> Vikt och volym
Det här är en mycket grundläggande guide för dig som vill veta vad allting betyder i ett recept.
Vikt är vad någonting väger. Vikt mäts enklast med hushållsvåg.
När man mäter vikt i recept mäter man det oftast i enheten gram (g). (g) är förkortning för gram.
Andra vanliga viktenheter du hittar i recept är kilo (kg), hekto (hg).
Det viktigaste att veta är att
| 1 hg = 100 g |
| 1 kg = 1000 g |
Läs om fler viktenheter och omvandlingstabeller.
De flesta ingredienser recept är angivna med volymmått. De vanligaste är
| mått | mått förkortning | vad man mäter med |
|---|---|---|
| liter | l | litermått |
| deciliter | dl | decilitermått |
| matsked | msk | matskedsmått |
| tesked | tsk | teskedsmått |
| kryddmått | krm | kryddmått |
Alla mått utom litermått ingår i en vanlig måttsats. Både måttsats och litermått brukar finnas att köpa både i större mataffärer och på Clas Ohlsson, IKEA, Duka, Cervera och liknande butiker.
Exempel: 3.0 liter vatten. 3.0 eller 3,0 liter vatten är samma sak som 3 liter vatten.
Exempel: 2.5 dl strösocker. 2.5 betyder 2 och en halv. Alltså 2 och en halv deciliter strösocker.
Exempel: 2 1/2 dl strösocker. Samma sak som ovan. Du läser det på samma sätt; 2 och en halv deciliter. 1/2 betyder alltså 1/2 - en halv, eller en tvådelar.
| 0.25 = 0,25 = 1/4 = en fjärdedel |
| 0.5 = 0,5 = 1/2 = en tvådelar = en halv |
| 0.75 = 0,75 = 3/4 = tre fjärdedelar |
| 0.33 = 0,33 = 1/3 = en tredjedel |
Förklaring till tabellen: Den översta raden betyder alltså att 0.25 är samma sak som 0,25 som är samma sak som 1/4 som är samma sak som en fjärdedel.
Tänk dig att du har en chokladkaka och så delar du den i fyra bitar. En av dessa bitar är en fjärdedel av chokladkakan.
Tänk dig att du har en chokladkaka och så delar du den i två lika stora bitar. En av dessa bitar är en halva av chokladkakan.
Tänk dig att du har en chokladkaka och så delar du den i fyra lika stora bitar. Tre av dessa bitar är tre fjärdedelar av chokladkakan.
Tänk dig att du har en chokladkaka och så delar du den i tre lika stora bitar. En av dessa bitar är en tredjedel av chokladkakan.
Om du inte vet svaret. Köp två chokladkakor. Dela den ena i tre lika stora bitar och den andra i fyra lika stora bitar och kolla vilka bitar som är störst.
Läs gärna även:
