> GI> Tandoorikyckling

Tandoorikyckling

Name: Tandoorikyckling
Prep time: P0Y0M0DT0H5M0.000S
Cook time: P0Y0M0DT1H0M0.000S
Total time: P0Y0M0DT1H5M0.000S
Cuisine: Indisk
Ingredients: 1 kg kycklingben; 1,5 dl turkisk yoghurt; 1,5 msk tandooripasta

Tandoori är en indisk kryddblandning som ger en mycket god smak på kycklingen. Superenkelt recept.

22 kommentarer

Skriv ut Mejla

Tid: 5 minuters jobb + 1 timme i ugnen

Mängd: 3-4 portioner

Ingredienser:

1 kg kycklingben
- eller 1 kg kycklingklubbor
1,5 dl turkisk yoghurt (10%)
1,5 msk tandooripasta

Glutenfritt

Utrustning:

1 st ugnsform som kycklingbenen får plats i

Ugn:

175 °C i mitten av ugnen i ca 50-60 minuter med över- och undervärme

Gör så här:

Lägg (tinade) kycklingben i en ugnssäker form.
- 1 kg kycklingben
  - eller 1 kg kycklingklubbor
Kycklingben i ugnsform.
Blanda yoghurt och tandooripasta i en skål.
- 1,5 msk tandooripasta
- 1,5 dl turkisk yoghurt (10%)
Yoghurt och tandooripasta.

Tandooriblandningen.
Bred på hälften av tandooriblandningen på ovansidan och sidorna av kycklingbenen. Det går bra att använda en sked.

Bred på tandooriblandningen.

Bred på hälften på ovansidan och sidorna.
Vänd på kycklingbenen och bred på resten.

Kycklingbenen vända.

Resten av tandooriblandningen utbredd.
Stek i mitten av ugnen i 175°C i ca 50-60 minuter så att kycklingbenen blir klara. (Köttsaften ska vara genomskinlig utan rosa inslag.)

Servera med t.ex. kokt ris eller bulgur samt grönsaker. Om man vill kan man ösa vätskan som blir i ugnsformen över riset/bulguren.

Kycklingen i ugnen.

Tandoorikycklingen är klar.

Kategorier

Information och tips

Näringsvärden

Näringsvärde per portion, beräknat på 4 portioner (293 g): 458 kcal, 4 g kolhydrater, 27 g fett, 49 g protein

Matlåda

Denna rätt är lämplig för matlådor.

GI Tips

Servera med fullkornsris, råris, quinoa eller hel bulgur.

LCHF Tips

Servera tandoorikycklingen med grönsaker t.ex. kokt broccoli och blomkål eller varför inte blomkålsmos eller blomkålsgratäng.

Hållbarhet och förvaring

Förvara överbliven tandoorikyckling i kylen där den håller sig minst 5 dygn.

Kommentarer och betyg

️ Skrivet av Britta korp 2023-12-01 13:43

Hej. Är tyvärr vegetarisk så uppskattade inte rätten till %100. Kycklig uppskattades i mina yngre dagar, men nu har jag 5 höns och 5 vandrande pinnar i akvarium. Oj, glömde tigerräkorna. Mums. Bulgur är dock gott som attans. Tack Susanna K.

️ Skrivet av Anita Jansson 2016-02-10 09:36

Vill gärna ha någon sås som passar till bulgur och tandorikyckling. Det ser gott ut men kanske lite torrt. Tack för förslag.

webmaster

Svar till Eve ️ Skrivet av Susanne 2012-03-28 18:24

Ja det är ju samma kryddblandning men antagligen kan man inte ta samma mått. Jag skulle tro att den burken du har kan vara lagom med någon matsked eller två. Blanda lite i taget med yoghurt och smaka av. Skriv gärna igen och berätta vilken mängd du tycker var lagom! :)

️ Skrivet av Eve 2012-03-28 14:04

Hej!

Är den där tandoripåsen detsamma som vanlig tandorikrydda eller är det någon speciell kryddblandning? Jag har nämligen en burk tandori från santa maria, men det här kanske är något annat?

webmaster

Svar till me ️ Skrivet av Susanne 2011-07-09 15:16

Jag vet faktiskt inte. Jag skulle nog rekommendera kycklinglårfilé som är lite mindre om du ska göra detta med filé istället. Skriv gärna hur det blev om du provar!

️ Skrivet av me 2011-07-07 15:50

Hej! Går det lika bra med kycklingfile? Om ja, hur länge ska de vara i ugnen och vilken ugsvärme?

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2010-03-12 01:30

Svar till Um: Blev det vatten på botten i ugnsformen menar du? Om man steker kycklingen hel så brukar det alltid bli vätska på botten i ugnsformen. Den vätskan är jättegod att göra sås på. Det här receptet är ju för kycklingben, det är inte riktigt samma sak att steka en hel kyckling.

️ Skrivet av Um 2010-03-11 14:12

glömde att säga: jag använder en hel kyckling som väger 1450 ungefär

tack för hjälpen

️ Skrivet av um 2010-03-11 14:01

hej
jag gjorte detta recept en gång det var mycket gott fast det blev för mycket vatten i vet inte varför , vet du det?så kan jag undvika det för nästa gång

tack igen

Svar till Susanne ️ Skrivet av Sara 2010-02-28 16:38

Okej, tack så mycket !

webmaster

Svar till Sara ️ Skrivet av Susanne 2010-02-28 15:06

Ja det brukar vara 7-8 st på ett kg.

Svar till Susanne ️ Skrivet av Sara 2010-02-28 14:56

Okej, tack så mycket, men jag måste också fråga hur många kycklingben blir ungefär 1 kg, 7 kanske ?

webmaster

Svar till Sara ️ Skrivet av Susanne 2010-02-28 14:39

Du kan ju väga dina kycklingben. Faktiskt tror jag inte att de kommer väga så långt ifrån 1 kg så du kan säkert göra receptet som det står. Jag skulle tippa på att dina 6 kycklingben väger kanske 750 g och då kan du göra receptet som det står. Men om du har närmare 500 g kycklingben så kan du ta hälften.

️ Skrivet av Sara 2010-02-28 10:49

Heeej, gud va gott de där ser ut, jag ska prova göra den !!! Men kan nån här hjälpa mig, eftersom de kommer va min allra första gång, så vill jag göra kanske bara 6 kycklingben, men hur mycket tandoorikrydda och hur mycket yoghurt ska jag ha då, Tack i förhand !!

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2009-07-14 00:39

Svar till hej: Du kan ta kycklingfilé i 200°C i ca 30-35 minuter.

️ Skrivet av hej 2009-07-13 12:28

Kan jag använda kycklingfilé och om det går ska detta vara i ugnen lika länge?

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2008-07-18 23:35

Svar till Selma: Kycklingfilé går säkert bra men grillning är jag lite skeptisk till eftersom tandooriblandningen inte är så fet, jag tror den kan bli bränd.

️ Skrivet av Selma 2008-05-23 10:35

Jag undrar om man kan ta kycklingfile istället för kyckling klubbor o kan man grilla kycklingfilerna istället. Men i så fall blir det lika gott?

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2008-01-26 16:03

Svar till MMM: Jag hittade följande recept på tandoorikrydda. Dock inget jag ännu provat själv: ½ tsk vitlökspulver, 1 ½ tsk paprikapulver, 3 krm cayennepeppar, 1 tsk mald koriander, 1 tsk mald spiskummin, 1 tsk mald ingefära, 1 tsk salt, 1 ½ krm mald kardemumma, 1 ½ krm mald kanel

️ Skrivet av MMM 2008-01-26 15:43

Hej, tack för ditt medverkande, men har du ngt recept på hur man sälv gör kryddblandningen?

Att köpa färdiga blandningar är ju ok, men ingen finess precis.

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2008-01-23 03:54

Det brukar finnas bland asiatiska halvfabrikat. Jag kommer lägga upp en bild här framöver på hur påsen ser ut.

️ Skrivet av Hobbykocken 2008-01-16 00:35

Men var tusan finner man Tandoori kryddmix ? Har letat som en galning...