> Frukost> Krabbelurer

Krabbelurer

Stek goda krabbelurer eller pösplättar som de också kallas till lyxig frukost, lunch eller mellanmål. Receptet är många barns favorit. Servera dem nygräddade, gärna med vispad grädde och sylt.

5 (1)| 1 kommentarer

Skriv ut Mejla

Tid: ca 30 minuter

Mängd: 4 portioner

Ingredienser:

1 st ägg
0,75 dl strösocker
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1 dl mjölk
ca 50 g smör att steka i
ca 2 msk strösocker att vända i

Vegetariskt

Utrustning:

plättpanna

Gör så här:

Knäck ägget i en bunke och tillsätt strösocker. Vispa med elvisp till en ljusgul pösig smet.
- 1 st ägg
- 0,75 dl strösocker
Ägg och strösocker.

Ägg och strösocker vispat.
Tillsätt bakpulver och vaniljsocker. Vispa till en jämn smet.
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
Bakpulver och vaniljsocker tillsatt.
Tillsätt vetemjöl och mjölk. Vispa till en jämn smet.
(Mät upp vetemjölet genom att väga det eller hälla upp det. Gräv inte med decilitermåttet i mjölpåsen för då packas mjölet och det blir alldeles för mycket.)
- 3 dl vetemjöl
- 1 dl mjölk
Mjöl och mjölk tillsatt.

Krabbelursmeten klar.
Värm upp en plättpanna med en klick smör på varje plätt. När smöret slutat bubbla är det dags att börja steka.

En klick smör på varje plätt.

Dags att börja steka.
Lägg en klick smet i varje och stek ca 3-4 minuter på varje sida på svag-medelvärme så att krabbelurerna får fin färg och blir genomstekta utan att bli brända.
- ca 50 g smör att steka i
Stek på ena sidan.

Stek på andra sidan.
Häll socker i en djup tallrik och vänd krabbelurerna i sockret direkt när du tar ur dem från stekpannan.
Låt svalna och servera dem ljumna med vispad grädde och sylt.
- ca 2 msk strösocker att vända i
En krabbelur vänds i strösocker.

Krabbelurer redo att serveras.

Kategorier

Frukost |
Mellanmål

Information och tips

Näringsvärden

Näringsvärde per portion (121 g): 379 kcal, 57 g kolhydrater, 13 g fett, 7 g protein, 2 g fibrer

Hållbarhet och förvaring

Överblivna krabbelurer kan förvaras i kylskåp där de håller sig minst en vecka. De kan även frysas och håller sig då minst 3 månader. De kan värmas i mikro. De är dock godast nygräddade.

Kommentarer och betyg

️ Skrivet av Loggie 2023-11-15 07:46

Riktigt gott recept som jag va tvungen att testa med familjen. Detta blev en av barnens favoriter. De va puffiga och påminner om doughnuts eller munkar. När de steker så känner man den goda vaniljsmaken även vid varje tugga. Ska testa att lägga till kanel och muskotnöt nästa gång för att få den att smaka mer som doughnuts. Mums!