webmaster
️ Skrivet av
Svar till Johanna: Ja, vispa äggen så det blir vitt och poröst.
> Efterrätter> Kokostoscakaka
Kokostoscakaka
Seg chokladkaka med kokostoscatäcke som är fruktansvärt god samt enkel och rationell att baka i långpanna. Bottnen är som kladdkaka och ovanpå det ett kokoskolatäcke. När jag bjudit på dessa har de haft en strykande åtgång.
Tid: 1 timme
Mängd: 30-40 kakor
Ingredienser:
Kladdkaksbotten:
- 200 g smör
- 4 st ägg
- 5 dl (3 dl om du vill ta mindre socker) strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 krm salt
- 1 dl kakao
- 3 dl (180 g) vetemjöl
Kokostosca:
- 200 g (ca 5,5 dl) kokosflingor
- 1 dl ljus sirap
- 2 dl (1 dl om du vill ta mindre socker) strösocker
- 1,5 dl vispgrädde
- 75 g smör
Laktosfritt - Välj laktosfritt smör och grädde.
Vegetariskt
Utrustning:
Ugn:
- 200 °C i mitten av ugnen i ca 15 minuter med över- och undervärme
- 200 °C i mitten av ugnen i ca 10 minuter med över- och undervärme
-
Smält smöret på svag värme i en kastrull.
- 200 g smör
Smält smör. -
Klä en långpanna eller en ugnsform, ca 27x37 cm med bakplåtspapper.
Långpanna med bakplåtspapper. -
Mät upp ägg och strösocker i en bunke.
Vispa till en ljus, pösig smet, använd gärna elvisp.
- 4 st ägg
- 5 dl (3 dl om du vill ta mindre socker) strösocker
Ägg och strösocker. 
Ljus pösig smet. -
Tillsätt vaniljsocker, salt och kakao. Vispa ihop till en jämn smet.
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 krm salt
- 1 dl kakao
Vanilj, salt, kakao tillsatt. 
En jämn smet. -
Tillsätt vetemjöl och det smälta smöret.
Rör eller vispa snabbt ihop till en jämn smet (rör/vispa inte längre tid än att det är blandat).
(Tänk på när du mäter upp vetemjöl att inte gräva med decilitermått i mjölpåsen för då packas mjölet och det blir för mycket. Häll istället upp mjölet eller väg det.)
- 3 dl (180 g) vetemjöl
Vetemjöl och smält smör tillsatt. 
Kladdkakssmeten klar. -
Bred ut kakan i långpannan med bakplåtspapper.
Ogräddad kladdkaksbotten. -
Grädda mitt i ugnen i 200°C i ca 15 minuter. Kakan ska få lite färg, se bild.
(Observera att tiden kan behöva ökas om du använder en mindre form än jag respektive minskas om du använder en större form än jag. Kakan ska vara tillräckligt gräddad för att klara av att bära glasyren.)
Gör under tiden kokostoscaglasyren i en kastrull.
Gräddad kladdkaksbotten. -
Häll kokosflingor, sirap, strösocker, grädde och smör i en kastrull och sätt på plattan på medelvärme och rör om när smöret smälter så det blir en jämn smet.
Låt sedan koka upp och låt det sjuda ca 5 minuter.
- 200 g (ca 5,5 dl) kokosflingor
- 1 dl ljus sirap
- 2 dl (1 dl om du vill ta mindre socker) strösocker
- 1,5 dl vispgrädde
- 75 g smör
Ingredienser till kokostoscan. 
Kokostoscan kokar. 
Kokostoscan klar. -
När kakan är klar och uttagen från ugnen, bred på kokostoscan och grädda ytterligare ca 10 minuter i ugnen tills kakan fått fin gyllenbrun färg.
Kokostoscan utbredd. 
Kokostoscakakan gräddad. -
Låt kakan svalna. Skär sedan kakan i fyrkanter med en vass kniv.
Kokostoscakaka skuren i bitar.
Näringsvärden
Näringsvärde per kaka, beräknat på 40 kakor (46 g): 196 kcal, 22 g kolhydrater, 11 g fett, 2 g protein, 2 g fibrer
Tips & tricks
Kakan innehåller mycket socker, tänk dock på att detta är som en dubbel sats kladdkaka mängdmässigt. Vill man göra färre kakor kan man halvera receptet och ta en form som är ca 21x21 cm eller 18x25 cm.
Variationstips
Man kan även göra muffins. En halv sats räcker till 12 stora muffins (amerikansk storlek).
Hållbarhet och förvaring
Förvara kakorna i en plastburk med lock och lägg smörpapper mellan lagren så kladdar de inte ihop. Kakorna går bra att frysa. Hållbarhet 6 månader.
webmaster
️ Skrivet av
Ska man vispa ägg och socker vitt o poröst? Eller ska det bara röras om?
️ Skrivet av
Dessa var bara såååå underbara :D haha, rekomenderar dem!!
️ Skrivet av
min man och mina vänner gillar kokostoscakaka. idag jag ska baka igen
webmaster
️ Skrivet av
Svar till Li: Ja det finns ju olika storlekar på långpannor. Men en ugnsform som är ca 30 x 40 cm blir nog bra. Jag kommer inte ihåg exakt vad jag hade för form när jag gjorde kakan. Det borde jag ha skrivit ner men tyvärr. Så frågan är inte dum alls.
Jag provade att googla på receptet för att se om någon annan skrivit det, men alla recept jag hittade är en exakt kopia av mitt komiskt nog... :-) Folk kopierar friskt kan man säga.
️ Skrivet av
Mina arbetskamrater älskar denna kaka! Ska baka den till dem imorgon igen!
️ Skrivet av
Äntligen har jag funnit receptet! Den här kakan är ju så underbart god. Tänker man på sin vikt så baka den bara varannan månad och ät. Men njut då utan dåligt samvete! Jag tänker ta lite mindre socker och sen ska jag frossa. Idag.
️ Skrivet av
dum fråga kanske...hur många cm är en långpanna..?
️ Skrivet av
Alltså det här var nästan för sötsliskigt till och med för mig - och det säger en del kan jag tala om :-) Dubbel sats vanlig kladdkaka med en toksöt gegga ovanpå... Men är man godissugen så går det ju!
️ Skrivet av
under gymnasietiden på risbergska sålde mattanterna dennna kaka och den var himmelsk, vilken tur att jag har hittat receptet! ;)
️ Skrivet av
ljuuuuuvligt...
️ Skrivet av
Sirap heter syrup. Det är möjligt att det går att ersätta med honung men då försvinner ju också lite av den smak sirap har.
️ Skrivet av
nagon son vet vad sirap heter pa engelska..? kan man ersatta den med ngt annat? vet inte om det finns har :/
webmaster
️ Skrivet av
Svar till Sissi: Det gäller att ha bra ljus och lägga upp saker snyggt. Bakgrundsfärg som tar fram matens/bakverkens färg. Olika serveringstillbehör som t.ex. hallon, tomater, sallad, färsk örter etc gör också mycket till både utseende och smakupplevelse.
️ Skrivet av
Den är supergod med kokos och blev väldigt populär när dottern sålde fika för sin idrottsförening...men gillar själv att experimentera med recept så jag undrar om någon har provat att byta ut kokos mot hackad mandel? Samma mängd då...dvs 200g skållad och hackad mandel.
️ Skrivet av
hej jag undrar varför det alltid ser så gott ut på alla bilder men när man har bakat den så ser det inte lika god ut!! VARFÖR!!!
webmaster
️ Skrivet av
Svar till Amanda: Nej den är inte torr. Den är lagom kladdig tycker jag. Gör den enligt receptet är min rekommendation.
️ Skrivet av
1.) Jag bara undrar om dne här kakan är kladdig? Vill inte baka den om den är torr.
2.) Om man vill att den ska bli kladdig, hur länge måste man ha inne den då?
2.) Om man vill att den ska bli kladdig, hur länge måste man ha inne den då?
️ Skrivet av
Ja tycker den är toppen !
️ Skrivet av
jag håller med emelie ! varför baka kakan när den ej passar ! de är ingen som tvingar någon att baka den !
️ Skrivet av
Jag förstår inte er riktigt. Antingen akar man en kaka och njuter av hur god den är. Eller så struntar i att laga den och köper en morot istället om det nu ska vara så. Man får unna sig lite godsaker ibland. de är inte bara vad man äter utan mest hur mkt man rör på sig.
️ Skrivet av
God smak men jag halverade sockermängden och skippade grädden. De var fortfarande i sötaste laget. Kommer laga dem igen men med ännu mindre socker
webmaster
️ Skrivet av
Sara: Ja denna kaka är en riktig kaloribomb. Jag är nog lite av den åsikten att man nog inte ska göra denna kaka alls om man tänker på vikten. Nyttigare efterrätter med lågt GI rekommenderar jag i så fall.
️ Skrivet av
jag tycker om denna kaka men kan man inte byta ut t.ex. grädden och sirapen mot något annat? Och så tycker jag att det är för mycket socker i kaksmeten.
webmaster
️ Skrivet av
Lisa: Ingredienserna står i den ordning som man tillsätter dem till kakan.
Emmie: I mitten.
️ Skrivet av
I vilken del av ugnen ska kakan placeras????
️ Skrivet av
Trevlig kaka men rörigt recept - ingen kronologisk ordning...
️ Skrivet av
Vilken god kaka! Supergod!
️ Skrivet av
som sagt den godaste :), praoade på örebro universitet där dom bakade denna kaka, fick tyvärr inte receptet så hittade jag den här :) vart himla glad alltså :)
️ Skrivet av
Pappas special, himla gott! Alla i min familj älskar den, vi är 10st :D
webmaster
️ Skrivet av
Lydia: Det står 200 grader om du läser i texten.
️ Skrivet av
Vilken temperatur ska man ha ugnen på??
Hittar inte där det står!
Hittar inte där det står!
️ Skrivet av
den var god,men för söt för min smak.den inehåller allt för mycket socker.inget att äta ofta om man vill tänka på vikten
️ Skrivet av
världens godaste kaka !!!!!!!!
️ Skrivet av
JAG ÄLSKAR DENNA KAKAN! ätes varje dag. OJDÅ!
️ Skrivet av
Nu har jag bakat och bjudit på kakan många gånger och den är alltid väldigt uppskattad. Lättbakad och riktigt godisgod! Vill man göra den mjölkfri funkar det utmärkt med mjölkfritt margarin och havregrädde (oatlys iMat)
️ Skrivet av
min personal på jobbet ääälskar dessa kakor! perfekta att baka till långa möten! supergoda!
️ Skrivet av
Vilken kakor, fantastiskt goda!
Jar har använt detta chokladrecept många gånger till tårtor och efterrätter. Det blir en lite seg chokladbotten som passar utmärkt till tex hallon-mousse. Lycka till
Jar har använt detta chokladrecept många gånger till tårtor och efterrätter. Det blir en lite seg chokladbotten som passar utmärkt till tex hallon-mousse. Lycka till
webmaster
️ Skrivet av
Ta den grädde du vill t.ex. vispgrädde eller matlagningsgrädde.
️ Skrivet av
vadå för sorts grädde? :S
️ Skrivet av
Jag är jätte glad att jag hittade den här hemsidan samt den här receptet.
Jag gjorde den vanliga kokotoscakakan med det var mycket fett i den.
Jag fick ångest när jag åt av den.
=D ska prova den i helgen
Jag gjorde den vanliga kokotoscakakan med det var mycket fett i den.
Jag fick ångest när jag åt av den.
=D ska prova den i helgen
️ Skrivet av
Jag smakade dessa och sen dess har jag letat överallt efter receptet. det absolut godaste jag smakat.
️ Skrivet av
Oj oj OJ!!! Så goda!! Har man väl börjat ta en så är det svårt att sluta, även om de mättar en del. MUMS! :))
Första sidan
Kladdkaka
Toscakaka
Toscapaj med hallon och blåbär
Hallontoscamuffins
Toscapäron
Apelsinchokladkaka
Kärleksmums
Brownies