Vaniljkräm

Väldigt enkelt och gott. Fungerande utmärkt med majsstärkelsen i receptet.

Superenkel och god! Vår platta har gradering 1-12 och jag använde först 8:an och därefter 7:an, gick snabbt att få den tjock.
Ps. Använde laktosfri mjölk

Får en stjärna då den var hyfsat god, men trots rätt temp mm är den lös. Trist 😐 som andra skriver, mjölig konsistens (potatismjöl) och recepttiden stämmer absolut inte! Möjlighet blandning av ingredienserna men inte för upphettning och tjockning.

Har majsstärkelse men svag värme händer inget. Jag fick ha 6 av 9 för att det skulle hända nåt.

Har alltid köpt färdig marsankräm innan. Även en gammal hund kan lära sig nytt😜

Väldigt enkel att göra och god. Kommer att göra den fler gånger.

Gör krämen andra gången- bara lös som vanlig mjölk, vispat som andra i halv timme inget händer.
Bara nu läser kommentarer...och ser att 85 grader måste vara. Har ingen termometer men har SVAG värme som det står i receptet (typ 2 av 6) !!!! Nej, det går inte ihop. och vispa långsam? Vispa snabbt?

Nu står jag med plattan på 4 av 6 börjar hända nåt. Det är medelhög temp! Rekommenderas skriva om receptet.

Och 15 min recepttid... Det tar ju tid tills krämen svalnar och kan bredas på tårtan.

Räddaren i nöden detta recept 🥰
Hade helt glömt att köpa marsankräms pulver till tårt fyllningen. Och affären är en bra bit bort.
Vart ju helt perfekt , kommer garanterat använda detta recept fler gånger. 👌

Tack för fint recept! Gör numera alltid denna vaniljkräm till mina tårtor

Hej! Varför bör man inte göra vaniljkrämen i förväg om man använder potatismjöl? Jag tänkte baka tårtan dagen innan och sedan dekorera samma dag. Men har bara potatismjöl hemma.

Inte bra resultat för mig. Som andra skrivit mjöligt/strävt.

Mycket enkelt recept! Jag gjorde detta för första gången nånsin och det tjocknade jättebra! Toppen också att man kunde läsa i kommentarerna att äggulorna tjocknar vid 85 grader. Att "smyga upp" värmen var ju helt klart en bra sak att göra.

Det var lite grynigt först, men så fort som det blev lagom varmt och det började tjockna, så försvann mjölighetskänslan! Riktigt krämig och god vaniljkräm blev det också! Perfekt till att ha i tårtan :)

Aldrig trodde jag att det skulle vara så här lätt att göra en egen vaniljkräm! :D

Inte det bästa receptet...

Världens sämsta recept. Försökt 2 gånger och det blir skit båda gångerna. Smakar mjöligt och blir inte krämigt utan fluffigt

Hej! Om man när krämen är färdig känner en liten liten "mjölighet/strävhet" av majsstärkelsen, har den inte hettats upp under tillräckligt lång tid då? Konsistensen är annars rätt då den tjovknat bra och haft koll på tempen så den har barit tillräckligt varm. Tänker att jag haft för bråttom kanske och kört på för hög värme.

Då hade du nog för svag värme och skulle ha höjt värmen lite mer. Äggulorna gör att det tjocknar vid en viss temperatur, i det här receptet vid 85°C. Kommer du inte upp till den temperaturen så tjocknar det aldrig.

Värdelöst recept. Gav upp efter en halvtimmes vispande på svag värme. Tjocknade aldrig.

Ja det tror jag! Kul att du tycker om receptet! Skriv gärna hur det blev om du provar!

Jättebra och enkelt recept att följa. Skulle det gå att göra enligt instruktionerna fast byta ut en dl mjölk mot grädde?

Vad roligt att du tycker om vaniljkrämen.

Underbar och enkel kräm, det kommer att bli mitt alternativ.

Vad bra att det blev bra även med dubbel sats! 👍 Tack för att du skriver och delar med dig! 😊

Jag lyckades med detta recept, men tog ungefär 10 min till det blev en tjock kräm, gjorde dubbelt recept 👍 men jätte gott recept 👌

Tråkigt att din vaniljkräm inte blev bra. Om du läser kommentarerna igen så ser du att de flesta dock har lyckats och det här receptet har funnits på min sajt i många år och det är väldigt många förutom jag som gjort vaniljkrämen så jag vågar tro att receptet är rätt. Men äggulor är känsliga så är det. Om din vaniljkräm inte blev tjock så beror det antingen på att du inte värmt på tillräckligt länge eller att du värmt på för länge. Det är ett kritiskt moment när man värmer på äggulor så man måste följa receptet noggrant. Värm på svag värme och och rör om hela tiden och tag bort när krämen blivit tjock och fin. Det är denna punkt som framförallt måste följas supernoggrant. Äggulor är känsliga och de gör jobbet för att få krämen tjock och det är vid en viss temperatur denna effekt nås.

Inget bra recept. Testade och det blev inte ens tjockt av vaniljkrämen. Läste senare att fler hade samma problem här nedan.