> Lunch> Kassler- och rislåda

Kassler- och rislåda

Mycket god maträtt med kassler och ris till vardag eller fest som går att förbereda. Det blir många portioner som även passar bra till matlåda.

Ris och kassler i ugn — Kassler, purjolök, majonnäs, ost, chilisås och grädde blir gott tillsammans med ris i detta recept.

5 (3)| 117 kommentarer

Skriv ut Mejla

Tid: ca 50 min varav 20 minuters jobb

Mängd: 6 port

Ingredienser:

6 portioner kokt ris enligt förpackningen
0,5 kg kassler
1 st purjolök
3 dl grädde
1 dl majonnäs
0,5 dl chilisås
ca 200 g riven ost

Glutenfritt

Utrustning:

1 st ugnsform ca 22x35 cm
mandelkvarn eller rivjärn att riva ost med

Ugn:

225 °C i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter med över- och undervärme

Gör så här:

Koka riset. Förbered resten under tiden.
- 6 portioner kokt ris enligt förpackningen
Kokt ris.
Skär kassler i tärningar och strimla purjolöken.
- 0,5 kg kassler
- 1 st purjolök
Kassler i tärningar.

Strimlad purjolök.
Rör ihop grädde, majonnäs och chilisås i en bunke.
- 3 dl grädde
- 1 dl majonnäs
- 0,5 dl chilisås
Grädde, majonnäs, chilisås blandat.
Lägg riset i en ganska stor ugnsform, min är 22 x 35 cm och är lagom för 1 sats (6 portioner).

Kokt ris i ugnsform.
Lägg på purjolöken och kasslertärningarna och rör om.

Ris, kassler, purjolök.

Ris, kassler, purjolök blandat.
Häll blandningen av grädde, majonnäs och chilisås över.

Blandningen av grädde, majonnäs och chilisås har hällts på.
Riv osten och fördela den jämnt ovanpå.

Till hit kan du förbereda om du vill. Ställ i så fall in ugnsformen i kylskåp när det svalnat.
- ca 200 g riven ost
Riven ost strös på.
Gratinera i mitten av ugnen i 225°C tills den fått fin färg, det tar ca 15-20 minuter om riset är varmt och ca 20-25 minuter om ugnsformen stått kallt.

Kassler- och rislådan i ugnen.

Kategorier

Lunch

Information och tips

Matlåda

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Serveringstips

Servera med en sallad eller kokt broccoli eller blomkål.

Planeringstips

Den här rätten kan förberedas och stå i kylskåp 1-2 dagar före den gratineras i ugnen. Se instruktioner i receptbeskrivningen.

Kommentarer och betyg

️ Skrivet av Thereza 2016-05-16 21:44

Hej
Nån som vet hur många kcal/100gr det är i denna middag?

webmaster

Svar till Gloria ️ Skrivet av Susanne 2015-10-05 08:51

Det är inget jag provat men jag skulle tror att det går bra!

️ Skrivet av Gloria 2015-09-23 16:40

Det är en jättegott recept, min familj tycker om mycket det. Jag har en fråga får man ersätta grädde för till exempel gott i maten (havre cream) som kallas nu planti creamy cooking.

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2015-09-17 01:10

Kul att ni är så många som gillar receptet! :) Tack för att ni skriver alla vänliga ord! <3 Tack även för tipset om dijonsenap, låter gott!

️ Skrivet av sofie 2015-09-14 15:12

supergott och var poppis även hos våra små barn!

️ Skrivet av Nina 2015-07-09 21:19

Har testat att göra den här rätten två gånger nu och det blir jättegott. Idag när jag lagade det hade jag i ca 1,5 msk dijonsenap i såsen och det rekommenderar jag verkligen att prova.

️ Skrivet av Mirva 2015-02-20 18:10

Det här receptet på ris & kassler låda är i ugnen och gratineras just nu :)
Ser jättegott ut så det ska bli spännande att smaka.
I övrigt så gillar jag din sida skarpt.
Superbra när det även är bilder på hela tillagningsprocessen...och många goda recept har man hittat och lagat.
Tack för en bra sida !

️ Skrivet av micke 2015-01-12 15:24

herregud va gott. kommer o göras många gånger. stort tack för receptet

Svar till Susanne ️ Skrivet av Irene 2014-04-02 07:26

Tack för tipsen Susanne!

webmaster

Svar till Irene ️ Skrivet av Susanne 2014-04-02 00:16

Låter gott! :) Ett tips om du vill spara pengar och slippa tillsatser är att blanda vispgrädde med mjölk eller vatten till önskad fetthalt! :)

️ Skrivet av Irene 2014-04-01 21:16

Jättegott! Jag tog 4% 'grädde' och extra paprikor och ananas! En höjdare! Tack!

webmaster

Svar till anna nilsson ️ Skrivet av Susanne 2014-03-21 01:16

Så bra! Hoppas det blev gott om du provade receptet! :) Det finns även en mobilapp att ladda ner gratis för både iPhone och Android.

️ Skrivet av anna nilsson 2014-03-14 12:17

såg inte beskrivningen ordentligt när ja satt via mobil men nu såg ja de:)

️ Skrivet av anna nilsson 2014-03-14 11:46

Ska man ha i riset i själva ugnsformen?

️ Skrivet av Johan 2012-12-25 13:00

Väldigt gott.

Gjorde ett litet fel, saltade i röran. Blev liiiite för salt, få inte för er och göra likadant som jag!

webmaster

Svar till Julita ️ Skrivet av Susanne 2012-02-22 12:03

Ja det blir säkert bra!

️ Skrivet av Julita 2012-02-21 21:03

Hej!
Läste detta recept och ser jätte gott ut men ska laga mat på lör till killen och mig, undrar bara, kan man ta korv istället för kassler?
Mvh Julita

️ Skrivet av LottisPottis 2011-12-18 12:12

Snabb tillagning och MYCKET gott ! Alla i familjen gillar detta =)

️ Skrivet av Annie 2011-12-08 22:15

En favoriträtt hos oss! Enkelt att tillaga och fantastiskt gott. Har gjort den både till vardag och fest. Perfekt att den går att förbereda. Tack för en bra sida. Här hittar jag alltid bra recept för alla tillfällen!

️ Skrivet av Lotta 2011-11-21 19:48

Har precis lagat detta till mig och mina två barn. Klart godkänt. La även med ananas. Superbt gott. Tack :)

webmaster

Svar till Moa ️ Skrivet av Susanne 2011-06-30 13:38

Nej det är inget jag rekommenderar eftersom den blir torrare då och du förlorar den goda lite salta köttsaften som rinner ut i stekpannan. Kassler man köper är ju alltid tillagad och kan ätas som den är och behöver alltså inte stekas till skillnad från rått kött. (Kassler är rökt kotlettrad.) Dessutom blir ju kasslern tillagad i ugnen i det här receptet.

️ Skrivet av Moa 2011-06-27 06:47

Kan man steka kasslern först?

️ Skrivet av Christina 2011-03-24 19:27

Verkligen jättegott. Lagade denna rätt på jobbet till ca 25 pers. Så bra att den gick att förbereda kvällen innan. Precis allt tog slut ja dom nästan slickade faten.Har fått så många nya favoriter på mat sen jag hittade din sida. Kramar Christina

️ Skrivet av Sanna 2010-03-18 10:16

Man ska enligt mig vispa grädden med majonäs, riven ost och chilisås då lägger den sig mer som ett täcke ovanför :O)

️ Skrivet av Jonna 2009-09-19 19:13

Rekomenderar att ha riset vid sidan av, blir inte lika "geggigt" och även att ha mer chillisås och paprika i :)

️ Skrivet av Sara 2009-06-23 18:11

Supergod! Ett tips är att ha i mer chilisås, annars bli det ganska smaklöst. Jag har i ca 3 dl och sen lite salt!

️ Skrivet av Anna 2009-06-17 13:01

Jättegott. Perfekt när man är många! Rekommenderar att ha i ananas oxå. Gott!

️ Skrivet av Jenny 2009-06-04 10:33

SUUUUUUPERGOD!!!=)=) Jag hade i mer grönsaker å sås...Ska göra den snart igen...Mums...=)=)

️ Skrivet av Anna 2009-05-06 18:01

Superduper god maträtt! Jag brukar ha i en röd paprika och en ananasskiva! En mycket stor favorit! Rekommenderas varmt med paprikan, testa det!

️ Skrivet av En som bjuder ofta på detta 2009-04-18 13:25

Godare om man tar bearnesesås lite svamp och majs i stället för majonäs och chillin.

️ Skrivet av Linn 2009-04-16 08:16

Blev tusen gånger godare om man krydda maten.. Räcker med bara allkrydda eller grillkrydda..

️ Skrivet av Peter 2009-04-08 11:54

Denna rätt är jättegod och enkel att tillaga. Bra bjudmat tillsammans med gott bröd och en ost med smak tex från FalköpingsOst (Lagrad präst)

️ Skrivet av verra 2009-02-25 16:37

jag bytte ut kassler och ris till fjärilsmakaroner och kycklingfile som jag skar i små bitar.Blev jätte gott!!!

️ Skrivet av Lena 2008-12-01 08:41

Det blir ÄNNU godare om man lägger en ananasring eller mangoskiva på kasslern! :)

️ Skrivet av Kjell 2008-09-23 20:12

Ungarna tyckte det var supergott!

️ Skrivet av Tea 2008-08-24 15:23

Har någon provat detta recept som mjölkfritt?

️ Skrivet av Elisabeth 2008-07-29 16:34

Denna rätt har jag gjort flera gånger, en favorit!!

️ Skrivet av Annemie 2008-07-14 19:01

Supergott =)

️ Skrivet av Susanne 2008-05-14 14:06

så gott var detta.=)

️ Skrivet av Tea 2008-04-19 16:43

Någon som testat med kyckling i istället?tror jag oxå bli super..

️ Skrivet av Tea 2008-04-19 13:37

Verkligen supergod! fast godare med lite mer chilisås i.

️ Skrivet av Matmamma 2008-04-14 13:25

Min gubbe tjatar om denna rätt varje dag, det blev helt klart hans favorit!

️ Skrivet av T&M 2008-03-02 13:34

Patricia, prova den igen å ha i 1dl chilisås och 1 dl sweet chili, då blir den KANON. Jag tyckte oxå att den verkade lite tam så jag provsmakade gräddblandningen före och hade i "lite" till =)

️ Skrivet av Patricia 2008-02-22 19:00

Är tyvärr besviken på dne här rätten. Var helt smaklös och kändes väldigt tråkig.

️ Skrivet av Hak 2008-02-03 18:27

Svar till Webbmaster: Tackar...

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2008-02-03 18:06

Svar till Hak: Nu har jag skrivit om beskrivningen så att repeptet ska bli tydligare. Hör gärna av dig igen om du tycker det blev bra eller om det bör förtydligas ytterligare.

️ Skrivet av Hak 2008-02-03 17:51

I början står det att man skall koka riset och sedan sägs det inget med om riset. Om man då följer logiken känns det som att hela paketet skall toppas med kokat ris men det känns väldigt fel. Men denna tanke får mer kött på benen för kommentaren "Till hit kan du förbereda.". Det tolkar jag som att hit kan man förbereda under tiden riset står och puttrar. Igen, detta känns väldigt fel av någon anledning.

Jag testar på det sett jag tror vad som menas, att riset skall blandas med det förstnämnda i receptet.

(Kanske räta ut frågetecknerna i receptet?)

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2008-02-02 17:02

Svar till Daniel: Koka riset på spisen precis som vanligt.

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2008-02-02 16:37

Svar till Nordin: Gör precis som det står i receptet. Blanda där det står att du ska blanda, inte annars. Häll bara över såsen och strö över ost.

️ Skrivet av Nordin 2008-02-02 13:59

ska man blanda riset och kasslern och sedan häla på såsen och bland det med eller. sen på med ost eller?

️ Skrivet av M&T 2008-01-30 12:32

1dl ska det vara, förlåt

️ Skrivet av M&T 2008-01-30 12:30

Mycket gott, vi tog ganska mycket chili sås för att få mer tryck iden. ca i dl vanlig chilisås och ca idl sweet chili. Kanongott =)

️ Skrivet av lisa 2008-01-28 23:02

först kokar du ju riset sen slänger du ju ne allt i samma gratäng..!

tycker itne att de är så gott de funkar med nja inget jag gärna gör..

️ Skrivet av Daniel 2008-01-28 22:38

Jag har en funder kör med riset i ungen med eller? koka man det på spisen.

️ Skrivet av jonny 2008-01-27 18:40

väldigt god rätt.
jag hade i några stänk med tabasco

️ Skrivet av Louise 2008-01-12 01:15

Kanongott!! Perfekt att ha som matlådor. En jättefavorit!!

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2008-01-06 04:58

Svar till magnus: Ja det går bra med matlagningsgrädde.

️ Skrivet av inger 2008-01-04 17:09

lättlagad och omtyckt av alla åldrar.........

️ Skrivet av Pernilla 2007-12-29 13:12

den är mycket god. men jag brukar ha i ananas i bitar med. extra gott då

️ Skrivet av Mimmi 2007-12-26 17:32

Denna rätten e bara helt underbar!!! Har en väninna som gjorde den för ett tag sedan, men kan bara inte sluta äta//Mimmi

️ Skrivet av Karl von Schalén 2007-12-07 17:45

Det här är absolut den bästa Kassler- och rislåda jag har ätit. Jag rekommenderar den starkt till alla individer.

️ Skrivet av Linda 2007-12-05 06:36

Jag brukar göra något liknade det här receptet fast då har jag samboleke i men veldigt lite annars blir det starkt plus att jag har hela skivor kassler som jag varvar med ananas skivor.
det blir jätte gott.

️ Skrivet av magnus 2007-12-03 17:16

går det bra med matlagningsgrädde?

️ Skrivet av taty 2007-10-25 12:07

smaka gott, bra mat för vardagar.. men...ganska fet...

️ Skrivet av annika 2007-09-30 18:15

funkar bra med pasta också!

️ Skrivet av jessi 2007-09-23 13:34

riktigt uppskattad.. enkel o göra, tar inte alls lång tid.

️ Skrivet av Hanna & Jonas 2007-08-15 13:18

Den här maträtten har blivit en favorit för oss. Den är super god, och super enkel att tillaga.
Och mycket bra att bjuda på till gäster, räcker till många och dom flesta tycker det är jätte gott.
Ett litet tips. Lägg i lite ananas som vi gör, då blir den extra god :)

️ Skrivet av Anders W 2007-07-22 19:15

Har skrivit här tidigare.
Tål att upprepas att det blir tok för mycket ris med 6port av ICAs fullkornsris.
Hade ingen purjo hemma men det går säkert lika bra med schalottenlök.
Någon som provat receptet ovan med italiensk arborioris? Sån ris som man brukar ha till riktig risotto alltså. Vitlök har jag alltid i.
Lite cayennepeppar i såsen kan ju inte vara fel.

️ Skrivet av Katarina 2007-07-19 12:33

Jag bruka kalla de festlig risrätt :D och så bruka jag lägga på ett par ananasskivor (jag älskar annanas )det blir jätte gott Prova :D

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2007-04-17 10:19

Jag gjorde ett recept som liknar detta väldigt mycket och då hade jag fullkornsris och det blev väldigt bra. Eftersom man kokar riset innan så spelar det ingen roll vilket ris det är.

️ Skrivet av Camilla 2007-04-17 09:01

Är det någon som har använt fulkornsris i sället???

️ Skrivet av Niklas 2007-02-03 18:27

mmmmmmm vad gott fantastisk rätt och så gott och mumsigt den var P.s Lätt att göra med

️ Skrivet av Åse 2007-01-13 01:57

Gjorde en variant av denna, lite vitlöksalt i samt creme freche/sweet chili!

Suvve gott kan jag säga!!
Käkade detta med en sallad med majs, gurka tomater och annanas =)

️ Skrivet av Yngve G 2007-01-05 20:28

Jag håller med föregående skribent. Det var en riktig festmåltid. E
Ändå är den så enkel.

️ Skrivet av Supergott 2006-12-10 14:36

Jag hade detta också som en festrätt. Urgott. Jag lade till lite x-tra vitlök

️ Skrivet av Freddann 2006-12-01 18:50

Mycket bra mat. Min kompis Gustav rekommenderar verkligen denna maträtt.

️ Skrivet av Anders W 2006-11-05 20:52

Jättegott.
6portioner ris blir lite för mycket. Så jag tog bort 2-3dl av det färdigtkokta riset för få plats i formen. Istället för mer sås så kanske ni ska minska på riset. Håller med om att de tål att öka på lite chilisås. Styrkan kan ju variera beroende på tillverkare. Lite pressad vitlök passar bra.
Grundreceptet är bra och man kan ju variera själv.

️ Skrivet av Toppinglan 2006-10-12 22:41

Håller med Johanna, dubbel chilisås och vätska så blir det inte så torrt. En favorit rätt hos gamal som ung.

️ Skrivet av JOHANNA 2006-10-03 10:25

DETTA HAR HELT KLART BLIVIT EN FAVORIT! TA DUBBELT SÅ MYCKET CHILISÅS OCH DUBBLA MÄNGDEN VÄTSKA SÅ BLIR DET INTE SÅ TORRT. DET GÅT LIKA BRA MED MATLAGNINGSGRÄDDE... MUMS!

️ Skrivet av Saga 2006-05-31 09:41

Jättegott! =)

️ Skrivet av Marie 2006-05-02 17:46

Helt otroligt gott och lätt att göra!!!Så räcker det länge oxå!!En eloge för detta recept!*L*och väldig bra sida!!

️ Skrivet av Maria 2006-04-04 20:59

Smidigt och riktigt gott, men det behövdes mer chilisås (kanske dubbelt upp) och en del kryddor. Den blev krämig fast jag skippade majonäsen och använde mindre grädde (2dl vispgrädde + 1 dl vatten). Jag kanske bör tilläga att jag blandade en del av osten i risblandningen. Det här receptet tål att upprepas!

️ Skrivet av Sandra 2006-02-28 15:41

Detta är pojkvännens favoritmat! Har dock lagat det innan jag sett det här receptet och jag har ingen majonäs i såsen. Istället har jag i lite ketchup för att få såsen rosa-färgad. Superdupergott och enkelt!!!!

️ Skrivet av ajo 2006-02-10 12:14

Det här var riktigt gott. Fast lite extra sås hade inte skadat. Otroligt bra recept-sida. Alla recept här har varit goda än så länge.

️ Skrivet av Tobbe 2006-01-31 20:17

Lagade detta första gången 060131
En blivande favorit...så gott och så enkelt.

️ Skrivet av Kine 2005-11-18 22:05

Jättegott jag bjöd det ocså som en "festrätt" och det uppskattades verkligen, snabbt och bra, man behövde inte stå vid spisen i flera timmar utan man kunde sitta ner och njuta med gästerna

️ Skrivet av Mariah 2005-11-05 12:47

jag håller med Lena.. snabbt, enkelt och mycket gott!!! :-)

️ Skrivet av Lena 2005-09-05 16:22

Snabbt enkelt och mycket gott.
En av svärmors favoriter.

️ Skrivet av Kine 2005-08-03 17:38

Jag bjöd på den som en "festrätt" och den blev väldigt uppskattad. Gott blev det!

️ Skrivet av Sarah 2005-05-17 18:32

SÅ SNABBT, SÅ SMIDIGT OCH SÅÅÅ GOTT!
GÅR JU ATT VARIERA I DET OÄNDLIGA.....
BRA SIDA!

️ Skrivet av Malin 2005-04-28 17:03

Super gott men lite salt och peppar behövs

️ Skrivet av Per 2005-03-07 17:44

La till ananas och permesan. Blev jättegott !!!