> Lunch> Makaronipudding / Makaronilåda

Makaronipudding / Makaronilåda

Bra recept att göra många portioner av och även använda till matlådor. Kräver ingen stor arbetsinsats men lite planering. Perfekt recept om man har julskinka eller helgskinka över.

makaronilåda / makaronipudding — Gott och enkelt recept på makaronilåda garnerad med basilikablad. Servera med grönsaker. Denna rätt kallas både makaronilåda och makaronipudding.

4 (1)| 45 kommentarer

Skriv ut Mejla

Tid: ca 1 timme, varav 15 min jobb.

Mängd: 4 portioner

Ingredienser:

4 dl (okokta) makaroner
0,5 tsk salt
vatten
1 st purjolök
1 msk smör att steka i
400 g rökt eller kokt skinka

Äggstanning:

3 st ägg
3 dl mjölk
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar
ca 2 dl (ca 80 g) riven ost

Utrustning:

ugnsform som allt får plats i
ev. mandelkvarn till att riva ost

Ugn:

200 °C i mitten av ugnen i 30-40 minuter med över- och undervärme

Gör så här:

Koka upp vatten till makaronerna. Tillsätt salt och koka makaronerna enligt den tid som står angiven på förpackningen. Häll sedan av vattnet.
- 4 dl (okokta) makaroner
- 0,5 tsk salt
- vatten
Koka makaronerna.
Skölj under tiden purjolöken och skiva den och skär sedan varje skiva på mitten. Strimla skinkan.
Om man vill kan man sedan steka purjolöken tillsammans med skinkan några minuter i en stekpanna med en klick smör, då får man godare lök- och skinksmak men det är inte nödvändigt och kan hoppas över för att spara tid.
- 1 st purjolök
- 1 msk smör att steka i
- 400 g rökt eller kokt skinka
Hacka purjolöken.

Strimla skinkan.

Stek gärna purjolök och skinka.
Blanda de kokta makaronerna med purjolöken och skinkan i en ugnsform.
(Beroende på vad man har för ugnsform så kan den behöva smörjas först.)

Makaroner, purjolök, skinka.
Knäck äggen i en bunke. Tillsätt mjölk, salt och svartpeppar. Vispa lätt ihop.
- 3 st ägg
- 3 dl mjölk
- 0,5 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Knäck äggen.

Tillsätt mjölk, salt och svartpeppar.

Vispa ihop.
Häll över makaronerna, purjolöken och skinkan.

Häll över.
Riv osten och strö över den.
- ca 2 dl (ca 80 g) riven ost
Riv osten.

Strö över osten.
Grädda mitt i ugnen i i 200°C i 30-40 minuter tills äggstanningen stelnat och makaronilådan fått guldgul färg.

Grädda i ugnen.

Makaronipudding klar!

Kategorier

Billigt |
Lunch

Information och tips

Matlåda

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Serveringstips

Servera med kokta grönsaker, t.ex. blomkål, broccoli och morötter eller en grönsallad.

Hållbarhet och förvaring

Håller sig minst 5 dygn i kylskåp. Går även att frysa och håller sig då minst 3 månader.

Kommentarer och betyg

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2009-03-04 01:33

Svar til leila: Jag tror säkert det går bra att byta ut skinkan mot tärnade rotsaker t.ex. morötter, palsternacka, rotselleri, fänkål. Gärna en blandning av olika rotsaker. Skriv gärna om du provar hur det blev!

️ Skrivet av leila 2009-03-03 18:20

om man inte äter skinka kan man byta ut den mot något annat

️ Skrivet av Markus 2009-03-01 20:44

mmmmmmmmm

️ Skrivet av JB 2009-02-24 15:07

Jag brukar strimla purjon väldigt fint och ha i den ostekt. Och jag är väldigt nyfiken på folk som äter sylt till detta..

️ Skrivet av Helén 2009-01-14 17:00

Jättegott tyckte hela familjen och den var jättelätt att göra.

️ Skrivet av linnea hermansson 2008-09-14 16:53

så här blev det; viktväktar style

penne pasta fullkorn, kassler i strimlor, gul o röd paprika en gul lök, finhackad spenat, buljongtärning, en riven morot.

stanning på 2 ägg (+ 2 vitor) 3 dl mjölk, 1 msk vetemjöl 1 dl mager ost + kryddor (typ kött grillkrydda mm).

mumma!

️ Skrivet av Erika 2008-09-09 16:34

Makaronilåda va en favorit redan när jag va liten... :)

️ Skrivet av Saga 2008-08-14 19:16

Tog det jag hade hemma helt enkelt, skar i lite kryddig ölkorv och rivna morötter och massa ost över. Blev mumma!

️ Skrivet av karin 2008-08-05 21:05

håller på att fixa detta nu. jag är veggie så jag hoppar över köttet och tänkte ta något vegetariskt alternativ på sidan om.. supergott :)

️ Skrivet av Göran H 2008-07-11 17:14

Lagar nästan aldrig mat, egentligen usel i köket...detta va ju lätt som en plätt och väldigt gott blev det också. Falukorv, fläsk och purjolök blev det i min låda, smaskens :)

️ Skrivet av Lisa 2008-05-03 10:55

Superbra mat! Perfekt att frysa in.

Men för att göra det lite enklare, så anser -iallafall jag - att det är lite överflöd att steka korven/skinkan. Det går precis lika bra ändå. Löken kan man slänga ner i makaronerna sista minutrarna, så blir den mjuk!

️ Skrivet av Daniel L 2008-04-23 19:27

Det positiva med Makaronipudding är att du kan i princip ha i vilket kött du vill! I dag hade jag en bit falukorv över sen i går som jag skivade i :) Smakade gott (enligt mig)!

️ Skrivet av Pelle 2008-01-19 16:19

underbart flickor , själv e det jag som e dräng i huset , jag serverade detta med brockoli och i allt hade jag bacon och ogämt skivad rökt skinka.. underbart

️ Skrivet av annie 2007-09-23 12:50

Makaronlåda ä'r alltid gott. Jag kör med korv, kassler och lök i. Jag servera till rivna morötter och ketchup **MmmMmm*

️ Skrivet av Lollo 2007-07-30 20:40

Kalas ju :)

️ Skrivet av Therese 2007-07-20 18:35

Mums :P

️ Skrivet av mini-kocken 2007-04-01 19:16

har precis satt in den i ugnen nu, det verkar väldigt god. Jag tänker servera med cocktail-tomater och gurka! Och sen lingonsylt!

️ Skrivet av Vonkan 2007-03-30 19:17

Härlig vardagsmat!

️ Skrivet av bakarkocken 2007-01-29 16:14

mycket goda