Recepten.se – Recept> GI> Chokladmousse GI

Chokladmousse GI

God chokladmousse med vispade äggvitor vilket ger det här receptet väldigt få kalorier.
chokladmousse GI
En god variant på chokladmousse med mycket protein och väldigt lite fett och kolhydrater.
Skriv ut   Mejla
Tid: 10 minuter
Mängd: 2 portioner

Ingredienser:

Laktosfritt
Glutenfritt
Vegetariskt

Utrustning:

Gör chokladmousse med lågt GI så här:

  1. Häll äggvitor och socker i en bunke. Vispa med elvisp till ett fast skum (det ska gå att vända upp och ner på bunken).

    (Tänk på att använda en torr fettfri skål, och rena fettfria vispar och att äggvitorna inte får innehålla någon äggula, annars blir det väldigt svårt eller omöjligt att vispa till ett fast skum.)

    äggvitor och sötning/socker
    Äggvitor och sötning/socker.
    äggvitor och sötning/socker vispat
    Äggvitor och sötning/socker vispat.

  2. Sikta i kakaon för att få bort klumpar.

    kakao siktas
    Kakao siktas.
    siktad kakao tillsatt
    Siktad kakao tillsatt.

  3. Rör försiktigt ihop till en jämn smet.

    Klicka ut chokladmoussen i portionsglas. Låt ev. stå i kylen, men inte mer än en timme eftersom moussen löser upp sig.

    Garnera gärna med färsk frukt eller bär och servera!

    smeten blandad
    Smeten blandad.
    chokladmousse i portionsglas
    Chokladmousse i portionsglas.

Information och tips

Näringsvärden

Näringsvärde per portion (45 g): 37 kcal, 7 g kolhydrater, 1 g fett, 5 g protein, 2 g fibrer

GI Tips

Sötströ är bästa alternativet som inte innehåller några kolhydrater och därmed ger ett lågt GI. Fruktsocker ger högre GI och strösocker ger allra högst GI.

Variationstips

Blanda chokladmoussen med hackad mandel, hackade nötter, hackad torkad frukt. Strö över kokosflingor.

Kommentarer och betyg

★ ★ ★ ★ ★
Vill du ha svar?
info
avatar Susanne
webmaster
Svar till Vide ️ Skrivet av Susanne
Vilken sockerkaka? Ställ gärna din fråga på det recept som det gäller för annars blir det svårt att svara. 😊
️ Skrivet av Vide
När man gör sockerkaka hur många droppar citron ska man ha i?
avatar Susanne
webmaster
Svar till Claes ️ Skrivet av Susanne
Tack för din synpunkt! Jag skriver upp det på min lista med förbättringsförslag!
️ Skrivet av Claes
skriv gärna mjölkfritt när det är det. För mig räcker det inte med laktosfritt, men det är en väldigt vanlig kommentar/svar när jag frågar efter mjölkfritt att säga att det är laktosfritt. Jag googlar efter mjölkfria recept, inte laktosfria, så det vore trevligt om mjölkfritt står med också.
avatar Susanne
webmaster
Svar till Jonas ️ Skrivet av Susanne
Jag håller med dig om att det är för lite fett för att vara riktig LCHF. Som jag tidigare har skrivit så har jag planer på att göra ett nytt recept för Chokladmousse LCHF och då göra den ungefär som vanlig med vispgrädde och en bra mörk choklad och utan mer socker än den som är i chokladen. Tack för dina synpunkter som jag alltså håller med om och jag kommer ändra titel!
️ Skrivet av Jonas
Helt fel recepttitel! Denna chokladmousse är allt annat än LCHF. Snarare anti-LCHF faktiskt.

Vill du göra en LCHF-chokladmousse så gör en vanlig men på mörk choklad utan extra socker, och mycket vispgrädde.
Svar till Eve ️ Skrivet av Alice
http://missfitforfight.shapemeup.se/tag/chokladmousse/

Här är en tjej som räknat ut för just exakt det här receptet.

Annars så är det svårt när ägg faktiskt varierar en bit i storlek mm :)
avatar Susanne
webmaster
Svar till imkm ️ Skrivet av Susanne
Jag håller med dig om att det är godare med grädde men den här är också god tycker jag. Sedan tycker jag att man "lever livet" betydligt bättre utan övervikt, jag har provat båda delar. Det är verkligen inte värt att äta en massa onyttigheter som man njuter av en kort stund och sedan må dåligt resten av tiden och öka risker för diverse sjukdomar. Ät med måtta, gör smarta matval och njut av den mat du väljer att äta!
️ Skrivet av imkm
Skulle säja att det hade varigt 100% godare om den vatit gjord på grädde istället. Om jag får ge er ett råd; strunta i GI och lev livet istället! Med

Med kärlek från tjokislivsnjutaren.
avatar Susanne
webmaster
Svar till Anneth ️ Skrivet av Susanne
Jag håller med dig om det!
avatar Susanne
webmaster
Svar till Eve ️ Skrivet av Susanne
Jag vet faktiskt inte hur många kalorier det är. Eftersom jag personligen inte föredrar kaloriberäkning så har jag inte lärt mig hur man räknar ut det.
️ Skrivet av Eve
Jättegod trots så lite fett och socker. :) Får man fråga hur många kalorier detta innehåller uppskattningsvis? Är så dålig på att räkna ut sånt. Mvh Eve
avatar Susanne
webmaster
Svar till Therése ️ Skrivet av Susanne
Det låter gott och detta är väl mer ett GI-recept än LCHF. Jag kanske lägger till ett annat LCHF-recept med chokladmousse i framtiden och då blir det mer som vanlig chokladmousse fast utan socker, det räcker med sockret som är i chokladen. Men man får nog vara lite försiktig med smaksatt choklad som jag tror innehåller mer socker än "naturell". Låter gott med dina maränger! Lycka till med boken! :)
️ Skrivet av Therése
Toppen recept men jag brukar göra chokladmousse som är LCHF med grädde, animalisk gelatin och 70% mörk mint choklad och maränger gör jag med äggvitor, Stevia och gnutta kokosmjöl då håller dom formen i ugnen och blir super goda, har massa tips på mat med eftersom jag varit LCHF kost inspiratör till en kille i England som skall ge ut en bok sedan. Mvh Therése
️ Skrivet av Anneth
Den här var jättegod - särskilt med starkt kaffe i -och gick snabbt att göra. Jag vill dock inflika att den per definition inte är LCHF, så rubriken är lite missvisande. Den är ju "Low Carb", men "High Fat" stämmer inte då den är nästan fettfri. Däremot går det bra att tillsätta tex. ett par msk creme fraiche eller vispad grädde om man vill göra om den till LCHF. Då blir också smaken rundare och fylligare och konsistensen mer krämig.
avatar Susanne
webmaster
Svar till Anna ️ Skrivet av Susanne
Roligt att höra! Bra tips med kaffesmak!
️ Skrivet av Anna
Fantastiskt lätt och snabb att göra. Smakade riktigt gott och uppfyllde med råge mina förväntningar!
Med mjölkprotein- och gluten-allergiker i släkten kommer denna att göra succé.
Tog 1 tsk Nescafé-pulver i men den dosen kan helt klart ökas till nästa gång.
:-)
avatar Susanne
webmaster
Svar till Miranda ️ Skrivet av Susanne
Varsågod! :) Blev det gott med Nescafé?
️ Skrivet av Miranda
Grymt enkelt och gott för oss som inte vill äta massa socker men ändå få en fluffig chokladmousse. Tack :) Ikväll ska jag testa med lite nescafépulver!
avatar Susanne
webmaster
Svar till Rebecka ️ Skrivet av Susanne
Det är inget jag provat, det är möjligt att det går. Jag tror det går bra att göra LCHF-maränger genom att vispa äggvita och stevia strö men har inte provat det än. Skriv gärna om du provar!
️ Skrivet av Rebecka
Kan man baka smeten i ugn till någon form av nyttigare maränger?
avatar Susanne
webmaster
Svar till Camilla ️ Skrivet av Susanne
Kul att höra att du gillar det! :)
️ Skrivet av Camilla
Tråkigt att nedanstående inte gillar receptet, för jag tycker verkligen att det är kanon!!! Tack för att du räddar mina kvällar när sötsuget smyger sig på :)
avatar Susanne
webmaster
Svar till Charlotte ️ Skrivet av Susanne
Vilken sorts stevia använde du? Tar man för mycket stevia så blir smaken besk och den smaken är det nog ingen som gillar. När jag gjort det här med stevia har jag använt ICAs Stevia strö som är som strösocker i konsistensen. Det har blivit sött och gott!
️ Skrivet av Charlotte
Jag vet inte om det var kakaon (Garant) men det här var bland det äckligaste jag smakat! Jag kanske inte klarar av Stevia-smaken, men det här var helt oätbart, även för min 2-åring som smakade. Men tack ändå.
  1   2   nästa sida
Recept och foto: Susanne Jarl