> Snabbt & Lätt> Pastasås med kräftstjärtar

Pastasås med kräftstjärtar

Lyxigt och gott recept på en pastasås med kräftstjärtar som går snabbt och är enkel att göra. Det blir otroligt god smak på pastasåsen.

38 kommentarer

Skriv ut Mejla

Tid: ca 20 min

Mängd: 2-3 portioner

Ingredienser:

2-3 portioner bandspagetti (gärna färsk med spenatsmak)

Pastasås:

1 st purjolök
1 st gul paprika
ev. 100 g champinjoner
2 dl crème fraiche
1 msk fiskfond
1 msk chilisås
3 msk kräftspad (från burken med kräftstjärtar)
1 burk (150-200 g avrunnen vikt) kräftstjärtar
0,5-1 dl hackad dill (färsk eller fryst)

Utrustning:

stekpanna

Gör så här:

Koka pasta under tiden du gör pastasåsen så att den blir klar ungefär samtidigt.
(Använder du färsk pasta som kokar på 2 minuter kan du förstås vänta med det till sist.)
- 2-3 portioner bandspagetti (gärna färsk med spenatsmak)
Kokt pasta, tagliatelle med spenat.
Hacka purjolöken i små bitar. Skär paprikan i små bitar.
Om du vill ha champinjoner så skär dem i skivor.
- 1 st purjolök
- 1 st gul paprika
- ev. 100 g champinjoner
Purjolök, paprika och champinjoner i bitar.
Hetta upp en stekpanna med smör. Stek lök, paprika och ev. champinjoner ca 5-10 min (tills vätskan på champinjonerna kokat in om du tagit champinjoner).

Purjolök, paprika, champinjoner steks.

Purjolök, paprika, champinjoner färdigstekt.
Tillsätt crème fraiche, fiskfond, chilisås och kräftspad. Rör om. Låt koka några minuter och smaka av.
- 2 dl crème fraiche
- 1 msk fiskfond
- 1 msk chilisås
- 3 msk kräftspad (från burken med kräftstjärtar)
Crème fraiche, chilisås, kräftspad och fiskfond tillsatt.

Såsen kokar några minuter.
Häll av spadet från kräftstjärtarna. Hacka dillen om du använder färsk, det går även bra med fryst färdighackad.
Tillsätt till sist kräftstjärtarna och den hackade dillen. Rör om. Låt bli varmt 1-2 minuter, kräftstjärtarna ska inte koka.
Servera genast tillsammans med pastan.
- 1 burk (150-200 g avrunnen vikt) kräftstjärtar
- 0,5-1 dl hackad dill (färsk eller fryst)
Hackad färsk dill.

Dill och kräftstjärtar tillsatt.

Pastasåsen klar.

Kategorier

Information och tips

GI Tips

Välj fullkornspasta.

Kommentarer och betyg

️ Skrivet av mat tina 2008-08-01 16:00

hur gott som helst! krämig med mycket smak får helt klart 10 av 10 :D

️ Skrivet av Annika 2008-04-08 14:28

Jag tyckte de va jättegott!

️ Skrivet av Rani 2008-03-04 20:02

Jättegott!

️ Skrivet av Alexandra 2008-03-04 10:49

Nja min sa: De va gott, men gör de inte igen.. Med andra ord.. han tyckte inte alls om de... däemot tyckte jag de va supergott..!

️ Skrivet av Taty 2007-10-25 12:09

Smaka underbar gott!!! Jätte lätt för att laga!!
Jag rekomendera...

️ Skrivet av Jätte gott! 2007-10-23 20:16

det var jätte gott , både jag mamma och pappa tyckte om det super bra den får 5/5

️ Skrivet av Josefine 2007-10-22 20:15

Hyffsat gott! Använde även majs och räkor i vilket jag och min familj tyckte va gott! Men jag tyckte att dillen va ett måste det gjorde så mycket i smaken :)

️ Skrivet av kräftfantasten 2007-10-06 20:45

Funkar lika bra med röd paprika och dillen klarar man sig fint utan (räcker med det som finns i spadet). Har man inte chilisås hemma så går chilipulver lika bra upptäckte jag senast. Jättebra recept och hemskt gott!

️ Skrivet av Nina 2007-09-22 18:22

Jättegott!

️ Skrivet av lisa 2007-08-24 23:25

tyckte inte att de va så gott faktiskt.. ät bart men inte mer.. såg sååå gott ut men aja..

️ Skrivet av Lotta 2007-03-02 15:18

Detta kan verkligen rekommenderas till skaldjursälskare. Mums

️ Skrivet av Eleonor 2007-02-11 18:58

Riktigt gott! Tillagade rätten helt utan dill, och med mer sweetchili-sås - MUMS!

️ Skrivet av Åke Lindqvist 2007-01-12 19:12

Bjöd fyra av mina vänner på denna mycket snabbt tillagade rätt. Den blev väldigt lyckad. Tänk på att inte ta i för mycket dill till en början (smaka av) då kräftspadet ger en stark dillsmak. Jag vill även rekommendera vinet Rosemount Estate (87 kr) som passade perfekt till. Hälsningar Åke

Första sidan