Recepten.se – Recept> Småkakor> Gaffelkakor

Gaffelkakor

Gott och enkelt recept på gaffelkakor, som är bland de enklaste kakorna du kan göra. Variera med havregryn eller kokosflingor.
gaffelkakor
Gaffelkakor, goda och enkla småkakor.
Skriv ut   Mejla
Tid: 25 minuter, varav 10 min i ugnen
Mängd: ca 50 st

Ingredienser:

Laktosfritt - Ta laktosfritt smör.
Vegetariskt

Utrustning:

Ugn:

  • 200 °C i mitten av ugnen i ca 8-10 minuter med över- och undervärme

Gör så här:

  1. Mät upp smör, strösocker och vaniljsocker i en bunke. Låt stå framme en stund så smöret blir mjukt (skär gärna smöret i mindre bitar så går det fort).

    Rör ihop till en jämn smet. Använd gärna elvisp med vispar.

    smör, strösocker, vaniljsocker
    Smör, strösocker, vaniljsocker.
    smör och socker blandat
    Smör och socker blandat.

  2. Tillsätt havregryn (eller kokosflingor) och vetemjöl.

    Blanda till en jämn smet, gärna med elvispen.

    havregryn, vetemjöl tillsatt
    Havregryn, vetemjöl tillsatt.
    kaksmeten ihopblandad
    Kaksmeten ihopblandad.

  3. Rulla smeten till bollar och fördela på plåtar med avstånd mellan bollarna.

    (Jag tog 20 st kakor på en plåt 30x40 cm och då flöt de inte ihop.)

    bollar av kaksmet på plåt
    Bollar av kaksmet på plåt.

  4. Tryck till varje boll med en gaffel. Efter att man tryckt till så kan det kännas som att gaffeln fastnar om man försöker dra gaffeln rakt upp. Men om man istället låter gaffeln glida längs med kakan en bit så lossnar gaffeln från kakan.

    tryck till med en gaffel
    Tryck till med en gaffel.
    ogräddade gaffelkakor
    Ogräddade gaffelkakor.

  5. Grädda gaffelkakorna mitt i ugnen i 200°C i ca 8-10 minuter tills de fått lite färg.

    gaffelkakorna gräddas i ugnen
    Gaffelkakorna gräddas i ugnen.
    färdiggräddade gaffelkakor
    Färdiggräddade gaffelkakor.

Kategorier

Information och tips

Näringsvärden

Näringsvärde per kaka (10 g): 50 kcal, 4 g kolhydrater, 3 g fett, 1 g protein, 0 g fibrer

Hållbarhet och förvaring

Kakorna går bra att frysa och håller sig minst ett halvår i frysen.

Kommentarer och betyg

★ ★ ★ ★ ★
Vill du ha svar?
info
️ Skrivet av Elin :)
Jag la även i
1 msk MER socker än enligt receptet
½-1 msk honung
2 msk kakao
1 msk vaniljpulver

Pänslat med ägg och pärlsocker ;) De blev jättebra
"tjejkvälls kakor" om man kan säga så XD Haha!
️ Skrivet av Sandra
En väldigt bra ide när man skall trycka till kakan med gaffel, för att den inte skall fastna. Kör ner gaffeln i mjölpåsen och tryck sedan till kakan....funkar alltid!
Svar till nettan ️ Skrivet av sara
håller med,man kan även ha i choklad bitar,blir väldigt gott då
️ Skrivet av nettan
man kan även ha i lite kakao för tigereffekt
el mer kakao för chokladsmaken
Recept och foto: Susanne Jarl