> Huvudrätter> Potatisgratäng

Potatisgratäng

Jättegod potatisgratäng som du inte misslyckas med. Ett recept där man kokar potatis och lök som ger ett mycket bra resultat.

174 kommentarer

Skriv ut Mejla

Tid: Tid: 50 minuter, varav 20 min i ugnen.

Mängd: 6 portioner

Ingredienser:

1 kg medelstora (ca 12 st) potatis helst en mjölig sort t.ex. King Edward
2 st gula lökar
ev. 2 klyftor vitlök
- eller 2 krm pressade vitlökspulver
3 dl vispgrädde
2-5 dl mjölk
1,5-2 tsk salt
2 krm malen svartpeppar
- eller 2 krm vitpeppar
3-4 dl (ca 100 g) riven ost

Glutenfritt

Vegetariskt

Ugn:

225 °C i mitten av ugnen i 20 minuter med över- och undervärme

Tillaga potatisgratäng så här:

Skala potatis och skär i tunna skivor ca 0,5-0,75 cm tjocka. Lägg över i en stor kastrull. (Jag använder en 5-liters kastrull.)
(Lägg inte potatisen i kallt vatten. Det drar ur stärkelse och leder till vattnig potatisgratäng istället för krämig.)
- 1 kg medelstora (ca 12 st) potatis helst en mjölig sort t.ex. King Edward
Skalad potatis.

Potatisskivor.

Lägg i gryta.
Skala och hacka gul lök i mindre bitar. Lägg över löken i grytan. Pressa eventuellt över vitlök.
- 2 st gula lökar
- ev. 2 klyftor vitlök
  - eller 2 krm pressade vitlökspulver
Hackad gul lök.

Potatis och gul lök.
Häll vispgrädde och den mindre mängden av mjölken (2 dl om du gör en sats), salt och peppar i en stor kastrull. Lägg i potatis och lök. Tryck ner potatisen så den hamnar under ytan. Häll ev. på mera mjölk (max 5 dl totalt om du gör en sats annars kan det bli för vattnigt istället för krämigt).
- 2-5 dl mjölk
- 3 dl vispgrädde
- 1,5-2 tsk salt
- 2 krm malen svartpeppar
  - eller 2 krm vitpeppar
Häll på mjölk, grädde, kryddor.
Låt koka upp, sänk plattan och koka på svag värme ca 3-5 minuter. Späd med mera mjölk (max 5 dl totalt om du gör en sats) beroende på mängden och tjockleken på vätskan och efter tycke och smak. Hur mycket mjölk man behöver späda med beror också på hur vattnig den potatissort man använder är. När potatisen kokar upp avger olika sorters potatis olika mängd vatten.

Efter 3-5 min ska potatisen fortfarande vara hård, men "böjbar", märker du att den blir mjuk tidigare så sluta koka då.

(Anledningen till att man kokar detta är att potatisgratängen går fortare att göra och att kryddorna fördelar sig bättre och potatisen och löken blir mjuka.)

Koka.
Riv osten om du inte köpt färdigriven.
- 3-4 dl (ca 100 g) riven ost
Prästost i bitar.

Riven ost.
Häll allt i en tillräckligt stor ugnssäker form. Strö över riven ost.

Häll i ugnsform.

Riven ost ovanpå.
Ställ in i mitten av ugnen i 225°C i 20 minuter tills potatisgratängen fått fin färg.

Potatisgratäng i ugnen.

Färdig potatisgratäng.

Kategorier

Information och tips

Näringsvärden

Näringsvärde per portion (350 g): 462 kcal, 35 g kolhydrater, 29 g fett, 13 g protein, 4 g fibrer

Tips & tricks

För att undvika en vattnig potatisgratäng: Använd en mjölig potatissort. Låt inte potatisen, efter att du skivat den, ligga i kallt vatten (man kan vilja göra det för att motverka att den blir brun men problemet är att detta drar ur stärkelse). Använd äkta vispgrädde.

Variationstips

Vispgrädde och mjölk kan bytas ut mot matlagningsgrädde eller vispgrädde blandat med vatten eller bara mjölk. Ta bara samma mängd vätska så kan man blanda som man vill för önskad fetthalt. Man kan också ta lite mindre vätska om man så vill.

Planeringstips

Potatisgratängen kan förberedas. Ställ den kallt efter du hällt allt i ugnsformen utom osten. Före servering: strö över riven ost och grädda i ugnen ca 25-30 minuter (alltså lite längre tid, eftersom den är kall då).

Hållbarhet och förvaring

Gratängen håller sig i kylskåp minst 5 dagar.

Kommentarer och betyg

webmaster

Svar till Elle ️ Skrivet av Susanne 2013-03-13 06:41

Det vill jag inte rekommendera. Problemet med att köra i matberedaren är att det försvinner så mycket stärkelse. Det är lätt att potatisgratängen blir vattnig då.

️ Skrivet av Elle 2013-02-11 14:15

Någon som testat att göra den här gratängen med tunna potatisskivor? Körda i matberedaren tänkte jag...

️ Skrivet av Mats 2013-02-11 10:50

Blev mycket bra! Tror tricket är att man har så lite vätska som möjligt så att det täcker potatisen och inte vara rädd att dunka på med lök och vitlökt=)

webmaster

Svar till Nora ️ Skrivet av Susanne 2012-09-13 11:16

Jag har gjort med fast potatis många gånger och lyckats med det varje gång. Jag skulle säga att båda fungerar, det blir jättegott, men mjölig är att föredra om du ska välja. Faktiskt så har jag själv aldrig misslyckats med denna potatisgratäng och jag har gjort den många gånger med flera olika sorters potatis, oftast fast potatis eftersom jag oftast har det hemma. De som har misslyckats och skrivit om det här bland kommentarerna verkar ha lagt potatisen i vatten och det är då som det inte fungerar.

️ Skrivet av Nora 2012-09-11 07:14

Det står mjölig potatis i receptet, men i en kommentar verkar det som att du rekommenderar fast, är det en smaksak eller vad tycker du är lättast att lyckas med?

️ Skrivet av Hanna 2012-07-01 12:08

Tusentack för detta. Nu slipper det ta så lång tid att göra potatisgratäng. Funkade ju toppen att koka den först(blev nästan färdig i kastrullen). Inget mer vänta i evigheter på att potatisen ska li mjuk alternativt ge upp och äta hård och vattnig gratäng(blä). Blev perfekt

webmaster

Svar till Therése ️ Skrivet av Susanne 2012-05-21 23:27

Roligt att höra! :)

️ Skrivet av Therése 2012-05-19 11:46

Jag gjorde den här gratängen igår och den blev så himla god, många stjärnor *** Det var även första gången som jag gjorde potatisgratäng, och det var den godaste gratängen som jag någonsin har ätit, krämig och god (Y)

webmaster

Svar till Anonym ️ Skrivet av Susanne 2012-03-05 18:04

I så fall måste du haft fel inställningar på din ugn eller om det är fel på ugnen.

️ Skrivet av Anonym 2012-03-05 17:53

Den vart inte klar så vi hade den i ugnen i ca 2-3 timmar.

webmaster

Svar till Amanda ️ Skrivet av Susanne 2012-02-20 16:29

Ja det kan man göra. Den kan stå längre än en timme också och man kan kyla ner den helt men då tar det lite längre tid i ugnen.

️ Skrivet av Amanda 2012-02-16 11:20

Kan man förbereda potatisgratängn genom att koka potatisen och hälla i form och sedan låta den stå någon timme innan man sätter in den i ugnen?

️ Skrivet av Sandra 2011-12-29 21:16

Jag foljer ibland receptet, men jag anvander mig mindre mjolk och mer gradde so att den blir tjock och kramig. Den har alltid varit en success efter varje matlagning :D

webmaster

Svar till Tero ️ Skrivet av Susanne 2011-12-14 01:38

Prova en annan potatissort nästa gång, ta en mjölig sort t.ex. King Edward.

️ Skrivet av Tero 2011-11-17 15:25

Följde receptet till 100% och efter 20 minuter i ugnen så hade jag potatissoppa i min gratängform, fick ha den 40 minuter extra innan den blev till krämig och fast.

webmaster

Svar till Elin ️ Skrivet av Susanne 2011-06-30 13:26

Ja det kan man men det blir godare med vispgrädde. Om du tycker det blir för fett kan du annars blanda vispgrädde med vatten eller mjölk. Det blir både billigare, godare och nyttigare än matlagningsgrädde. Matlagningsgrädde innehåller ofta en massa konstiga ämnen.

️ Skrivet av Elin 2011-06-28 14:41

Kan man ha matlagningsgrädde istället för vanlig grädde ?

webmaster

Svar till Anders ️ Skrivet av Susanne 2011-05-02 23:57

Ja generellt så är jag försiktig med kryddningen i recepten för att det ska passa alla och det är lättare att krydda på extra än att minska kryddningen.

️ Skrivet av Anders 2011-05-02 19:20

God och smidig att göra, men jag tycker den borde kryddas lite hårdare personligen.

️ Skrivet av Jonatan 2011-04-04 21:51

Första potatis gratängen jag gjorde och den blev riktigt god. Kommer definitivt göra den igen

️ Skrivet av Malin 2011-03-23 08:17

Första gången i mitt liv som jag gjorde potatisgratäng och den blev SÅ jävla god och krämig. Min pojkvän åt två stora portioner, och det är det bästa betyget. Jättebra recept, ska alltid använda det. (Fast jag tog 5 dl grädde och 2 dl mjölk).

️ Skrivet av Nike 2011-02-19 17:52

det var ok 5 av 10

️ Skrivet av Sussie 2010-12-24 15:09

Det här receptet är fantastiskt, instämmer om att den ska gräddas lite längre än 20 min, hade min inne i ca 40 min. Rekommenderar att man har i lite andra kryddor också för att gratängen ska bli godare - jag har i basilika, oregano och lite mynta! Ska ha den på julbordet ;-)

Blev en succé !

Lycka till
// Sussie

webmaster

Svar till Keski ️ Skrivet av Susanne 2010-12-22 17:04

Ja det kan vara lite olika, men grädda den tills den får fin färg!

️ Skrivet av Keski 2010-12-22 16:55

Behöver längre tid i ugnen än vad som står.

️ Skrivet av Kikki 2010-12-04 12:26

Precis så här ska en riktig potatisgratäng tillredas/kikki

️ Skrivet av Johanna 2010-11-05 13:48

Fyfan vad god den här var! Perfekt att den är så lättlagad också! :)

️ Skrivet av Lii 2010-10-15 09:50

ska skämma bort mig själv lite idag och göra lite bara till mig själv :) skitgott!

️ Skrivet av Yvonne 2010-09-10 08:07

Det här är den godaste potatisgratäng som finns, tycker jag. Jag ska göra den idag (igen) - jag får gäster.

️ Skrivet av Lollo 2010-06-12 12:33

GOTT !!! :D

️ Skrivet av elisabeth 2010-05-22 08:43

mina "gamla"potatisgratänger är uppskattade men denna blev verkligen prisad,som - kan sägas att det var för lite.tack
farmora

️ Skrivet av Patricia 2010-05-05 19:29

Måste säga att det var verkligen ett fantastiskt bra recept att följa. Gick inte att misslyckas. Blev en stor succé hemma. Bytte ut mjölkprodukterna mot laktosfritt, men lika god blev den för det! Tack för en bra sida.

️ Skrivet av Sandra 2010-03-09 14:58

Supergod, smakade godare än på resturang. Jag tog ca 1,5kg fast potatis. Var rädd att den skulle bli rinnig som många skrev om, så jag tog istället 5 dl vispgrädde och 3 dl mjölk. Den blev lite rinnig så nästa gång tänker jag ta 5 dl vispgrädde och 2 dl mjölk.

Lät den även stå i ugnen lite längre, dock med ugnsfolie sista tiden så den inte skulle bli bränd.

Är den rinnig låt den stå framme ett tag och kallna lite så brukar den bli lite mer fast.

Mycket god, rekomenderas varmt!

️ Skrivet av zi 2010-02-26 20:36

den godaste potatisgratängen jag har ätit

️ Skrivet av Ibrahm 2010-02-26 18:54

Mums, får njuta av gratängen efter gympasset :D

️ Skrivet av Thomas 2010-02-13 19:52

Den blev en succé hemma vid matbordet. Såg vätskig ut när jag tog ut den ur ugnen. Men när den fått stå och stilla sig blev den perfekt. Bästa egna gratängen vi gjort hemma någonsin. Tack för tipset.

️ Skrivet av hej 2010-02-10 19:32

den blev alldeles för vattning! ett tips är att läsa kommentarerna nedan : D

️ Skrivet av ... 2010-02-08 22:40

MmM va gott, jag gjorde precis som recepten ser ut det var gott :)..

️ Skrivet av Lella 2010-02-02 14:35

Har precis stoppat in gratängen i ungnen kan säga att den luktar för ljuvligt gott och är säker på att den smakar så oxå:) Den var mycket enkel att göra för nybörjare som mig i köket!

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2010-01-16 02:17

Svar till Mille: I alla recept på recepten.se där man gräddar i ugn står det angivet på vilken nivå i ugnen maten/bakverket ska placeras. Annars om du läser andra recept på andra sajter, tidningar eller böcker där detta inte står så grädda i mitten av ugnen.

️ Skrivet av mille 2010-01-15 15:38

Gradantalet är alltid angivet men varför står det så sällan i recepten på vilken nivå i ugnen maten ska placeras?

️ Skrivet av Erik 2010-01-02 20:48

Hmm, potatissoppa här med.
Har svårt att se hur stärkelsen i potatisen ska kunna reda all denna vätska.
Fiskade upp potatisen och redde med Beurre manié, blev ok men inte mer.

️ Skrivet av Micke 2009-12-31 16:19

Tänk på att potatis kan innehålla olika mycket vatten som markant kan påverka vattnigheten. Börja med vad som känns som "för lite" vätska och fyll på vid behov när det börjat koka och potatisen avgett sitt vatten.

️ Skrivet av Thompa E:son 2009-12-30 23:59

Gott å bra men lite väl "vattnig" blev gratängen. Får kanske reducera grädden/mjölken lite...

️ Skrivet av Amber 2009-12-26 00:50

Mmmm! This was absolutely delicious! The perfect addition to Christmas dinner. The potatoes cooked perfect and it was creamy and thick and just really good! Thank you for putting up this recipe :)

️ Skrivet av bisha 2009-12-21 13:29

väldigt gott tack

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2009-12-15 01:44

Svar till Anna: Jag vet inte, har inte varit med om det. Vad smakade dem? Det var inte löken?

️ Skrivet av Anna 2009-12-12 16:45

Mmm...det blev super gott när jag tog och åt upp den när den var klar. Men det finns typ klumpar i potatisgratängen. Den ska väl iinte vara så? undrar vad jag har gjort för fel ?? jag följde ju receptet ovanför ... ... :'

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2009-12-05 22:11

Svar till Sophie: Kanske är det mängden potatis som skiljer som gör att det blir soppa för dig men gratäng för mig. Nästa gång jag gör den här ska jag väga potatisen och skriva in vikten på potatisen i receptet. Men om du vill göra gratängen igen, ta mindre vätska men potatisen ska fortfarande täckas av vätskan i kastrullen.

️ Skrivet av John 2009-12-05 17:59

Jag har använt mig av denna metod flera gånger förut och det är det absolut bästa sättet att få en krämig potatisgratäng med mjuka potatisskivor.

Vätskemängden måste anpassas och det ska inte vara som en soppa i kastrullen.

️ Skrivet av Sophie 2009-12-04 17:39

Det här receptet verkar väldigt vattningt. Jag bytte ut mjölken mot grädde (alltså använde 8 dl grädde), så att det skulle bli krämigare. Det står att den ska vara inne i ugnen i 20 minuter, nu har den varit inne i ca 50 minuter och den är fortfarande som en soppa. :( Tråkigt.

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2009-11-22 00:59

Svar till Stefan: Ja gör gärna det och hoppas det lyckas för dig med potatisgratängen! Du får skriva och berätta sen! Potatisgratäng med en god köttbit till är riktigt gott! ;)

️ Skrivet av Stefan 2009-11-21 19:56

Jag ska försöka att göra potatisgratängen en gång till, troligen till nästa helg med något jättegöttig köttabit till :D

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2009-11-21 01:51

Svar till Stefan: Ja då är det ett mysterium för mig såvida det inte tog väldigt lång tid för dig att koka upp potatisen, om det var väldigt varmt i grytan så potatisen blev kokt utan att det kokade under en längre tid? Men det känns lite osannolikt om du har en normal spis och hade den på ganska hög värme och inte sänkte värmen eller ställde av kastrullen en stund. Men jag gissar att du inte gjorde så och då vet jag faktiskt inte, det är ingen tidigare som hört av sig med något liknande. Om någon annan har någon idé så skriv gärna här!

️ Skrivet av Stefan 2009-11-20 18:56

Jag köper bara den fasta sorten, aldrig den mjöliga sorten.

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2009-11-20 14:23

Svar till Stefan: Ok, prova en fast potatissort nästa gång. Använd alltid fast potatissort till potatisgratäng, ugnsstekt potatis etc. Använd mjöliga potatissorter till potatismos.

️ Skrivet av Stefan 2009-11-19 23:24

@Webmaster Susanne:
Jag är helt söker på att jag bara kokade i 4 minuter på låg värme, och skivorna gjorde jag ungefär halv-centimeterstora skivor.

️ Skrivet av Anna 2009-11-18 14:57

Gjorde potatisgratängen i helgen. Det blev jätte gott! :) tack för ett bra recept.

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2009-11-17 05:01

Svar till Stefan: Det låter som att du kokat för länge, kokade du verkligen bara 3-5 minuter? Annars kanske du har skivat väldigt tunna skivor? Tänk också på att välja en fast potatissort. Jag har förtydligat det i receptet. Skriv gärna om du provar igen och om du kommer på vad som var felet och/eller har förslag på hur receptet kan förtydligas ytterligare.

️ Skrivet av Stefan 2009-11-14 16:48

hxxp://pici.se/501842/
Tog en bild på soppan som blev.
Ser inte alls gott ut.. smakar nog som det borde göra dock.

️ Skrivet av Stefan 2009-11-14 16:42

Jag gjorde detta gratäng idag.. blev potatissoppa av det hela :(

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2009-10-22 01:12

Svar till Karin A: Ja det är ju bara att multiplicera det med 12,5. Är det det som du vill ha hjälp med till inköpslistan?

️ Skrivet av Karin A 2009-10-21 19:27

Jag vill järna göra detta men jag vill ha hjälp med ett recept för 75 personer Snälla är det någon som kan räkna ut det till mig

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2009-09-15 16:29

Svar till Jessica: Prova gärna Gurhan Kayas tips. Skriv gärna och berätta hur det gick om du provar!

️ Skrivet av Jessica 2009-09-13 21:46

jag har även testat detta recept men det har blivit vattningt ändå.
alla de andra recpten jag testade skulle man också koka upp allt innan... men ändå misslyckas jag.. kanske får prova med redning som Gurhan Kaya rekommenderar.

️ Skrivet av gurhan kaya 2009-09-07 13:55

Jessica; Prova en annan potatistyp som är mjöligare eller så tar du 2-3 msk maizena i väskan när du tillagar potatisen och löken. Då får du den "krämigare" konsistensen. Vill du inte fuska med maizena så gör du en roux/redning, (mjöl och smör) i detta fall 3 msk vetemjöl tillsatt i lika mkt smält smör. Dra ner på grädde ifall du tycker det blir för hög fetthalt på gratängen.

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2009-09-01 23:21

Svar till jessica: Har du provat att göra just det här receptet? Eller är det andra recept på potatisgratäng som du provat men blivit vattniga? Det här receptet skiljer sig från "standardreceptet" på potatisgratäng eftersom man kokar potatisen i såsen på spisen vilket gör att det blir lättare att lyckas, tycker jag i alla fall. Det är svårt för mig att veta vad du kan ha gjort för fel om det är andra recept du misslyckats med. Om det är det här receptet du misslyckats så beskriv gärna så detaljerat som möjligt vad du gjorde och vad som hände så ska jag försöka hjälpa dig.

️ Skrivet av jessica 2009-09-01 22:56

HJÄLP!!
Detta är min favoriträtt sen jag var liten, åt alltid detta i skolan.
men när jag gör den hemma, och följer recpetet noga. har testa jättemånga recept :( ALLA gånger blir det så vattnigt, och inte krämigt.. får istället ta ut potatiskivorna och löken och äta det så :( inte lika gott... vad är det som gör att det blir så trots jag gör rätt?

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2009-05-03 17:59

Svar till Stephan: Tack, det är ändrat nu och när jag ändå var inne och ändrade så passade jag på att förtydliga lite i beskrivningen och ingredienslistan.

️ Skrivet av Stephan 2009-05-03 16:17

Det står "mintuer" längst ner, ändra det till "minuter"

️ Skrivet av sissi 2009-04-26 16:11

hej!

jag har gjort de här hema och det var super god!!

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2009-04-13 18:34

Svar till Christel: Jag tror det även om jag inte provat själv. Ställ den i kylskåp/sval och sedan när du gräddar den kan du lägga på ca 5-10 minuter eftersom den är kall.

️ Skrivet av Christel 2009-04-13 16:47

Går det bra att förbereda gratängen långt innan en bjudning, dvs låta den kallna och grädda den senare?

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2009-03-27 18:53

Svar till Sara: Ja du kan ta matlagningsgrädde.

️ Skrivet av Sara 2009-03-27 12:37

kan man använda matlagningsgrädde istället för vanlig vispgrädde?

️ Skrivet av EL 2009-03-22 13:53

Helena, menar du att man ska ta 5 + 3 dl grädde då istället eller att det räcker med tre dl ?

️ Skrivet av Maria 2009-03-15 13:41

Bästa recept på potatis gratäng.Jätte gott.Hela familjen älskade den.

️ Skrivet av Potatisgratäng <333333 2009-03-15 13:11

herregud, aaaah
älskar den här potatisgratängen <33333
är helt jävla kär i den <333 aaaaaaaaaaaaaaaaaaah

️ Skrivet av helena 2009-01-30 08:22

inget går upp emot att ha några pressade vitlöks klyftor i potatisgratängen!pressa den direkt i gädden och rör om,skippa mjölken helt och ta bara grädde!oslagbart...jag lovar!

️ Skrivet av Anna 2009-01-27 17:03

Väldigt lätt och snabbt! jag tycker recepten.se har jätte bra recept!

️ Skrivet av Koken 2009-01-15 17:41

en jätte god potatisgratäng som blir krämig och god. Jag själv föredrar också att ha purjolök som man steker tilsammans med löken:)

️ Skrivet av Sara o Hanna 2008-12-31 15:23

Vi gjorde den här potatisgratängen för någon vecka sen och tyckte att den verkade så vattnig. Så innan vi ställde in det hela i ugnen tog vi bort det mesta av all vätska med en skopa och silade det genom en sil till en kastrull. Där gjorde vi sen som en vanlig sås, vätska vispat med mjöl och sen ner i såsen. Sen när såsen var i lagom konstistens så hällde vi det hela över gratängen och sen in i ugnen med det. Det vart super gott och perfekt konstistens! Rekommenderas!

️ Skrivet av roger 2008-12-14 17:39

prova att blanda ut grädden med en burk campells champinjonsoppa....gratängen går från god till mästerverk.
i en stor oval form har jag ca4 dl grädde och en burk .

️ Skrivet av Pelle 2008-11-21 13:43

Svar till sophievitamin:

Vegetarisk kost får innehålla mjölkprodukter till skillnad mot vegansk kost.

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2008-11-08 17:59

Svar till sophievitamin: Det finns ostar med vegetabilisk löpe så det är bara man väljer sådan ost.

️ Skrivet av sophievitamin 2008-11-08 16:40

fattar inte folk att det är lik i ost? LÖPE!
det är inte vegitariskt om man har ost i maten, varför fattar ingen det?

️ Skrivet av Pappa som misslyckas 2008-10-11 18:52

Våran pappa försökte göra denna gratäng, det slutade med att halva formen var full av grädde och mjölk istället för krämig som den ska vara. Så håll koll på hur mycket mjölk och grädde ni ska ha egentligen. Vet inte om han dosera fel eller ifall receptet anger för mycket.
/sönerna

️ Skrivet av Tjoffsen 2008-09-26 17:27

Har man ingen ugn kan man tjoffsa ihop det i en tjock järngryta... går jätte bra! Blir jätte gott!
gäller bara att dosera mjölken rätt.

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2008-09-23 23:44

Svar till mamsen: 1. Jo du kan ta vanlig vitlök. 2. Jag brukar skära med kniv ca 0,5-0,75 cm tjocka skivor. Med mandolin blir det nog för tunna skivor som går sönder när man kokar dem. 3. Ta en ost du gillar med lite mera smak.

️ Skrivet av mamsen 2008-09-14 14:11

1varför inte vanlig vitlök samtidigt med gullöken?
2 hur tjocka skivor potatis? Ska jag använda mandolin eller går det bra med 0,5 cm tjocka med kniv?
3 Vilken sorts ost? Vanlig riven ost smakar ju INGENTING!!

️ Skrivet av Jerry 2008-08-23 16:46

Underbar potatisgratäng, den blir helt perfekt! Men jag brukar ha den inne i 25 minuter och lägga på osten efter 10 minuter, det blir så mums!

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2008-08-17 23:43

Svar till "Potatisen !": Är såsen vattnig? Såsen ska vara lite lagom krämig. Kanske har du tagit för lite potatis i förhållande till mängden grädde och mjölk i såsen.

️ Skrivet av Potatisen ! 2008-08-12 14:22

Närdet har gått 20 minuter i ugnen så är den fortfarande helt vattnig . ska den vara vattnig eller Mer hård ?

️ Skrivet av Tomas 2008-08-09 17:28

Alldeles för dåligt med kryddor..ta minst dubbelt så mycket.. det smakade tyvärr inget.. Mjölk dödar kryddorna totalt... besviken... den blir ju alldeles vattnig..

️ Skrivet av Gratäng Mannen 2008-08-05 19:46

Gryymt. Får mig att framstå som ett proffs...
Mycket uppskattat utav min älskade sambo..

️ Skrivet av Lilla My 2008-07-25 09:40

Måste tacka för detta recept! Blir så jättegod och krämig, helt perfekt! Jag brukar använda matlagningsgrädde och minska lite på mjölken, och det blir också bra.

️ Skrivet av Lillin 2008-06-19 12:58

Såååå god!!! Ska alltid göra den här framöver!

️ Skrivet av LoveOfNature 2008-04-30 15:51

Hej!
Svar till karin Ohlsson. Det finns ju! =) Oftast är det bara till att köpa två så passar det ena som lock. Lycka till!
Trevlig valborg på er! / Fi

️ Skrivet av Daniel L 2008-04-23 19:30

Ersätt "vitlökspulver eller vitlökssalt" med ett par pressade vitlöksklyftor istället, blir mycket godare (enligt mig)!

️ Skrivet av Jocke D 2008-04-12 14:13

Ett bra recept. Prova att röra ner en del av osten också innan gratinering, då blir den ännu krämigare!

️ Skrivet av Jenny 2008-04-05 16:26

Första gången jag lyckats göra en god potatisgratäng i hela mitt liv, mums! Och den var precis lika god dagen efter :-)

️ Skrivet av Yess 2008-03-06 18:32

jag la ner lite skivade morötter sist jag gjorde den det blev riktigt gott :)

kan rekommendera denna potatisgratäng den e dunder god.

️ Skrivet av r m 2008-03-03 16:53

jag gör som det står... men jag lägger med det kyckling file.. jag steker det häller i det kryddor,, sen häller jag i det i potatisen,,, låt dom koka tillsammas,,, sen i ugnen,, jätte gott blir det.. servera med sallad..=)

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2008-03-02 12:30

Svar till A-k: Jag har inte provat det.

️ Skrivet av A-k 2008-02-27 22:16

Är den lika god att laga dagen före och äta dagen efter?

️ Skrivet av Potatisgratängälskare!!! 2008-02-11 10:45

Jag gör ungefär likadant och det blir jättegott.
Tips är att koka ca 10 min istället för 3-5 min,
då kommer stärkelsen i potatisen fram och det hela
blir krämigt och härligt redan i grytan av stärkelsen som inte ens är onyttigt.
Jag brukar ha 3 dl grädde och 3 dl mjölk.
Allt ska täckas med mjölk/grädde.
Bryner lök, purjulök och vitlök först, sen på med
grädden, koka upp och i med potatisen. Givetvis salt och svartpeppar i oxså.
Glöm bara inte at röra hela tiden, det bränns vid.
Jag följer receptet som Mat-Tina hade för ett antal år sedan och lärde mig detta.

️ Skrivet av nybörjare 2008-01-30 10:28

Första gången jag gjorde potatisgratäng och den blev jättegod!!!!!!!!!!!!!!!!!! dock lite vattnig så mindre mjölk nästa gång :)

️ Skrivet av cissi 2008-01-28 12:55

Sökte ett bra recept på potatisgratäng. Dethär verkar enkelt och gott så jag ska prova det.

️ Skrivet av gun 2008-01-12 10:22

Den blev mycket god, men nästa gång ska jag prova att inte ta lika mycket mjölj, då jag tycker den blev lite för lös.

️ Skrivet av Jeanette 2008-01-02 23:29

Det står ju vispgädde!! Husomhelst, super gott!!! Äntligen lyckades jag!! :)

️ Skrivet av carina johansson 2007-12-31 18:12

Jag har aldrig kunnat laga bra o god potatisgratäng, men till min lycka denna nyårsafton då jag hittade detta recept. Enkelt och supergott Tack så himla mycket.

️ Skrivet av lara 2007-12-28 22:29

helt underbart o så lätt o laga

️ Skrivet av deg 2007-12-07 10:42

måste ju ha riktig grädde!

️ Skrivet av jess 2007-12-06 15:15

felet var väl kanske att du tog matlagningsgrädde står ju visp grädde i receptet...

️ Skrivet av Patrik 2007-12-04 14:35

Blev väldigt god men blev ännu bättre när jag provade att skippa vitlökspullvret och pressade i 3-4 vitlökskyftor istället

️ Skrivet av elli 2007-11-29 19:04

blev inte alls som jag trodde, jag tog matlagningsgrädde helt "lös" blev mjölken och grädden vattnig :/ tyckte resultatet blev: slöseri med tid och pengar. :( Nån som vet vad som kan ha blivit fel???

️ Skrivet av Chirrin Linnea 2007-11-10 17:04

Går snabbt att göra o smakar himmelskt gör denna rätt för en andra gång nu :-D

️ Skrivet av Bahareh Andersson 2007-11-07 12:04

Håller med de andra .....super gott ....blev upsskattat av mannen ;-)

️ Skrivet av Jocke 2007-11-03 17:27

Har en i ugne nu :) till en rådjurs stek luktar himmelskt tack för receptet spar lite tid me

️ Skrivet av Linnea 2007-10-16 14:36

Jättegod! Blandade i sötpotatis och kikärtor också, blev till en hel maträtt, snabb och lätt!

️ Skrivet av Mi 2007-10-08 15:48

Fruktansvärt god! Waow! Överraskande gott.

️ Skrivet av Lillan 2007-10-01 18:28

Jättegod gratäng! Jag tog färsk vitlök, och så tog jag Laga Lätt 4% istället för grädde. Jag strödde över lite västerbottensost. Mums!

️ Skrivet av Yngve 2007-09-29 15:13

Jag brukar göra en liknande potatisgratäng, men jag har Laga Lätt 4 % i stället för vispgrädden och sen använder jag örtsalt och mager ost max
10 %. Det blir lika gott ändå.
Vi kör med lite fettsnålare mat.

️ Skrivet av Kinda i KBA 2007-09-27 00:50

Jag kan göra den godaste potatisgratängen i hela världen, jag lärde mig receptet av denna hemsidan, jag vill tacka hemsidan väldigt mycke...

Kinda

️ Skrivet av maggan 2007-08-30 08:42

Fryst potatisgratäng blir inte så bra,potatisen blir grynig,går fort att göra mycket när du kokar, lycka till med festen.

️ Skrivet av maasen 2007-08-23 23:06

pressa i 3-4 stora vitlöksklyftor i stället för vitlökspulver och låt dom koka i hop med det andra blir mycket godare

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2007-08-23 18:13

Jag har inte provat själv men googlade lite och det verkar som det ska fungera. Läs gärna mer här: brollopstorget.se/Forum-1-15/m390277.html

️ Skrivet av Charro 2007-08-23 12:29

Någon som vet om jag kan frysa in den o värma den i ugnen igen? Tänker att jag skulle ha potatisgratäng på en större fest för 60personer smidigt om jag då kan göra den klar innan o bara ta fram o tina o värma...eller?!

️ Skrivet av Isabelle 2007-08-21 17:56

Enkelt och otroligt gott för dom som älskar potatisgratäng =)

️ Skrivet av Westman 2007-08-08 03:36

Färsk vitlök är ett måste!
Minst en HEL vitlök.

️ Skrivet av Tobias 2007-08-02 17:52

Denna är riktig god! Glöm inte vitlöken bara! :)

️ Skrivet av Alex 2007-07-10 08:24

Precis som Chrizz skriver så bör man byta ut gul lök mot purjolök. För att få den lite extra smarrig så hackar jag ner lite färska champinjoner också. Det blir supergott!

️ Skrivet av chrizz 2007-07-05 15:13

Byt ut den gula löken mot purjolök!

️ Skrivet av suzanne 2007-06-20 19:02

nu äntligen en gratäng att lyckas med super god tackar

️ Skrivet av Cecilia 2007-06-10 22:40

Jag tycker det blir lite Janssons frestelse av det hela. Gratängen blir godare utan lök.

️ Skrivet av Linda 2007-06-10 19:47

Så gott =)

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2007-06-06 17:07

Svar till Mia: Jag försöker alltid göra det enkelt för mig och håller med om att man inte ska krångla i onödan. Men i det här fallet så tycker jag det blir mycket godare när man kokar först. Sedan går det fortare också. Jag har provat att bara ställa in i ugnen direkt (många gånger) men det blev inte alls lika gott som de gånger jag kokade först. Därför tycker jag det är väl värt det lilla extra krånglet.

️ Skrivet av Mia 2007-06-06 15:58

Ja tycker me att det blir bättre av att lägga allt i en form o in i ugnen direkt,varför krångla till allt?

️ Skrivet av Karin ohlsson 2007-05-23 23:16

Varför har inga ugnsformar lock ?

️ Skrivet av nettan 2007-05-15 12:55

Jag brukar oxå bara köra med matlagningsgrädde, och skíva i 1 medelstor vitlöksklyfta, och strö över ströbröd på toppen, då blir den sagolik, mmm det måste bara provas

️ Skrivet av .. 2007-04-23 23:38

Tycker det är bättre att bara ta grädde, potatis och aromat direkt in i ugnen utan att koka något alls!!

️ Skrivet av flickan.. 2007-04-10 16:12

en helt underbar potatisgratäng..riktigt god att ät å bjuda på:)..tack så mkt för tipset!

️ Skrivet av R.Segerblad 2007-04-08 18:14

Jag fräste på köttfärs som jag kryddat starkt, denna varvade jag sedan i bland potatisen innan jag slängde in den i ugnen... Resultatet vart gudomligt.

️ Skrivet av Nicole 2007-04-07 13:38

jättegott! min sambo åt mycket!

️ Skrivet av pomperipossa 2007-04-05 16:29

god med en tesked malen muskot istallet for vitlok oxa!

️ Skrivet av maria 2007-03-28 22:08

man borde kunna pressa i vitlök i kastrullen istället för vitlökspulver.låter mumma=)

️ Skrivet av Therese 2007-03-08 16:04

Guu så god!! Mumma... Den vart kalasbra! :D

️ Skrivet av Yngve G 2007-02-13 16:35

Jag håller med. Potatisgratängen blev fantastiskt god. Jag har bjudit på den flera gånger och den blev mycket uppskattad. Tallrikarna var slickade.

️ Skrivet av nancy 2007-02-03 18:18

Nu kan jag äntligen säga att jag kan laga potatisgratäng,det va så enkelt att följa receptet och gott blev det oxå!