> Småkakor> Spröda maränger

Spröda maränger

Har du en äggvita över - prova gärna detta recept på maränger som bara smälter i munnen.

15 kommentarer

Skriv ut Mejla

Tid: 1 timme varav 40 min i ugnen

Mängd: 30 st

Ingredienser:

1 st äggvita
2,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk hjorthornssalt
1 msk potatismjöl

Glutenfritt

Utrustning:

elvisp
eller köksmaskin med visp

Ugn:

125 °C i mitten av ugnen i 40 minuter med över- och undervärme

Gör så här:

Vispa äggvitan till hårt skum med elvisp. Tillsätt socker, vaniljsocker, hjorthornssalt och potatismjöl och rör ihop alltihop försiktigt med en sked till en jämn smet.

Klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Tänk på att ha lite avstånd mellan klickarna eftersom de växer i ugnen.

Klicka ut små klickar så att det blir ca 30 st så blir de lagom stora - färre klickar ger större maränger.

Grädda mitt i ugnen i 125 grader i 40 minuter.

Låt svalna på plåten. Förvara marängerna i en burk med lock.

Kategorier

Glutenfritt |
Småkakor

Information och tips

Näringsvärden

Näringsvärde per maräng (9 g): 31 kcal

Serveringstips

Servera gärna till glass.

Kommentarer och betyg

️ Skrivet av Therese 2017-02-28 19:48

Mums för sött! Stämmer sockermängden? Lite väl sockrigt även för mig. Nybörjare på maränger.

️ Skrivet av Annika 2015-06-28 16:53

Hej! Detta recept låter spännande! :) Måste prova! :) Har ju bara gjort med äggvita, ättika och socker. Tack för din webbsida. Den är grymt bra! :) Varma hälsningar Annika :)

️ Skrivet av joel 2012-11-11 16:30

för söt blä:p

webmaster

Svar till Catrine ️ Skrivet av Susanne 2011-10-14 20:36

Ja det kan man undra! ;) Tack för påminnelsen!

️ Skrivet av Catrine 2011-09-23 17:08

fråga till webmaster:
när kommer det " vanliga" receptet ?

️ Skrivet av Nadja 2011-02-01 16:19

Jag tyckte de var super goda! gjorde de själv /Maria 11 år

Svar till Anonym ️ Skrivet av ano 2010-07-07 09:56

Byt ut mot florsocker å bikarbonat

️ Skrivet av Natalie 2010-05-12 15:57

Azzå, jag har redan gjort dom men azzå jag har inte smakat för att jag håller på oh grädda dom :P

️ Skrivet av Agnes 2009-11-22 10:14

De här marängerna kan jag verkligen rekommendera! de är bara så goda till glass.

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2009-11-08 03:18

Svar till saara: Tack för påminnelsen! Jag ska lägga upp det snart. Jag skriver upp det på min kom-ihåg-lista!

️ Skrivet av saara 2009-11-07 13:09

fråga till webmaster:
när kommer det " vanliga" receptet ?:)

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2009-02-05 22:59

Svar till mimmi: Ja i det här receptet måste det vara hjorthornssalt för att marängerna ska bli spröda. Men det kommer snart ett annat recept på "vanliga" maränger som man gör med bara äggvita och strösocker.

️ Skrivet av mimmi 2009-02-05 12:24

måste man ha hjorthornssalt?

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2008-01-26 23:47

Svar till anonym: Du kan byta ut hjorthornssalt mot bikarbonat men det är inte säkert att de blir lika spröda då.

️ Skrivet av Anonym 2008-01-25 20:42

Kan man byta hjortronsalt mot något annat?