Vikt och volym

Det här är en mycket grundläggande guide för dig som vill veta vad allting betyder i ett recept.

Vikt

Vikt är vad någonting väger. Vikt mäts enklast med hushållsvåg.

När man mäter vikt i recept mäter man det oftast i enheten gram (g). (g) är förkortning för gram.

Andra vanliga viktenheter du hittar i recept är kilo (kg), hekto (hg).

Det viktigaste att veta är att

1 hg = 100 g

1 kg = 1000 g

Läs om fler viktenheter och omvandlingstabeller.

Volym

De flesta ingredienser recept är angivna med volymmått. De vanligaste är

mått	mått förkortning	vad man mäter med
liter	l	litermått
deciliter	dl	decilitermått
matsked	msk	matskedsmått
tesked	tsk	teskedsmått
kryddmått	krm	kryddmått

Alla mått utom litermått ingår i en vanlig måttsats. Både måttsats och litermått brukar finnas att köpa både i större mataffärer och på Clas Ohlsson, IKEA, Duka, Cervera och liknande butiker.

Vad betyder måtten i receptet?

Mått med decimaltecken

Exempel: 3.0 liter vatten. 3.0 eller 3,0 liter vatten är samma sak som 3 liter vatten.

Exempel: 2.5 dl strösocker. 2.5 betyder 2 och en halv. Alltså 2 och en halv deciliter strösocker.

Exempel: 2 1/2 dl strösocker. Samma sak som ovan. Du läser det på samma sätt; 2 och en halv deciliter. 1/2 betyder alltså 1/2 - en halv, eller en tvådelar.

0.25 = 0,25 = 1/4 = en fjärdedel

0.5 = 0,5 = 1/2 = en tvådelar = en halv

0.75 = 0,75 = 3/4 = tre fjärdedelar

0.33 = 0,33 = 1/3 = en tredjedel

Förklaring till tabellen: Den översta raden betyder alltså att 0.25 är samma sak som 0,25 som är samma sak som 1/4 som är samma sak som en fjärdedel.

Vad är en fjärdedel?

Tänk dig att du har en chokladkaka och så delar du den i fyra bitar. En av dessa bitar är en fjärdedel av chokladkakan.

Vad är en halv?

Tänk dig att du har en chokladkaka och så delar du den i två lika stora bitar. En av dessa bitar är en halva av chokladkakan.

Vad är tre fjärdedelar?

Tänk dig att du har en chokladkaka och så delar du den i fyra lika stora bitar. Tre av dessa bitar är tre fjärdedelar av chokladkakan.

Vad är en tredjedel?

Tänk dig att du har en chokladkaka och så delar du den i tre lika stora bitar. En av dessa bitar är en tredjedel av chokladkakan.

Vad är störst, en tredjedel eller en fjärdedel?

Om du inte vet svaret. Köp två chokladkakor. Dela den ena i tre lika stora bitar och den andra i fyra lika stora bitar och kolla vilka bitar som är störst.

Läs gärna även:

Mått, vikt och enheter - Hur många gram går det på ett hekto? Hur många teskedar går det på en matsked? Hur mycket väger en liter mjöl? Svaren finner du här.