Chokladmousse GI

Tänk på att äta den ganska direkt. Du menar antar jag att den blev rinnig efter ett tag? Jag tror inte det går så bra att vispa upp den igen men jag har inte provat.

Om den inte blev fluffig från början så är det som man måste tänka på som gäller generellt när man vispar äggvitor att skålen måste vara torr och fettfri liksom visparna. Det får inte heller finnas äggula med bland äggvitan.

Lycka till och skriv gärna igen!

Den blev väldigt rinnig, men vad kan jag göra för att den ska bli fluffigare? Kan jag vispa upp det eller blir det bara värre?

Nej jag tror inte det blir så bra. Chokladmoussen kommer antagligen \"smälta\" ganska fort.

Kan man använda detta som fyllning till tårta eller blir det "blaskigt" då?

Hade i 1/2 tsk snabbkaffe också. Så blev det mockafluff, mumsmums

Tack för ditt förslag. Problemet är att det blir väldigt många markeringar.

Hej Susanne!
Det vore trevligt om du inte bara markerade recepten med laktosfritt utan också med mjölkproteinsfritt i så fall.

Tack! Kul att höra! Jag bakade också mycket när jag var i din ålder! :) Du får lycka till med karriären i framtiden, jag var prao en gång på ett bageri men jag bestämde mig för att bli civilingenjör istället! ;)

Hej jag ville bara säga att jag älskar dina recept jag använder dem varje gång jag ska göra nått!! jag bakar nästan varje dag det är såå himla roligt och jag hoppas jag kommer någonsin få någon bakkarriär i framtiden!! /10åriga sophie

De är egentligen klara så fort du vispat ihop smeten, men de är godare att äta kalla så en stund i kylen är bra. Låt dem dock inte stå mer än en timme för då börjar smeten lösa upp sig och fluffet \"smälter\".

hejsan jag ville bara säga att recpetet var jätte bra! men jag tog inte tiden hur vet jag att dem är klara???

Jag behövde någonting snabbt och gott...herregud! Den var så god! Tack så himla mycket! Rekommenderas!

Men va gott!!! Helt ljuvlig!!!

Denna mousse var mycket enkel och rolig att göra men den var inte så god i konsistensen, den var lite sträv.
Men jag tycker att det var en delikatess också.

Jag älskar denna moussen! Räknade ut någon gång att det blir ca 80 kcal per portion, verkligen bra! Den är så god :)

Shit! Sicken god mousse!! Hade i lite Hermesetas strösötningsmedel istället för socker och då blev det lite mer som "mörk chokladmousse" (inte så söt). Supergott!

jag hade inget socker men det funkade ändå jag tog oboy istället. perfekt recept!!!

Svar till 4 tjejer: Tänk på att ni måste använda en torr, ren fettfri skål, rena fettfria vispar och att äggvitorna inte får innehålla någon äggula. Annars blir det som ni beskriver, omöjligt att vispa upp. Detta gäller alltid när man vispar äggvitor. Jag har lagt till det i receptbeskrivningen nu så att man inte missar det.

Vi har hållit på och vispat i 40 minuter nu. Men det blir aldrig fast. DÅLIGT! inget bra recept. Någon som har något tips?

Mycket bra recept! bara jobbigt som fanken o vispa för hand :P

Svar till::Webmaster Susanne
Jo,det har du rätt i,perfekt chokladmousse om man bantar eller vill gå ner i vikt och ta en lätt variant av mousse.

Man kan gora en relativt nyttig chokladmousse med 2dl sojagradde och 150 g 70% choklad.
Hetta sojagradden, bryt i chokladen, sank varmen och ror tills chokladen smalt. Den ska ej koka.
Om den blir for tjock sa spad med lite vatten.
Servera direkt eller lat sta kallt i nagra timmar. Mycket enkelt och gott!

Svar till Stina Svedberg: Jag håller med om att originalreceptet blir mycket godare. Det går inte riktigt att jämföra, recepten är väldigt olika. Men jag tycker ändå att light-varianten fortfarande är god (jag tycker inte den smakar beskt men smaken är ju olika - du kan ju alltid ta mindre kakao eller mer socker) och att den fyller sitt syfte när man vill ha en hälsosam och enkel efterrätt.

Det originella receptet på chokladmousse är dubbelt så god om du frågar mig.Den här blev bara luftig och lite besk med all kakao..

Svar till Ellie: Du kan sikta ner kakaon. Det betyder att du häller kakaon genom en sil. Jag ska skriva in det i receptet.

Gjorde denna gamla godingen nyss ^^ Lyckades för en gångs skull med äggvitorna MEN kakaoklumpar lite här och var istället :S Hur undviker man dem om man nu inte får vispa i kakaon??

Hur många kalorier blir det?

Svar till Lollo: ja det stämmer att det är viktigt med äggvitorna att de inte innehåller äggula, men jag har faktiskt lyckats vispa upp äggvitor även med pyttelite äggula i vid ett par tillfällen när jag experimenterade lite. Men det gäller också att man har en fettfri torr skål och rena (fettfria) vispar. Sedan måste äggvitorna vara färska (de kan inte ha stått flera dagar i kylskåp). Så som sagt tänk även på att ha fettfria torra rena redskap när man vispar äggvitor! (Äggula är ganska fet och det är alltså fettet som gör att äggvitorna inte går att vispa upp.)

var jättejättenoga med äggVITORNA. Jag råkade få i en tusendels millimeter äggGULA, men trodde inte att det spelade någon roll för att den syntes knappt! Men efter att ha vispat i 25 minuter och konsistensen var som mjölk antog jag att det spela en väldigt stor roll, eftersom allt annat hade jag gjort exakt som i receptet.

TÄNK PÅ DET, min dessert blev förstörd :(

Varför kan den inte stå längre än 1 timme i kyl? Händer det ngt?

hej,tack för en super bra dessert:D

Svar till Sabrina: Äggulor och äggvitor har väldigt olika egenskaper så du måste göra som det står i receptet om du vill göra det här. I vanlig chokladmousse så har äggulor. Sök på chokladmousse så hittar du receptet!

kan man inte ta äggula?

vad händer om man inte tar äggvita i?

Svar till Christine: Du ska vispa äggvitor och socker med elvisp till ett fast skum. Fast skum innebär att det ska gå att vända upp och ner på bunken utan att smeten rinner ur. Därefter vispar du med vanlig visp försiktigt ner kakaon. Detta har jag nu förtydligat i receptbeskrivningen.

Har testat det här.
Blev ingen tjock mousse utan vattnig med väldigt stark chocklad smak.
Men jag kommer göra det igen, Få se om jag lyckas då :)

Supergod! Smakde lite som mörk choklad

kakao smaken var för stark, den var varken god eller äcklig.

Svar till Hanna: Du måste ha vispat äggvitorna fel på något sätt. Tänk på att du måste använda en fettfri bunke och fettfria vispar och att du måste vispa länge. Det ska gå att vända upp och ner på bunken utan att det rinner. Sedan får du försiktigt vända ner övriga ingredienser. Använd då ej elvisp.

Jag måste ha gjort nå fel, eftersom min mousse blev aldrig tjock. Den vart mest som oboy, va har ja gjort för fel ?

Jag tycker också att det blev för stark kakaosmak. Men jag blandade i vaniljsocker sen, efter smak.
Min sambo trodde att jag gjort chokladpudding från "färdigt pulver".

På tok för stark chokladsmak, åtminstone enligt mig..

Vi hade det lite snålt med ingredienser men det funkade ändå =) Riktigt gott!

jag gorde den här Chokladmoussen men med oboy o det gick och äta :P

Den här moussen var super! Riktigt god och ett extra plus eftersom den både är fettsnål och kalorisnål.

Perfekt alternativ för alla mjölkallergiker...
Toppen...mera sånt!!!

Jösses vad god denna mousse var! Kommer göras många gånger.

vad bra!!!!!

Svar till lois: Jag har inte provat men det borde gå. I alla fall om du äter dem direkt.

jag undrar fortfarande om det är någon som vet om man kan använda sötningsmedel istället för socker ?

Svar till Daniel: Ja det kan vara så eller också lät du dem stå för länge innan servering för då "smälter" de.

Jag är inte så van att stå i köket men jag ville överraska min flickvän med en god och LIGHT efterrätt. Den blev inte så "fluffig" som jag hade förväntat mig, Har jag vispat äggvitan för lite el?

kan man använda sig av 1½ sötningsmedel istället för socker ? tack på förhand :)

Hur god som helst var den !!!

Blev ett gott alternativ, men såg efter att jag hade gjort den lite fel, vispade äggvitan och sen hade i socker och pulver.
Tyckte att jag fick lite mesig chokladsmak, men kan vara för att jag hade ett chokladdryckspulver i misstänker jag.

den var ju jätte god

Ush, riktigt äckligt!

god

det var skit äckligt! håller med missnöjd. smakade riktigt bajs, skum med kakao? riktigt skabbigt

Detta var bland det mest äckligaste jag smakat! Fullkomligt oätligt med för få ingridienser. Går inte ens att jämföra med riktigt chockladmousse!

de va bland det godaste ja ätit!! älskar choklad och det kändes som att äta moln, så jag kallar det för chokladmoln =)

Den var ju jättelätt, och supergod.. men skulle ju kunna bjuda på kalas om man inte hr tid med ngt större. skitsmart, jag skulle aldrig kunna tro att det var så lätt om jhag fick smaka den av någon annan :) vad ska man göra om dom frågar efter receptet `? :S ;)

Jättegott! Verkligen.

Den Va Jätte God .. Kan Man Äta När Som Helst Ju .. Mumsigt!!=D

som grädde med chocklad smak, rätt god !

Underbar efter några dagars intensiv bantning. Som vatten i öknen. Haha...Prova den!

Testade den igår, och det blev faktiskt helt okej. Självklart är det godare med riktig mousse men detta funkade också om man är sugen på nåt sött.

Inte något vi kommer att göra igen, men vi provade det iaf.

Provade att göra denna när svärmor kom på besök den blev verkligen uppskattad. Jag hade mango och kiwi som ganering blev verkligen lyckat.. Tycker man att den är lite tråkig går de även med en klick grädde.. :)

Anna! Prova salta pinnar i- Både snyggt & gott ;)

Verkligen super enkel att göra och jätte go! Förslag på vad man kan ha till? Kex av ngt slag?

Svar till "hmm..": Nej du ska inte ha i äggulorna. Då blir inte moussen så fast som den ska bli.

Vad ska man göra om man har vispat för länge..moussen blev inte fast.
Vad ska jag göra?

Kan man ha i äggulan också? Moussen förstörs väl inte?

var väldigt gott.