Skölj och rensa jordgubbarna. Lägg dem i en kastrull.
2 liter (1 kg) jordgubbar (färska eller tinade frysta)
Rensade jordgubbar.
Häll på syltsockret och mosa lite med en gaffel.
(Hur mycket man mosar beror på hur stora bitar jordgubbar man vill ha i sin sylt, jag tycker det är gott med lite större bitar så jag mosar inte så mycket. Vill man ha helt slät sylt kan man använda en mixer.)
Näringsvärde för hela mängden (1475 g): 2291 kcal, 550 g kolhydrater, 0 g fett, 10 g protein
Tips & tricks
Sylten blir bäst om man gör en sats åt gången.
Hållbarhet och förvaring
Oöppnade syltburkar kan förvaras i rumstemperatur. Öppnade syltburkar får bättre hållbarhet om de förvaras i kylskåp. Min sylt höll sig mer än 6 månader i kylskåpet, troligtvis ännu längre men då var min uppäten!
Kommentarer och betyg
️ Skrivet av ulf zakariasson
hej du skriver 100grader Celsius men inte hur länge har gjort denna sylt flera ggr men har alltid behövt att diska min syltburk så då var burken varm från diskmaskinen. Bästa Sylt jag har ätit rekommenderar alla jag pratar med att göra denna sylt
️ Skrivet av Annelie
Lätt att göra och god. Men lite för söt för mig. Läste inte kommentarerna förrän efteråt. Ska försöka lägga på minnet att minska sockermängden till nästa gång.☺️
️ Skrivet av Christer Winroth
Sylten blev jättegod enkelt att göra
️ Skrivet av Anna
Hej! Gjorde denna sylt nu i veckan och den blev helt suverän! Godaste sylten nånsin och med perfekt konsistens! Tack Susanne! =D
️ Skrivet av Viktoria
Svar till Marie-Louise: Jag häller i den varma sylten i varma, steriliserade glasburkar, sätter på locken och vänder burkarna uppochner. Sedan får de svalna i rumstemperatur. Då bildas ett vakuum, som borde öka hållbarheten. /mvh
️ Skrivet av Marie-Louise
Ska man sätta på locken direkt efter man hällt i sylten, eller ska den svalna?
️ Skrivet av ulf zakariasson
Hej och tack en av dom bästa Recep sidor som finns besöker den flera gånger i veckan Nu ska jag göra jordgubbssylten igen den godaste som finns åter igen TACK
️ Skrivet av Margareta
Varför ska den koka tio minuter? Dansucker skriver två minuter i sitt recept. Om sylten blir för lös nu, hur kan jag rädda den?
️ Skrivet av Viktoria
Svar till Tina: Receptet ger cirka en liter sylt, så hur många burkar du behöver beror helt på hur stor volym just dina burkar rymmer. /mvh
️ Skrivet av Tina
Hej!
Har testat receptet tidigare och blev jättenöjd. Tänkte använda det till sylt igen. Hur många burkar ger receptet? Minns inte hur många receptet gav sist.
Tack för ett bra och superenkelt recept.
️ Skrivet av Sara
Har gjort jordgubbssylt efter detta recept flera gånger, dock med mindre socker (ca 4 dl) och en skvätt pressad citron i.
Bor i Spanien och kan inte få tag i syltsocker, så använder vanligt socker, ibland råsocker, och det blir också bra.
Blir alltid jättegott och helt perfekt.
Kokar ordentligt med sylt när det är säsong, som jag sedan sedan fryser jag burkarna och tar ut allt eftersom.
Tack för recept!
️ Skrivet av Mia
Va är sylt , kan man äta sylt ?🤤🤤🤤
️ Skrivet av Berit hansson
Jävlar vilken jordgubbssylt skot bra
️ Skrivet av Birgitta
När jag kokar sylt har jag alltid rört i sockret när bären kokat klart. Fungerar det även med syltsocker eller måste det koka med ? Bären behöver inte koka så länge som receptet säger!
webmaster
Svar till
Maria
️ Skrivet av Susanne
Så roligt att du och barnen tyckte det! Håller med om att hemgjord jordgubbssylt är så mycket godare än köpt sylt! Tack för att du skrev!
️ Skrivet av Maria
Supergod jordgubbssylt, barnen gav den 10 av 10 möjliga poäng, smakade bättre än köpe-sylten. Tack!
webmaster
Svar till
Christian
️ Skrivet av Susanne
Lingon har bättre hållbarhet i sig självt än jordgubbar. I syltsocker ingår även konserveringsmedel. Så hållbarheten blir sämre om du bara tar strösocker. Konsistensen blir också lite rinnigare då syltsockret innehåller pektin. Du skulle ju kunna frysa jordgubbssylten för att få längre hållbarhet om du inte använder syltsocker. Kul att du gillar min hemsida! :)
️ Skrivet av Christian
Hej! Jag gjorde ditt recept på lingonsylt nyligen med vanligt strösocker och det blev jättebra. Kan jag använda strösocker även i detta receptet? Jag vill inte använda syltsocker då det innehåller citronsyra (E330).
Du har en väldigt bra hemsida!
Vänliga hälsningar Christian
webmaster
Svar till
Magdalena
️ Skrivet av Susanne
Tack för bra tips! :) Låter gott med vanilj!
️ Skrivet av Magdalena
Bra recept! Gjorde sylt av 4 liter jordgubbar igår, lyx! Kan tipsa om att ha i lite vaniljpulver i sylten, gott tycker jag!
webmaster
Svar till
Ann-Lis
️ Skrivet av Susanne
Men tack snälla du!! Vad glad jag blir! :)
️ Skrivet av Ann-Lis
Kanonenkelt och jättelyckat recept. Mina gubbar var ganska syrliga så jag tänkte ½ kg syltsocker kanske inte räcker, tog först i lite mindre och sedan resten. Det blev i min smak en helt perfekt sylt lagom syrlig.
Jag har prövat flera av dina recept och är jättenöjd med dem. Du är otroligt duktig i utformning, beskrivning och ja hela ditt väl genomtänkta koncept. Har aldrig hört av mig förut, men ja...GRATULERAR till en fin sajt!
webmaster
Svar till
Cicci
️ Skrivet av Susanne
Roligt att höra att den blev bra och det blev bra med citronsaft! Men
kan ju ta mindre socker dock har ju socker även en konserverande effekt
så sylten håller sig sämre om man tar mindre socker. Annars håller jag med dig om att sylten skulle kunna vara lite mindre söt!
️ Skrivet av Cicci
Har provat receptet på jordgubbssylten, tyckte den blev bra (dock lite för söt för min smak) så jag satte i citronsaft i slutet. Blev riktigt bra! Tack för en bra sida.
webmaster
Svar till
Kerstin
️ Skrivet av Susanne
Det är rinnande när det är varmt i kastrullen. Det är först efter att det svalnat i burkarna som det blir fast konsistens. Så jag tror inte att något gått fel alls! Roligt att höra att du gillar min receptsida! :)
Jordgubbsglass
Rabarber och jordgubbspaj
Vit chokladmousse med limemarinerade jordgubbar
Jordgubbsmuffins
Jordgubbstårta
Lingonsylt
Våfflor
Rabarbersylt