> Påsk> Silltårta

Silltårta

Silltårta eller matjesilltårta är enkelt att göra med detta recept. Mycket god tårta till påsk eller midsommar.

18 kommentarer

Skriv ut Mejla

Tid: 40 minuter + tid i kylen

Mängd: 6-8 portioner

Ingredienser:

1 st ca 550 g köpt skivad kavring
- eller ca 550 g hembakad kavring

Fyllning:

4 st ägg
1 burk 200 g matjesill
4 dl crème fraiche (valfri fetthalt)
200 g färskost naturell eller gräslök (valfri fetthalt)
0,5 tsk strösocker
3 tsk vitvinsvinäger eller vit balsamvinäger
3 msk senap
0,5 dl hackad dill
0,5 dl skuren gräslök
0,5-1 tsk salt
0,5-1 krm vitpeppar

Garnering:

4 st ägg
0,5 st liten röd lök
1 burk 200 g matjesill
lite dill

Gör så här:

Börja med att hårdkoka alla 8 äggen.

Fyllning: Låt sillen rinna av och skär sedan i små bitar.

Blanda crème fraiche och färskost. Rör ner socker, vitvinsvinäger, senap. Hacka dill och gräslök fint och blanda ner. Smaka av med salt och peppar.

Skär de hårdkokta äggen till fyllningen i småbitar och blanda ner.

Dela smeten lika i två pytsar. Blanda den ena med den hackade sillen.

Skär kavringen i ca 1,5 cm tjocka skivor om du inte köpt färdigskivad. Skär kanterna från brödet. Lägg 6 st skivor (om limpan innehåller små skivor, annars 2 st större skivor) som botten av tårtan på ett serveringsfat. Bred på hälften av smeten med sill. Lägg på ett nytt lager kavring. Bred på resten av smeten med sill. Lägg på ytterligare ett lager med kavring. Bred på den andra smeten ovanpå och runtom tårtan. Låt tårtan stå kallt till servering täckt med plastfolie. Tårtan smakar bäst om den får stå ½ - 1 dygn i kylen innan servering.

Garnering: Innan servering garnerar du tårtan. Skär äggen i skivor. Lägg dessa ovanpå tårtan. Låt sillen rinna av och placera ut bitarna ovanpå äggen.

Skär rödlöken så tunt du kan med en vass kniv. Lägg ut dessa på tårtan. Sätt sedan i små dillkvistar.

Servera, ät och njut!

Silltårta steg 1-3 — 1. Hackad sill 2. Rör ihop crème fraiche, färskost, dill och gräslök, socker, senap och vitvinvinäger. 3. Rör i de hackade äggen och dela därefter röran i två pytsar och tillsätt den hackade sillen till den ena pytsen.

Silltårta steg 4-6 — 4. Skär bort kanterna och lägg brödskivorna tätt ihop på ett serveringsfat. 5. Bred på hälften av röran med sill. 6. Lägg på ett lager kavring och bred därefter på den kvarvarande halvan av röran med sill.

Silltårta steg 7-9 — *7. Lägg på sista lagret med kavring. 8. Bred på röran utan sill på och runtom tårtan. 9. Garnera tårtan med ägg, sill, dill och rödlök.*

Garnera silltårtan — *Att garnera tårtan är enkelt. Tänk på att använda en vass kniv och skära riktigt tunna skivor av rödlöken så blir det snyggt.*

En bit av silltårtan — *Det är enkelt att skära upp tårtan i snygga bitar.*

Överbliven silltårta med plastfolie — *Om det blir någon silltårta över så sätt tandpetare ovanpå (så att inte plastfolien kladdar in i tårtan) och lägg över plastfolie och ställ in kylskåpet.*

Kategorier

Påsk |
Sommarmat

Information och tips

Tips & tricks

För att undvika kladdig plastfolie sätt tandpetare i tårtan och lägg plastfolien ovanpå.

Hållbarhet och förvaring

Förvara tårtan i kylskåp.

Kommentarer och betyg

webmaster

Svar till Angelica ️ Skrivet av Susanne 2023-06-19 11:45

"Vanlig" senap rekommenderas. Klicka på ingrediensen i ingredienslistan så ser du en bild på en vanlig sort.

️ Skrivet av Angelica 2023-06-18 13:24

Vilken slags senap ska man använda?

️ Skrivet av Rose 2021-06-26 12:59

Supergod silltrutar. Lätt att göra och mycket uppskattad!👍

️ Skrivet av Anna TS 2020-04-13 16:34

Fantastiskt god! Min pappa sa direkt att "den här ska vi äta varje påsk"! Uppskattar att det inte är majonnäs i också.

️ Skrivet av Olof Wettermark 2019-06-17 05:13

Hej!
Vill bara säga att ditt recept på silltårta är super! Letade länge på nätet efter ett gott recept utan gelatin och hittade ditt. Vi bjöd vårt tjugoåriga barnbarn med flickvän och mer än hälften av tårtan försvann! Nu blir det en ny tårta till midsommar!

️ Skrivet av Ida 2019-04-20 20:59

Supergod tårta. Har gjort den två gånger och riktigt populär

️ Skrivet av Jenny 2017-12-12 19:57

Mycket god men undrar om man kan byta ut ägg mot något annat i fyllningen? tänkte göra denna till helgen när lite vänner kommer över men en av dom är ägg allergiker.

️ Skrivet av Bibbi 2017-08-14 13:27

Hej, vilken toppengod tårta.

Bjöd vännerna på den förra helgen o fick massor beröm.

Tack för receptet.

MVH
Bibbi

webmaster

Svar till Lennart Gustavsson ️ Skrivet av Susanne 2016-10-06 10:01

Vad roligt att höra! :) Tack för att du skrev!

️ Skrivet av Lennart Gustavsson 2016-10-06 06:06

Gjorde silltårta till 28 personer midsommar i Torrevieja det blev en jättelyckad fest alla älskade tårtan tack för receptet!

️ Skrivet av Anders 2011-07-14 08:56

Hej. Jag och min fru använde "Silltårtan" som bröllopstårta och serverade den som vickning med snaps vid 4-tiden på morgonen. Total Succé :)

️ Skrivet av peder lundin 2010-06-28 11:40

Grymt god silltårta. Skulle säga att den dessutom räcker till minst 8 personer.

️ Skrivet av Karin 2010-06-23 21:15

Den här silltårtan är helt underbart god! Alltid lika populär på midsommarbordet!

️ Skrivet av Annie 2009-04-11 22:29

Nu har jag gjort denna, gjorde den igårkväll och åt den till påskmiddagen idag, så hann den "mumsa" till sig under något dygn. Blev faktiskt jättegott och alla tyckte mycket om den! Blev ju som en riktig smörgåstårta!=)

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2008-09-01 01:28

Receptet är nu uppdaterat med steg-för-steg-bilder!

️ Skrivet av Lina lindroth 2008-07-25 11:04

ÄR så himla gott!

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2008-07-16 01:23

Svar till Mange: Ja receptet kommer från coop. Du kan läsa mer om varifrån recepten kommer i menyn "Recepten.se - Om".

️ Skrivet av Mange 2008-06-27 18:05

den är god,men receptet är en direkt kopia från coop,hitta ett på coop forum