| Efterrätter | Kladdkakor | Semmelrecept |

Nötsemmelkladdkaka

Den här nötsemmelkladdkakan är resultatet av ett litet experiment jag gjorde i köket. Enkelt men resultatet blev verkligen wow! En fantastiskt god variant på semmelkladdkaka med hasselnötter istället för mandel. Det blir faktiskt ännu godare. Den här kladdkakan blir riktigt kladdig och nötter och kardemumma är en en fantastisk kombination!

Tid: 40 minuter + minst 1 timme att svalna och stelna

ca 10 bitar

Ingredienser:

150 g smör
3 st ägg
2 dl strösocker
200 g hasselnötsmjöl (malda hasselnötter)
2 krm salt
1,5 tsk vaniljsocker
2,5 tsk kardemumma

Servering:

ca 1 msk florsocker att sikta över
5 dl vispgrädde

Laktosfritt - Servera med laktosfri vispgrädde. Smör är nästintill laktosfritt, annars finns även laktosfritt smör.

Glutenfritt

Vegetariskt

Utrustning:

1 st form med löstagbar kant / springform ca 22 cm i diameter

Ugn:

175 °C i mitten av ugnen i ca 22 minuter med över- och undervärme

Skriv ut Kopiera länk Mejla

Gör så här:

Smörj en rund form ca 22 cm i diameter och "bröa" den med hasselnötsmjöl.

Smord form med hasselnötsmjöl.
Smält smöret.
Tag bort från värmen när drygt hälften av smöret smält och rör om tills allt smör smält.
- 150 g smör
Smält smör.
Tillsätt ägg, strösocker, hasselnötsmjöl, salt, vaniljsocker och kardemumma. Vispa till en jämn smet.
- 3 st ägg
- 2 dl strösocker
- 200 g hasselnötsmjöl (malda hasselnötter)
- 2 krm salt
- 1,5 tsk vaniljsocker
- 2,5 tsk kardemumma
Ingredienser tillsatta.

Kladdkakesmeten vispad.
Häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen i 175°C i ca 22 minuter.
Om man skakar lite försiktigt på formen så ska den dallra i mitten men inte i den yttersta kanten. Då är den lagom kladdig anser jag.

Smeten i formen.

Färdiggräddad kladdkaka.
Låt svalna och stelna, ju kallare den står desto fortare går det. Servera rumstempererad eller kylskåpskall. Pudra över florsocker och vispa grädde och servera till.
- ca 1 msk florsocker att sikta över
- 5 dl vispgrädde
Serverad nötsemmelkladdkaka.

> recept> Nötsemmelkladdkaka

5 kommentarer

Näringsvärden

Näringsvärde per bit (122 g): 529 kalorier, 22 g kolhydrater, 47 g fett, 6 g protein, 1 g fibrer

Hållbarhet och förvaring

Nötsemmelkladdkakan kan förvaras i rumstemperatur minst 1 vecka, i kylskåp minst 2 veckor. Den kan också frysas och håller sig då minst 3 månader.

Kommentarer och betyg

️ Skrivet av Eva 2023-08-07 10:12

Hej!
Igår bakade jag Din Toscakaka. Den blev en succé.
Nu använder jag recepten.se till i princip all bakning och ibland även för arr finna goda maträtter. En fantastisk matinsporation.
Lycka till med nya recept!
Vänligen Eva 🍒

webmaster

Svar till sven ️ Skrivet av Susanne 2021-06-13 12:13

Vad kul att du tyckte om den och min hemsida!

️ Skrivet av sven 2021-06-11 21:17

Riktigt god, blir att göra fler gånger utan tvekan.
Riktigt trevlig hemsida även så.

webmaster

Svar till Birthe ️ Skrivet av Susanne 2020-03-18 00:41

Ja det går säkert bra men tänk på att tiden i ugnen då blir längre. Tänk också på att formens storlek spelar stor roll. Några centimeter på diametern hit eller dit gör stor skillnad.

️ Skrivet av Birthe 2020-03-13 12:39

Hej! Jag undrar om man kan göra en och en halv sats av detta så att kakan blir lite högre?