar vaniljsockret så blir det godare!!!!! Jag är också bäst i min familj att baka kladdkaka. Dem tycker att den är den bästa som de någonsin har smakat

Det kan man göra. Det beror på hur lång tid det tar för ugnen att bli varm och hur lång tid det tar för dig att göra smeten. :)

ska man ställa in ugnen innan man börjar

jag är 10 år och kan receptet utantill

Grädda kortare tid i ugnen. Eller ta en lite mindre form. Om formens yta är mindre blir gräddningstiden längre och därmed blir kladdkakan kladdigare inuti. Hoppas tipsen hjälper! :)

Jag tycker det här receptet är jätte bra och jätte lätt. Jag bakade det men varför blir det inte kladdit innoti? men annars tycker jag att det är jätte god!

Jag får säga att förutom det jätte goa receptet i sig tyckte jag att hela upplägget på sajten var fantastiskt bra, och gillade särskilt alla detaljerade bilder som visas. Mycket bra, det finns massor av folk som har kanonbra visuell preception men har svårare att följa skrift, så bilderna gör hela nöjet ännu mer angenämnt. Tack för mycket bra sida!

ja det går bra med ett ägg men det blir ganska torr och inte kladdig som det ska vara

Gör hellre en halv sats. Ägg är en viktig ingrediens och det blir inte samma sak med bara ett ägg.

supergott!
brukar alltid andvända mig utav detta recept då jag bakar :D

jag har bara 1 ägg hemma går det bra att baka eller 2 ägg är ett måste?

Jättejättegod smet! Den godaste jag nånsin ätit. xD

Ja det är ju jag som gjort alla recept.

Du finns med på varje grej

blir ju sugen. måste pröva:)

det är första gången jag gör kladdkaka. Tack för receptet. Min son Älskade den :D

Hejj, denna kaka var god men när jag gör kladdkaka så lägger jag i en speciell sak så den blir ännu godare men. Gjorde det inte denna gången. Skulle gärna sakt vad jag lägger i men det är en hemlis ;)

Nu ligger kakan i ungnen o gräddas! hoppas den blir god och fin, riktigt sugen på choklad! :)

Det är kakaon som ger kladdkakan dess bruna färg.

Hej när jag gjorde kladdkakan så blev den blek, varför?

En timme är mer än tillräckligt. Är den rinnig då så har du nog gräddat den för kort tid i ugnen (eller haft för låg ugnstemperatur eller gräddat den för långt ner i ugnen).

hej, när jag bakat klart kakan hur långt tid ska den svalna för att ja lät den svalna i en timme men kakan var rinnande??
skulle uppskattat ett snabbt svar och tack för allt du gjort

hej jag undrar vad ska jag gör för att undvika ägg lukt.de brukar lukta ägg när jag äter

jag behöver svar tack

Jag brukar alltid använda elvisp när jag bakar kakor och det går väldigt bra så länge man inte vispar för länge. Man kör några sekunder bara och kanske inte på högsta hastighet och så fort det är blandat så slutar man vispa. Då blir det bra och kakan blir porös. Jag har nog aldrig misslyckats med det vad jag kan komma ihåg och jag har bakat många kakor. Så var inte rädd för att använda elvisp, går dessutom mycket snabbare!

man ska inte vispa med elvisp annat än socker och ägg i en kaka.om man vill att kaka ska vara porös

Håller med! Vitt mjöl och socker ger mycket mer kaloripåslag än smör. Finns recept med olja istället för smör om man är laktosintolerant.

Ja det är viktigt med smör. Men om du googlar finns säkert fettfri kladdkaka någonstans. Men det blir inte lika gott. Sen så ser jag ingen som helst poäng med att göra en fettfri kladdkaka för den blir inte nyttigare för det. Socker och vetemjöl, framförallt den stora sockermängden i kladdkaka är en betydligt större kaloribomb än den förhållandevis lilla smörmängden.

är det viktigt med 100 g smör ???

den ser smarrig ut jag har testat många recept och de var bara den här som lyckades =)

Jag bakade en kladdkaka då en väninna skulle komma förbi idag, men då hon ställde in i sista sekunden (eller snarare 40 minuter efter att hon borde kommit hit) så googlade jag på frysa in kladdkaka. Då kom jag till denna sidan. Vad bra att du även har information om detta!

Jag provade det här receptet och bakade en jättegod kladdkaka. Det fungerar bra.

Jag älskar att baka, och hemmagjord kladdkaka slår allt. Men dock har jag aldrig bakat en kladdkaka, Var nyss och köpte dom saknande ingridienserna.. Önska mig lycka till! Tack för receptet!

Måste pröva!!!! :) :D

Min smet blev seg så använde en slikepot men den blir säkert god!

Jag skulle gissa på att dina ugnsinställningar var felaktiga.

hej jag gjorde kladdkakan steg för steg och den blev super duper bra tack för receptet

Receptet var dåligt :( den smakade bara mjöl och socker.... jag hade den i ugnen i 3o min. men den verkade inte klar ???

Vaniljsocker ger vaniljsmak, men man måste inte ha det.

hej jag undrar varför man måste ha vaniljsocker?

Jag tyckte att den var jätte god och det var lätt att göra den XD

Nej den ska fortfarande vara kladdig. Nej man får inte ont i magen av smetig kladdkaka. Om du får ont i magen så beror det i så fall inte på att den är kladdig. Det är nog snarare ogräddat deg med jäst i som man får ont i magen av om det inte är färdiggräddat.

Woho, smarrigt!

Jättegott! Tack!

Thhxz for tips, helped me very many times! :)

mmums det är godare än rullltårta<<33

vi testade detta recept, men det var verkligen inte bra! den var degig och smakade bara socker och mjol...

Jag vet inte när kladdkakan är klar...
När jag provar med provsticka är den alldeles smetig även fast det gått 20 minuter. Har hört att man får ont i magen av ofärdig gräddad kladdkaka? Iallafall den står ute nu. Är det meningen att den ska stelna?

Blev sjukt god och kladdig när den var inne i 17 minuter!

jaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!
håller med

Gör alltid efter detta recept, blir alltid bra mums :-)

Den är så god

Det låter konstigt. Man kan vispa äggvita och socker med elvisp så blir det vitt och pösigt - det blir marängsmet och smakar mest sött. Det smakar inte alls som grädde.

Tack! :)

Jag hörde att man kan göra grädde av vita ägget, hur gör man det? svara så snabbt så möjligt tack!

Oj vad god den var! jag absolut älskar er hemsida och gillar verkligen steg för steg delen längst ner! ett stort plus!

Mitt tips är att ha i en extra msk kakao, 50gr mörk choklad och 100gr ljusare choklad, grovt hackad i smeten. Chokladen blandas då i sist med ex. en slickepott.

Mycket god, men jag brukar ha den inne i ugnen max 15 minuter, annars blir det mer sockerkaka i konsistens.

oboy innehåller både kakao, socker och mjölkpulver så du kanske behöver ta lite mer än mängden kakao och så minskar du på sockermängden. Men jag vet att andra skrivit tidigare att de tagit oboy och det har blivit gott!

hej jag undrar om man kan använda oboy istället för kakao?

Gjorde min kladdkaka enligt receptet, dock med Milda Culinesse och utan vaniljsocker - resultatet blev en jättekladdig kaka som föll mej alldeles ypperligt i smaken! :)
Tusen tack för receptet!

Det var länge sen jag åt något så gott som det här :)

du borde gort fel den var as god+kladdig

Tack så mycket! Jättekul att du gillar min receptsajt! =D

Hej just denna sida att hitta recept är bäst.
Jag har hittat det mesta jag tycker om.
Denna sida är bäst, VERKLIGEN BÄST. Tack

Godaste kladdkakan ever! Jag gör en sån här nästan varje vecka, alltid lika god!

Jo ,Om jag ska va 100procent ärlig så tycker jag faktiskt att kladdkakan var okej , inte världens bästa o inte iheller den sämsta utan den var bland top 10 ! jo det första jag gjorde för några timmar sen letade jag faktiskt efter min kladdkaks recept, det är familje recept , men så tog nån i min familj den när jag hade liten gettogheter partaj! har aningar att det var min svärmor men aa , men så då fick jag söka recept och kom hit till den här sidan , sökte på godaste kladdkakan .. så kom denna först .. jo den här kladdkakan var okej men inte som min vandrar familjs recept :) men tja tja hejdå från sasha!

oj vad god den va tack så mycket !!!1

Väldigt bra recept däremot borde den inte vara i 20 minuter utan snarare 10-15 min. Om man har den 20 min blir det bara en torr kaka, sockerkaks liknande fast med kakao ^^

Tänkte också kommentera att ha kakan KORTARE tid i ugnen, 12-15min är bäst!

har gjort den flera gånger. mycket god tycker jag.
om man läger det i ugnen kortare tid så blir det godare och kladdigare !!!! mums ska göra en kladdkaka. haha hejdå

om du upplever att kladdkakan blir torr kan det vara att du vispat ägg och socker för hårt så det blivit för "fluffigt". ju mindre du vispar. ju mer kladdig blir den.

Jag gräddade min i ca 12 minuter och tycker den blev helt perfekt!

Grädda den kortare tid i ugnen.

En del hävdar att den blir kladdigare av att röra ihop med slev men jag provade det en gång och jag tyckte inte det.

Hur man gör den perfekta kladdkakan råder det delade meningar om. Eftersom alla har olika smak så är nog det bästa att du provar dig fram helt enkelt. Testa kortare tid i ugnen, testa att röra med slev så får du se vad du tycker blir godast.

Kan du ge tips om hur man får Kladdkakan kladdigare?? ;D
Jag har läst någonstans att om man använder slev går det bättre äre sant? xD

Kan bero på för mycket mjöl, att man vispat smeten för länge och/eller för lång tid i ugnen.

har gjort kladdkakan men tycker inte den blev kladdkaka det blev en tung tårta!!
den smakar ok men vett ej varför inte den blev kladdig den blev aldeles för torr!
varför??

har gjort den 8 gånger! den är såååå god!! jag och min bästis emelie bakar den hela tiden och det blir alltid så gott!!! :)
men ibland istället för kakao tar vi diam oboe. det blir också smarrigt! jag älskar att baka och nu ska jag baka den igen!!

Har gjort det här recpetet två gånger, och jag kan säga att kladdkakan blir väldigt god!

Jag använder en stavmixer och ibland utan vaniljpulver. det går utmärk! Den blir perfekt då och om man har lite grädde och ett glas mellanmjölk så blir den ännu godare! :))

Jag brukar köra det här receptet, men med dubbelsats, lite längre tid i ugnen, så får man perfekt kladdighet... ändå fast nog för att kunna skära ut en perfekt bit och så blir den heller inte så hård då tjockleken är lite mer en med en sats. Lycka till!

Tänk gärna på när du mäter upp vetemjölet att du inte rågar eller packar decilitermåttet. Det är jättelätt att man packar mjölet när man gräver med ett decilitermått i en vetemjölspåse och då tar man för mycket vetemjöl. 

Sedan är det också viktigt att man inte vispar smeten för länge efter att man tillsatt mjölet. Det ska inte röras mer än att det är blandat.

Sedan gäller det också att man inte gräddar för länge i ugnen. Dels är ugnar olika men också så gillar olika personer olika grader av kladdighet på sin kladdkaka. Vill man ha en kladdigare kladdkaka tar man kortare tid i ugnen.

Mer kakao kan man gärna ta om man vill.

Det är alltså många parametrar som spelar roll för resultatet. ;)

Inte den bästa kladdkaka jag smakat, smeten blir för "hård", bör vara lite lösare. Det gör att kakan inte blir så kladdig. Man kan också ha i lite mer kakao!

mmmuums ska göra den nu .. :D fast jag får aldrig den mjuk och kladdig den blir bara som en vanlig kaka :D tack för att denna sidan finns :D

Kladdkakan får en extra härlig upplevelse ifall man har glass eller grädde med några färska bär på toppen.

Kakans kanter ska ju bli hårda, det är så gott! Har en kladdkaka i ugnen nu :)

Jag tyckte att resultatet blev bra.

den ska vara platt, det är det som är kladdkaka!

Jaha!!!?? och bakpulvret då?! Kagan blidde pladd!

Ok, nu är den färdig.
Jätte bra tycker!!
Nu är det bara att slänga i sig! ;D
(^.^) (Jätte gott)

Jo, jag vet inte om den är god men den är i ugnen just nu. Bara jag ser bilden vill jag äta den!! :d

Hejsan! Varje gång jag bakar kladdkaka lägger man stor märke till att kakans kanter blir hårda, medan mitten av kakan blir kladdig.
Vad ska jag göra för att kanterna ska bli minst lika bra som mitten av kakan?
Tips eller hjälp?