webmaster
Svar till
Sara
️ Skrivet av
Allt går att göra i glassmaskin. :) Men den blir väldigt bra utan glassmaskin också så det är lite onödigt jobb i det här fallet skulle jag säga. :)
> Efterrätter> Cheesecake
Cheesecake
En mycket god frusen cheesecake som är som en glasstårta. Enkel att göra och kan förberedas månader i förväg om man så vill. Perfekt till festen!
Tid: 30 min + 4 timmar i frysen
Mängd: 6-8 portioner
Ingredienser:
- 3 st ägg
- 1,5 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 200 g färskost
- 3 dl vispgrädde
- 10 st (150 g) digestivekex
- ev. 1 st citron
- eller ca 0,5 tsk citronarom och ca 3 msk pressad citron
Laktosfritt - Byt ut grädden mot sojagrädde och färskosten mot t.ex. Oatly "påMackan". Även laktosfri grädde och laktosfri philadelphiaost finns.
Glutenfritt - Välj glutenfria digestivekex eller andra glutenfria kaksmulor.
Vegetariskt
Utrustning:
- 1 st form med löstagbar kant / springform ca 20-26 cm i diameter
-
Dela äggen. Lägg äggulorna i en lite större bunke och häll äggvitorna i en annan lite mindre bunke.
(Den bunke som äggvitorna hälls i måste vara torr och fettfri.)
- 3 st ägg
Äggvitorna i en bunke. 
Äggulorna. -
Häll strösocker och vaniljsocker över äggulorna. Vispa till en ljus fin pösig smet för hand eller med elvisp.
- 1,5 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
Äggulor och socker. 
Vispa. -
Tillsätt färskosten. Blanda ner den till en jämn smet för hand eller med elvisp på lägsta hastighet.
- 200 g färskost
Tillsätt färskosten. 
Blanda. -
Vispa grädden i en egen bunke. Den ska vara lite lagom fast, ungefär som du skulle ha vispat den att äta till en efterrätt, det är inte så jättenoga.
Rör därefter ner den vispade grädden i smeten för hand eller med lägsta hastigheten på elvispen.
- 3 dl vispgrädde
Vispad grädde. 
Tillsätt vispad grädde. 
Blanda. -
Vispa äggvitorna till ett fast skum (med rena, fettfria vispar) med elvisp.
(Skummet ska vara så fast att man kan vända upp och ner på bunken.)
Vispa äggvitorna. -
Rör försiktigt med en sked eller slickepott ner de vispade äggvitorna.
Tillsätt äggviteskummet. 
Blandad smet. -
Om du vill ha citronsmak: tvätta och riv skal av citron och pressa ur saften. Blanda ner rivet citronskal och citronsaft i smeten. Alternativt kan man droppa i citronarom och hälla i lite citronsaft.
(När du river citronskal: Tänk på att tvätta skalet ordentligt först. Jag använder diskmedel och diskborste. Köp gärna ekologisk citron. Torka av skalet. Riv endast av det yttersta ljusgula, inte det vita för då blir det en besk bismak.)
- ev. 1 st citron
- eller ca 0,5 tsk citronarom och ca 3 msk pressad citron
Rivet citronskal. 
Pressa ut citronsaften. 
Tillsätt citronsaft och citronskal. 
Blanda glass-smeten. - ev. 1 st citron
-
Krossa kexen. Använd gärna en mortel. Man kan också krossa dem med fingrarna eller en sked eller gaffel på en skärbräda.
- 10 st (150 g) digestivekex
Krossa kexen. -
Lägg hälften av kaksmulorna jämnt fördelat på botten av en rund form med löstagbar botten.
Häll smeten ovanpå och bred ut den jämnt.
Strö resten av kaksmulorna ovanpå.
Hälften av kaksmulorna. 
Häll på glass-smeten. 
Strö över andra hälften av kaksmulorna. -
Ställ in i frysen i minst 4 timmar.
Vid servering: Tag ut cheesecaken 15-30 minuter i rumstemperatur före servering eller ställ den i kylen 1-1,5 timmar.
(Tag bort den löstagbara kanten efter att formen stått framme i rumstemperatur eller i kylen. Om du av någon anledning vill ta bort den direkt så låt den i så fall stå framme i rumstemperatur minst 5 minuter innan du lossar den löstagbara kanten, det är annars lätt att den går sönder, var försiktig.)
Serverad cheesecake. 
En tårtbit cheesecake.
Näringsvärden
Näringsvärde per portion, beräknat på 8 portioner (120 g): 391 kcal, 30 g kolhydrater, 28 g fett, 6 g protein
Serveringstips
Servera gärna med hallon.
Variationstips
Byt ut digestivekex mot pepparkakor. Man kan också blanda i blåbär, hallon, jordgubbar och/eller sylt. I kommentarerna till detta recept finns massor av tips så läs gärna dem!
Hållbarhet och förvaring
Cheesecaken kan förvaras i frysen 3 månader innan servering.
webmaster
️ Skrivet av
Går denna att göra i glassmaskin månntro?🤔
️ Skrivet av
Hej!
Vi testade att göra denna med lite choklad i och den blev jätte bra, tack för receptet
Vi testade att göra denna med lite choklad i och den blev jätte bra, tack för receptet
️ Skrivet av
Tack för svar 🤗 som du skriver är det ju en smaksak så bättre att testa och göra den och se vad man tycker än att fråga här såklart, så jag ska testa detta 🤗
webmaster
Svar till
Emelie
️ Skrivet av
Jag tycker det fungerar alldeles utmärkt så som det står i receptet eftersom kexsmulorna kladdar in sig i glass-smeten. Det här är ett väl beprövat recept som jag själv gjort många gånger och massor av andra under många år och en del har också skrivit kommentarer som du kan läsa. Men oavsett så är ju smaken som baken och om du föredrar en fastare botten så kan du titta på receptet på saffranscheesecake och göra botten på samma sätt. Ja det stämmer att det blir 5 kex till botten. Det motsvarar 75 g kex. Så jag rekommenderar 28 g smör till det.
️ Skrivet av
Tänkte testa denna för fösta gången på min dotters 1-års kalas. En del skriver att botten blir knas/att man sätter kaksmulor i halsen osv. När jag gjort cheesecake tidigare har jag haft smör i botten. Men om jag förstår det rätt ska det endast vara 5 kex i botten och det vet jag inte hur det blir att blanda med smör? Ni som gillar denna, funkar det bra med bara kexsmulor som botten?
webmaster
️ Skrivet av
Tack för bra tips, låter gott!
️ Skrivet av
Väldigt enkel och god cheesecake. Jag brukar ibland dubbla mängden citron, och tycker den är ännu godare då. Ibland har jag droppat lite av någon likör på smulorna överst. Också en god brytning.
️ Skrivet av
Gjort massvis av gånger och går att smaksätta med i princip vad man vill. Supergod som den är, har även utforskat med olika choklad, nougat, serverat varma hallon till osv. Endast fantasin sätter gränser. Alltid uppskattad.
️ Skrivet av
Tips, vispa först äggvitan, sen grädde med samma vispar och sist äggula med socker (färskost) . Då har du 3 bunkar som det bara är att vända ihop med en visp
️ Skrivet av
jag brukar byta ut citron mot frysta blåbär ett toppen recept
️ Skrivet av
Denna glasstårta är så förbannat god att man nästan blir arg!
En sann klassiker som alltid blir lika uppskattad.
Ännu ett knep för att maxa den är att bryna rikligt med smör och blanda med dom krossade kexen för ännu högre mumsfaktor.
Det där med finhackad dajm på det och du har en svårslagen glasstårta som kommer att försvinna ännu fortare haha.
En sann klassiker som alltid blir lika uppskattad.
Ännu ett knep för att maxa den är att bryna rikligt med smör och blanda med dom krossade kexen för ännu högre mumsfaktor.
Det där med finhackad dajm på det och du har en svårslagen glasstårta som kommer att försvinna ännu fortare haha.
️ Skrivet av
Frusen Philadelphia tårta är bara sååå good.
Enkel att göra i med smeten i en form, frys ta ut toppa med smulade digestive kex eller vad som faller dig i smaken..
Ska prova med dajm någon gång 😁
Enkel att göra i med smeten i en form, frys ta ut toppa med smulade digestive kex eller vad som faller dig i smaken..
Ska prova med dajm någon gång 😁
️ Skrivet av
Också lite finhackad dajm på toppen, så blir det ÄNNU godare!
️ Skrivet av
Jag inser att jag har gjort det här receptet så många gånger över säkert 15 år nu snart och aldrig lämnat en recension (och jag är 30, så typ halva mitt liv hahah). Så nu är verkligen dags.
Det här är den godaste cheesecaken som existerar, jag får så många komplimanger varje gång jag gör den. Så vill ni bli populärast på festen så gör ni denna, garanterad succé! Kan inte rekommendera den nog, bara gör den.
Det här är den godaste cheesecaken som existerar, jag får så många komplimanger varje gång jag gör den. Så vill ni bli populärast på festen så gör ni denna, garanterad succé! Kan inte rekommendera den nog, bara gör den.
Svar till
Malin
️ Skrivet av
Gud jag tycker den här är BÄST! Och nu är det sommar på infart så då ska jag se till att ha det här i frysen alltid!
Jag hade problem med att botten smulade iväg. Så jag vände helt enkelt på sättet jag byggde ihop den: bakplåtspapper i springformen, citronsmeten först och digestivekexen på toppen och jag petade ned det lite i smeten så det skulle hålla sig,
Jag hade problem med att botten smulade iväg. Så jag vände helt enkelt på sättet jag byggde ihop den: bakplåtspapper i springformen, citronsmeten först och digestivekexen på toppen och jag petade ned det lite i smeten så det skulle hålla sig,
️ Skrivet av
Mitt favorit-recept på cheesecake. Perfekt till påsk och ja egentligen när som helst. ;)
️ Skrivet av
För att få botten till att hålla ihop så blanda i smält smör i smulorna och tryck sen ut i botten. Då blir det en botten som håller ihop.
️ Skrivet av
Bästa receptet på cheesecake som jag väljer varje gång. Kör med pepparkaka i juletider istället annars funkar den hela året om 😊
️ Skrivet av
Jag följde detta recept (med min egen twist av hallon i smeten och oreo kross upp på) och allt blev perfekt förutom att digestive bottnen inte hade någon sammanhållning alls. Det var bara smulor när jag skar upp bitar! Hur får jag den mer fast?
️ Skrivet av
Ett alldeles utmärkt recept på cheesecake, vilket lätt kan göras i vegansk tappning (3msk kikärtsspad per ägg; ger inte upphov till någon märklig smak).
️ Skrivet av
Hej! Jag gjorde exakt så här men min cheesecake börja smälta! Det var en gul färg som rann i hela kylen och sen gick det inte servera då det blev som en glass och man var tvungen att äta den direkt och lägga in. Vad är det som jag har gjort fel? Misstänker att gula färgen måste ha varit ägg vitan?
️ Skrivet av
Tack för ett jättebra recept. Jag brukar lägga till en krossad dajm. Idag har jag ingen dajm hemma, men ska lägga till blåbär i stället. Å använda muffinsformar i stället, så tar jag fram bara så mycke som behövs varje gång. Man har ju inge större bjudningar i dessa corona tider. Tror de ska bli jättebra, Tusen tack igen för enkelt o bra recept,
️ Skrivet av
Har gjort denna flera gånger med både digestivekex och pepparkaka, stor succé varje gång! Gör den helt mjölkfri pga allergi och det fungerar perfekt!
️ Skrivet av
Älskar detta recept! Brukar dock lägga till en förpackning till med philadelphia ost, bara för att få kraftigare smak! Favoritkombon är nog med vaniljstång i smeten och hjortronspegel uppepå!
️ Skrivet av
En helt underbar cheesecake. Lätt att göra och smakar såååå gott. Bjuder jag mina barn på denna så blir det inte mycket över.
Tack för ett lätt och bra recept.
Tack för ett lätt och bra recept.
️ Skrivet av
Ett av de sämsta recepten på cheesecake, som står att finna! Ni kanske ska lägga till smör i receptet, som ska blandas med kexen för att ens få till en botten??
Välj ett annat recept om det är första gången du ska prova göra det.
Välj ett annat recept om det är första gången du ska prova göra det.
️ Skrivet av
Tack för ett fantastiskt bra recept. Det var väldigt lätt att göra. Och smaken --- så bra. Gjorde det för en fest och det var jättebra.
️ Skrivet av
Hej!
Tack för ett väldigt bra och pedagogiskt recept! Älskade att det var steg för steg och att du hade skrivit in tex "3 dl grädde" under bilden också förutom i själva receptet, det underlättade min hjärna som har svårt att fokusera :)
Tack för ett väldigt bra och pedagogiskt recept! Älskade att det var steg för steg och att du hade skrivit in tex "3 dl grädde" under bilden också förutom i själva receptet, det underlättade min hjärna som har svårt att fokusera :)
️ Skrivet av
Hej,
jag har provat flera olika recept på cheesecake men detta är det godaste av dem alla 😋😋😋 hittade receptet i en tidning för ca 25 år sedan och det är verkligen supergott. Varierar med citron och lime.
jag har provat flera olika recept på cheesecake men detta är det godaste av dem alla 😋😋😋 hittade receptet i en tidning för ca 25 år sedan och det är verkligen supergott. Varierar med citron och lime.
️ Skrivet av
Gjorde detta recept Veganskt genom byta ut till växtaserade alternativ! Resultatet blev precis som jag minns från förut! Icke-veganer som åt höll med!
Följde exakt samma instruktioner och hade samma mängd av allt.
Använde Oatly PåMackan(naturell)
Vispbar växtgrädde (blandade soja- och havrebaserade för det hade jag hemma)
Istället för ägg: Aquafaba, spadet från en tetra kikärtor. En förpackning räckte precis för mig. Räknar 3 msk aquafaba som ett ägg.
Till skålen med "äggvita" hade jag då 6 msk aquafaba och till skålen med "äggula" 3 msk aquafaba.
Enda skillnaden är något längre frystid.
Efter ca 5 timmar i frysen var mitten av runda kakan fortfarande som lite smält. Halva biten var fryst som den ska! Det blev ändå perfekt för servering direkt ur frysen. Gör man denna dagen innan blir det fryst precis som vanligt!
Följde exakt samma instruktioner och hade samma mängd av allt.
Använde Oatly PåMackan(naturell)
Vispbar växtgrädde (blandade soja- och havrebaserade för det hade jag hemma)
Istället för ägg: Aquafaba, spadet från en tetra kikärtor. En förpackning räckte precis för mig. Räknar 3 msk aquafaba som ett ägg.
Till skålen med "äggvita" hade jag då 6 msk aquafaba och till skålen med "äggula" 3 msk aquafaba.
Enda skillnaden är något längre frystid.
Efter ca 5 timmar i frysen var mitten av runda kakan fortfarande som lite smält. Halva biten var fryst som den ska! Det blev ändå perfekt för servering direkt ur frysen. Gör man denna dagen innan blir det fryst precis som vanligt!
️ Skrivet av
I lördags prövade jag för första gången att göra en cheesecake. Vilket ultimat recept! Den tog slut i ett nafs och jag har fått lova att göra en ny redan till denna helgen. Tusen tack från både mig och familjen för detta recept och så pedagogiskt lättföljda instruktioner med bilder. Absolut våran nya go to sida för recept!
️ Skrivet av
Mycket god. Jag gillar inte citron så använde lime istället och lite daim kullor.
️ Skrivet av
Världens bästa cheesecakerecept. Gör det ofta, går att variera i oändlighet. Stor form eller i små portioner. Helt perfekt. Har aldrig misslyckats.
webmaster
Svar till
Fabian
️ Skrivet av
Det måste vara fel på din frys i så fall om det inte fryser. Blåbär består av mycket vätska och blir lite isiga när de fryser, de fryser hur som helst vid 0°C. Hur du än gör så ska det ju frysa och bli hårt i frysen så vida vi inte pratar om alkohol som har en lägre fryspunkt. Sedan så blir det ju kanske inte stenhårt, men tar du bort kanten ska den ju inte sjukna ihop utan den ska ju bli frusen i en frys. Oavsett vad du stoppar in i frysen (som har fryspunkt vid 0°C) ska det ju bli fruset efter några timmar om frysen fungerar. Kolla om du behöver frosta av frysen eller om inte dörren är ordentligt stängd.
️ Skrivet av
Jag ställde in den i frysen igår. Efter 4 timmar kollade jag, men den var mjuk och skön ihopa när jag försökte ta bort kanten på formen. Nu har den stått 25 timmar men är fortfarande mjuk. Jag hade i mycket blåbär, både hela och mosade, kan det vara problemet? Det verkar inte vara något fel på frysen. Har följt receptet tidigare, då med citron, och fick jättebra resultat.
webmaster
Svar till
Alice Mosling
️ Skrivet av
Vad kul att du tyckte om den! :)
️ Skrivet av
En favorit här hemma! Mycket bra recept, enkelt att följa. Tack för den!:)
webmaster
Svar till
Micke
️ Skrivet av
Kul att du tycker om receptet. Du kan annars tillsätta vaniljsocker om du vill ha mer vaniljsmak. Vaniljvisp har en lägre fetthalt än vispgrädde och kan göra att cheesecaken blir lite isigare.
️ Skrivet av
Kommer tillbaka till det här receptet varje gång jag ska göra cheesecake, så gott. Däremot älskar jag verkligen vanilj så jag kör med vaniljvisp istället för vanlig vispgrädde, samma mängd, sjukt gott!
webmaster
Svar till
Lou
️ Skrivet av
Ja det blir som en glasstårta. Jag har även recept på en klassisk cheesecake och browniecheesecake.
️ Skrivet av
Mer glass än cheesecake.
webmaster
Svar till
Inte bra
️ Skrivet av
Kaksmulorna fastnar ju i glass-smeten så jag tycker det fungerar bra. Men annars kan du alltid blanda med smör om du vill det. Det har jag gjort i mitt recept på pepparkakscheesecake, så kolla det om du vill ha en mer fast kaka i botten.
️ Skrivet av
Själva smeten var god men asså botten... den var katastrof, blev brydd att man skulle lägga i Kaksmulorna som dom va Och det blev inte bra, botten va bara smulor och den blev ej fast och god man höll ju på och kvävas av pulvret
webmaster
Svar till
Charlotte
️ Skrivet av
Hej, jag har inte provat med kakao och vet inte riktigt hur det blir, inte säkert det blir bra tillsammans med färskosten, tror det är bättre att hacka i choklad. Det finns ju choklad utan laktos om du köper mörk choklad, kolla innehållsförteckningen. Kul att du tycker om mina recept! :) Tack detsamma!
️ Skrivet av
Hej! Måste först säga att gjort speciellt detta med Cheescake receptet måååånga gånger :D! Älskar de och den är så super god! Super bra förklaring med på hur man gör. Har man adhd så de enkelt att läsa, ta sig igenom receptet och även hänga med. Även att komma ihåg och göra rätt :). Så tack så super mycket :D.
Jag undrar bara en sak, om man hade velat göra en ”Choklad”cheescake, kan man byta ut citronen mot typ kakao :)? Men vet du hur mycket :)? För kan ej använda riktig choklad pga jag e laktosintollerant/mjölkallergiker (för att tillägga så använder jag havreprodukter istället i cheescaken ist för mjölkprodukterna i receptet, men de blir samma som ditt recept :D). Om man kan använda kakao i? De kanske blir äckligt xD?
Tack så super mycket igen för fint/fina recept och super bra förklaringar/lätta :D! Ha en fortsatt trevlig sommar och en glad midsommar på dig :)
Jag undrar bara en sak, om man hade velat göra en ”Choklad”cheescake, kan man byta ut citronen mot typ kakao :)? Men vet du hur mycket :)? För kan ej använda riktig choklad pga jag e laktosintollerant/mjölkallergiker (för att tillägga så använder jag havreprodukter istället i cheescaken ist för mjölkprodukterna i receptet, men de blir samma som ditt recept :D). Om man kan använda kakao i? De kanske blir äckligt xD?
Tack så super mycket igen för fint/fina recept och super bra förklaringar/lätta :D! Ha en fortsatt trevlig sommar och en glad midsommar på dig :)
webmaster
Svar till
Chas
️ Skrivet av
På bilderna har jag en form som är 26 cm i diameter. Det går bra med 24 cm också och då blir den lite högre än på de här bilderna, så gör du det!
️ Skrivet av
Vad använder du för form? Har en 24 cm i diameter, funkar det för att få en lagom hög kaka?
webmaster
Svar till
Regina
️ Skrivet av
Hej! Vad roligt att du tycker om min receptsida! Jag gillar struktur 😊och det är ju bra för alla oavsett funktionshinder, men extra bra att det kan hjälpa dig och andra som har svårt för "vanliga" recept. Vad snällt att du tog dig tid att skriva de vänliga orden! Ha det fint! 💕
️ Skrivet av
Hej.. vilken fantastiskt vettig sida du har med så bra struktur och massor av fina recept. Jag är en tjej på 70+ med funktionshinder vilket ställer till det ofta när jag vill baka.
Behöver veta ett steg i taget för att få ihop det och det är precis så du har lagt upp dina recept samt även skrivit ner olika alternativ.. Nu är jag lycklig, ska bara försöka spara detta på ett sätt så jag hittar igen. Stort Tack från mig till dig.
Ha det allra bäst. Regina
Behöver veta ett steg i taget för att få ihop det och det är precis så du har lagt upp dina recept samt även skrivit ner olika alternativ.. Nu är jag lycklig, ska bara försöka spara detta på ett sätt så jag hittar igen. Stort Tack från mig till dig.
Ha det allra bäst. Regina
webmaster
Svar till
Ana
️ Skrivet av
Varsågod! Hoppas den smakar bra även med stevia! Skriv gärna och berätta hur det blev! 😊
️ Skrivet av
Tack för svaret
Vi fikar idag kl 15 och då vet jag att jag får inte lämna den kvar i kylskåpet ;)
Hade stevia istället för socker / lika mycket stevia så som sockret skulle ha varit .
Mvh
Vi fikar idag kl 15 och då vet jag att jag får inte lämna den kvar i kylskåpet ;)
Hade stevia istället för socker / lika mycket stevia så som sockret skulle ha varit .
Mvh
webmaster
Svar till
Ana
️ Skrivet av
Ni kan inte förvara den i kylen eftersom den smälter, den är som en glasstårta. Ja ni kan frysa den igen. Det är bra att frysa in den så fort som möjligt och inte låta den stå framme onödigt länge för bästa resultat vid nästa serveringstillfälle.
️ Skrivet av
Hur länge håller den sig i kylen ? (Om vi inte äter upp hela ) och kan vi då frysa in den igen ? Tack på förhand 🤗🌸
️ Skrivet av
supergod
webmaster
Svar till
Kerstin
️ Skrivet av
Vad kul att du gjort denna cheesecake många gånger och att du hittat din favorit! Numera har jag även ett separat recept med just pepparkaksbotten och lingon och jag håller med dig om att det hör julen till! Ja man kan styckfrysa också, det är inga problem. Tack detsamma - God Jul.
️ Skrivet av
Hej, har gjort denna cheesecaken många år med pepparkaksbotten och lingon. Den hör liksom till julen.
Undrar om man kan göra portionstorlekar av den i lite höga alulminiumformar och styckfrysa.
Med vänlig hälsning och God Jul
Undrar om man kan göra portionstorlekar av den i lite höga alulminiumformar och styckfrysa.
Med vänlig hälsning och God Jul
webmaster
Svar till
Jessica
️ Skrivet av
Roligt att du tycker om receptet. Ja så kan man göra men det gäller att man är riktigt snabb då för när äggvitan är uppvispad och den står och vilar så löser den sakta men säkert upp sig i botten och blir rinnande vilket leder till en isigare glass. Därför skriver jag inte att man ska göra så eftersom det kräver att man är riktigt snabb för jag vill inte riskera ett sämre resultat för de som inte är tillräckligt snabba.
️ Skrivet av
Kanonbra recept men ett tips är att börja vispa äggvita sen äggule smeten o sist grädden då behöver ni inte diska vispen emellan då äggvitan kräver ren visp.
webmaster
Svar till
Sofie
️ Skrivet av
Vad kul att du gillar receptet. Det finns ett annat recept på pepparkakscheesecake.
️ Skrivet av
Hej
Detta receptet är super!
Nu skulle jag vilja testa med pepparkaka istället för digestivekex. Blir det bra om man ersätter citronsaften mot apelsinsaft? Eller rekommenderar ni att använda citron även om man använder pepparkakor?
Detta receptet är super!
Nu skulle jag vilja testa med pepparkaka istället för digestivekex. Blir det bra om man ersätter citronsaften mot apelsinsaft? Eller rekommenderar ni att använda citron även om man använder pepparkakor?
webmaster
Svar till
Marilena
️ Skrivet av
Vad roligt att du tycker om receptet! Tack för att du skrev!
️ Skrivet av
Tack Susanne!
Denna recept är alltid min räddning vid speciella tillfällen, som idag min dotters födelsedagsfest.
Det är så lätt att lyckas med och det blir garanterat succè!
Denna recept är alltid min räddning vid speciella tillfällen, som idag min dotters födelsedagsfest.
Det är så lätt att lyckas med och det blir garanterat succè!
webmaster
Svar till
Hanna
️ Skrivet av
Tack för bra tips, det låter gott!
️ Skrivet av
Tack för ett underbart recept som jag bakat i flera år! Jag river alltid i både citron och lime skal samt pressar saften ur så blir den både vacker med grönt limeskal och underbart söt-syrlig. Alla älskar den!
webmaster
Svar till
Liv
️ Skrivet av
Kul! Tack för att du skrev!
️ Skrivet av
Gör denna cheesecake superofta! supergott och enkelt tack
webmaster
Svar till
Fitore
️ Skrivet av
Vad roligt! Tack så mycket! :)
️ Skrivet av
Älskar denna recept, brukar ofta göra den, det enda jag ändrat är att jag tar lime istället för citron. Alla som smakar den frågar om receptet, hänvisar såklart till dig. :)
webmaster
Svar till
AnnSofie Westerlund
️ Skrivet av
Vad roligt! 😊Tack för att du skrev!
️ Skrivet av
Vilken god cheescake har gjort den många gånger min familj älskar den....Tack.
webmaster
Svar till
Kristina
️ Skrivet av
Ja de är "råa". Det är dock ingen fara att äta råa ägg i Sverige.
️ Skrivet av
Hej, hur funkar det egentligen med äggen efter att man lägger dem i frysen? Visst anses dem fortfarande vara "råa"?
webmaster
Svar till
Jenny
️ Skrivet av
Ja det kan du göra. Det går bra att ta samma mängd eller något mindre. Jag tycker det går bra att ersätta en citron med en lime även om en lime är lite mindre än en citron så har den ju lite skarpare smak.
️ Skrivet av
Hejsan!
Kan man byta citronen mot lime? Och borde man använda samma mängd eller mer/mindre?
Kan man byta citronen mot lime? Och borde man använda samma mängd eller mer/mindre?
webmaster
Svar till
Ingrid
️ Skrivet av
Tyvärr är det svårt för mig att ge support på andras recept men jag kan tipsa dig om mitt recept på saffranscheesecake där jag har krossade pepparkakor och smör. Man kan alltså göra på exakt samma sätt med digestivekex istället för pepparkakor.
️ Skrivet av
Hej
Tack för svar, blandade krossade kex med smör enligt råd från receptförfattaren, men blev ändå knas...
Tack för svar, blandade krossade kex med smör enligt råd från receptförfattaren, men blev ändå knas...
webmaster
Svar till
Camilla
️ Skrivet av
Ja det låter jättegott och vackert!
️ Skrivet av
Funderar på att strunta i digestivekexen på ovansidan och istället lägga ett passionfruktstäcke ovanpå? Kan det vara gott?
webmaster
Svar till
Ingrid
️ Skrivet av
Ja du måste vispa grädden. 2 timmars frystid låter lite lite i mitt recept är det fler timmar. Ja det blir bara krossade kex, men det blir bra det med, men vill man ha en fast botten kan man ta smör också precis som Malin skriver. Det är en smaksak.
Svar till
Ingrid
️ Skrivet av
Ingrid Edéus - Angående kexbotten så är det så att om du bara krossar kexen och strör ut dem över kakformens botten, så blir resultatet just bara krossade kex. Vill du ha en fast kexbotten så massera in en bra klick smör i de krossade kexen och platta sedan ut det på kakformens botten. Pressa ut den så att den får en jämn, slät yta (Tänk bara på att om du gör en för tjock botten så blir den rätt svår att skära i bitar när den är fryst!), sedan häller du på cheesecaken över din kexbotten och ställer in i frysen!
️ Skrivet av
Hej
Jag har ett jättebra recept på cheesecake och skulle göra en till påsk, men blev inte bra, ett fel vet jag att jag gjorde > vispade inte grädden, står att den skulle frysa minst 2 Tim men när jag tagit fram den för o tina flöt den bara, sen var botten som kexsmulor precis som när jag krossade dem i morteln, de bildade liksom ingen fast botten ????
Jag har ett jättebra recept på cheesecake och skulle göra en till påsk, men blev inte bra, ett fel vet jag att jag gjorde > vispade inte grädden, står att den skulle frysa minst 2 Tim men när jag tagit fram den för o tina flöt den bara, sen var botten som kexsmulor precis som när jag krossade dem i morteln, de bildade liksom ingen fast botten ????
webmaster
Svar till
"Långe" -Tina
️ Skrivet av
Låter gott med blåbär! Tack för tips!
️ Skrivet av
Den här cheesecaken var väldigt god. Fräscht med citron. Idag har jag gjort en till fast m smak av citron och blåbärskvarg.
YUMMIE!!!!
YUMMIE!!!!
webmaster
Svar till
Agneta
️ Skrivet av
Ja det kan man göra! Jag ska ta med det i receptet nästa gång jag gör det och fotograferar nya bilder! Tack!
️ Skrivet av
Kan man lägga ett tillklippt bakplåtspapper under själva kakan i formen för att slippa servera den med formens botten. Alltså bara dra av den innan upptining till ett serveringsfat?
webmaster
Svar till
Emma
️ Skrivet av
Kul att du tycker om receptet och tack för bra tips! 😊👍
️ Skrivet av
Tack för detta ljuvliga recept! Det bästa jag hittat! Jag brukar krossa daimchoklad och ha i smeten sen toppar jag med daimkulor och häller på kolasås när den ska serveras 😍 blir mycket gott!!
webmaster
Svar till
Sofia
️ Skrivet av
Kul att du tycker om receptet! Jag tror det går alldeles utmärkt att göra så som du beskriver. Det svåra är väl att klä in formen i bakplåtspapper, både botten och kanterna utan att det blir knöligt (om du vill ha raka fina kanter på kakan) och utan att det ramlar bort. Kanske fungerar enklast med fastklämt bakplåtspapper i botten och aluminiumfolie runt kanten? Skriv gärna och berätta hur du gjorde! Lycka till!
️ Skrivet av
Hej! Denna är såå god! Nu ska jag göra den igen och flera stycken till stor fest. Eftersom jag bara har två formar med löstagbar kant undrar jag om man kan lägga bakplåtspapper i botten så att jag liksom kan ta bort formen från kakan i frysen efter ca 4 timmar. Ska göra 6 stycken och vill gärna göra några i taget och helst inte köpa fyra formar till... vad tror du, funkar det?
webmaster
Svar till
KARIN
️ Skrivet av
Så bra! Ja det blir ju lite mer volym med färskosten i! Du får göra enligt receptet nästa gång! :)
️ Skrivet av
Ja, den blev god ändå! Kanske hade den blivit lite högre med osten i, men smaken och konsistensen var det inget fel på. Tack :)
webmaster
Svar till
KARIN
️ Skrivet av
Ja den blir som glass och det hade den blivit även med färskost i. Den kommer bli god även utan färskost!
️ Skrivet av
Den står i frysen och ska ätas om någon timme - då ser jag i kylen att jag glömt ha i färskosten!! Smeten var god när jag smakade igår men hur kommer denna att bli?? Som en glass?
webmaster
Svar till
Sofia
️ Skrivet av
Tack för jättebra tips, väldigt trevligt att du delar med dig, bra inspiration!!
️ Skrivet av
Jag blandade i säkert en deciliter med passionsfruktscurd och en hackad kiwi, smeten var bland det godaste jag smakat så jag tror denna cheesecake blir fantastisk.
Blandade det i grundsmeten, innan grädden och äggvitorna, om någon annan vill prova att smaksätta :)
Hade även i ca 100 g smör i digestivekexen.
Tack för ett jättebra enkelt recept!
Blandade det i grundsmeten, innan grädden och äggvitorna, om någon annan vill prova att smaksätta :)
Hade även i ca 100 g smör i digestivekexen.
Tack för ett jättebra enkelt recept!
webmaster
Svar till
felicia
️ Skrivet av
Kul att du tyckte om den! Ja det är gott med lime också! Jag brukar ta 2 st lime. Man kan även köpa pressad limesaft på flaska, det blir också gott även om det blir ännu godare med rivet skal också! ;)
️ Skrivet av
Jättegod blev den!!! Jag hade lime-saft i istället och så hade jag alla kex-smulorna i botten. Tack för receptet
webmaster
Svar till
Leyla
️ Skrivet av
Du behöver inte blanda kexen med smör, det är bara att följa receptet. Men självklart kan man blanda med smör också om man vill det. Det blir ju smuligare utan smör men jag tycker det blir bra så och därför har jag inget smör i mitt recept.
️ Skrivet av
Hej. Det ser väldigt got ut. Jag ska prova idag men undrar bara ska jag blanda kex med smör eller inte?
webmaster
Svar till
Carro
️ Skrivet av
Man kan utesluta äggvitorna om man vill! Det blir ju lite mera glass-smet och lite mer volym men den fyller ingen större funktion. Glass kan man alltid göra både med eller utan äggvitor. Oftast bra att vispa upp och blanda ned för att helt enkelt använda dem för att man inte har någon annan användning för dem.
️ Skrivet av
Jag har gjort den här så många gånger, men idag glömde jag hälla i äggvitan (den står kvar vispad inne i kylskåpet). Måste jag börja om eller kan man utesluta äggvitan? Vad har den för syfte?
webmaster
Svar till
Nicky
️ Skrivet av
Vad bra, då skriver jag dit det också! Tack!
️ Skrivet av
Laktosfri grädde finns faktiskt o laktosfri Philadelphia ost
webmaster
Svar till
Sven
️ Skrivet av
Man kan täcka över den om man är rädd för att något ska ramla ner i den men annars behöver man inte göra det.
️ Skrivet av
Ska man täcka för den med en plastpåse eller kanske en tidning över när den ska vara i frysen i 4 timmar?
webmaster
Svar till
Laura
️ Skrivet av
Länge, minst 3 månader (det står även i receptet).
️ Skrivet av
Hur länge kan man ha den i frysen ?
webmaster
Svar till
Dalo
️ Skrivet av
Ja det går bra.
️ Skrivet av
Hej! Jag insåg precis att jag endast hade 2.5 dl laktosfri vispgrädde och undrar om det går lika bra att använda 2.5 dl istället för 3?
webmaster
Svar till
Therese
️ Skrivet av
Ja det går bra med vad som helst egentligen. Du kan också utesluta kexen, det är bara det att glassen då fastnar mer i formen men det lossnar ju när det smälter så inget större problem. Kul att du tycker om mina recept! :)
️ Skrivet av
Hej, Jag har inga kakor eller kex hemma, men tror du jag kan krossa lite corn flakes o använda som kaksmulor istället??
Tack för supergoda recept :), använder dom ofta
Tack för supergoda recept :), använder dom ofta
webmaster
Svar till
Hanna
️ Skrivet av
Vad roligt att du tycker om receptet! Tack för bra tips, botten håller ju ihop bättre med smör och det låter jättegott med karamelliserad mjölk = kolasås på botten och gott och fint med bär!
️ Skrivet av
Jag har gjort detta recept många gånger och blir lika nöjd varje gång. Brukar smälta ca 50g smör och blanda med digistivekexen sedan lägga all digistive på botten. Över digistivesmulorna brukar jag bre på karamelliserad mjölk, därefter "smeten" och sedan toppa med bär!
webmaster
Svar till
Marita
️ Skrivet av
Trevligt att du tyckte om den! :)
️ Skrivet av
Fantastiskt god cheesecake
webmaster
Svar till
Nuor
️ Skrivet av
Nej det har jag inte provat. Ägg är ju en standardingrediens i glass. Ägg smakar ju dock inget direkt men gör skillnad för konsistensen.
️ Skrivet av
Hej har ni provat göra den utan ägg? Hur blir smaken då? Mvh
webmaster
Svar till
Sami
️ Skrivet av
Nej det här är en frusen cheesecake och den ska inte gräddas i ugnen. En annan cheesecake som man gräddar i ugnen är klassisk cheesecake. I Sverige går det alldeles utmärkt att äta ägg som inte varit i ugnen. Salmonella i svenska ägg är nästan helt obefintligt.
️ Skrivet av
Hej,
Jag gjorde precis som receptet beskriver. Men jag undrar om vi kan grädda den i ugnen. Finns många recept på nätet som man använder ägg och sen går det till ugnen. Är det ett måste, att man grädda den i ugn om man använder ägg?
Hälsningar
Sami
Jag gjorde precis som receptet beskriver. Men jag undrar om vi kan grädda den i ugnen. Finns många recept på nätet som man använder ägg och sen går det till ugnen. Är det ett måste, att man grädda den i ugn om man använder ägg?
Hälsningar
Sami
webmaster
Svar till
Karin
️ Skrivet av
Tack för jättebra tips!👍 Jag ska skriva in det i receptet!
️ Skrivet av
Tips! Cheesecake går även att göra mjölkfri genom att byta ut grädden mot sojagrädde och färskosten mot tex oatley "på mackan". Så kan även mjölkintoleranta äta den. Detta har jag precis gjort och det blev jättebra. 😊
webmaster
Svar till
Darwin
️ Skrivet av
Tyvärr har livsmedelsverket valt att använda ordet vegetariskt = veganskt. Men de flesta svenskar har ju uppfattningen att vegetariskt är vad en vegetarian äter och då ingår ägg och mejeri, annars är man vegan och äter veganskt och då är det bara vegetabilier. Sedan finns en massa andra benämningar som mer tydligt definierar vad man anser ingå i kosten och inte, men jag har valt att bara använda mig av ordet vegetariskt som enligt mig och en majoritet av svenskarna innefattar ägg och mejeri. Sedan utgår jag från att alla som är inne på min sajt är läskunniga och då är det ju bara att läsa vilka ingredienser som ingår och välja bort det man inte vill ha. Enkelt.
️ Skrivet av
Receptet är visst vegetariskt, men däremot inte veganskt, i alla fall som jag har lärt mig. Det verkar troligt att den senare klacificeringen har uppkommit för att "Jag äter inte plantor som skuggat andra plantor!"-purister (*ironi*) ska slippa insinuerande frågor som "..men, du dricker väl mjölk? Det äääär ju så viktigt att få i sig kalcium!" Och skulle de ändå få den frågan kan de rättmätigen häva ur sig "Det har jag redan förklarat, din ¤%&!#¤ !! Vad är det du inte förstår?"
webmaster
Svar till
Jessica
️ Skrivet av
Det är ett medvetet val jag gjort att recept som innehåller mjölk och ägg är vegetariska eftersom de flesta vegetarianer äter det. Kul att du tycker om receptet!
️ Skrivet av
Hej!
Vill bara berätta att man kan inte flagga ett recept som vegetariskt när där är ägg och mjölk i det. Då är det lakto-ovo-vegetariskt.
Annars ett toppenrecept 😍
Vill bara berätta att man kan inte flagga ett recept som vegetariskt när där är ägg och mjölk i det. Då är det lakto-ovo-vegetariskt.
Annars ett toppenrecept 😍
webmaster
Svar till
Anna-Kaisa
️ Skrivet av
Jag tror det blir väldigt isigt då. Jag rekommenderar inte det.
️ Skrivet av
Hur tror du att det blir om man byter ut grädden mot mjölk?
webmaster
Svar till
Mei Lin
️ Skrivet av
Roligt att höra! Överbliven Philadelphiaost kan du ju t.ex. breda på en macka och äta, kanske tillsammans med gurkskivor eller paprika eller blanda med t.ex. soltorkade tomater i små bitar och äta till en köttbit. Går även att äta helt naturell också till nästan vad som helst t.ex. kött, stekt ägg. Här finns mina recept där färskost ingår (philadelphiaost är ett visst märke av färskost).
️ Skrivet av
Hej Susanne!
Jag gjorde cheesecake till min sambo på sin födelsedag och bjöd sambos mamma att prova. De sade att det var en jättegod cheesecake!
Jag har 150g Philadelphia kvar, har du förslag vad ska jag göra med den?
Mvh
meilin
Jag gjorde cheesecake till min sambo på sin födelsedag och bjöd sambos mamma att prova. De sade att det var en jättegod cheesecake!
Jag har 150g Philadelphia kvar, har du förslag vad ska jag göra med den?
Mvh
meilin
webmaster
Svar till
Jax
️ Skrivet av
Tack så mycket för de fina orden! :)
️ Skrivet av
Hej Susanne!
Jag vill tacka dig för alla dina bra och inspirerande och lätta recept. Jag använder mig av dina pannkaksrecept för de är de bästa jag har hittat någonsin. Tack för din fina blogg!
Jax
Jag vill tacka dig för alla dina bra och inspirerande och lätta recept. Jag använder mig av dina pannkaksrecept för de är de bästa jag har hittat någonsin. Tack för din fina blogg!
Jax
webmaster
Svar till
johannes
️ Skrivet av
Det finns ju bara en smet egentligen. Sedan vispar man grädden och blandar ner i smeten och så vispar man äggvitor och vänder ner i smeten. Jag ska se över beskrivningstexten och se om jag kan uttrycka mig tydligare.
️ Skrivet av
Hur ska man veta vilken smet när det bara står den ena och den andra??
webmaster
Svar till
Veronica
️ Skrivet av
Kul att du tycker om receptet! Det går att smaksätta på många sätt, hur det blir med smält choklad och kaffe har jag inte provat men borde väl kunna bli gott i lagom mängd. Skriv gärna hur det blev om du provar!
️ Skrivet av
Super bra recept. Gjorde med citron smak sist och nu till helgen tänkte jag bjuda på denna godingen igen!
Tänkte höra om man i stället kan tilsätta lite smält choklad och kaffe?
Mvh Veronica
Tänkte höra om man i stället kan tilsätta lite smält choklad och kaffe?
Mvh Veronica
webmaster
Svar till
Elin Palm
️ Skrivet av
Till 12 personer kan du ju göra 2 st cheesecakes. Om du gör 2 st så är det nog enklast att göra en sats i taget. Vad som är bäst beror ju på vad du har för formar hemma som är lämpliga. Jag tycker att det är väldigt smidigt med en form med löstagbar kant när man gör glasstårta som ju denna cheesecake är. Så mitt råd för att göra detta är att använda 2 st runda formar med löstagbarkant och sedan kan du antingen göra receptet som det står 2 ggr i rad eller också dubblar du alla ingredienser och gör en jättestor smet men då måste du ha en väldigt stor vispskål också och vara noga när man blandar. Jag tror faktiskt det är lättare och bättre att göra en sats i taget, det blir lättare att blanda då.
️ Skrivet av
Hej!
Är så himla dålig på matte.. Men om man vill göra denna för ca 12 personer. Hur blir det då med form och mängd ingredienser?
Är så himla dålig på matte.. Men om man vill göra denna för ca 12 personer. Hur blir det då med form och mängd ingredienser?
webmaster
Svar till
Christoffer
️ Skrivet av
Varsågod! :) Kul att du tycker om receptet på cheesecake!
️ Skrivet av
Helt underbar cheesecake som fungerar till allt. Väldigt luftig och underbar, receptet är perfekt! Ska bjudas på i helgen igen! Tack för ett grymt recept!
webmaster
Svar till
Matälskare
️ Skrivet av
Kul att du tycker om mitt recept!
️ Skrivet av
Hej!
Jag är tacksam för ditt recept på cheesecake.
Jag är tacksam för ditt recept på cheesecake.
webmaster
Svar till
Ida
️ Skrivet av
Jag skulle nog vänta med att ta den ur springformen. Det låter som lite för länge att stå i flera timmar på en assiett i kylen, jag tror den kommer smälta på kanterna då.
️ Skrivet av
Hej
Om man ur den ur frysen och efter en halvtimme tar man ut den ur springformen och sedan på assiett i kylen några timmar skulle det funka ? Mvh Ida
Om man ur den ur frysen och efter en halvtimme tar man ut den ur springformen och sedan på assiett i kylen några timmar skulle det funka ? Mvh Ida
webmaster
Svar till
Christina
️ Skrivet av
Den jag använder på bilderna är 26 cm.
️ Skrivet av
Hej! Hur många cm var din springform?
webmaster
Svar till
Monika
️ Skrivet av
Ursäkta att jag missat svara så nu kanske svaret kommer för sent! Det blir nog lagom med en timme i kylen. Ja man kan nog ha smör i kexet om man vill, jag har inte provat det. Jag tycker det är gott när det är lite smuligt. Dock sugs ju det mesta av smulorna upp i glass-smeten tycker jag. Du kan annars ta mindre mängd kex.
webmaster
Svar till
Annika
️ Skrivet av
Låter gott, tack för bra tips!
webmaster
Svar till
sabina
️ Skrivet av
Citron kan uteslutas och det går bra att tillsätta choklad. Om du blandar smeten blir det säkert bra! :)
️ Skrivet av
Hej!!! Om en byter ut citron med chocklad som smaksättare försvinner smaken på vissa ställen av kakan då? Tänker att chokladen endast kommer sätta sig på några av ställen på kakan, är citronen tillhörande i grundreceptet? Tack så mycket för fina recept! ^^
webmaster
Svar till
Alex
️ Skrivet av
Oj, jag tror det blir väldigt kladdigt och de fastnar i formarna, inte i botten men på sidorna. Jag tror det fungerar med vilken philadelphia som helst bara den är naturell, så man inte får t.ex. vitlök i sin cheesecake ;)
webmaster
Svar till
Debbie
️ Skrivet av
Råa ägg behöver man inte oroa sig för att äta i Sverige eftersom inte salmonella förekommer i svenska ägg. Men om du ändå inte vill äta det så kan jag rekommendera det här receptet på klassisk cheesecake. Du bör smula kexen eftersom det annars inte blir tätt med smulor mot botten, det blir ingen jämn botten helt enkelt och smeten fastnar i botten. Hoppas det var svar på dina frågor. Lycka till med bakandet! :)
️ Skrivet av
Hej, kan man även baka den här ostkakan eftersom det är ägg i den, jag är lite rädd för att äta råa ägg. Måste man smula kexen i botten ? Kan man inte bara lägga dom intill varandra? Mvh
️ Skrivet av
hej jag vill ha den cheesecake till studenten, har gjort den för 2 dagar sen för att testa, tagit ut från frysen och ställt i kylen 4 timmar, dock för länge för den blev mjuk, hur ska man göra? om jag tar ut den 30 min innan på själva festen då måste man äta den direkt? och kexen var jättesmuligt, ska man inte ha smör i? tack för svar
️ Skrivet av
Jag blandade äggsmeten med c:a 2 tsk nezcafe utblandat i pyttelite vatten. Då får cheescaken en jättegod moccasmak.
Tack för ett bra och enkelt recept!
Tack för ett bra och enkelt recept!
️ Skrivet av
Hej!
Skulle det fungera att dela upp smeten för att göra i muffinsformar istället, eller blir det för litet och komplicerat att ta ut dem ur formarna?
En till fråga: Funkar det lika bra med en lågfett-sphiladelphiaost? :)
Tack för receptet, dina recept är alltid pålitliga!
Skulle det fungera att dela upp smeten för att göra i muffinsformar istället, eller blir det för litet och komplicerat att ta ut dem ur formarna?
En till fråga: Funkar det lika bra med en lågfett-sphiladelphiaost? :)
Tack för receptet, dina recept är alltid pålitliga!
webmaster
Svar till
Mira
️ Skrivet av
Jag har inte provat med yoghurt men jag skulle nog i så fall ta en fet yoghurt med 10% fetthalt annars är risken att cheesecaken blir isig. Bättre att öka på mängden vispgrädde annars.
webmaster
Svar till
Ba
️ Skrivet av
Det här receptet är på en cheesecake som ska in i frysen.
️ Skrivet av
Hej, jag gjorde cheescake igår efter din repcept och la in den i kylskåpet över natten. Krämen hade inte stelnat den var lite vattnig fortfarande vad har jag gjort för fel?
️ Skrivet av
Hej jag har ingen färskost hemma och hinner inte gå ner och köpa han man ha yoghurt istället eller halvera det med de iallafall?
webmaster
Svar till
anneli
️ Skrivet av
Trevligt! :)
Svar till
anneli
️ Skrivet av
den var så god med hallonen vilket bra recept detta ska vi göra om :)
webmaster
Svar till
anneli
️ Skrivet av
Ja det tror jag! Skriv gärna hur det blev om du provar!
webmaster
Svar till
Martina
️ Skrivet av
Låter gott med lemon curd! :) Tack för tips med det och hallon! :)
webmaster
Svar till
anneli
️ Skrivet av
Ja kanske, jag har inte provat det. Skriv gärna hur det blev om du provar!
️ Skrivet av
skulle man kunna byta ut citronen till passerade jordgubbar
️ Skrivet av
Suuuuupergod!!! Jag hade i en halv dl lemon curd i smeten också. Hade inga smulor ovanpå, men öste tinade o halvmosade hallon över, som fick rinna ned över kanterna, precis innan servering. Vackert och fantastiskt gott! Gjorde succé :-)
️ Skrivet av
Kan man byta ut Philadelphiaosten mot Cream fraiche?
webmaster
Svar till
Filippa
️ Skrivet av
Trevligt att höra och varsågod! :)
webmaster
Svar till
Adrian
️ Skrivet av
Varsågod! Tack för att du skrev! Roligt att höra att du gillar mina recept och rekommenderar dem! :)
️ Skrivet av
Tack för helt underbart och jättegott recept. Svärföräldrarna älskade cheesecaken. Rekommenderar detta recept till alla som vill bjuda på något gott. Använder mig ofta av dina recept och måste säga att jag tycker du ska skriva en egen bok :)
️ Skrivet av
Wow! Så god den blev! Tack så mycket för receptet :-)
webmaster
Svar till
Susanna
️ Skrivet av
Roligt att höra! :) Varsågod! Tack för att du skrev! :)
️ Skrivet av
Mycket god! Vi bjöd på den på nyårsfesten och det var mycket uppskattat! Tack för receptet och allt engagemang och fin sajt!
webmaster
Svar till
Natalie
️ Skrivet av
Tack snälla du för de fina orden! :) Tack också för dina tips!
️ Skrivet av
Har gjort efter det här receptet många, många gånger och ALDRIG misslyckats! Super god och kan rekomenderas varmt! Har fått så mkt beröm när jag bjudit på denna goda cheesecake =)Kan rekommendera jordgubbar till när det är säsong för det och kring jul har jag bytt ut digestivekexen mot apelsinpepparkakor. Så gott! Tack för super recept! //Natalie
webmaster
Svar till
Sara
️ Skrivet av
Du bör ju ta 5 st digestivekex till botten, tog du det dubbla? Sedan om du använde en mindre form än jag så går det också åt mindre kex. Ju större yta desto mer kexsmulor kan ju kladda fast i glass-smeten. Skriv gärna igen!
️ Skrivet av
Jag gjorde den igår och åt lite idag men digestivekexen fastnade inte. Kan det ha berott på att jag inte la uppe utan bara nere eller? Vad tror du?
️ Skrivet av
Jättegott blev det men min digestivekex fastnade inte
webmaster
Svar till
susanne
️ Skrivet av
Tack för bra tips!
️ Skrivet av
jag gjorde egen färskost genom att låta filmjölk rinna av i ett kaffefilter över natten. Det blir billigare än Philidelfiaost.
webmaster
Svar till
Nisha
️ Skrivet av
Tack! Roligt att höra! :)
️ Skrivet av
Det här är utan tvivel det godaste cheesecake receptet jag har någonsin testat. Tack så mycket för att du delar av dig. Den har blivit en stor favorit i vår familj:)
webmaster
Svar till
Anne-Sofie
️ Skrivet av
Roligt att höra!
webmaster
Svar till
Jessika
️ Skrivet av
Ja det kan du göra!
️ Skrivet av
Ser verkligen jätte gott ut! Jag undrar om man kan pressa i citronsaft i smeten och även lite passionsfrukt?
️ Skrivet av
Fantastisk god och enkel att få till och mycket uppskattad av alla oavsett om man tycker om sötsaker eller ej
webmaster
Svar till
Nisha
️ Skrivet av
Tack för att du skrev! Roligt att höra! :)
️ Skrivet av
Tack Susanne, för den här underbara cheesecake recept. Lätt att följa och smakar så fantastiskt gott. Har blivit allas favorit i vår familj och bland middagsgästerna :)
webmaster
Svar till
Marie
️ Skrivet av
Nej, du kan ta vilka kakor eller kex du vill. Det blir förstås lite godare med kakor eller kex som har lite smak. Mariekex smakar ju inte så mycket.
️ Skrivet av
Måste det vara digestivekex som man har till botten
Och på toppen eller kan man ha t.ex. Mariekex eller bragokex?
Och på toppen eller kan man ha t.ex. Mariekex eller bragokex?
webmaster
Svar till
Maria
️ Skrivet av
Om man har löstagbar kant är det lite mindre pyssel eftersom man kan spänna fast pappret och klippa runt på utsidan. Jag har dock inte sett någon hjärtform med löstagbar kant :) Tack för att du skrev! Bra att veta! :)
️ Skrivet av
Jag har inte gjort just det receptet med bakplåtspapper i botten - men brukar göra det med allt annat jag bakar. Lite pyssel är det (framför allt med hjärtformen...) men det fungerar jättebra!
webmaster
Svar till
cia
️ Skrivet av
Hej! Jag har faktiskt inte vågat ge mig på det momentet (jag har bara tagit bort löstagbara kanten och lagt botten med kakan på ett finare fat) men jag tror det skulle underlätta med bakplåtspapper. Skriv gärna hur det blev om du provar!
️ Skrivet av
Hej! Tack för bra recept!
Men jag undrar om det är svårt att få bort den frusna kakan/glasstårtan från botten av springformen? Vill ju lägga upp den på ett finare och få med kexen i botten. Funkar det med bakplåtspapper i formen kanske?
Men jag undrar om det är svårt att få bort den frusna kakan/glasstårtan från botten av springformen? Vill ju lägga upp den på ett finare och få med kexen i botten. Funkar det med bakplåtspapper i formen kanske?
webmaster
Svar till
Daniel
️ Skrivet av
Ja man kan ju garnera den med vad man vill så klart. Skriv gärna om du testar någon variant du gillar! :)
️ Skrivet av
Den här blev jättegod, och var enkel att göra, men nästa gång tror jag att jag ska hitta på något roligare med toppningen, det kan bli lite tråkigt att bara ha digestive i botten och toppen.
webmaster
Svar till
Lovisa
️ Skrivet av
Ja du kan ha den i frysen hur många timmar du vill upp till flera månader. Du kan göra den på lördag och ha den i frysen tills på söndagen. Du kan göra den i dag och ha den i frysen tills på nyårsafton till exempel.
Svar till
Susanne
️ Skrivet av
Så om jag gör den på lördagen kan jag frysa den redan då tills på söndagen?
webmaster
Svar till
Lovisa
️ Skrivet av
Ja det står i receptet att du kan göra den flera månader i förväg om du så vill.
️ Skrivet av
Går denna att göra dagen innan man ska ha den? Svar önskas omgående.
webmaster
Svar till
Pernilla
️ Skrivet av
I Sverige verkar de flesta tycka att fryst cheesecake är cheesecake. Men precis som jag skrivit så är det som en fryst glasstårta. Jag har även ett recept på den cheesecake som du menar är en riktig cheesecake och jag har valt att kalla den klassisk cheesecake.
️ Skrivet av
Fryst cheesecake? Seriöst?
Snarare glasstårta med ost i... en cheesecake görs i ugn - basta.
Borde den inte kallas något annat?
Servera fryst cheesecake till en amerikan och hör vad de säger...
Snarare glasstårta med ost i... en cheesecake görs i ugn - basta.
Borde den inte kallas något annat?
Servera fryst cheesecake till en amerikan och hör vad de säger...
webmaster
Svar till
Sophie
️ Skrivet av
Jag tror du kan äta den även efter 3-4 timmar i frysen. Kanske är den lite mjuk
️ Skrivet av
Måste den verkligen vara i frysen i 5 timmar eller kan man ha den i frysen i 3-4 timmar?
️ Skrivet av
Meeeeeeega god! Snabbt och lätt att göra dessutom!
webmaster
Svar till
Cissi
️ Skrivet av
Tack snälla du! :)
Jag har inte gjort några macroner än men jag kanske borde göra det! :)
Jag har inte gjort några macroner än men jag kanske borde göra det! :)
webmaster
Svar till
Pernilla (igen)
️ Skrivet av
Låter sjukt gott! Tack för att du delar med dig! :)
Svar till
Pernilla (igen)
️ Skrivet av
Åååååh, du kan tro att smeten blev god!
Vi smälte chokladen (vanlig marabou mjölkchoklad), och samtidigt som vi vispade ner grädden, hällde sambon i chokladen, fint och jämnt! Och så grovriven choklad ovanpå! :D
(Ett 200g choklad går det åt. Smält alla rader utom två, de två blir till rivning) Tack och hej!
Vi smälte chokladen (vanlig marabou mjölkchoklad), och samtidigt som vi vispade ner grädden, hällde sambon i chokladen, fint och jämnt! Och så grovriven choklad ovanpå! :D
(Ett 200g choklad går det åt. Smält alla rader utom två, de två blir till rivning) Tack och hej!
️ Skrivet av
Hej!
Detta recept har jag gjort i flera år, och med olika varianter av bär i.
Denna gången ska jag göra till min sambos födelsedag och har bestämt mig för att göra en chokladvariant.
Vill ha digestivekex i botten, men riven choklad ovanpå. Jag tänkte smälta choklad och hälla i det, så att det blir lite "randigt", som en tigerkaka ungefär. Gissar på att det bästa är att vända ner det innan äggvitan?..från början tänkte jag att jag skulle ha i det sist av allt.
Detta recept har jag gjort i flera år, och med olika varianter av bär i.
Denna gången ska jag göra till min sambos födelsedag och har bestämt mig för att göra en chokladvariant.
Vill ha digestivekex i botten, men riven choklad ovanpå. Jag tänkte smälta choklad och hälla i det, så att det blir lite "randigt", som en tigerkaka ungefär. Gissar på att det bästa är att vända ner det innan äggvitan?..från början tänkte jag att jag skulle ha i det sist av allt.
webmaster
Svar till
Therede
️ Skrivet av
Jag har inte provat det så jag vet inte. Smör är ju gott men frågan är hur det blir ihop med det andra. Jag har sett andra recept med smör och digestivekex men då gräddar man första detta i ugnen och låter svalna och häller sedan i glass-smeten vill jag minnas. Du kan ju alltid "blanda" olika recept och göra digestivebottnen från ett annat recept och glass-smeten från mitt recept! :)
Skriv gärna hur det blev om du provar! :)
Skriv gärna hur det blev om du provar! :)
️ Skrivet av
Hej jag är en tjej på 13 vårar jag älskar dina recept som du leger ut jag har nästan läst alla och undrar kan du inte baka macroner jag hittar aldrig några bra recept men dina är perfekta snälla fixa recept på macroner. Du är min före bild!!!!!!!!
️ Skrivet av
Hej!
Undrar bara om man kan blanda smör i digestive blandningen när man inte kör kakan i ugnen?
Tycker den här verkar godare än den ugnsbakade som har smör i. Men smör passar ju så bra med digestive....
Undrar bara om man kan blanda smör i digestive blandningen när man inte kör kakan i ugnen?
Tycker den här verkar godare än den ugnsbakade som har smör i. Men smör passar ju så bra med digestive....
️ Skrivet av
Hej kan man göra dubbel recept på cheesecake och så lägger man i en pyrexform istället för en sån löstagbar form =)
webmaster
Svar till
Nina
️ Skrivet av
Tack, roligt att höra! :) Ja man kan ha vilka kakor eller kex man vill, dock kan det ju vara gott med kakor eller kex som smakar något särskilt. Digestive har ju en karaktäristisk smak som också sätter sin prägel på cheesecaken. Annat som är gott är pepparkakor som ju också har en tydlig smak. Jag tror inte det blir lika bra med kex eller kakor som inte har någon distinkt smak som t.ex. mariekex.
Svar till
Lina
️ Skrivet av
Hej för det första vill jag tacka att du gjort så bra recept!
Men jag undra om man kan ha vanlig kex istället för digestivkex? :)
Men jag undra om man kan ha vanlig kex istället för digestivkex? :)
webmaster
Svar till
Louise
️ Skrivet av
Det tror jag blir jättegott!
️ Skrivet av
Funderar på om man skulle kunna ta pepparkakor ist o sätta till saffran i smeten? vad tror du om det?
webmaster
Svar till
Kinesson
️ Skrivet av
Ja det gör det, receptet heter klassisk cheesecake!
Lycka till!
️ Skrivet av
Hej Susanne!
Jag är en kinesisk kille som hela tiden trodde att bakering var så svårt som helst och det var bara tjejs grejer, därför att jag har adrig gjort någnoting i nästa fem år i Stockholm. Men, sedan, jag känner att alla mina svenska kompisar eller kollegor kan baka kaka, glass även tårta! Då tänker jag att göra någting. Jag kollade din hemsidan och började med choklad tryff, mousse, sedan gjörde jag en fryserade Cheesecake. Det är mycket bra, precis som visas i bilden! jag är mycket glad!
Tack så mycket!
P.S, finns det recepten för varmt cheesecake, jag menar att cheesecake som ska lämnas i ungen först.
Jag är en kinesisk kille som hela tiden trodde att bakering var så svårt som helst och det var bara tjejs grejer, därför att jag har adrig gjort någnoting i nästa fem år i Stockholm. Men, sedan, jag känner att alla mina svenska kompisar eller kollegor kan baka kaka, glass även tårta! Då tänker jag att göra någting. Jag kollade din hemsidan och började med choklad tryff, mousse, sedan gjörde jag en fryserade Cheesecake. Det är mycket bra, precis som visas i bilden! jag är mycket glad!
Tack så mycket!
P.S, finns det recepten för varmt cheesecake, jag menar att cheesecake som ska lämnas i ungen först.
webmaster
Svar till
Rickard
️ Skrivet av
Citronen går bra att utesluta (vilket står i receptet) men vispgrädden blir svårt.
️ Skrivet av
Kan man skippa Vispgrädden och Citronen? Skulle helst vilja få ett snabbt svar om det går :)
webmaster
Svar till
Sara
️ Skrivet av
Ja det kan du göra!
️ Skrivet av
Hej! Undrar om man hade kunnat blanda i hjortron?
webmaster
Svar till
Sophie
️ Skrivet av
Ja det går jättebra!
Första sidan
Kladdkaka
Klassisk cheesecake
Limeglasstårta
Tiramisu
Frusen chokladtårta
Browniecheesecake med chokladganache
Saffranscheesecake
Pepparkakscheesecake