Recepten.se – Recept> Lunch> Pizza med pizzadeg på bakpulver

Pizza med pizzadeg på bakpulver

Pizza som går snabbt eftersom det är bakpulver i degen. Fyllning kan man naturligtvis variera, men jag rekommenderar varmt den jag skrivit ner här.
Pizza
Pizza gjord på pizzadeg med bakpulver.
Skriv ut   Mejla
Tid: 1 timme
Mängd: 4 portioner

Ingredienser:

Pizzadeg:

Fyllning:

Vegetariskt - Uteslut bacon.

Ugn:

  • 225 °C i mitten av ugnen i 15-20 minuter med över- och undervärme

Gör så här:

    Pizzadeg:

  1. Blanda mjöl, bakpulver, salt i en bunke.

    mjöl, bakpulver, salt
    Mjöl, bakpulver, salt.
    mjöl, bakpulver, salt blandat
    Mjöl, bakpulver, salt blandat.

  2. Tillsätt smöret skuret i små bitar. Finfördela med fingrarna till en grynig massa.

    tillsätt smöret i bitar
    Tillsätt smöret i bitar.
    smöret finfördelat
    Smöret finfördelat.

  3. Tillsätt mjölken och arbeta snabbt till en smidig deg.

    tillsätt mjölken
    Tillsätt mjölken.
    pizzadegen klar
    Pizzadegen klar.

  4. Kavla ut degen så tunt som möjligt till valfri form på två plåtar (om du gör en sats deg). Vik upp kanterna så inte fyllningen rinner av.

    (Mitt bästa tips är att kavla ut direkt på bakplåtspapper eller direkt på plåten om du använder teflonplåtar. Det behöver inte vara fint med raka eller runda kanter om man inte vill lägga tid på det. Huvudsaken är att degen inte blir för tjock och att den blir ungefär lika tunn över hela plåten.)

    kavla ut pizzadegen
    Kavla ut pizzadegen.
    vik upp kanterna
    Vik upp kanterna.

    5. Fyllning:

  5. Häll på krossade tomater eller något av alternativen och bred ut till ett jämnt lager.

    krossade tomater
    Krossade tomater.

  6. Skär bacon i små bitar och fördela jämnt. Skär champinjoner i skivor och fördela dem. Skär ananasen i små bitar och fördela dem jämnt.

    skinka, champinjoner, ananas
    Skinka, champinjoner, ananas.

  7. Strö över kryddor. Strö över riven ost.

    kryddor och riven ost
    Kryddor och riven ost.

  8. Grädda mitt i ugnen i 225°C i 15-20 minuter tills pizzan fått fin färg.

    (Ju tjockare deg och ju mer fyllning man har desto längre tid tar det.)

    pizzan gräddas i ugnen
    Pizzan gräddas i ugnen.

Information och tips

Matlåda

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Serveringstips

Servera med grönsallad och/eller pizzasallad.

Tips & tricks

Om man använder krossade tomater eller passerade tomater utan smaksättning så kan man behöva krydda dessa med salt, peppar och ev. andra kryddor. Man kan förstås även koka sin egen tomatsås.

Variationstips

Välj någon annan fyllning som du gillar eller utefter vad du har i kylskåpet.

Planeringstips

Pizza går bra att förbereda både med eller utan fyllning. Förvara i kylskåp fram till gräddning.

Hållbarhet och förvaring

Håller sig minst 5 dygn i kylskåp. Går även bra att frysa och håller sig då ca 3 månader.

Kommentarer och betyg

★ ★ ★ ★ ★
Vill du ha svar?
info
avatar Susanne
webmaster
Svar till Stefan ️ Skrivet av Susanne
Om du vill göra "riktig" pizzadeg så finns det pizzadeg med jäst i ett annat recept. Ibland vill man ha något snabbt och då fungerar denna bakpulverdeg bra.
️ Skrivet av Stefan
Mjölk i pizzadeg..
Ja det kan man ju ha om man vill att det smakar scones.
️ Skrivet av Cina
Pizza gjord på pizzadeg med bakpulver. Gjorde denna pizzadeg och pizzan i dag fredag den 4 mars. Ja blandade ihop tomat ketchup med tomatpuré i botten på pizzan . Sedan hade jag små falukorvs bitar som jag hade skurit och lök , över detta hade jag riven ost och även ädelost över . De blev jättego mums . Gott med hemmagjord pizza och lätt att göra med . Toppen recept 👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹
️ Skrivet av Heike
Snabb deg utan jäst. Mycket bra. Jag kan rekommendera.
️ Skrivet av Andreas Berglund
Bra deg, men ananas hör inte hemma på pizza! ;-)
️ Skrivet av Tobbe
Har använt dit recept i flera år nu och det funkar jättebra.
Tack för du delar med dig utav dina recept.:)
Mvh
Tobbe
️ Skrivet av Silvana
Degen blev perfekt 😍. Lätt och snabbt
️ Skrivet av PizzaBoi
Det var jätteGOTT!!!!!!! Ett tips, OBS. Denna pizza går lika bra (eller bättre ;) ) att göra vegansk!!! ;P Är det nån som har tips på andra roliga recept?!
️ Skrivet av Erken
Jag undrar kan man ha något annat mjöl en bara vanliga vetemjöl?

Mvh Erken
avatar Susanne
webmaster
Svar till Sandra ️ Skrivet av Susanne
Ja och kanske lite längre tid i ugnen.
️ Skrivet av Sandra
Om man vill ha en pizza med tjock botten. Är det bara att knte kavla ut den så tunn då?
️ Skrivet av Thea Sköldberg
Hahah,använder alltid det här receptet när ja ska överraska pappa ;D
avatar Susanne
webmaster
Svar till Felicina ️ Skrivet av Susanne
Ja det är ju en bakpulverdeg precis som scones. Vill du hellre göra "riktig" pizzadeg med jäst har jag det också.
️ Skrivet av Felicina
låter som sconesdeg
avatar Susanne
webmaster
Svar till mkt god! ️ Skrivet av Susanne
Det vet jag inte. Jag räknar inte kalorier. Men det beror ju väldigt mycket på hur stor din portion är. Du kan ju alltid äta mindre mängd av pizzan och t.ex. göra pizzasallad till som är både gott, nyttigt och mättande. Det som framförallt är onyttigt med pizza är ju pizzadegen med vetemjöl som ju bara är tomma kalorier och stimulerar aptiten så vill du göra nyttigare så kavla tunt och lägg på mycket pålägg som är mättande. Men kan även ha i lite grahamsmjöl i pizzadegen.
️ Skrivet av mkt god!
Hur många kalorier är det i en portion? Väldigt god pizza btw :)
avatar Susanne
webmaster
Svar till Paola ️ Skrivet av Susanne
Roligt att höra! :)
️ Skrivet av Paola
MUMS!! Det blev såå gott! Jag har aldrig gjort pizza hemma, detta blev bara sååå lyckat och jag kommer göra det fler gånger! Jag använde en färdig pastasås med basilika, finhackad vitlök, lök och riven ost.
avatar Susanne
webmaster
Svar till Kattis ️ Skrivet av Susanne
Roligt att höra! :)
️ Skrivet av Kattis
Den här bottnen är heeeelt fantastisk! Så jävla god! Och så smidigt att inte behöva jäsa och skit, och bakpulver har jag då hemma oftare än jag har jäst. Mhh. Vill ha meeer pizza nu. Här blev det krossade tomater, champinjoner, lite överbliven påläggsskinka, timjan, vitlökspeppar och överbliven ost (det sistnämnda var anledningen till att jag alls gjorde pizza). MYYYCKET NÖJD.
avatar Susanne
webmaster
Svar till Karin ️ Skrivet av Susanne
Tänk på att gräddningstiden beror på hur tunt du kavlar din pizzadeg men framförallt hur mycket pålägg du har på den. Ju mindre tomatsås, ost och övriga ingredienser du har på pizzan desto kortare gräddningstid.
️ Skrivet av Linus
Väldigt gott recept! Har de senaste gångerna bytt ut mjölk mot vatten, och smaken blir i princip densamma. Bra jobbat
️ Skrivet av Karin
Min pizza brändes...känns som om 10 minuter hade räckt?!
avatar Susanne
webmaster
Svar till The Kat ️ Skrivet av Susanne
Så bra! Trevligt att höra! :)
️ Skrivet av The Kat
Degen vart jättebra och slutresultatet blev en fantastiskt gooood pizza! :)
  1   2   nästa sida
Recept och foto: Susanne Jarl