️ Skrivet av
mm ser gött ut
> Småkakor> Kokosdrömmar
Kokosdrömmar
Goda klassiska kokosdrömmar, som är en variant på de klassiska småkakorna Drömmar med smak av kokosflingor. Enkelt recept på goda och spröda småkakor. Hjorthornssalt är ett jäsmedel som gör kakorna extra spröda så att de riktigt smälter i munnen.
Tid: 20 minuter + tid i ugnen
Mängd: 60 st
Ingredienser:
- 200 g smör
- 1,5 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 2,5 dl kokosflingor
- 2 tsk hjorthornssalt
- 4 dl (240 g) vetemjöl
Laktosfritt - Vanligt smör innehåller ytterst lite laktos, de flesta laktosintoleranta tål det. Annars finns laktosfritt smör att köpa.
Vegetariskt
Utrustning:
Ugn:
- 150 °C i mitten av ugnen i ca 15 minuter med över- och undervärme
-
Mät upp smör, strösocker och vaniljsocker. Låt stå framme så att smöret blir rumsvarmt. Dela gärna smöret i mindre bitar så går det snabbt.
- 200 g smör
- 1,5 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
Smör, strösocker, vaniljsocker. -
Arbeta ihop till en jämn smet. Använd gärna elvisp med vispar som går att använda även i övriga steg i receptet för att göra kakdegen snabbt och smidigt.
En jämn smet. -
Tillsätt kokosflingor och hjorthornssalt.
Arbeta ihop till en jämn smet, gärna med elvisp.
- 2,5 dl kokosflingor
- 2 tsk hjorthornssalt
Kokosflingor, hjorthornssalt tillsatt. 
En jämn smet. -
Tillsätt vetemjölet.
Använd elvispen och kör till en grovt smulig smet. Kör så länge att smeten börjar kladda fast i visparna. Då går den lätt att trycka ihop till en kakdeg.
(Tänk på när du mäter upp vetemjölet att inte gräva med decilitermåttet i mjölpåsen för då packas mjölet och du tar lätt för mycket. Häll hellre upp det i litermått eller väg det. Du kan också göra så att du inte häller i allt mjöl på en gång utan arbetar in lite i taget. Om du tagit för mycket mjöl och inte får ihop degen så kan du blanda i mer smör eller t.ex. rapsolja eller annan olja utan så mycket smak så att du får ihop degen.)
- 4 dl (240 g) vetemjöl
Vetemjöl tillsatt. 
Kaksmeten klar. 
Kakdegen. -
För en sats kakdeg: Dela degen i 3 delar. Rulla ut varje del av degen till en lång fingertjock korv som du sedan delar i 20 bitar och formar till små bollar.
Lägg bollarna på en plåt med bakplåtspapper.
Bollar på en plåt. -
Grädda kakorna mitt i ugnen i 150°C i ca 15 minuter.
Låt kakorna svalna. Förvara sedan i en burk i rumstemperatur eller frys in.
Färdiggräddade kokosdrömmar.
Näringsvärden
Näringsvärde per kaka (11 g): 56 kcal
Tips & tricks
Eftersom det är hjorthornssalt i dessa kakor så får den ogräddade kakdegen en otrevlig besk bismak. Det sticker i näsan om man andas in ångorna från ugnen när man gräddar dem. De färdiga kakorna smakar dock inget utav detta så bli inte orolig!
Tips för att undvika tillsatser
Baka kakorna på smör och inte margarin. Då blir de mycket godare (och nyttigare)!
Hållbarhet och förvaring
Kakorna går bra att frysa.
webmaster
️ Skrivet av
Svar till Lillin: Det är viktigt att man inte packar mjölet när man mäter upp det. Det bästa är att använda ett större mått än decilitermått när man ska mäta upp mycket mjöl. Om man använder decilitermått tänk på att mjölet ska ligga luftigt i utan råge för att få rätt mängd. Sedan kan du ju ta lite mindre mjöl först, kanske 4,5 dl och om detta blir en bra deg så behöver du inte ta mera mjöl. Blir det lite kladdigt så häll på mera mjöl. Det är också bra att använda elvisp för då går allt mycket fortare och smöret blir jämnt fördelat enkelt. Rör man för hand är det lätt att det finns smörklumpar kvar utan att man märker det. Det är också lättare att få smöret jämt fördelat om det är rumsvarmt. Margarin går också bra men det blir mycket godare kakor med smör och dessutom hälsosammare eftersom margarin kan innehålla lite allt möjligt (härdat fett, transfetter m.m.) Smör är en naturlig produkt.
️ Skrivet av
Snälla webmaster, kan du tala om för mig varför jag inte lyckades med mina kakor? När jag gjorde degen (följde detta punkt till pricka)kunde jag inte rulla de till 3 längder eftersom det bara smulade ihop. Degen knådades en bra stund och fick göra kulor för allt eftersom. Var det för mycket/lite smör eller mjöl?
Sen blev de stenhårda, goda i smaken, men man kunde nog ha slängt en i golvet för att inte gå sönder.
Sen blev de stenhårda, goda i smaken, men man kunde nog ha slängt en i golvet för att inte gå sönder.
️ Skrivet av
Hej
tack för receptet , den blev jättegooo
jag undrade en sak
jag gjorde som det stod , fast degen blev aldrig fast form och den var typ smulor och jag kunde inte göra bullar eller rulla den
jag blev tvungen att ha lite vatten i den
så vad tror ni felet var?
tack för receptet , den blev jättegooo
jag undrade en sak
jag gjorde som det stod , fast degen blev aldrig fast form och den var typ smulor och jag kunde inte göra bullar eller rulla den
jag blev tvungen att ha lite vatten i den
så vad tror ni felet var?
webmaster
️ Skrivet av
Svar till Sara: Det finns recept på "drömmar" och de innehåller normalt inte kokos. Det här receptet är på "kokosdrömmar" så de innehåller kokosflingor, till skillnad från vanliga drömmar.
️ Skrivet av
måste man ha med i kokos? :P
️ Skrivet av
jag bakade dem idag och jag hade både flytande och vanligt smör jätte goda. prova!
️ Skrivet av
dom vart jätte goda!
webmaster
️ Skrivet av
Svar till JJ: Det borde gå, men riktigt smör blir mycket godare.
️ Skrivet av
Hej ! Kan man ha flytande smör??
webmaster
️ Skrivet av
Svar till Jag: Om inget hände med kakorna i ugnen så kan den inte ha varit tillräckligt varm, långt ifrån 150 grader. Frågan är om du satt på ugnen på rätt sätt? Man måste dels ställa in rätt temperatur men även vilken typ av värme man vill ha. Det normala är över- och undervärme och det är också det du ska ha för dessa kakor.
️ Skrivet av
Jag vet inte var felet sitter men det fungerade inte. Jag hade i kakorna i nästan 40 min men de var ändå likadana som när man satte i dom i ugnen dvs deg! Mycket märkligt..
️ Skrivet av
Jättegoda kakor inte lika sötsliskiga som de man köper.
webmaster
️ Skrivet av
Svar till Carina: Ja det sticker i näsan när man gräddar kakorna, men denna doft sitter inte kvar i kakorna när de är färdiggräddade. De blir spröda och goda. De blir sprödare med hjorthornssalt än bakpulver så jag rekommenderar det samt att man inte står för nära ugnen och andas allt för mycket där under gräddningen. ;)
️ Skrivet av
jag var så glad innan när jag hittade receptet - är inget stort fan av kokos i vanliga fall men tyckte att det här verkade toppen! MEN... fick lite panik när det plötsligt stank ammoniak i hela köket - det var på gränsen att jag kräktes... så ut flög kakorna och efter 10 minuters vädring och lite googlande förstod jag att det kanske inte var så konstigt... det var verkligen illa!! - vill inte ta kål på alla tanter som jag ska bjuda på kaffe i morgon :) Ska testa med bakpulver i morgon!
️ Skrivet av
Läste inte kommentarerna innan jag "slängde" iväg min fråga! Ser att den redan har blivit besvarad! Tack ändå för en toppensida!
️ Skrivet av
Jag bor i Spanien och har inte en chans att få tag i hjorthornssalt. Vad är hjorthornssalt egentilgen? Utav namnet tänker man sig alla hjortar utan horn....Kan kan eventuellt använda t.ex. bikarbonat istället?
️ Skrivet av
Dessa kakorna är jätte goda hoppas man när man gör dom´:)
️ Skrivet av
hihihihhhigillar att buusaaa, skojar bara kakorna blev himmelska alla ville ha dem. jag ska snart bli bagare så det var roligt att göra dem
webmaster
️ Skrivet av
Svar till lisa: Jag rekommenderar att använda hjorthornssalt för att kakorna ska bli riktigt spröda. Bikarbonat är näst bästa alternativet och bakpulver därefter. Ta dubbel mängd bakpulver jämfört med hjorthornssalt.
️ Skrivet av
kan man ta bikarbonat istället för bakpulver?
webmaster
️ Skrivet av
Svar till Emmel: Du kan ta bikarbonat istället för hjorthornssalt, samma mängd.
️ Skrivet av
Måste man ha hjortronsalt?
️ Skrivet av
dem e godare att köpa....jag piffa till dem med chokladglasyr.....
webmaster
️ Skrivet av
Om du följt receptet och din ugn är ok så är det väl bara att konstatera att smaken är som baken. Själv tycker jag kakorna smakar kokos.
️ Skrivet av
Jag har gjort kakorna 2 ggr, jag älskar baka o d brukar bli bra. Dem här kakorna däremot smakar bara mjöl och socker. Blev blev fula och MKT tråkiga i smaken...BESVIKEN
️ Skrivet av
Svar till Galningen!:
Kokosflingor är riven kokos som man köper i påsar i affären...Om du frågar efter kokosflingor i affären så visar dom dig var det ligger!:)Kokosflingor brukar man oxå rulla chokladbollar i!!Det är vita små korn som liknar ris lite grann!:)
Kokosflingor är riven kokos som man köper i påsar i affären...Om du frågar efter kokosflingor i affären så visar dom dig var det ligger!:)Kokosflingor brukar man oxå rulla chokladbollar i!!Det är vita små korn som liknar ris lite grann!:)
️ Skrivet av
Oh vilka goda och lättbakade cocoskakor
webmaster
️ Skrivet av
Svar till galningen: Kokosflingor är torkade små flagor av kokosnötens fruktkött. Man köper kokosflingor i små påsar som det brukar stå "kokosflingor" eller "kokosrasp" på.
️ Skrivet av
Jag är gätte sockersugen...Vad är kokosflingor för nått....är det flingor med kokos i ??? jag fattar inte *gömmer mig*
️ Skrivet av
Nej , hade matfettet smält :(
Hoppas de blir goda i allafall.
Första gånga så det gör inget :D
Hoppas de blir goda i allafall.
Första gånga så det gör inget :D
️ Skrivet av
Hm... Jo den gamla ugnen är nog inte den bästa. Hjortronsaltet var helt nytt. Tack för svaret! ;D
webmaster
️ Skrivet av
Svar till Johanna: Det har jag aldrig varit med om men det kanske kan bero på den ugn du använder och om hjorthornssaltet var från öppnat paket som ej förslutits ordentligt?
️ Skrivet av
Mina blev platta! Haha vad gjorde jag för fel? Dock väldigt goda ;D
️ Skrivet av
Jag ska precis börja med kakorna =) så jag hoppas att dom blir goda :) hehehe
️ Skrivet av
de ser jätte goda ut och är jätte goda
webmaster
️ Skrivet av
Nej degen smakar inte så gott och det sticker i näsan när de gräddas i ugnen. Men när kakorna är klara och svalnat så ska de smaka gott!
️ Skrivet av
Jag håller på att göra dom nu men själva degen smakar lite salt hoppas dom smakar gott efter att de har varit i ugnen
️ Skrivet av
Riktig god variant av vanliga drömmar
️ Skrivet av
jag har gjort nyss .. jag tog ut dom ur ugnen fast de är mjuka ska det vara så elr ska dem bli hårdare senare..(jag hade smält matfettet =S )
️ Skrivet av
jag tycker att dom e goda
️ Skrivet av
Jättegoda kakor, verkligen! :)
webmaster
️ Skrivet av
Svar till Kristin: Hmmm, då borde dina kakor blivit väldigt salta? Hjorthornssalt är dessutom ett jäsmedel till skillnad från vanligt salt. Jag är lite skeptisk som du märker. ;) Men kul för dig om du gillade dem och grattis till en ny kaksort! ;)
️ Skrivet av
Jag spelade högt och vågade byta hjortronsaltet mot vanligt salt... jättegott! De är verkligen enkla (speciellt med flytande margarin) och vansinnigt goda. Tar slut ruskigt fort bara...
webmaster
️ Skrivet av
Ja kokosdrömmarna blir som de ska om man följer receptet, annars blir det inte samma sak. Men ibland när man testar saker så uppfinner man nya goda kakor och ibland kanske det blir mindre lyckat. ;) Men om man inte vill ta några risker och vill ha klassiska kokosdrömmar så är det bara att följa receptet rakt av. ;)
️ Skrivet av
det blev inte bra med mjölk ju!
nu sitter vi här och vältrar oss i självömkan. med mjuka kakor *snyftar*
nu sitter vi här och vältrar oss i självömkan. med mjuka kakor *snyftar*
️ Skrivet av
jag hade i lite mjölk i o sedan lätt dem stå inne en liten stund. Blev jätte gott
webmaster
️ Skrivet av
Nej, du måste använda hjorthornssalt för det är som ett jäsmedel. Om du vill byta ut hjorthornssalt så måste det göras mot bikarbonat eller bakpulver. Om du byter ut det mot bakpulver måste du ta mera bakpulver än mängden hjorthornssalt. Men jag rekommenderar att använda hjorthornssalt. Det finns i de flesta mataffärer och kostar inte många kronor.
️ Skrivet av
kakorna blev inte som på bilden, men de blev rätt så goda. Jag undrar om det går bra med vanligt salt?
️ Skrivet av
ska testa att göra det nu, berättar sedan hur det blev =)
webmaster
️ Skrivet av
Nej matfettet ska inte smältas. Det ska vara i fast form, men låt det stå framme i rumstemperatur en stund efter du tagit ut det ur kylen, så blir det mycket lättare att göra kaksmeten.
️ Skrivet av
hej jag undrar ska matfettet vara smält eller inte ??
️ Skrivet av
Mina barnbarn älskar detta så gott, nästan billigare än att köpa också.
️ Skrivet av
Så gott det gick fort och enkelt att göra. prova detta det var super gott :)
Första sidan
Bondkakor
Sirapskakor / Kolakakor
Havrekakor med russin
Strassburgare
Kokosgodis Bounty
Kokoskakor
Drömmar
Nötkakor