Recepten.se – Recept> Lunch> Potatissallad

Potatissallad

Ett recept på en mycket god potatissallad som jag verkligen rekommenderar! Det blir så otroligt gott med syrliga äpplen i och dressingen är också väldigt god. När man gjort den här receptet vill man inte äta köpt potatissallad mer.
Potatissallad
Mycket god potatissallad med äpple i som jag verkligen rekommenderar.
Skriv ut   Mejla
Tid: 40 minuter
Mängd: 4 portioner

Ingredienser:

Dressing:

Glutenfritt
Vegetariskt

Gör så här:

  1. Koka potatis (helst färskpotatis) och låt kallna. Ta bort skalet (om du inte kokade utan skal).

    instruktion steg 1.1 potatissallad
    Kokt färskpotatis.
    instruktion steg 1.2 potatissallad
    Skalad avsvalnad färskpotatis.

    2. Dressing:

  2. Blanda gräddfil (eller crème fraiche), majonnäs, senap salt och peppar i en stor serveringsskål.

    Om du vill ha gräslök hacka och tillsätt den också.

    Smaka av. Tillsätt mer salt, peppar eller senap om du tycker det behövs. Tog du för mycket kryddor så blanda ner mer gräddfil/crème fraiche och/eller majonnäs.

    instruktion steg 2.1 potatissallad
    Ingredienserna till dressingen.
    instruktion steg 2.2 potatissallad
    Dressingen blandad och klar.

  3. Ansa och skär purjolöken i tunna strimlor eller hacka rödlöken i små bitar.

    Skär gurkan i mindre bitar.

    Skär rädisorna i små bitar.

    Tillsätt allt till dressingen.

    instruktion steg 3.1 potatissallad
    Hackad lök, gurka och rädisor.
    instruktion steg 3.2 potatissallad
    Tillsätt till dressingen.

  4. Skär äpplen i mindre bitar. Tillsätt till dressingen.

    Blanda alltsammans ordentligt innan potatisen tillsätts (eftersom potatisen är mjukare och lätt går sönder vill man röra så lite som möjligt när man tillsatt den.)

    instruktion steg 4.1 potatissallad
    Äpplen i mindre bitar.
    instruktion steg 4.2 potatissallad
    Tillsätt till dressingen. Blanda.

  5. Skär potatisen i mindre bitar och blanda ner dem också. Rör försiktigt så inte potatisen går sönder allt för mycket.

    Låt stå i kylskåp med plastfolie över fram till servering. Potatissalladen blir bara godare om den får stå ett tag före servering gärna 6-24 timmar.

    instruktion steg 5.1 potatissallad
    Tillsätt potatis i mindre bitar.
    instruktion steg 5.2 potatissallad
    Blanda försiktigt.
    instruktion steg 5.3 potatissallad
    Häll upp i serveringsskål.

Information och tips

Näringsvärden

Näringsvärde per portion (414 g): 448 kcal, 44 g kolhydrater, 26 g fett, 7 g protein

Matlåda

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Serveringstips

Servera potatissalladen kall till kött-, fisk- och fågelrätter.

Planeringstips

Gör gärna potatissalladen dagen före servering, den blir godare av att stå och safta till sig.

Hållbarhet och förvaring

Förvara i kylskåp. Håller sig minst 5 dygn, men den ser mest aptitlig ut ju färskare den är.

Kommentarer och betyg

★ ★ ★ ★ ★
Vill du ha svar?
info
avatar Susanne
webmaster
Svar till Katarina ️ Skrivet av Susanne
Trevligt! Låter gott med dijonsenap! Ingrid Marie är min favorit! 
️ Skrivet av Katarina
supergott! jag hade dock dijon senap då jag vill ha lite sting! funkade super! hade bara Ingrid Marie äpplen hemma !
avatar Susanne
webmaster
Svar till Susanne ️ Skrivet av Susanne
Receptet är nu uppdaterat med nya bilder och tydligare beskrivning med bilder steg för steg.
avatar Susanne
webmaster
Svar till Juha Koh Samui. ️ Skrivet av Susanne
Vad trevligt! :) Låter gott med ananas, tack för tipset! :)
️ Skrivet av Juha Koh Samui.
Alla skandinaverna älskade det med ananas.
Thai gillade den också.
️ Skrivet av Juha Koh Samui.
Äpplen är dyra här i Thailand, tänkte ersätta med ananas eftersom det är säsong nu.
Vad tror du om detta?
avatar Susanne
webmaster
Svar till Peo ️ Skrivet av Susanne
Ja verkligen, den köpta vill man knappt ha efter man gjort sin egen potatissallad, då är jag hellre utan potatissallad faktiskt. Orkar jag inte göra min egen potatissallad så äter jag hellre kokt färskpotatis. :-)
️ Skrivet av Peo
Mycket bättre än den där smörjan man köper i butiken :-)
avatar Susanne
webmaster
Svar till Therese ️ Skrivet av Susanne
Tack! Roligt att höra! :)
️ Skrivet av Therese
En väldigt god och uppskattad potatissallad! Letar ofta efter recept här så Tusen Tack för en super bra sida! :)
️ Skrivet av U Larsson
Den serveras här idag på Midsommaraftonen, tillsammans med din kalla Citron-Marinerade Fläskfilé, supergott är det!
Ha en fin Midsommar/UL
️ Skrivet av Anders
Testa Fyrissenap,den starka.
Svar till Karin ️ Skrivet av Karin
Slotts senap hade jag. :)
️ Skrivet av Karin
Gjorde salladen med turkisk yoghurt istället för gräddfil, hade golden delicious äpplen. Succé! Nästa helg ska jag testa en vegansk variant med soygurt och äggfri majonäs.
avatar Susanne
webmaster
Svar till mamma ️ Skrivet av Susanne
Slotts - den vanliga på tub brukar jag köpa.
️ Skrivet av mamma
Va har du för senap ? (märke)
️ Skrivet av Carro
Det här receptet var enkelt och potatissalladen blev jättegod! Använde hälften gräddfil och hälften creme fraiche, eftersom det var det jag hade hemma, men det blev nog ingen större skillnad. Kanske lite kapris hade vart gott i också? Det ska jag testa nästa gång.
Tack för en bra sida med många bra recept!
avatar Susanne
webmaster
Svar till Michaela ️ Skrivet av Susanne

Det låter gott! :) Nu längtar jag till sommaren och alla färska grönsaker! ;)

Green onion är salladslök tror jag.

️ Skrivet av Michaela
Gjorde denna potatissallad ikväll och den kommer jag göra fler gånger! Blandade i lite färsk persilja och bytte ut all lök mot green onions (vet inte det svenska namnet för dom) SUPER GOTT! Hade dock inge gurka men desto mer äpple och rädisar! Mmmmm
️ Skrivet av Johanna
Jättegod! Jag hade dock ingen gräddfil hemma nu ikväll så jag gjorde den på creme fraîche, men gott blev det ändå! :)
️ Skrivet av Mia
En supergod potatissallad, jag har gjort den några gånger i sommaren och serverat med grillad kött till.
️ Skrivet av Ramona
Tack återigen för en superbra sida som gett mkt inspiration då jag haft noll lust att laga middag. jätte gott recept som jag nu gör för andra gången:) ha de gott
️ Skrivet av malin
supergod potatissallad, kommer absolut att göras igen!
️ Skrivet av Anna
Jättebra recept! Brukar dock utesluta gurka, man kan ju variera lite som man vill. Gjort den en massa gånger och alla som äter den säger att den är görgo!! Skivad rädisa brukar jag lägga överst så den som inte vill ha kan peta bort, för den ger ju fin färg och själv gillar jag den=)
️ Skrivet av Anna
Supergod och lättlagad potatissallad som inte känns så fet som en del andra lätt kan göra. Fick mycket beröm för den när jag bjöd på den. Kommer att laga den igen.
️ Skrivet av karin
oj oj va musigt god den är en verkligen höjdare till allt sommargrillat super
️ Skrivet av Pia
Denna är supergod och somrig.. Jag gör nästan alltid den nu för tiden och många berömmer den :)
️ Skrivet av Söderström
riktigt mumsigt!
️ Skrivet av Anna S
ohh tack för underbara recepten, det smakade riktigt gott..jag glömde äpplen* Får väl smaka med äpplen någon dag,
️ Skrivet av SK
Jag blandade även i hela valnötter, men det hade inte behövts - grundreceptet är gott nog. Jag valde att ha i mer gräddfil och lite mindre majonnäs, så blev salladen snäppet fräschare. Mums!
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till DB: Jag brukar använda vanlig senap, den från Slotts. Men det spelar nog inte jättestor roll vilken senap man väljer. Tänk bara på att smaka av när man rört ihop dressingen så man får den smak man vill ha. Smakar det för mycket senap så tillsätter man mer majonnäs och gräddfil. Lite extra salt kanske man också vill ha.
️ Skrivet av DB
Hej!

Vilken senap är bäst till denna?
Slots vanliga eller Dijon eller annan?
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till Linda: Den går utmärkt att göra dagen innan. Potatissalladen är till och med godare dagen efter än samma dag man gör den eftersom smakerna satt sig mera då.
️ Skrivet av Linda
Denna ska jag nog göra till midsommar... Funkar det bra att göra den dan innan? Är den lika god dan efter??
avatar Susanne
webmaster
️ Skrivet av Susanne
Svar till sötaF: Potatissalladen smakar inte som vanlig kokt potatis om det var det du menade. Den smakar potatissallad ;)
️ Skrivet av sötaF.
jag älskar potatissallad, jag äter det på julbordet t.o.m.
jag gillar inte vanlig potatis så mycket men potatisen i potatissallad är mycket godare.
Smakar den som vanlig potatis?
tack för en bra sida /F 12 år.
️ Skrivet av Niklas
Verkligen riktigt gott och fräscht! Rek Verkligen!
️ Skrivet av Anna
Supergott o enkelt! Rekommenderas verkligen.
️ Skrivet av Nina från Madrid
Den är helt kanon jätte lätt att tillaga och Super gott hade den till midsommar. Rekomenderas varmt. MUMS
️ Skrivet av Jessika
Kanongod och uppskattad!
️ Skrivet av Stefan på Gran Canaria
Helt underbar! Bor i Spanien, och vi har inte svensk potatissallad här. Hade inte ätit det på länge och bjöd flera svenska vänner på just denna salladen här nere och alla blev som "frälsta". Tog dock torkad dill istället för gräslök och blev super det med!
️ Skrivet av Babsan
jag kommer att göra denna salladen till min 50-årsdag.Litar på alla positiva kommentarer
️ Skrivet av Britt-Marie
Helt underbar.Jag har bjudit ett flertal gäster på den och alla var förtjusta.
️ Skrivet av tobias
jepp! den var delikat! åt den ihop med grillad karre! 10 tobiasar av 10!
️ Skrivet av Marianne
Den godaste potatissallad jag ätit. Jag lagade den till tjälknöl,bjöd mina syskon med respektive på denna goda rätt. Alla tyckte den var jättegod.
️ Skrivet av Sonia
Otroligt god!! Jag lagade den med grillad kycking. Allstå den smakade otroligt gott!!!! Jag lovar!
️ Skrivet av Hella
Supergod!! Rekomenderar alla att göra denna.. En riktig sommarhit med nypotatis.. MUMS..:)
️ Skrivet av Gud
Förbannat god laga lite extra för den blev bättre på kvällen.
️ Skrivet av Linda
Har precis gjort den underbara potatissallade och fick mkt. beröm från sambon... Fantastiskt god till grillad kyckling!!! Rekomenderar verkligen det här receptet! Låt er väl smaka!!
Recept och foto: Susanne Jarl