Havrescones

Mät upp havregryn, vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke. Rör om så det blir blandat.

Mät upp vetemjölet genom att hälla upp det eller väga det. Gräv inte med decilitermått i mjölpåsen för då packas mjölet och då blir det alldeles för mycket vilket leder till torra scones.

Tillsätt smöret skuret i mindre bitar. Finfördela med fingrarna.

Tillsätt mjölken (eller filmjölk) och blanda snabbt ihop till en deg.

Dela degen i 2 delar (om du gör en sats). Lägg deghögarna på ett bakplåtspapper och forma med mjölad hand till runda platta kakor ca 15 cm i diameter.

Skär ett kryss och nagga med gaffel. Strö gärna över lite havregryn och tryck till så de fastnar.

Grädda mitt i ugnen i 250°C ca 12 minuter tills de fått fin gyllene färg.

Låt svalna och servera dem ljumna.