Recepten.se – Recept> Lunch> Fläskpannkaka LCHF

Fläskpannkaka LCHF

Mycket god LCHF-Fläskpannkaka. Enkelt recept som innehåller mycket protein och fett och få kolhydrater. Gott och mättande.
lchf-fläskpannkaka
LCHF-Fläskpannkaka serverad med frysta lingon.
Skriv ut   Mejla
Tid: ca 40 minuter
Mängd: 4 portioner

Ingredienser:

Servering:

Glutenfritt

Utrustning:

Ugn:

  • 225 °C i mitten av ugnen i ca 10 minuter med över- och undervärme
  • 225 °C i mitten av ugnen i ca 20 minuter med över- och undervärme

Gör så här:

  1. Skär bacon i mindre bitar (om du inte köpt färdigtärnat bacon). Fördela baconet i en ugnsform ca 30 x 40 cm.

    Tips: Använd en bra ugnsform med keramisk beläggning som inget fastnar på, annars är ett tips att använda bakplåtspapper.

    • ca 400 g (3 frp à ca 140 g) bacon
    bacon i ugnsform
    Bacon i ugnsform.

  2. Ställ in baconet i mitten av ugnen i 225°C ca 10 minuter tills baconet ser stekt ut och fått lite färg.

    stekt bacon
    Stekt bacon.

  3. Knäck äggen i en bunke och häll på grädden.

    Vispa ihop med en handvisp.

    knäckta ägg
    Knäckta ägg.
    smeten blandad
    Smeten blandad.
    ägg och vispgrädde
    Ägg och vispgrädde.

  4. Tillsätt keson. Blanda ihop till en jämn smet. Tänk på att inte vispa för mycket, det räcker att det blandar sig.

    keso tillsatt
    Keso tillsatt.
    färdig smet
    Färdig smet.

  5. Riv osten om du inte köpt färdigriven.

    Strö över den rivna osten på baconet och häll sedan på äggstanningen.

    • 150 g mild ost
    bacon och riven ost
    Bacon och riven ost.
    smeten påhälld
    Smeten påhälld.

  6. Grädda mitt i ugnen i 225°C i ca 20 minuter till fläskpannkakan fått fin färg.

    färdiggräddad lchf-fläskpannkaka
    Färdiggräddad LCHF-fläskpannkaka.

  7. Servera med frysta lingon (som tinar av värmen från fläskpannkakan).

    lchf-fläskpannkakan serverad
    LCHF-fläskpannkakan serverad.

Kategorier

Information och tips

Näringsvärden

Näringsvärde per portion (361 g): 851 kcal, 4 g kolhydrater, 74 g fett, 45 g protein, 0 g fibrer

Matlåda

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Serveringstips

Servera gärna med sallad eller kokt broccoli.

Hållbarhet och förvaring

Förvara överbliven fläskpannkaka i kylen där den håller sig minst 5 dygn. Går även att frysa och håller sig då minst 3 månader.

Kommentarer och betyg

★ ★ ★ ★ ★
Vill du ha svar?
info
️ Skrivet av Annica
Åh så god den är, gjorde den precis och jag trodde den skulle bli så där äggig. Men nä, mega god, tack för underbart recept.
️ Skrivet av Peter
Mycket matig och god! Perfekt LCHF mat för oss rundnätta!🤣
️ Skrivet av Alexandra
Tack. Så gott. Jag är 60 år,och försöker gå ner i vikt.
avatar Susanne
webmaster
Svar till madde ️ Skrivet av Susanne
Vad roligt, det är det bästa betyget! Tack! 😊👍
️ Skrivet av madde
bästa receptet ! 10år senare och jag kommer tillbaka till det om och om och om igen !
avatar Susanne
webmaster
Svar till Mattias ️ Skrivet av Susanne
Vad kul att du tycker det! 😊
️ Skrivet av Mattias
Mycket bra och enkelt recept!! Blev ju skitgott!
avatar Susanne
webmaster
Svar till Erika ️ Skrivet av Susanne
Vad bra!! 😊👍
️ Skrivet av Erika
Tack för korrigeringen, den blev jättegod hursomhelst!!
avatar Susanne
webmaster
Svar till Erika ️ Skrivet av Susanne
Jag ber om ursäkt för felaktigheten, det är 30x40 cm som är korrekt. Du har tagit en hälften så stor form och då förlängs gräddningstiden. Jag rekommenderar att använda en 30x40 cm form nästa gång så blir fläskpannkakan så som det är tänkt. Jag uppdaterar nu receptet så det står rätt överallt.
️ Skrivet av Erika
Ahhh... Nu gör jag denna i 20-30cm:s form eftersom det står så först i receptet. Men den ser inte färdig ut efter 20 min. Sen är jag att det på ett annat ställe i receptet står att formen skal bra a30x40... Vilket är de rätta måtten?
️ Skrivet av Sandra
Mums vad gott!
avatar Susanne
webmaster
Svar till Ylva ️ Skrivet av Susanne
Kul att du tyckte om det! Tack för bra förslag med chili!
️ Skrivet av Ylva
Vansinnigt gott!!
Jag tillsatte lite chili bara men höll mig annars till receptet. Mums!
avatar Susanne
webmaster
Svar till anlo ️ Skrivet av Susanne
Fläsket kan uteslutas. Eller ta någon grönsak eller svamp? Skriv gärna hur det blev om du provar något!
️ Skrivet av anlo
Vad kan jag använda istället för fläsk om jag är vegetarian?
️ Skrivet av Lise-Lotte Sandberg
Fantastiskt god
️ Skrivet av Lotta A
Fantastiskt god fläskpannkaka. Den kommer jag att göra fler gånger.
️ Skrivet av Håkan Karlsson
En kanongod o smakrik anrättning ,,,bättre än en vanlig omelett,,TOPPEN vh Håkan Norrköping
avatar Susanne
webmaster
Svar till Andreas ️ Skrivet av Susanne
Roligt att höra! Tack detsamma! :)
️ Skrivet av Andreas
Riktigt god! Nu kör jag och min fru enbart denna istället för vanlig! Passar på att önska alla en god jul och ett gott nytt år!
avatar Susanne
webmaster
Svar till Patrik ️ Skrivet av Susanne
Trevligt att du tycker det!
️ Skrivet av Patrik
Testade detta receptet mest för min frus skull som kör LCHF, själv föredrar jag vanlig fläskpannkaka men detta smaka riktigt bra faktist och receptet är sparat.
  1
Recept och foto: Susanne Jarl