Blomkål

Recept med Blomkål
Näringsvärden

Blomkål kan ätas kokt eller rå. Blomkål är god i gratänger.

Blomkål kan kokas i lättsaltat vatten i ca 2 minuter, så blir den krispig och god. Kokas den längre blir den mjuk.

Blomkål är rik på fibrer och C-vitaminer.

Tillagning

Använd gärna termometer vid tillagningen för ett perfekt resultat.

Innertemperatur

Stoppa in en digital termometer med spetsens mitt i den största bitens mitt.

Rekommenderad innertemperatur för blomkål:

• 87°C

Tillagningstips

Tillaga gärna blomkål i ugnen. Vid denna temperatur är den saftig och god.

Fler innertemperaturer och tips hittar du i min stek- och grillguide.

Stektemperaturer direkt i mobilen

Jag har gjort en app som innehåller innertemperaturer för kött så att du snabbt kan slå upp dem med 2 klick. Appen heter Kökshjälpen och finns för iPhone, iPad och Android.

Perfekt när du är i köket eller ute vid grillen och snabbt behöver slå upp stektemperaturen!

Appen uppdateras kontinuerligt.

Innehållsinformation

Tillsatsfritt:  Ja

Laktosfritt:  Ja

Glutenfritt:  Ja

Vegetariskt:  Ja

Näringsvärde

Dessa näringsvärden gäller per 100 gram av blomkål.

Energi:	29 kcal
Kolhydrater:	4 g
Protein:	2 g
Fett:	0 g
Fibrer:	2 g

Tips och info