Kokoskakor

Satte i mig tolv stycken häromdan. Visserligen är de små men det var på tok för många.

Jag hade i lite vaniljsocker och "en doft" gurkmeja för att ge dem lite färg. Urgoda blev de, och jag hann inte ens doppa dem i choklad för att vi åt upp alla innan det blev av, haha.

Ska testa med lite riven mandelmassa i smeten. Tror att det kanske är det som är det söt-sega i kokostopparna från konditorn som inte är med i dessa.

Persiska kokoskakor, innehåller även lite mjölk och lite vetemjöl, och bara äggvitor. jag testade dina också, de va riktigt goa.

Jag brukar frysa in de jag inte äter upp direkt. Men de håller sig annars minst en vecka i rumstemperatur (troligtvis längre) och flera veckor i kylskåp.

De här är så goda och lättgjorda! Jag undrar hur du tycker man ska förvara dem? I kylskåp eller rumstemperatur? Och ungefär hur länge håller de? (OM man inte mot förmodan får slut på dem direkt....)

Mmmm vad gott det ser ut och jag håller på att baka det.

Vad bra, trevligt att höra! :)

Jag har provat och de bilr jätte goda.tack för recept

Eftersom 100 g smör är dubbelt så mycket som 50 g så bör du dubblera alla ingredienser.

Ja om man gillar choklad! :)

jag råkade lägga i 100 g smör ska jag lägga in ett egg till då

mmm dom ska jag göra idag men är det godare med smält choklad i botten?

Ja det borde gå men välj bara ett sötningsmedel som tål ugnsvärmen, alla sötningsmedel gör inte det.

Skriv gärna och berätta hur det blev om du provar!

Jag undrar om jag kan använda ett sötningsmedel i stället för vanligt socker. Jag gör låga kolhydrater. Jag ska prova det. Vad tycker du?

Kalasbra recept! Har alltid haft smält smör tidigare och fått svälla smeten. Hade nu rumsvarmt smör, men svällde inte och resultaten ändå superbra :o)

Jag tror man kan smälta smöret men jag brukar inte göra det. Jag tror inte det spelar någon roll faktiskt.

Hej vi står här jag och min vän och undrar om det inte är så att man ska smälta smöret? Har tidigare gjort de när vi bakat kokoskakor och undrar om de påverklar slutresultatet?

Låt smeten stå ca 10-15 minuter. Då sväller kokosflingorna och smeten blir mera fast. Detta ska jag lägga till i receptet. Dock så har jag lyckats få till mina utan att det får stå att svälla, kanske är mina kokosflingor snabbare på att suga upp vätskan än andra sorter eller också är jag mer långsam när jag bakar? Men för att kakorna ska bli lyckade för alla varje gång så lägger jag till detta i receptet nu! Hoppas du vill prova igen!

Ja 200 g kokosflingor är ganska mycket mer än 2 dl. 200 g vatten är 2 dl men som du vet väger samma volym kokosflingor inte lika mycket som vatten och därför blir det betydligt mer, ca 5-6 dl. (Tänk på att olika ämnen har olika densitet. Jämför bly och bomull.)

Men bra att du fick till det och lyckades ändå! Jag ska skriva in måtten i deciliter också så det blir tydligare. Annars brukar man köpa kokosflingor i förpackningar med 200 g så det är nog därför jag inte skrivit i deciliter.

För att få kakorna toppigare så låt smeten stå 10-15 minuter innan du klickar ut den så blir smeten mindre rinnig eftersom kokosflingorna suger upp en del vätska. Sedan när du  klickar ut smeten försöka att toppa till klickarna mera. Jag brukar ta två teskedar och pressa ihop smeten till toppar.

Hej jag bakade kokoskakorna riktigt goda måste jag säga! men jag hade ingen våg hemma det stod ''200 g riven kokos'' och då tänkte jag det kanske är runt 2 dl jag kanske räknade helt fel vad vet jag? men det räkte inte så jag fick ha i 2 dl till då var den fortfarande jätte rinnig så tog jag i 3 dl då vart den ganska bra fortfarande lite rinnig men det gick men kakorna blev liksom platta :( men dom vart super duper goda //Lisa 13 år

Har du något sätt att lösa det?

Hej. Jag gjorde dom här kokoskakorna men när jag ska lägga dom på plåten så är smeten för rinig det bara blir som en pöl. :( hur ska jag göra ? Vad har jag gjort för fel?

När man bakar brukar man alltid använda smör eller margarin. Jag rekommenderar att du använder smör. Smör är mycket godare och en helt naturlig produkt till skillnad från den kemiska sörjan som margarin är. Smaken på allt du bakar med smör blir så mycket godare än om du använder margarin, särskilt när du gör småkakor!

Annan slags smör? Vad menar du? Typ lätta eller annat bordsmargarin man har på smörgåsen? Jag har inte provat men generellt så fungerar oftast bregott bra just eftersom det är en naturlig produkt med naturlig fetthalt. Samma sak även här: lätta, becel m.m. är margarin och det ger ingen god smak och det är oftast en ännu värre kemisk sörja än vanligt margarin.

Så jag rekommenderar smör och bregott. Valio har även något smör man kan ha på mackan som består av smör blandat med rapsolja tror jag.

måste man anvenda smör eller margarin kan man inte an
venda enanan slaks smör??????

Javisst!

Kan man använda 100gr kokos och då göra hälften av allt??;D

Tack för jättebra tips som jag skrivit in i receptet!

Tips 1! Riv ner citronskal i smeten, jättegott!
Tips 2! När kakorna är klara och svalnat, doppa botten och liten bit "upp" i smält choklad!

dom var mega goda!! :D
som sagt behöver dom lite mer tid i ugnen,
men annars var dom super! (:

Det blir så många kakor som man klickar ut smeten i.

Ska det vara 35 stycken?
Jag fick bara 17 och de blev ganska smala..

Hejsan, vilken jättebra blogg. Har nyligen börjat med lchf och börjat baka på kuppen (vilken ju borde vara alldeles galet då man ska undvika bröd, men surdeg kan ju gå i små mängder och kul är det).
Nu undrar jag om man kan ersätta smöret i kokostopparna med kokosfett om man vill försöka undvika mjölk och mejeriprodukter ett tag för att få ordning på magen.

Hälsn
Cathy

Mycket lyckat och jättegoda blev dom - trots avsaknad av elvisp, det går bra för hand också :) Dock behövde de 15 minuter i ugnen, inte 12. Fast det varierar säkert lite från ugn till ugn också. Och smetens konsistens.

tjoo nu ska jag och en kompis göra kokoskakor hoppas dom blir goda... :)

kakorna blev fantastiska, både fina och goda, hahah vi kunde inte vändta med att smaka så vi åt 1/4 av smeten.. mmmh jätte gott :'D

kokostoppar är goda ska göra dem nu
datum: 17 december 2009 klockan 14.40
dag: torsdag

det här tycker jag mycket om men jag har gjort det för ut i min egen sätt men efter ville jag göra de i andra sett så sökte jag så hitta jag en annan set jag gjorde som det stog och de blev goda jag är 7 år. och vill bli en som gör kakor

Jag fick inte göra det för mina föräldrar :(
För det är sent och en vardag buhu ;_;

jag har gjort dessa kokoskakorna det var bra smak o goda och mjuka tack vara receptet.......

kokos kakor är jätte goda och roliga att göra och dom är as goda att göra om man lyssnar på kent på samma gång btw så känner man sig väldigt fet när man äter dom men aja 8D

dessa kokostoppar gör jag väldigt ofta. men då vispar jag ögg och socker poröst sedan häller i kokosflingor, lite vaniljextract. sen låter jag smeten svälla i 10-15min. sen när dom är klara doppar jag hälften i choklad. mums

kokoskakorna är helt utsökta

ska alla 35 kakor vara i en o samma plåt?

Jag använder alltid 2 hela ägg och vispar alltid ägg & socker pösigt!
Kokostopparna blir helt galet goda, brukar ibland doppa toppen i mörkblockchoklad också.

Vispa inte ägg o socker pösigt, det blir bättre om man rör ihop alla ingredisnser, låter smeten vila i ca 10 min och sen klickar ut på plåten.

Svar till leila: Jag använder alltid hela ägg och jag tycker det blir bra. Jag kan tänka mig att det blir lite mer åt maränghållet med bara äggvita men det där borde nästan de som provat med bara äggvita svara på. Min rekommendation är att göra så som det står i receptet.

hej varför bör man inte använda ägg gula?

De blev perfekta, men ja klickade inte i de, utab använda falafel form för att forma de, de blev perfekta, Jag la även mer kokos eftersom jag inte ville att de skulle "jäsa" för mkt, så att de håller formen bra, men annars var receptet perfekt;) OBS!! använd ej äggulan!!;)

Svar till Rebecca: Man kan säkert göra på flera sätt. Men jag lovar dig att jag gjort det här receptet precis som jag beskrivit och alla kan ju se på bilderna att de inte flöt ut. Det är ju också flera som kommenterat att kakorna blev bra. Så jag rekommenderar de som vill prova detta recept att följa receptet som det står. Sedan får man självklart göra annorlunda om man vill. Annars vad gäller vispning så är det viktigt att inte vispa för länge. Ägg och socker kan man vispa ca 30 sekunder med elvisp. Sedan när man vispar ner resten (OBS! matfettet måste vara rumsvarmt) handlar det om sekunder med elvisp tills smeten är blandad och då ska man inte vispa mera. Så tänk på det, annars kan det nog bli så som Rebecca skriver, att de flyter ut (för då har man vispat sönder äggtrådarna).

Gör inte detta recept. Du ska absolut inte vispa smeten för då flyter kakorna ut. Jag förstår inte varför det står så här. Gör inte det!!

Detta ska vi baka nu men har även ätit detta förut

Vilket onödigt krångligt recept. Strunta i att vispa i huvud taget och låt smeten svälla i 10 minuter i ställen.

Jag la i Vaniljsocker och banan och det blev super gott!

goda va de

Svar till mimmi: Nej man ska inte smälta smöret. Jag skriver alltid i receptbeskrivningarna om man ska göra det klart och tydligt. Står det inte att man ska smälta smöret så ska man inte det.

hej jag läste på ett annat recept att man ska smälta smöret ska man de?? :-S

Svar till Linda: Det är ju bara du mäter upp kokosflingorna med ett decilitermått. Annars är det lite drygt 3 dl har jag för mig.

är det någon som kan uppskatta hur många dl 200g kokosflingor är? Har en stooor burk med kokosflingor, och ingen matvåg... please help?

Svar till Emma: Smörj en plåt eller någon stor form. Teflonplåtar (finns på IKEA) är bra för de behöver oftast inte smörjas.

Hur gör man om man inte har bakplåtspapper??

Svar till Berra: Du kan använda skedar för att klicka ut smeten. Du kan också forma dem lite toppigt med hjälp av skedarna.

jag ska baka dem nu hoppas att dem blir goda:D

hej,jag undra om man inte ska ha nån form när man ska klicka ut smeten på plåten:)

dom va super goda :)
tack för era goda recept

oaaoao.hur goda som hälst:D

hej dom bliv jätte goda tack för respetet bästa respetet här:D

Blanada gärna i hackad mörk blockchoklad i kokoskakorna, då blir de supergoda!!

Fantastisk hemsida! Hur mkt bra recep som helst! Dethär e mkt bättre än att så i två timmar och söka i recepptboken! :')

ja bakade kakorna de va fantastiska speciellt efter att de fick stå ett tag i kylen då blev dom extra knappriga vilket fick smaken att bli ännu godare alla borde prova detta mycket gott enkelt och billigare än i affären men med lika smak

asåå dom e inte goda, jag trodde det men dom var rätt så goda fast mycket fett och socker ni borde prova min mammas subare
dom knäcker dessa kakorna i hela hemsidan :d

Om man inte har koskosflingor
så kan man tästa mied rostade
risflingor,och vipps har man en
helt ny varriant av samma gammla kaka=)
SUPER GOTT & LÄTT!

ooh vad enkelt att svänga ihop! de blir jättefina, hoppas bara att de smakar bra, men det verkar lovande på doften!

Det här är en av mina absoluta favoritkakor. De går snabbt och lätt att göra och det är sällan som man misskyckas :) Som någon tidigare nämde blir de tusen gånger godare om man doppar den nerdre delen i smält blockchoklad. Då smakar den lite som "Bounty" och de blir dessutom mycket finare. Men man måste VÄNTA tills de har SVALNAT, annars är de stor risk att de går sönder.

Det här är en av mina absoluta favoritkakor. De går snabbt och lätt att göra och det är sällan som man misskyckas :) Som någon tidigare nämde blir de tusen gånger godare om man doppar dem i smält blockchoklad, men då måste man VÄNTA tills de har SVALNAT! Annars är de stor risk att de går sönder.

Riktigt goda blev dom!

supergoa kakor! man kan också blanda i en skvätt amaretto!! då blir dom ännu godare

Kakorna är SUPER goda! Doppar du dem i flytande choklad då de precis blivit uttagna från ugnen får de en extra kick av godhet! :)

himelska kakor! perfekta att ha hemmma och dricka till te´t ibland.prova!

De här låter väldrigt spännande och lätt. Måste prova detta! =)

Det här är riktigt bra "bas-kakor" till vilket kalas som helst! Så lätta att göra på ingen tid alls och väldigt, väldigt goda!

Håller med nednastående, RIKTIGT GODA KAKOR.

Jag bara älskar kokostoppar. Jag skulle kunna äta hur många som helst!

gjorde dom på hemkunskapen å dom blev skiitgoda

min nya favvo- kaka!!! mums!!

Mumsigt värre! Som pricken över i smälte jag choklad och öste på - vips blev det Bountykakor! Kan rekommenderas å det grövsta!

Mouhaha dom blev jätte goda jaoo oo så fina oxå :D :)

mums det blev jättegott

Do är jätte goda,.. Jag åt dom när jag gick på fritis första gången då var dom verkligen goda^^,

dom är så goooda!!

heeloo domma var asgoda!!!
:D :D :D

lätt och smidigt att göra, glöm inte elvispen, det går mycket snabbare med en,

Mumsfilibaba!