Chokladmousse GI

God chokladmousse med vispade äggvitor vilket ger det här receptet väldigt få kalorier.

Tid: 10 minuter

2 portioner

Ingredienser:

2 st äggvitor
1 msk sötströ
- eller 1 msk fruktsocker eller strösocker
2 msk kakao

Laktosfritt

Glutenfritt

Vegetariskt

Utrustning:

elvisp

Skriv ut Kopiera länk Mejla

Gör chokladmousse med lågt GI så här:

Häll äggvitor och socker i en bunke. Vispa med elvisp till ett fast skum (det ska gå att vända upp och ner på bunken).

(Tänk på att använda en torr fettfri skål, och rena fettfria vispar och att äggvitorna inte får innehålla någon äggula, annars blir det väldigt svårt eller omöjligt att vispa till ett fast skum.)
- 2 st äggvitor
- 1 msk sötströ
  - eller 1 msk fruktsocker eller strösocker
Äggvitor och sötning/socker.

Äggvitor och sötning/socker vispat.
Sikta i kakaon för att få bort klumpar.
- 2 msk kakao
Kakao siktas.

Siktad kakao tillsatt.
Rör försiktigt ihop till en jämn smet.

Klicka ut chokladmoussen i portionsglas. Låt ev. stå i kylen, men inte mer än en timme eftersom moussen löser upp sig.

Garnera gärna med färsk frukt eller bär och servera!

Smeten blandad.

Chokladmousse i portionsglas.

> recept> Chokladmousse GI

100 kommentarer

Näringsvärden

Näringsvärde per portion (45 g): 37 kalorier, 7 g kolhydrater, 1 g fett, 5 g protein, 2 g fibrer

GI Tips

Sötströ är bästa alternativet som inte innehåller några kolhydrater och därmed ger ett lågt GI. Fruktsocker ger högre GI och strösocker ger allra högst GI.

Variationstips

Blanda chokladmoussen med hackad mandel, hackade nötter, hackad torkad frukt. Strö över kokosflingor.

Kommentarer och betyg

webmaster

Svar till Vide ️ Skrivet av Susanne 2019-07-21 11:52

Vilken sockerkaka? Ställ gärna din fråga på det recept som det gäller för annars blir det svårt att svara. 😊

️ Skrivet av Vide 2019-07-21 11:14

När man gör sockerkaka hur många droppar citron ska man ha i?

webmaster

Svar till Claes ️ Skrivet av Susanne 2019-01-21 11:50

Tack för din synpunkt! Jag skriver upp det på min lista med förbättringsförslag!

️ Skrivet av Claes 2019-01-14 10:27

skriv gärna mjölkfritt när det är det. För mig räcker det inte med laktosfritt, men det är en väldigt vanlig kommentar/svar när jag frågar efter mjölkfritt att säga att det är laktosfritt. Jag googlar efter mjölkfria recept, inte laktosfria, så det vore trevligt om mjölkfritt står med också.

webmaster

Svar till Jonas ️ Skrivet av Susanne 2015-02-03 21:25

Jag håller med dig om att det är för lite fett för att vara riktig LCHF. Som jag tidigare har skrivit så har jag planer på att göra ett nytt recept för Chokladmousse LCHF och då göra den ungefär som vanlig med vispgrädde och en bra mörk choklad och utan mer socker än den som är i chokladen. Tack för dina synpunkter som jag alltså håller med om och jag kommer ändra titel!