> Lunch> Korvgratäng

Korvgratäng

Korvgratäng är ett gott och enkelt recept med falukorv, broccoli och en enkel ostsås. Ostsås kan köpas färdig om man vill spara tid men är förstås godast hemgjord.

41 kommentarer

Skriv ut Mejla

Tid: 20 min

Mängd: 4-6 portioner

Ingredienser:

500 g broccoli
800 g falukorv

Ostsås:

ca 125 g (ca 5 dl) riven ost
4 msk vetemjöl
1 dl vispgrädde
4 dl mjölk
1,25 tsk salt
1 krm malen vitpeppar

Utrustning:

1 st ugnsform där broccoli och falukorv får plats

Gör så här:

Sätt ugnen på 250ºC. Skär broccolin i mindre bitar.
(Om du vill ha t.ex. kokt ris, bulgur eller pasta så kan det vara läge att börja koka det.)
- 500 g broccoli
Broccoli i bitar.
Koka upp vatten med lite salt i och koka broccolin ett par minuter.
(Om du använder stambitarna så koka dessa först ca 3 minuter innan du tillsätter resten och kokar ytterligare ett par minuter.)
Lägg broccolibitarna i en ugnssäker form.

Stambitar av broccoli kokas.

Broccolin kokar.

Kokt broccoli i ugnsform.
Skär falukorven i mindre bitar. Lägg dem ovanpå broccolin.
- 800 g falukorv
Falukorv i bitar.

Korv läggs på broccolin.

Ostsås:

Riv osten om du inte köpt färdigriven, dock är riktig ost man river själv oftast betydligt godare så jag rekommenderar det i första hand, t.ex. Prästost.
- ca 125 g (ca 5 dl) riven ost
Riven ost.
Mät upp vetemjöl och häll på grädden och vispa ut till en jämn smet utan mjölklumpar.
- 4 msk vetemjöl
- 1 dl vispgrädde
Vetemjöl i såskastrull.

Mjöl utvispat med grädde.
Vispa i mjölken. Låt koka upp under omrörning. Sänk värmen och låt koka 1-2 minuter.
- 4 dl mjölk
Vispa i mjölk. Koka upp.
Vispa ner osten så den smälter.

Riven osten vispas ner.
Smaka av med salt och peppar.
- 1,25 tsk salt
- 1 krm malen vitpeppar
Salt och peppar tillsatt.

Färdig ostsås.
Häll ostsåsen över broccoli och falukorv.

Ostsåsen hälls över korv och broccoli.
Ställ in i övre delen av ugnen i 250°C i ca 10 minuter.

Korvgratäng i ugnen.
Servera gärna med kokt ris, bulgur eller pasta.

Korvgratäng serverad.

Kategorier

Information och tips

Näringsvärden

Näringsvärde per portion, beräknat på 6 portioner (328 g): 580 kcal, 16 g kolhydrater, 46 g fett, 24 g protein

Matlåda

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Planeringstips

Ostsås kan köpas färdig om man vill spara tid.

Hållbarhet och förvaring

Korvgratängen håller sig minst 5 dygn i kylskåp.

Kommentarer och betyg

️ Skrivet av Lollo 2007-05-06 18:46

ett mycket lättlagat receptet som jag kan laga då tiden inte räcker till för finmiddagar :)

️ Skrivet av Carina 2007-04-23 19:12

Det här kommer att återkomma många gånger hemma hos oss, alla tyckte det var jättegott.

️ Skrivet av katta 2007-04-23 15:04

Går bra att frysa matlådor till jobbet helt perfekt..

️ Skrivet av annika 2007-02-09 12:40

jag blev sugen på detta recept så jag ska prova denna i helgen eller på måndag lät gott med makaroner till så .

️ Skrivet av Fia 2007-01-12 16:24

Med makaroner var detta kanon! Självklart rekomenderat!

️ Skrivet av Katta 2006-10-24 22:10

Gjorde oxå med makaroner och två förpackningar sås det blev jättegott och det såg gott ut oxå!!

️ Skrivet av Carl 2006-10-15 19:07

Testar med kokade makaroner inuti också! Tror det blir kalas faktiskt... tack för tipset. Verkar väldigt goodie!

️ Skrivet av Salina 2006-10-05 16:24

Den blev suuuuuuuuper gó alla borde prööva den , :)
Jag gjorde med makaroneer mer guuudare såå ;)
Ciaoo

️ Skrivet av Malin 2006-04-06 16:25

Testade precis receptet, och et var super, fast jag hade gärna haft mer sås.
men det var ändå supergott:)

️ Skrivet av sandra 2006-01-30 23:36

prövade byta ut korven mot kassler och sen valde jag keldas ädelost sås. Det blev jätte gott. Pröva!

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2005-09-18 23:09

Ja det passar med makaroner till också.

️ Skrivet av Malin Lindberg, Edsbyn 2005-09-18 16:16

Kan man ha makaroner till oxå eller?

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2005-07-22 15:44

Jag har inte provat att frysa in den så jag vågar inte lova något. Men det borde väl gå. Det jag känner mig lite osäker på är hur broccolin blir. Du får prova och berätta i såna fall hur det gick! ;)

️ Skrivet av susanne 2005-07-22 12:39

går detta bra att frysa in?

️ Skrivet av Hailey 2005-06-01 10:55

Ska göra den här klockan sex

️ Skrivet av sandra 2004-12-07 18:03

Tips! tillsätt potatis så blir det mer matigt! Det blev super gott! Jag skalade potatisen, skar den i bitar och kokade den lite sen la jag den i formen tillsammans med broccolin å korven. Mums!

Första sidan