> Snabbt & Lätt> Pastasås med kräftstjärtar

Pastasås med kräftstjärtar

Lyxigt och gott recept på en pastasås med kräftstjärtar som går snabbt och är enkel att göra. Det blir otroligt god smak på pastasåsen.

38 kommentarer

Skriv ut Mejla

Tid: ca 20 min

Mängd: 2-3 portioner

Ingredienser:

2-3 portioner bandspagetti (gärna färsk med spenatsmak)

Pastasås:

1 st purjolök
1 st gul paprika
ev. 100 g champinjoner
2 dl crème fraiche
1 msk fiskfond
1 msk chilisås
3 msk kräftspad (från burken med kräftstjärtar)
1 burk (150-200 g avrunnen vikt) kräftstjärtar
0,5-1 dl hackad dill (färsk eller fryst)

Utrustning:

stekpanna

Gör så här:

Koka pasta under tiden du gör pastasåsen så att den blir klar ungefär samtidigt.
(Använder du färsk pasta som kokar på 2 minuter kan du förstås vänta med det till sist.)
- 2-3 portioner bandspagetti (gärna färsk med spenatsmak)
Kokt pasta, tagliatelle med spenat.
Hacka purjolöken i små bitar. Skär paprikan i små bitar.
Om du vill ha champinjoner så skär dem i skivor.
- 1 st purjolök
- 1 st gul paprika
- ev. 100 g champinjoner
Purjolök, paprika och champinjoner i bitar.
Hetta upp en stekpanna med smör. Stek lök, paprika och ev. champinjoner ca 5-10 min (tills vätskan på champinjonerna kokat in om du tagit champinjoner).

Purjolök, paprika, champinjoner steks.

Purjolök, paprika, champinjoner färdigstekt.
Tillsätt crème fraiche, fiskfond, chilisås och kräftspad. Rör om. Låt koka några minuter och smaka av.
- 2 dl crème fraiche
- 1 msk fiskfond
- 1 msk chilisås
- 3 msk kräftspad (från burken med kräftstjärtar)
Crème fraiche, chilisås, kräftspad och fiskfond tillsatt.

Såsen kokar några minuter.
Häll av spadet från kräftstjärtarna. Hacka dillen om du använder färsk, det går även bra med fryst färdighackad.
Tillsätt till sist kräftstjärtarna och den hackade dillen. Rör om. Låt bli varmt 1-2 minuter, kräftstjärtarna ska inte koka.
Servera genast tillsammans med pastan.
- 1 burk (150-200 g avrunnen vikt) kräftstjärtar
- 0,5-1 dl hackad dill (färsk eller fryst)
Hackad färsk dill.

Dill och kräftstjärtar tillsatt.

Pastasåsen klar.

Kategorier

Information och tips

GI Tips

Välj fullkornspasta.

Kommentarer och betyg

️ Skrivet av Gunnel 2024-01-17 12:04

Det står 1 msk fiskfond. Är det koncentrerad fond på flaska eller kan man ta lite tärningsbuljong och späda ut?

️ Skrivet av Mari Johnsson 2023-06-30 18:18

Fruktansvärt! Ser era bilder, men har ni verkligen smakat rätten? Följde receptet exakt, men det smakade märkligt sött och ingenting passade ihop i smakerna. Oätligt! Blev soptunnan och varm macka.

️ Skrivet av Eva 2016-11-22 20:24

Är inte så förtjust i kräftor men visst borde väl räkor gå lika bra?

webmaster

️ Skrivet av Susanne 2016-04-08 23:33

Nu är receptet uppdaterat med nya bilder steg för steg!

webmaster

Svar till Åke ️ Skrivet av Susanne 2016-03-08 23:32

Trevligt att du tyckte om receptet! Hoppas du tyckte det passade bra med vinet också!

️ Skrivet av Åke 2016-03-05 18:55

Det blev jättegott! Köpte också det föreslagna vinet.

webmaster

Svar till Alex ️ Skrivet av Susanne 2014-02-25 00:59

Roligt att höra att du gillar receptet! :)

️ Skrivet av Alex 2014-02-24 16:15

Detta är en stor favorit hemma. Rekommenderas verkligen! :)

️ Skrivet av Linnéa 2011-09-10 20:47

Det blev jättejättegott. Rekommenderas varmt. Istället för chilisås tog jag akethai-röd curry och dillen skippade jag helt. Kommer garanterat lagas fler gånger.

️ Skrivet av Emma 2011-08-14 13:08

Sjukt gott!! Rekommenderas starkt!!
Fungerar både färskt och som matlåda. Lika gott båda gångerna ;)

Ni som funderar; Testa och avgör själva! Enligt mig så blir ni inte besvikna iaf!

webmaster

Svar till Cicci ️ Skrivet av Susanne 2011-04-09 16:54

Vad var det som ni inte tyckte om? Det låter som att något måste gått fel, eller dåliga råvaror om det blev så illa.

️ Skrivet av Cicci 2011-04-04 16:45

Tyckte att receptet verkade super smarrigt! Men varken jag eller min man tyckte om de . Aldrig mer! =(

️ Skrivet av Lisa 2011-02-01 14:51

Denna pastasås fungerar finfint till matlåda! Min absoluta favorit, alla kategorier!

webmaster

Svar till Lampan ️ Skrivet av Susanne 2010-09-21 15:01

Problemet är kräftstjärtarna. Jag tycker de blir förstörda när man värmer dem för mycket och det är jättelätt gjort om man värmer dem i mikron. Kokta kräftstjärtar är inte alls så gott så jag tycker att man förstör den fina råvaran om man kör dem i mikron.

Annars om man inte tycker det gör något så kan man ha detta som matlåda. Man kan förstås också plocka bort kräftstjärtarna när man värmer i mikron.

️ Skrivet av Lampan 2010-09-17 09:33

Någon som vet om den funkar att ha som matlåda? Blev osäker eftersom det inte står i receptet, men det kanske går ändå?

️ Skrivet av Julia 2010-03-30 21:32

Det var så himla gott! min favorit nu!

️ Skrivet av Julia 2010-02-17 16:51

Mm det här låter gott det måste jag prova !!!

️ Skrivet av Daniel 2009-11-28 11:58

Det här receptet låter smarrigt. Det får bli dagens middag!

️ Skrivet av Mia 2009-10-23 11:41

Det här är verkligen supersmarrigt!
Rekommenderas varmt!!

️ Skrivet av Kim 2009-09-22 18:20