️ Skrivet av
Hej! Vilken sorts Noblesse brukar du använda? Kakorna ser grymt goda ut!
> Småkakor> Dumlekakor
Dumlekakor
Mycket goda mjuksega dumlekakor, kallas även dumlegrottor, som blir extra goda med det här receptet där jag har lite salt i kakdegen som ger en fin smakbrytning som lyfter fram kola- och chokladsmaken. Prova så får du se!
Tid: 30 minuter
Mängd: 24 st
Ingredienser:
- 200 g smör
- 1 dl strösocker
- 1 tsk bakpulver
- 0,5 tsk salt
- 3 dl (180 g) vetemjöl
- 24 st dumlekolor
- 24 st Noblesse
Vegetariskt
Utrustning:
- 24 st aluminiumformar
- ev. elvisp
Ugn:
- 175 °C i mitten av ugnen i ca 10-12 minuter med över- och undervärme
-
Ställ upp runda aluminiumformar på en plåt.
Aluminiumformar på plåt. -
Mät upp smör och strösocker i en bunke. Låt stå framme i rumstemperatur en stund så att smöret blir mjukt.
Rör sedan till en jämn smet. Det går bra att använda elvisp.
- 200 g smör
- 1 dl strösocker
Smör och strösocker. 
Smör och strösocker blandat. -
Tillsätt bakpulver och salt. Blanda till en jämn smet. (Använd gärna elvisp.)
Tillsätt bakpulver och salt. 
Blanda. -
Tillsätt vetemjöl. Blanda till en jämn kakdeg.
(Tänk på att inte gräva med decilitermåttet i mjölpåsen för då tar man oftast för mycket mjöl. Väg eller häll istället upp mjölet. Tar du för mycket mjöl blir det svårt att forma degen till kulor och dumlekakorna blir torrare.)
- 3 dl (180 g) vetemjöl
Tillsätt vetemjöl. 
Kakdegen klar. -
Dela upp degen i 24 st (om du gör en sats) lika stora delar och forma till kulor. Lägg dem i aluminiumformarna.
Degen formad till kulor. -
Tryck i en dumlekola i varje kaka.
- 24 st dumlekolor
En dumlekola i varje kaka. -
Grädda mitt i ugnen i 175°C ca 10-12 min, det ska bubbla lite i dumlekolan.
Dumlekakorna i ugnen. -
Direkt efter att du tagit ut dumlekakorna ur ugnen, lägg på en noblesse (som då smälter).
Låt svalna tills chokladen stelnat. Klart!
Förvara dumlekakorna i kylskåp.
- 24 st Noblesse
Färdiggräddade dumlekakor. 
Lägg på en noblesse. 
Chokladen har stelnat. Dumlekakorna klara. 
Dumlekaka delad på mitten.
Tips för att undvika tillsatser
Både dumlekolor och noblesse innehåller tillsatser.
Hållbarhet och förvaring
Förvara dumlekakorna i kylskåp där de håller sig minst en månad. De kan även frysas men då brukar chokladen bli lite missfärgad så de blir inte lika fina då men håller sig minst 3 månader.
️ Skrivet av
Mycket goda! Går alltid hem här hemma! Gick mycket bra att använda glutenfritt mjöl istället
️ Skrivet av
Jätte bra
️ Skrivet av
Kan man använda en mindre muffinsform istället för aluminiumformar?
️ Skrivet av
Hahaha🤣. En månad i kyl ? De är slut efter en vecka max! Sååå goda 😍
️ Skrivet av
Fantastiskt recept! Har gjort det oräkneliga gånger och är alltid populärt hos vänner och bekanta!
️ Skrivet av
Hej! Går de att byta ut mjölet till glutenfritt mjöl?😊
️ Skrivet av
De va gott! Men mitt recept e bättre
webmaster
Svar till
Caroline
️ Skrivet av
Vad bra, tack för tipset!
️ Skrivet av
Jag testade grädda kakorna i mina silikonbakformar och det gick väldigt bra, lätta att få ur etc👍
️ Skrivet av
enormt bra recept
webmaster
Svar till
Lena Aron Gripström
️ Skrivet av
Tack för bra tips!
️ Skrivet av
Extra julsmak. Häll i pepparkakskrydda i smeten.
webmaster
Svar till
Anna
️ Skrivet av
Vad roligt att du tyckte om receptet! :)
️ Skrivet av
Följde dem fina instruktionerna & det blev ett fantastiskt resultat!
Tack för ett bra recept som jag kommer att använda många gånger :)
Tack för ett bra recept som jag kommer att använda många gånger :)
webmaster
Svar till
Jonas
️ Skrivet av
Tack för att du skrev, bra att veta! Du får ta aluminiumformar nästa gång! Kul att du tyckte om kakorna!
️ Skrivet av
Bakade dessa igår.
Följde receptet till punkt och prickar men använde pappersformar.
Så kolan fastnade i pappret tyvärr. Men annars blev dem väldigt goda.
Följde receptet till punkt och prickar men använde pappersformar.
Så kolan fastnade i pappret tyvärr. Men annars blev dem väldigt goda.
️ Skrivet av
Hej!
Håller på att baka dessa godbitar i detta nu.
Hoppas att dem blir så goda som alla säger 😊
Håller på att baka dessa godbitar i detta nu.
Hoppas att dem blir så goda som alla säger 😊
webmaster
Svar till
Sara
️ Skrivet av
Om det är så att du hade svårt att få ihop degen så har du sannolikt tagit för mycket mjöl. Kakorna ska inte få någon färg (se mina bilder). Ugnsinställningarna är över- och undervärme och ugnen måste ha uppnått rätt temperatur när du ställer in plåten. Placering ska vara mitten av ugnen = tredje falsen. I en del ugnar kan mitten vara lite över eller under det som ser ut att vara mitten, är man osäker kan man räkna falsarna nerifrån. Detta är generella tips som gäller alla recept.
️ Skrivet av
Mina kakor blev alldeles för smuliga, vad har jag gjort för fel. Dessutom så hade inte kakorna någon direkt krispig färg, är det något fel då?
webmaster
Svar till
Angelica
️ Skrivet av
De håller sig minst en månad i kylskåp, men de är säkert ätbara betydligt längre än så om de mot förmodan inte blivit uppätna innan dess. 😉 De kan frysas också men då blir chokladen oftast lite missfärgad så de blir inte lika fina då. De håller sig minst 3 månader i frysen. Tack för frågan, jag ska uppdatera receptet med denna information!
️ Skrivet av
Hej!
Hur länge kan man förvara dom i kylskåpet? Går det inte att frysa?
Hur länge kan man förvara dom i kylskåpet? Går det inte att frysa?
webmaster
Svar till
Caro
️ Skrivet av
Bättre att fråga en gång för mycket! 👍 Kul att du tyckte om dem! 😊
️ Skrivet av
Misstänkte det men ville vara säkert. Min kompis gjorde dem och dem var såååååå goda så jag vill inte göra fel :)
webmaster
Svar till
Caro
️ Skrivet av
Vanlig ugn, d.v.s. över- och undervärme är det som jag menar om jag inte skrivit något annat. Det gäller alla recept.
Kolagömmor
Sirapskakor / Kolakakor
Kladdkaka med inbakad kolakräm
Kola
Banankolapaj / Banoffee pie
Chokladfudge med salta jordnötter
Fudge
Fudgetårta